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#肉類料理變好吃的小秘訣
#喜歡料理或注重養生的朋友看過來
前幾天在菜市場的雜貨店看到「薑黃粉」，跟老闆詢問之下才了解到「薑黃素」具有高度營養價值與廣泛的藥理作用，使得「薑黃」在這幾年大受歡迎。
「#雲山農園」位在屏東大武山山腳下，本著愛護地球、友善環境、無毒健康之理念，以自然農法(不施肥用藥)種植台灣原生種土肉桂、紅薑黃、高梁薑(南薑)，所製作出來的產品更天然、更安心。
其中，我最推薦的是「土肉桂葉粉」，以前做義大利番茄肉醬時加個2-3葉，香氣四溢，大受家人好評。現在「土肉桂葉粉」更便於長期保存，煮滷肉時就加點進去，整鍋肉汁的氣味變得有層次，滷出來的肉、海帶、豆乾更加香甜，讓孩子們讚不絕口，媽媽我非常的有成就感呀～孩子喜歡吃，媽媽才有動力繼續為家人準備營養好吃的晚餐呀！
⭐更多雲山農園介紹⭐ https://lihi1.com/vOv1E
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#肉類料理變好吃的小秘訣
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前幾天在菜市場的雜貨店看到「薑黃粉」，跟老闆詢問之下才了解到「薑黃素」具有高度營養價值與廣泛的藥理作用，使得「薑黃」在這幾年大受歡迎。
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其中，我最推薦的是「土肉桂葉粉」，以前做義大利番茄肉醬時加個2-3葉，香氣四溢，大受家人好評。現在「土肉桂葉粉」更便於長期保存，煮滷肉時就加點進去，整鍋肉汁的氣味變得有層次，滷出來的肉、海帶、豆乾更加香甜，讓孩子們讚不絕口，媽媽我非常的有成就感呀～孩子喜歡吃，媽媽才有動力繼續為家人準備營養好吃的晚餐呀！
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#豆豆媽吳霈蓁 #氣炸鍋 #妙招
很多人買回來氣炸鍋開始氣炸時，卻發現為什麼常常失敗
沒有像別人分享的那樣漂亮又好吃呢?
豆豆媽今天來分享幾個氣炸鍋小妙招給大家哦
1.氣炸地瓜
秋冬是吃烤地瓜最適合的季節，自己烤又方便又衛生。要讓自己氣炸的地瓜能有如外面賣的那樣鬆軟、出蜜，除了品種和季節要對，還有一個小妙招就是要
先把洗乾淨的地瓜放進去冷凍。因為透過冷凍可以讓地瓜裡面的水分子膨脹，破壞纖維組織、擠出空氣，縮短烘烤地瓜所需的時間，而且可以讓烤好的地瓜肉更鬆軟哦~
2.氣炸肉類、炸雞
要將雞肉炸的像油炸的一樣酥脆好吃，秘訣就在溫度的調控。例如雞腿排很厚，很容易炸到外皮焦了、但裡面還沒熟，記得要先用低溫料理，最後五分鐘再將溫度拉高到200度，這樣表皮才會酥脆喲~如果你的雞肉是有裹粉的話~記得要先等反潮之後再放進去炸哦~
3.氣炸蔬菜
氣炸沒有油脂的食材一定要抹油，才能保有食材原先的水份。另外，比較容易烤焦的食材要放在最下層~食材不要切太小等等…，都能讓氣炸蔬菜更好吃哦~
豆豆媽今天示範的是【飛樂】K30大白熊氣炸鍋
我覺得它幾個優點
♦️全機採不沾塗層，連最難清的風扇、發熱管、頂部都有不沾
♦️容量更大，外鍋4.5L，是真的可以烤雞
♦️全機及建件都有經過SGS無毒認證
♦️三年保固
氣炸鍋真的愈做愈符合現代人的需求了
提供給有需要的大家參考喲~
飛樂大白熊氣炸鍋：https://reurl.cc/k5OXkn
氣炸鍋清潔妙招：http://bit.ly/2r3eYwB
開炸鍋開鍋保養：http://bit.ly/2PAvEWs
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