🐾#古月軒時光麵館
完整圖文請參考：https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/321304544
在當地有一家賣的是滿滿古早味的麵食， 在他們那個年代一碗麵加入豬油來提香拌麵能墊飽肚子，對他們來說已經是一件很幸福的事情了， 古月軒時光麵傳承自胡國雄好手藝的埔里麵食小吃，過去的店面舊址在圓環仁愛路附近，由於生意上客源不但已經穩定，甚至更勝過去，二代店古月軒時光麵就此產生，這實力果然是不容小覷。
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📍時光麵(摵仔麵) 60元
這碗麵是古月軒特有的一麵二吃，可以先吃乾麵後加湯的吃法，加上薄薄里肌肉與丸子，也可以吃完麵以後再加上熱豬骨高湯，吃起來含有淡淡的蔥油香氣，麵條屬於細麵，吃起來還蠻Q彈，整體不會感覺有油膩感。
📍臭八寶醬拌麵(小辣) 60元
由炸醬麵的原理所延伸而成，卻又與一般炸醬加豆干有所不同，店家以臭豆腐切丁油炸加上胛心肉、香菇、筍丁...等配料，做成了閩客式炸醬，加上自家手工拌炒辣椒醬，聞起來臭吃起來香。
📍大腸 65元
大腸外表上色的滷汁顏色相當漂亮，微Q微軟的口感還算不錯。
📍肝連肉(隔間肉) 65元
肝連肉(隔間肉)之所以好吃，原因都還自於吃得到軟嫩的肉帶點QQ的筋的口感，搭配薑絲蔥花甜辣醬相當不錯。
📍滷米血 40元
滷米血一向都是妃妃喜歡吃的小菜之一，好吃的滷米血可以滷的軟Q軟Q，古月軒調理拿捏得剛剛好。
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【文章屬個人感受，不代表所有】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：古月軒時光麵
🔎官網：古月軒時光麵
☎️電話：04 9299 6337
🏡地址：南投縣埔里鎮大城路2-10號
⏰營業時間：11:30 - 19:30
🐷服務項目：各式麵食、飯類：小菜、飲品
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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肝連肉隔間肉 在 [問題] 食材請教嘴邊肉&肝連肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
市場賣肉的說
最邊肉比肝連更嫩
燙過更好吃
不過我記得賣黑白切的都是用肝連的樣子
是肉販為了推銷說的嗎?
嘴邊肉1斤要120，不知道有沒買貴?
另外請問 因為狂牛症
有點不敢吃牛肉
豬肉的 肋眼&菲力部份
是要說買哪裏?
想說不敢吃牛排 就弄豬排吧
(不過又有麻煩 豬肉有寄生蟲 沒法弄5分熟的)
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