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6/2-6/3 兩日僅受理雙北桃竹地區以外之客戶
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,#甜丁 #蝶豆花飲料 #漸層飲料 #柳橙冰茶 冬天的柳丁特別甜! 香甜多汁的口感,除了是富含膳食纖維、維他命C,營養豐富的水果, 不論當成飯後水果或是點心都清爽宜人。 還可以搭配蝶豆花茶,自製超美的漸層柳橙冰茶 充滿花青素跟維他命,好喝又健康喔! 【上美果園】甜丁~甜度極高、肉質紮實 ht...
肚臍丁營養 在 晶鑽鮮果屋 Facebook 的最讚貼文
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肚臍丁營養 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
冬令氣溫低且天乾物燥,易使防禦力下降,細菌與病毒便能趁虛而入,頭昏、目眩、呼吸系統發炎受損等風寒症狀就會接踵而來。要想安然度過寒冬,此時就得養身超前部署!
吃當季食物,一直都是安養身心的絕佳選擇!像是在冬天盛產的「柳丁」,就是營養滿分的天然果物。柳丁亦稱柳橙,為芸香常綠果樹,是廣受喜愛的柑橘類水果。而在台灣種植柳丁的紀錄,據悉已有300年歷史。主要分佈在台南、嘉義、雲林、南投縣等地區,相較外來品種,本土柳丁的品質格外突出,香氣十足、水分飽足、果肉細緻且甜蜜又可口!
柳丁富含β-胡蘿蔔素、生物類黃酮,等植化素,其具抗氧化作用,可有保護上皮黏膜組織作用,如呼吸道、眼睛、皮膚,以及強化細胞膜、增加血管通透性,以預防感冒、心血管等疾病危害
因此又被稱為「療疾佳果」,從皮到子都有用處,柳丁皮曬成乾後就是「陳皮」,具化痰止渴作用 ; 果肉則含豐富的維他命C、P及膳食纖維,既健胃又可整腸。輕甜味美的柳丁實在讓人難以抗拒,當中還有多少好處呢?以下「5個柳丁的優點」我們一起來認識吧!
❶平衡血壓保健康
每顆柳丁含鉀離子約200毫克,可有助改善高血壓情況。因鉀離子可以平衡體內過多鈉離子量,並讓緊繃的血管適度放鬆
❷抗氧防禦膚質佳
每顆約有70毫克的抗氧化物維生素C,可有助抵抗並代謝自由基,並能抑制大腸、直腸的細胞病變;對於加速肌膚修復力與提升明亮度亦有良好貢獻
❸消炎舒緩好入眠
當中的檸檬醛能抑制血小板凝集,並降低血液黏稠,進而有遠離中風威脅之作用;檸檬烯則具抗發炎作用,有助穩定中樞神經系統,還可舒緩焦慮、安定睡眠及止痛作用
❹健胃緩咳降血脂
其含有橙皮苷和柚皮苷,橙皮苷具抗發炎、健胃、鎮咳、利尿等作用,也有保護細胞DNA防止突變之貢獻;柚皮苷則可降低膽固醇、改善循環與營養供給,並預防心血管慢性病
❺高纖順暢穩血糖
一日吃2顆就約有7公克的膳食纖維,再搭配2份青菜,就可補足一日的膳食纖維量。膳食纖維可使排便順暢且調理人體胰島素之敏感度,以降低胰島的工作量,進而改善血糖震盪對健康的危害,且其GI值僅31,糖友亦可適量攝取
⭐️柳丁的品種
台灣約80%的柳橙產自台南、雲林與嘉義、南投等地區,10月-11月摘下的是青皮柳橙,12月-2月會轉黃,之後3月-5月時,市面上吃到的就是倉儲丁(經加工、冷藏儲存的柳丁)。較常聽到的柳橙種類,有柳丁、香丁、臍橙、血橙和雞蛋丁等,其中柳丁占了大約九成的市場比例
➡️香 丁
以台東栽培較多,香氣濃,但酸度較高
➡️雞蛋丁
身形像雞蛋一樣橢圓小小的,甜度高,皮薄汁多,口感清甜
➡️柳 丁
呈現圓球形或長球形,外皮底部常有明顯的圖形印環,口感清香
➡️臍 橙
有複果,指得是在果實頂部又內著一果,狀似肚臍,因此被戲稱為臍橙
➡️血 橙
切開後,裡面有著偏紅色的果肉,口感佳、酸度極低、水分高,很受歡迎,是香橙中的貴族
⭐️挑柳丁秘訣
➡️重量:果實圓徑約19-23公分最標準,而重量約120~200公克飽滿沉重為宜
➡️形狀:果實呈球形或橢圓型,用手輕握有彈性,且果實不能呈現皺縮、乾裂
➡️色澤:果皮有光澤,果蒂部呈青綠色,代表新鮮,若產生黑色或脫落,代表已久放
⭐️柳丁停看聽
⚠️柳丁的含鉀量較高,若腎臟耗弱者應注意食用量,一天1顆即足夠
⚠️柳丁雖GI值不高,但因甜度仍高,尤其瓶裝柳丁原汁是多顆柳丁榨汁而成,其糖份肯定超量,喝多不利血糖控制
⚠️柳丁買回可洗後擦乾,用餐巾紙包覆裝入保鮮袋, 置於冰箱冷藏室內。這樣就可保存一段時間,但記得趁新鮮食用完畢
⚠️不宜與牛奶同食,因為牛奶中的蛋白質會與柳丁中的果酸和維生素C發生反應而凝固成塊,不僅影響消化、吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,建議前後間隔1小時為宜
⚠️一顆柳丁的熱量大約是60大卡,如250cc的柳丁純汁,大約是5顆柳丁就有約300大卡的熱量,每天喝一杯,一個月就能增胖一公斤。而吃整顆柳丁,不僅熱量比果汁少,維生素C保留更多,還可吃進豐富膳食纖維,好處多更多!
#凱鈞有食力
#5個柳丁的優點
肚臍丁營養 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
#甜丁 #蝶豆花飲料 #漸層飲料 #柳橙冰茶
冬天的柳丁特別甜!
香甜多汁的口感,除了是富含膳食纖維、維他命C,營養豐富的水果,
不論當成飯後水果或是點心都清爽宜人。
還可以搭配蝶豆花茶,自製超美的漸層柳橙冰茶
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【上美果園】甜丁~甜度極高、肉質紮實
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>台東淨土孕育出的水果
>甜度高、酸度低,水分多汁又回甘
>果形飽滿、香氣濃郁
>肉質紮實,口感鮮甜又多汁
>在欉紅,在果樹上自然成熟才採收最好吃
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