早上6點營業,一大早就可以吃到紅油炒手、牛肉麵,連最基本的包子、粽子、蛋餅等都有,餐點份量就像自家奶奶怕金孫吃不飽的大份量取勝,滿滿點上一桌超澎湃餐點價格也不貴!
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,沒想到職業生涯最大難關是..... 『 綁粽子 』 備料我拿手 反正看到什麼煮什麼 但是把它們用粽葉綁成消波塊 完全把我打原形啊! 好在我天生神力 經過練習就上手 Chris我長年在外地奔走 吃遍各地的粽子 這裡有點喜歡的 那裡有點喜歡的 但是就覺得少一點什麼 連熟悉的家鄉味也一去...
肉粽 滷肉 在 梁幼祥的食趣天空 Facebook 的最佳貼文
疫情持續蔓延,對好吃的朋友,總有許多為難,帶著家人往外走,擔心受怕難免影響心情!
這段時間我會在家準備一些東西,嘴饞了拿出來加熱,就說一種「不出門的享受」
我凍庫就有一樣;過癮的玩意兒!「肉粽」它來頭不小,連續四年獲米其林一顆星、是件不容易的事情!我許多外省朋友也喜歡這種台式口味的肉粽,為什麼?因為不膩、米香糯,蒸透些、軟彌舒口,還有鮑魚及滷肉的交疊口感自是一個「爽」字。
金蓬萊70年了,雖說是老味道、但
日久彌新⋯
我都在這裡買:https://reurl.cc/em55NQ
肉粽 滷肉 在 Facebook 的最讚貼文
早上6點營業,一大早就可以吃到紅油炒手、牛肉麵,連最基本的包子、粽子、蛋餅等都有,餐點份量就像自家奶奶怕金孫吃不飽的大份量取勝,滿滿點上一桌超澎湃餐點價格也不貴!
肉粽 滷肉 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
沒想到職業生涯最大難關是.....
『 綁粽子 』
備料我拿手
反正看到什麼煮什麼
但是把它們用粽葉綁成消波塊
完全把我打原形啊!
好在我天生神力
經過練習就上手
Chris我長年在外地奔走
吃遍各地的粽子
這裡有點喜歡的 那裡有點喜歡的
但是就覺得少一點什麼
連熟悉的家鄉味也一去不復返
所以乾脆自己做吧!
把喜歡吃得味道
管他三七二十一
全部包進來
這集也是我的自學肉粽的紀錄過程
很長
各位再點任意門就好
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
開場 00:00
食材 01:17
泡水 03:42
煮栗子 05:36
煮粽葉 &切乾料 06:13
滷肉 08:21
炒乾料 11:50
炒糯米 13:10
鹹蛋黃&蒸花生 15:16
包粽子Day1 16:05
試吃 18:12
包粽子Day2 18:47
肉粽 滷肉 在 陪沈團 Youtube 的精選貼文
2020年12月4日拍攝,原訂12月底上架~
卻因為一些沈密因素到只今天才正式發佈!
讓大家久等了~台北六家網友投稿的南波萬滷肉飯!
最近因為疫情不能出門,大家不要難過~
我們影片照看、口袋名單照存做好解禁平安後的目標清單,
到時就可以一家一家吃起來!!
我們也祈禱(期待)再繼續為大家帶來外景影片的那天,
但在那之前我們也都會好待家,
努力拍一些內景陪大家度過宅家時光!!!
最後歡迎大家留言你們的南波萬滷肉飯,
希望哪天能把全台大家推薦的滷肉飯店吃起來!
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來:https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至:ssyuss00@gmail.com
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肉粽 滷肉 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
端午節快到了,這陣子在家的時間是不是變多了呢?有興趣的話,我們一起來包粽子吧!
食材:
長糯米1公斤、豬肉20塊、花生200公克、香菇20朵、鹹蛋黃10顆、蝦米50公克、紅蔥頭50公克
調味:
蔥油60c.c.、紅蔥酥、醬油3湯匙、滷肉湯汁200c.c.、香菇水200c.c.、泡蝦米酒50c.c.、黑胡椒粉適量
🎈滷肉詳細做法
https://youtu.be/bZHobtxSC4E
🎈滷肉材料:豬肉1公斤、紅蔥頭20公克、蒜頭15公克、蔥一把、醬油100c.c.、糖2茶匙、白胡椒適量、水600c.c.
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也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
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