#大甲小麵館
食尚玩家採訪連結參考:
https://youtu.be/9caVAZm4o5A
※※此產品需冷凍保存※※
代購價:
A. 紅油抄手麵(辣):35元
B. 香菇肉燥麵(2份/包):35元
C. 北京炸醬麵(2份/包):35元
D. 汕頭麻醬麵(2份/包): 35元
E. 香辣肉醬麵(2份/包)(辣): 35元
F. 大甲蔥油乾麵(2份/包):35元
G. 打拋肉拌麵:35元
H. 辣味刀削麵(辣):35元
I. XO醬拌麵(辣):35元
J. 紅油擔擔麵(辣): 30元
K. 老鄉雙醬麵: 30元
L. 沙茶蒜肉麵: 30元
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/8(禮拜三)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,LMG長野不沾熟鐵鍋-升級版➜https://lihi1.com/cRNoP 四川擔擔麵 材料: A 麵條 1捆/ noodles 1 B 紅油 2大匙/ chili oil 2tbsp. 芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp. 豬油 1/2大匙/ lard 1/2tsp. 香醋...
肉 燥 擔擔 麵 在 Facebook 的最佳解答
JOYCE.
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🎉第➑團東和製油食品(明天收單)
#這次又有超香又好吃の新品啦!
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✅ #東和必買品項:https://bit.ly/3u2ucN6
已開團八次,必買品項直接給上方連結,就不打算再落落長些一長串喏!上次下單的3000多東和,22包奔拌麵、20包蒜香、10包擔擔麵,當然還有我很愛的香蔥拌醬!乾麵一半要分給我爹娘,結果我爹娘竟然跟我說:「#以後通通都幫我們買米粉,米粉又更好吃,我們喜歡米粉!」還有這次的新品真的hen好吃,連我都愛XD
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所以這次我要買「很多」米粉XD 我每次說很多都真的是很多,我們家就是那種對於喜歡的東西,就是會一直吃一直吃吃到某天突然會怕了,才會停止XDDD 除了上方必買品項有:「東和各式拌麵(我家最愛奔油蔥拌麵)、米粉,還有我最喜歡的麻油薑絲、花生酥」,以上這些是我自己最常補貨的品項,其他品項我們家吃比較慢阿涅~
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#所有品項的效期內容物可否素食下單連結中都有
#下單前請務必確認內容物及保存期限(都是一年)
#雪Q餅本週在社團已售罄沒貨可補囉!
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▌#無添加麻油薑絲麵線/ #香蔥麵條伴手禮盒
(建議直接買禮盒,單盒真的太少)
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這次新品項「麵條&麥穗麵線」好吃誒,真的是東和調理包太強,而且無敵強!雖然爹娘已經跟我說他們覺得很好吃了,但我自己在煮麵條時還沒什麼感覺,一打開這次新款的「香蔥醬料包」,齁!就是東和啦~ 這麼香 #油蔥包 只有東和才有,裡面一樣都附有很多朋友喜歡的辣油(我們家巨嬰無法用,太辣),#乾燥青蔥 的量也是一樣驚人的多,也難怪我爸媽吃到現在快兩年都還是會叫我買,真的大推給大家!!!
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如果你還沒吃過東和的朋友,又喜歡乾麵,拜託請務必一定要試試看東和,不只麵條煮得快、好吃、份量超夠,各種口味都好吃的「醬料包」或「油蔥類製品」,都是我熱愛東和的強項,這次的麥穗麵線和麵條我爹也很愛,加上最重要的醬料包,#帶去露營最好用!
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▌#東和香蔥米粉(湯乾兩吃)
(香蔥醬無限版,加量加到25g)
我真沒有預料到我爹娘這麼愛這個米粉=.= 結果我已經下單完成後米粉沒買幾包,我娘就一直很浮誇的跟我說他們覺得。超。級。好。吃!是真的很好吃啦,但我實在沒想到他們愛成這樣,所以這次購買米粉是我首要的重點,因為上次的麵還有,米粉這次我會好好買足20包。
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我自己是湯麵人,所以各種面我都愛湯的,米粉煮成湯的我很愛,特別是東和香蔥加進去後那個湯頭啊~ 就像是小時候在士林外婆家的菜市場吃的米粉攤一樣香,超級喜歡!
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#我最喜歡的還是花生酥和花生酥餅
#奔拌麵麻油薑絲都是愛喜歡苦茶油或黑麻油的朋友記得要補貨歐
#米粉真的hen好吃如果你愛統一肉燥米粉的話請務必要買東和米粉
#因為絕對是雙被香又雙倍好吃!
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☻東和製油食品:https://c4v4rj.1shop.tw/JC0915
★ 9/15 開始出貨,滿 $3000 免運,未滿一律$100/外島$120
★ 此團為免用發票店家
★ 所有品項的保存期限及可否素食表都有附上在下單連結中
肉 燥 擔擔 麵 在 Facebook 的精選貼文
上次賣到炸的東和拌麵,好評第二團!🥳🥳🥳
粉絲敲碗要買的花生醬、芝麻醬、砲轟級香蒜辣油! 還有煮婦們的料理好幫手,苦茶油、黑麻油、麻油薑絲。
攏嘎哩傳便便啦~😏
這次破天荒只給肥粉 #超值組合 外面沒有這個價錢!低調買就對了。😏
超值組合ABCD套組,隨便買都划算!我自己是喜歡A組合。神秘組合自己點進去看蛤~~~
48包麵ABCD套組的拌麵 #開放客製任選口味,#麻煩以4的倍數 ,不然廠商會包貨包到湊乾喇椒!🙄(暸改謀🙇♀️)
50包麵組合維持可備註任選,請以 #5的倍數為單位,方便撿貨!(越複雜會影響出貨時間)
⚠️‼️因無法負擔油醬破整箱麵壞掉的風險,外加箱子空間不夠,選購50包整箱者,限加購一瓶油或醬,超過一瓶請選48包加值組合,(或四入麵組,醬油可自由配)‼️⚠️
#買50包麵組最多只能加購一瓶醬或一瓶油
#不然箱子裝不下🙏
來~先下單付款先出貨!👇
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🍜日曬拌麵有四種口味:
#有辣的 🌶
①擔擔麵:醬包有麻醬包、醬油包和辣醬包。
很香很辣~🤤上一團愛吃辣的粉絲,大推一定要買。👍
②蒜香辣籽:醬包有醬油包、辣醬包。阿桑只吃小辣的人,覺得這個超無敵辣。🤣
🌶️喜歡吃辣的,可以選這兩款~🤤(這兩款皆含配料包:乾燥蔥花、白芝麻)
🌶️辣醬包的成份(辣椒、花椒、白芝麻油、洋蔥絲、蒜泥)
⚠️辣醬包請不要豪邁全下!你會辣到流眼淚~🥲
#不辣的 🥜 #素食者🥬
③雙醬麵(醡醬+麻醬),它的醡醬味多過於麻醬!屬於重口味。😋 是阿桑跟阿瑈最愛的口味!也是第一團賣最好的口味~😏 吃不膩啊~~~🥰
④麻醬麵:他們家的麻醬包,都是東和自己磨的白芝麻花生醬,香的不得了~🤣
貼心小提醒:麻醬本身就比較吸水,建議煮好水份別瀝太乾!不然會狠乾~🤣
⚠️這兩款不辣的~素食者可以吃唷!❤️(歐密抖福~🙏)
❤️四款拌麵皆為細麵,麵的份量很足!阿桑跟5歲阿瑈共食ㄧ包沒問題。👌吃完超飽~(嗝~
雖然包裝寫建議煮5~6分鐘,阿桑覺得煮4分鐘最剛好Q彈!🤟(效期皆到明年8月,請安心整箱購買)😁
#楊家手作花椒油
這罐根本相見恨晚啊!以芥花油為基底油,選用漢源花椒來製作成又香又麻的 #花椒油 。
不管吃什麼,都能加!拌麵、水餃沾醬、滷味⋯等等。阿桑是不太能吃辣的人,這個不辣哦!(太多人問了! #真的不辣啦!)是 #又麻又香~吃一個爽度!🤤相信我,會越吃越上癮。😋
#苦茶油
選用上等苦茶籽,採用傳統的油餅壓榨法,帶有淡淡茶籽香~🥰
堅持古法冷壓製程,比起熱壓更能保留營養價值!👍
缺點就是製程搞剛!出油率低!成本極高啊!
苦茶油發煙點高,很適合熱炒!阿桑都拿來炒菜,不會有苦味哦!
不管是煎、炒、煮、炸、涼拌、拌麵、做苦茶油雞。都非常適合!👍
#台灣黑麻油
選用台灣本產的黑芝麻,香氣比進口芝麻來的更香~堅持慢火焙炒,遵循古法傳統油餅壓榨製油。百年來始終如一,不會為了產量而更改製程!品質保證,還不快買爆!看是要揍微來,還是要進補攏欸賽!🤣
#麻油薑絲
手工切的老薑,炸的絲絲脆口,浸泡在冷壓初榨麻油裡。(炸過的薑絲會降低辛辣感,不用擔心太辣)
不管是蒸魚、拌炒青菜、拌炒豬肉,直接進擊美食小當家。😏
#砲轟級香蒜辣油
這是東和的明星商品,粉絲吵著要買!阿桑不敢吃辣,8/21中午煮拌麵有幫你們試了!真的很香~但超辣!只吃一點點就辣到嗆到。愛吃辣的一定會很過癮~🤣
#石磨花生醬
選用台灣9號花生!讓你吃了好事會花生。🤟
有點餓或嘴饞嘿惜尊,告一片花生吐司!酥湖的啦~🤤
有①顆粒原味無糖②原味無糖③微甜
#石磨黑芝麻醬
選用台灣高品質黑芝麻,石磨方式口感細滑綿密。瑈瑈喜歡加在鮮奶,好喝又能補充鈣質。🤟有①無糖②微糖
⚠️所有產品皆無添加防腐劑!醬類開封要記得冰冰箱哦~❤️放肚子裏最安全💪油類常溫避光即可。
團購時間:8/16~8/25(延長至8/27)
運費:單筆運費80元,滿千免運。
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有任何問題可私訊客服 大匠不NG 私訊24小時回覆❤️
#普渡美食
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#東和拌麵
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⚠️太多人私訊問 #舒肥雞胸肉
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肉 燥 擔擔 麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
LMG長野不沾熟鐵鍋-升級版➜https://lihi1.com/cRNoP
四川擔擔麵
材料:
A
麵條 1捆/ noodles 1
B
紅油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
豬油 1/2大匙/ lard 1/2tsp.
香醋 1/2大匙/ chinkiang vinegar 1/2tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
煮麵水 2大匙/ noodle water 2tbsp.
C
擔擔肉燥 適量/ minced meat
花生粒 適量/ peanuts
花椒粉 適量/ground Sichuan pepper
蔥花 適量/scallion
作法:
1. 所有材料B混合均勻。
2. 放入煮熟的麵條拌勻。
3. 再放上肉燥、花生粒、花椒粉和蔥花,食用前拌勻即可。
肉燥材料:
五花絞肉 800公克/ minced pork belly 800g
芽菜 200公克/ salted vegetable 200g
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 芽菜沖洗乾淨,切細。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入絞肉,炒至肉色變白,再用中火將肉燥慢慢炒至乾香。(肉燥慢慢編炒至香脆才對味!)
3. 再加入芽菜、醬油、細砂糖拌炒均勻即可。
紅油材料:
油 400公克/oil 400g
辣椒粉 100公克/ red chili powder 100g
薑片 30公克/ginger 30g
蔥段 30公克/scallion 30g
作法:
1. 鍋中倒入油,放入蔥段,薑片,至金黃且香氣散出,再將蔥段、薑片撈出。(炸過蔥段、薑片更香)
2. 將油燒熱,沖入辣椒粉中,混合拌勻,即為紅油。
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■輔助器材:ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
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正宗四川擔擔麵沒菜沒肉,只有麵條和調料;所以打麵的好壞,先天決定了一碗擔擔麵的高度。
打麵的材料就是高筋麵粉、中筋麵粉、雞蛋、水,還有那一點點鹼水。加入那一點點稀釋超過15倍的鹼水,可以令麵條更爽滑Q彈,煮開完全不會帶鹼水味。打擔擔麵的秘訣是用陰力「炒」,理想的粉糰是鬆散綿軟而爽身,至於如何拿揑水分,當然是看師傅的經驗和手勢了。打出來完美肉身-麵條,還要看點睛靈魂-辣油。老實話,沒有辣油的擔擔麵,正名應是麻醬麵吧!
近年香港人愛挑戰吃辣,但坊間的辣油多是紅得通紅,辣得火辣,但不香!有時還附送腸胃不適。在黃大仙鳳德道屹立三十年的擔擔麵老字號-詠藜園四川菜館,她的辣油就是每星期用新鮮指天椒配合大葱、乾葱等材料現炸,小秘密是適量加入紅紫草,令辣油的顏色更鮮豔,還有清熱解燥的功效。
至於麵條,詠藜園是每晚3點在工場打製,早上運到店面,保證新鮮。傳承三代,從四十年代在鑽石山開業,到89年搬到黃大仙,麵靚湯頭正,就是詠藜園擔擔麵七十年來仍然熱賣的道理。
採訪:吳美華
攝影:梁偉德
詠藜園四川菜館
地址:黃大仙鳳德道15-17號地下
營業時間:11am–11pm
電話:2726 3818
詳情: http://bit.ly/2O2sAzm
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肉 燥 擔擔 麵 在 擔擔麵可以加點肉燥的洗腦影片- 勝王 - Facebook 的推薦與評價
【 擔擔麵 可以加點 肉燥 的洗腦影片】. ५९. ·१९ टिप्पणीहरू·४ साझाहरू · मन पराउनुहोस्. टिप्पणी गर्नुहोस्. ... <看更多>