【這樣的早餐,你給幾分?】
今天收到一則私訊,是一位高中生傳來學校的營養早餐。
「請問這樣的早餐可以嗎?」。
我看了一下圖片內容,大吃一驚,原來高中生的學校提供的早餐是長這樣!
「這樣的早餐,給成長發育期的國高中生吃,當然不行呀!」
A.炒麵+薯餅+麥香紅茶
高油、蛋白質不足的組合
炒麵本身在烹調中需要加入大量油脂,而薯餅是油炸的,澱粉吸油率又特別高,這一餐熱量估計近1000kcal左右,但蛋白質熱量卻極低,無法供應發育所需。
▸這樣改會更好:
炒麵+荷包蛋+無糖/低糖豆漿
B.肉鬆三明治+8顆水餃+冬瓜茶
高加工的組合。
雖然有肉鬆、火腿、絞肉(水餃內陷)等蛋白質來源,肉鬆與火腿皆為高鈉加工的食物,而餃子裡雖然有絞肉但一般來說多為餃子內餡多為肥肉居多。
▸這樣改會更好:
烤雞/鮪魚三明治+水餃6-8顆+紅茶拿鐵
C.起司蛋餅+巧克力厚片+米漿
高糖組合。
蛋餅、厚片、米漿三種食物來源都是澱粉,尤其是巧克力醬及米漿,往往加入大量精緻糖,這樣的早餐容易造成血糖波動大,導致精神不濟或專注力不佳的情形。
▸這樣改會更好:
起司蔬菜蛋餅+薏仁漿/豆漿
起司鮪魚厚片+鮮奶
D.皮蛋瘦肉粥+巧克力菠蘿麵包+麥香綠
一樣有過多精緻糖、蛋白質不足的問題。
▸這樣改會更好:
皮蛋瘦肉粥+荷包蛋+豆漿
全麥吐司麵包+茶葉蛋+鮮奶
平常很少接觸高中生、過去自己讀高中的時候也沒有住校,因此第一次看到高中宿舍提供的早餐,有大開眼界之感,雖然看似彭湃,但營養失衡的狀況也不算輕微,不知道大家怎麼看呢?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,930的網紅Christy Lai 黎紀君,也在其Youtube影片中提到,台式蛋餅?EGG BENEDICTS? 兩樣菜式都感覺好像很複雜對吧? 但其實我們都可以在家裡做到喔~ 食譜: 1)台式肉鬆火腿蛋餅 材料: - 中筋麵粉 80克 - 蛋 2隻 - 木薯粉 20克 - 水 160克 - 鹽 少許 - 蔥花 18克 - 肉鬆 - 芝士 - 火腿 做法: 1....
肉鬆火腿 在 綠黨 Facebook 的精選貼文
【非洲豬瘟再度來襲!一起守護台灣豬!】
近日有業者遭查獲從越南透過空運快遞走私肉品,被驗出非洲豬瘟陽性,包含越南製香腸、火腿、月餅等,且 #不是首批入台,之前已有41筆違規紀錄,早就可以廢止營業登記,然而關務署仍繼續讓業者報關。
行政院成立非洲豬瘟中央災害應變中心,指揮官陳吉仲清查走私肉品的流向,遍布全台22個縣市,上、中、下通路5000多處,種類包括月餅、肉乾、肉鬆、火腿、香腸等,截至昨日累計送驗81件,#陽性反應10件。
另外陳吉仲也宣布9月起停止廚餘養豬1個月,杜絕廚餘帶來的防疫漏洞風險,並提供5億元的養豬飼料補貼,全力阻斷非洲豬瘟傳播鏈。
在邊境控管方面,近日海關針對來自越南包裹,將禁止「併袋」,改採全面拆袋及人工查驗,並對高風險業者進口包裹加強控管。
中秋佳節將至,綠黨在此也呼籲民眾切勿購買來路不明或標示不清的豬肉產品,全民齊心抵抗非洲豬瘟的入侵。
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肉鬆火腿 在 郭穗 愛食日常 Facebook 的精選貼文
宅配📍#黃金乃滋棒
在家防疫兩個多月…
是不是煮飯煮到生不出新花樣了呢😆
最近發現這個手工黃金乃滋棒
用氣炸鍋炸一下就輕鬆完成一道菜!
乃滋棒都是當天現做
所以不用擔心吃到不新鮮的食物
嘉義地區還提供面交服務
外縣市也能宅配到家
真是太方便了👏🏻
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💰黃金起司牛肉捲$250
一盒有3大條牛肉捲
不像一般市面上使用冷凍肉品
而是使用新鮮的溫體牛肉製作
吃得出真材實料!
牛肉加入了香濃起司及黃豆皮
還有爆炒過的蔥蒜點綴
熱熱吃還會牽絲呢~
💰黃金乃滋棒$350
乃滋棒一盒有18入
有肉鬆、火腿、玉米三種口味
可選擇綜合或單一口味
乃滋棒尺寸比起牛肉捲更小更方便入口~
酥酥脆脆的外皮包裹手工內餡
火腿和洋蔥的組合就是搭!
香甜的黃玉米粒是我最喜歡的口味
內餡除了配料外 還吃得到黃豆皮
很喜歡豆皮炸過微酥的口感
整體還多了豆香 層次更豐富👍🏻
除了氣炸鍋外也可以用油炸
我吃的牛肉捲是用氣炸鍋
乃滋棒則是用油炸方式
油炸的外皮色澤會更金黃唷✨
另外 肉鬆口味有加入香菜提味
不喜歡的人可以告知店家不要加喔!
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店家資訊ℹ️
FB:黃金乃滋棒
IG:@gold0970152800
Line:weiwie19890204
📦:嘉義地區可面交/外縣市需宅配
☎️:0970-152-800
蝦皮:https://shopee.tw/product/152908271/8668847751?smtt=0.152910141-1624186327.9
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肉鬆火腿 在 Christy Lai 黎紀君 Youtube 的最佳貼文
台式蛋餅?EGG BENEDICTS?
兩樣菜式都感覺好像很複雜對吧?
但其實我們都可以在家裡做到喔~
食譜:
1)台式肉鬆火腿蛋餅
材料:
- 中筋麵粉 80克
- 蛋 2隻
- 木薯粉 20克
- 水 160克
- 鹽 少許
- 蔥花 18克
- 肉鬆
- 芝士
- 火腿
做法:
1. 將中筋麵粉,木薯粉,蔥花還有水攪拌在一起。
2. 放進鍋裡,舖平均,待七成熟,餅底會變比較透明的顏色,然後可以下蛋了。
3. 下蛋之前也要調味(鹽和胡椒)。
4. 看到蛋大概一半熟的時候,就可以下肉鬆,芝士,火腿等等材料。
5. 當所有蛋都熟之後,就可以把它從一邊慢慢的摺起來。
6. 放在碟中可以把它切成一件件,然後就可以吃啦!
2)班尼迪克蛋
材料:
露筍 2 條
英式鬆餅 1個
無鹽牛油
煙三文魚 2片
雞蛋 2顆
白醋 1/2 湯匙
荷蘭醬:
蛋黃 2 個
無鹽牛油 50 克
檸檬汁 1 茶匙
鹽
黑椒碎
做法:
1. 把英式鬆餅打橫切半,把牛油加入長柄平底煎鍋熱溶,然後加入鬆餅煎香。
2. 再用剩下的牛油煎熟蘆筍,備用。
3. 於鍋內注入水,加入白醋,煮至水滾開,然後將火調至中低火慢慢滾。
4. 用筷子在水打圈圈,讓鍋裡會有個漩渦,之後把整顆蛋放進去,蓋上蓋子。
5. 把火關掉,然後等2分鐘,把雞蛋拿出,備用。
6. 開始準備荷蘭醬,先講牛油都熱溶,這時候可以先把開水滾開。
7. 用一個大碗放在上面,將蛋黃倒進,一直攪拌1-2分鐘。
8. 加入牛油,記得不能太久因為蛋黃很容易會熟,繼續攪拌直到稠。
9. 將露筍,鬆餅,三文魚,備用的雞蛋擺在盤子裡,最後可以倒進荷蘭醬。
希望你們會喜歡我的分享,料理系列會繼續~~~請期待!
INSTAGRAM: @christylaiii
COOKING INSTAGRAM: @cookin_bae
P.S.! ❤️
好開心過去幾個月聯同香港浸大學學生努力合作經營呢個channel, 希望大家繼續支持我同埋其他組別嘅channels,快啲去訂閱以下channels:
Alex Fong 方力申 |https://www.youtube.com/channel/UC8TN7oM_5_Clj2vO2iQqpLw
Christy Lai 黎紀君|https://www.youtube.com/channel/UCBUrh-Qpc3XfI3IeUvTN4Rg
陳倩揚Skye Chan|https://www.youtube.com/channel/UCBeMqx-kRxXqJZfVAx61Feg
Oscar Tao|https://www.youtube.com/channel/UCOvOvPzQlLCnggXBVNCXqQQ
Wingto林泳淘|https://www.youtube.com/channel/UC5Q-ezFPAlJSjnTq1Th92ew
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肉鬆火腿 在 hulan Youtube 的最佳貼文
在艋舺夜市的門口的超低價蔥抓餅,每次都要排隊~但有名的是誇張便宜──「一份20元、加蛋25元」雖然每次都很忙,但老闆娘始終很一貫的煎出香噴噴的蔥抓餅!
蔥抓餅的餅皮是比較厚的,邊邊比較酥脆的,中間較厚所以吃起來會比較Q,蔥抓餅原味只要20元!
除了可以加蛋,還有其他配料,像是肉鬆、火腿、玉米、起司及鮪魚等很多人一次買三四份,所以等候的時間會比較久,阿華蔥抓餅有配合悠遊卡和行動支付,付費更方便
台北萬華區廣州街與西園路交叉口處
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mwgqIgADsQ0/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLC1IvUXZUPeE0ZRVh9-b_HKfjVdFA)
肉鬆火腿 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
孩子們知道,Ma每天都會為了他們做認真早餐
從開始的驚喜到期待,演變到現在的幻想
當然Ma也是每天會為孩子們製造無限的驚喜
現在,Ma前一天會跟孩子們說隔天早餐內容,讓孩子們自己有想像空間
今天做的法式吐司捲是他們沒有吃過的,而且還做了三種口味,不曉得看到時會是什麼反應?
沒想到孩子們看到時既開心又興奮,選擇了自己的想先吃的口味
Benjamin:我最喜歡蔬菜和肉鬆口味
Emily:蔬菜最好吃了,小黃瓜脆脆的,紅蘿蔔有味道,配上起司真是好吃
Max:我最喜歡熱狗了
Ma:肉鬆口味質感好上天
食材:小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、火腿、羅美心、吐司、蛋、起司
調味料:美乃滋、番茄醬、無鹽奶油、糖、鹽、牛奶
フレンチトーストローズは三種類ありますが
好きな味が自分で選べますよ。
私は毎朝子供のために、食事を作ります。
子供達は楽しんでいますが、どんなに美味しくて、
綺麗な朝食かを、毎朝楽しみに待っています。
そのためか、子供達は寝坊しなくなりました。
私と子供達の話題は広がり、また本格的な洋食が楽しめます。
今日も子供達は、朝食を見て素直な感想を話しました。
Benjamin:野菜と肉そぼろ味が好きです。
Emily:キュウリはシャキシャキ、チーズと一緒に食べると
合いますよ。
Max:ボロニア ソーセージの味が大好きです。
食材はキュウリ・ニンジン・肉そぼろ・ボロニア ソーセージ・レタス・食パン・卵・チーズです。
調味料はマヨネーズ・トマトケチャップ・無塩バター・塩・砂糖・ミルクです。
謝謝你們收看今天的影片
喜歡我的頻道嗎?不要忘記按讚、訂閱、分享和留言告訴我,大家喜歡的早餐是什麼,互相交流一下唷!😊
今日も動画を見ていただき、ありがとうございます。
朝食やおやつの参考になると思いますので、チャンネル登録してください。
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