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莎莉的美食記～
#布袋漁港 布袋品鱻海產
位於布袋觀光魚市場內，是魚市中人氣及評價最高的餐廳。
😋今日餐點：
#清蒸沙公 蟹膏超香，肉質超鮮甜
#燙鮮蚵 口感飽滿有彈性，味道非常甜美
#鐵板豆腐 豆腐很入味，吸附滿滿蔥醬香
#蝦仁炒飯 炒的很有阿嬤的味道，超香
#鹹蛋苦瓜 苦瓜口感煮的偏軟，很合我口味
☝🏻用餐心得：
因為只有兩個人用餐，所以無法點太多，但萬萬沒想到，每道菜色我都非常滿意，價格也合理，而且服務人員超級親切，讓我才剛離開就想著何時要再來吃了😋 #非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻
【極光與雪地旅行-阿比斯庫】
搭乘這趟往瑞典極圈的火車，從斯德哥爾摩開到阿比斯庫國家公園莫約二十多小時，沿途可以飽覽斯堪地那維亞半島山海風光，沿途大半都是雪景覆蓋著森林，偶爾會經過港口，眺望著波羅地海。
阿比斯庫是瑞典北部北博滕省的一個村莊，位在北極圈內。所謂的北極圈是指緯度數值66°34的一個假想圈，以內的都算「北極地區」，陸地部分包括了格陵蘭、北歐三國、俄羅斯、美國阿拉斯加以及加拿大北部。在每年的秋春之際，來自太陽的帶電粒子到達地球附近，地球磁場迫使其中一部分沿著磁場線集中到南北兩極，當粒子進入極地的高層大氣時，與大氣中的原子和分子碰撞並激發，能量釋放產生的光芒形成圍繞著磁極的大圓圈，即極光。
所以很多人問「極光是什麼？」答案不是女神，也不是傳說，更不是千載難逢的奇特景象，而是大自然現象。所以在特地時間前往極圈就有機會抬頭看見天空跳躍著不同顏色的彩光，又以南北緯度67度附近的兩個環帶狀區域內是最長見到極光的區域，阿拉斯加的費爾班克斯、冰島與北歐極圈。
北歐圈的極光聖地以幾個城市最為著名，芬蘭的聖誕老人村羅瓦涅米、挪威的極光首都特羅姆瑟，在瑞典則是以基律那中心。這次要去的是瑞典往芬蘭的邊界的「阿比斯庫國家公園」。
說也巧合，出發前有位台灣的極光獵人-Frank正在招募極光採訪團，所以就同一群媒體在此集合。剛好此時是春分時節，日照的時間比冬日逐漸延長，大約九點日出，四點日落。抵達的第一天還在適應環境，傍晚旅館的服務人員就敲門讓大家出來，請每個人往天邊抬頭看。
我急忙著問：「發生什麼事了？」抬頭往天空看，什麼都沒有啊！服務人員指著遠方說：「是極光。」我努力揉了眼睛，怎麼看都是黑的，一點都不覺得天空上有光影飛舞，彷彿有些白色的雲霧，看上去一點都不像極光。
不過，人的肉眼看不到的，手機卻能拍出來！相機則拍得更好些。才知道極光有區分大小，極光指數(Kp Index)從0到9，是觀測極光的重要指標，當指數越高，代表極光覆蓋的範圍越大，看到的可能性就越大，手機可下載APP Aurora Now就能查詢。
沒多久，眾人跑去空曠無光害的冰原上等待，因當晚天氣良好，極光條件天時地利人和，滿天的極光用肉眼就能看到，手機也能清楚拍下閃動的模樣。
然而接連之後的幾天，就再也沒看到極光的蹤影，其中一天我們乘坐著雪上摩托車前往阿比斯庫的森林區域。林地四面寧靜毫無光害，每個人都穿上厚重的雪衣，彷彿是南極的科研人員。等待極光的前一個鐘頭人人是興奮到心跳加倍，即使森林處於零下二十度的低溫，也澆不熄對於極光的熱情。但到了後一個鐘頭，滿天星光的美好逐漸變成腳趾頭的凍傷疼痛，手指跟腳指的血已經不再流動，腦子快被痛佔領全部思緒。那個當下真覺得再不回旅館休息，我就要死了。
此刻就像演災難電影，我開始發難說：「可以回去了嗎？」身旁幾個人也跟著附和，看來大夥都冷到受不了。只有兩個來自美國的遊客，依然不肯離去說要等待極光。那時真的很想把這兩人身上的衣服抽掉，心想：「我們不想陪妳們一起死，好嗎？」那個當下真心覺得，沒有極光也沒關係，人能活著比較重要。
回到旅館之後，準備體驗了北歐人最愛的桑拿(sauna)！極光獵人Frank說在北歐的桑拿房就跟廚房一樣重要，泡完溫暖熱水澡後，進到溫度在50度左右的烤房，裏頭正燒著木炭，偶爾用水澆灑著，汗水從額頭緩緩的流出，身體整個熱烘烘的，特別舒服。走出桑拿房後，簡單穿上一件輕薄外套，就能在雪地裡走上幾分鐘也不覺得冷，旁邊的大姐則叫我們趕快把衣服穿上，說這樣特別容易著涼。
冬季極圈旅遊，因為日照短，活動也變得不多。有狗拉雪橇、雪地摩托車、國家公園森林雪地步行等，其外還有兩個特別的活動，就是去芬蘭的納爾維克Novik漁港城市與基律納Kiruna的季節限定冰旅館。
納爾維克同樣位在北極圈內，只是地處芬蘭的峽灣港區，你可以參觀戰爭博物館，同時也是挪威著名的滑雪勝地。我們到訪當地的魚市場，令人訝異的是跟我所認知的魚市場完全不同，漁貨幾乎都是冷凍，除了挪威甜蝦。挪威甜蝦是環保生物，能吃掉浮游動物，從而扮演海洋勤勞淨化者的角色，並含有大量蛋白質及低卡路里。
基律納則是瑞典極圈第一大城，冬日會建置特色亮點「冰旅館Ice Hotel 」，裡面除了由頂級藝術家設計的主題冰雕客房外，還有冷死人不償命的冰酒吧、華麗的冰教堂以及戶外冰雕作品。要在旅館住宿一晚價格不斐，價格一房都是破萬起跳。所幸還有入場參觀門票，有專人帶領參觀，並可以在酒吧喝一杯酒。
極圈旅行是許多人夢寐以求的嚮往，圍繞在極光、冰雪跟桑拿中，也是很多人感慨遙不可及的夢想。但實際走一遭，並不覺得非要報團才能參加，更非貴到上天讓人剁手，主要貴在是行程費用，住宿跟交通與飲食並沒有想像中難以讓人入手，當然前提必須要有踏出自助勇氣出發。
下一篇 波羅地海的郵輪之旅
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9/4 9PM 線上直播聊北歐自助旅行 (你們答應會來嗎？
還是很謝謝 Lapland Trip 北極秘境極光之旅 的Frank阿
Sphyrna lewini 路氏雙髻鯊，又稱紅肉丫髻鮫 #鯊魚週 #sharkweek
其實鯊魚並非是大多數漁船捕撈的目標，常常是混獲在漁網中而來的；漁船為了節省船艙空間給原有的漁獲，避免船體承載過重增加油耗，最有效率的方法就是割下「經濟價值高」的鯊魚鰭，將不值錢的鯊魚身丟回海中。
遭棄置的鯊魚不會立即死去，沒了魚鰭、無法游泳，不能進食也無法呼吸，最終的命運便是隨波逐流地死在海底。
2018年桃園大潭藻礁研究團隊發現國際列為「瀕危」的紅肉ㄚ髻鮫的幼鯊。
紅肉ㄚ髻鮫經常是魚市場拍賣價格最好的魚種，魚翅價格高；魚肉味佳，經常作為加工肉製品。主要在東岸以延繩釣、西岸以流刺網、拖網捕獲，偶爾可由定置網漁獲。
#北海道自由行 #札幌狸小路1至7丁目 #TanukikojiShoppingStreet #sapporo #hokkaido #sapporo hokkaido #ほのか泡湯吧 #日本旅行
http://yt1.piee.pw/Q9AW4
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
歡迎大家陪我去旅行, 睇咗當去咗
今日就為大家介紹北海道札幌狸小路
聽講札幌狸小路就相等於大阪的心齋橋
但是當我真真正正的去到這裏, 我覺得更似大阪的道頓崛多一些
因為這裏最多就是妝藥店、手信和餐廳
但是當晚我去到的時候, 今年的年初三
人群比較疏落, 但是如果疫症過後, 這裏一樣是水洩不通
如果大家plan定去北海道自由行, 就一定不會錯過這個狸小路的地方, Are you ready?
狸小路有1至7丁目, 我會重點推介每一個丁目值得行的士地方
首先講下 1丁目先啦, 在1丁目的是ココカラファイン（Cocokara Fine），
粉紅色招牌十分顯眼，店內也相當寬敞好行。呢間藥妝店有免稅優惠，大家可以多加利用。
記住我曾經介紹過的二條市場, 就是一丁目對面呀
如果你們要去二條市場, 記得朝頭早去呀!
來到狸小路2丁目，氣氛又更加熱鬧了。有一間快活Club internet cafe, 如果窮遊過夜可以考慮下
如果女士在這條街shopping, 你的男朋友或老公可以上internet cafe抖一抖,
由30分鐘至到24小時都有各項收費, 我就上了這一間, 拍了一些片段給大家
另外我曾經拍過一條更加詳細的internet cafe, 大家可以重溫返我的youtube頻道
2丁目這裏有一間好出名的海老秀蝦味湯底拉麵, 拉麵有糖沁蛋、筍乾、叉燒、洋蔥
湯頭蝦味十足，價錢由700幾yen至到1000 Yen 左右, 絕對抵食
2丁目仲又一間平價妝藥店「サンドラッグ（Sun Drug）」
店內有多達數千種商品，包括豐富的自家品牌產品
還有會說普通話的店員可以給予協助，因此非常受遊客歡迎。
睇過我影片的朋友, 應該知道業務超市幾乎是全日本最平的連鎖超市
他們的價錢, 幾乎平便利店一半, 如果大家有時間, 一定要入嚟掃一掃貨,
業務超市對面有間專為女仔而設嘅「ほのか」泡湯吧！
館內總共有4樓層， B2有岩盤浴，設有幾個不同溫度的熱療汗蒸室；
B1是浴場設施，有絹湯、鹽湯等不同療效的浴場。
泡完之後可以在2樓的休息室或漫畫書區休息，
館內還有餐廳提供健康養生餐點， 女士想來鬆一鬆, 這個地方你可以來試試
24小時營業, 年中無休 , 另一間是北海道當地連鎖品牌「サツドラ（Satudora）」，
店內有非常多款北海道特產妝藥可以挑選，對面有間餐廳叫麦羊亭
主要是食成吉思汗烤羊肉, 還有好多其他燒烤嘅組合, 在門口看完餐牌先入去都未遲啦
嚟到狸小路3丁目, 首先見到日本好高人氣的「ABC Mart」鞋店，
好似CONVERSE、NEW BALANCE、VANS等人氣運動鞋品牌，
在日本的ABC Mart經常都可以找到限量版，價格也非常親民。
這裏有間餐廳叫雞笑茶屋日式火鍋,相撲火鍋(相撲選手吃的傳統火鍋),內臟火鍋
午餐 650 日圓 晚餐 2,800 日圓, 相當抵食,
路邊還有新潮的屋台, 有另一番風味啦,
免稅藥妝店「KoKuMiN」秉持「為國民的健康和美麗服務」的理念，
提供各式藥妝、食品、日常用品等。
4丁目就越嚟越熱鬧啦, 因為兩邊都是驚安之殿堂
驚安之殿堂隔離就是我上次去窮遊過夜200蚊有找Dice entertainment網吧
大家可以回看我的影片, 4丁目開始是非常之旺, 條街的燈飾亦都特別靚
我本身是機場是有酒店住的, 不過諗住在這裏住一晚網吧,
第二朝起身一早check out, 就可以先先去24小時的驚安買啲嘢
好似我上次就買了個鞋墊, 因為當日要行的路好多
然後就去了二條市場, 還有去札幌嘅中央場外魚市場, 然後就返回札幌站搭JR去小樽一日遊
全部都有影片回看, 大家如果去北海道自由行, 不需要自駕遊, 交通十分之方便
看看這一間連鎖牛扒餐廳, 超值午餐1000yen牛排套餐,Beef Impact
包埋沙律和味噌湯，還可以選3分熟或5分熟、要不要加炒大蒜, 蒜味十足
有澳洲牛、日本和牛、美國牛給你揀, 當中當然是日本和牛就最貴啦
LAOX是一間商品種類非常齊全的免稅店，
可以一站式買齊所有種類的商品，超方便！ 全日本共有42間分店
這裏亦有一間拉麵店叫山罔家, 除了舖頭食拉麵之外,他們還有禮盒給你買回家鄉呢
這間就係海鮮丼嘅專門店澤崎水産海鮮食堂, 好唔好食就不知道, 或者如果網友你們去過話給我聽
價錢望落去好似有啲貴喎, 好等我繼續行先!見到六花亭的手信禮品, 北海道必買
這裏又有另外一間大國妝藥店, 狸小路5丁目, 就有王將餃子, 平平哋可以食這個
我曾經在大阪吃過這一間, 三百幾yen就食一餐, 好好味
隔離有間卡樂b專門店, 好多產品只有日本才會有得賣
裏面還有個即炸薯條的小食店, 又有另一間sapporo drug Store
這一間Japanese Capsule Toy Shop, 扭蛋專門店
九成都是大人來的喎, 300yen扭個手機喎, 我有冇眼花呀
但是呢, 這裏的扭蛋公仔真係好靚喎! 童年回憶返曬嚟呀!
道產食彩HUG Mart主要銷售北海道海產、農產品等等。
他們是標榜售賣當造的蔬菜、農家自製的無添加醬料和醬菜等，So organic!
裏面亦都有一個HUG EAT是一個Food court，好受local人歡迎。
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請用片右下角調4K睇片。
#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
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地址: 西環西營盤第一街8號縉城峰地下2號舖
電話: 26401000
營業時間: 星期一至日 12:00 - 15:00 / 17:30 - 23:00
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荃灣火焰雞煲+凌波魚魚 新派潮菜▲雅軒試食報告 [[中字]]
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肉魚市場價格 在 [問題] 現在肉魚的價格- 看板cookclub 的推薦與評價
首先謝謝烹飪版前輩們一直提供各種很棒的食譜!
今天去住家(台北市)旁邊的傳統市場買菜，
看見魚販擺出四條肉魚，想買回去煎，
問多少錢，回說「35」
我覺得還算合理，買了4條，
結果跟我要470元!
傻眼啊，她說是「一兩35」，
還說「妹妹你不懂，這是現撈的」
請問這個價格是正常的嗎？
還是我被當盤子，以後再也不去這攤了!
懇請大家分享一下肉魚價格，或是如何去傳統市場買魚不被當盤子〒▽〒
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Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.55.78 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1580527488.A.485.html
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