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【農業也是自然科學──取法自然 維護農業生產力永續】
中興大學副校長 #黃振文 談他對植物益生菌的研究緣起：
有一次，我們在溪湖鎮發現一塊苦瓜田的植株生育特別良好，少有病害發生，取樣回到實驗室分析後，發現該農田的土壤擁有豐富且多樣化的微生物族群，是屬於一種「抑病土（suppressive soil）」，當中有許多拮抗微生物菌類能夠抑制壞菌感染作物，這是非常有趣的現象。
當時中興大學孫守恭教授與我決定以自然為師，效法抑病土防病的原理，在詢問農友栽培苦瓜過程的肥培管理之後，我們利用多種農業廢棄物，結合微量肥料製成「孫黃（S-H）土壤添加物」施用於田間，試驗分析發現這種方法確實可誘發土中微生物大量增殖，有效防治多種作物的土媒病害。
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全文閱讀：https://www.agriharvest.tw/archives/64917
更多植物益生菌內容，都在豐年8月號👉
https://reurl.cc/kZA2lL
https://www.facebook.com/TaiwanHarvestMagazine/posts/4647480595296262
🌳永續曙光☀環保地球🌏
日常生活中有許多節能的方法⚡
光是拔掉插頭、關掉待機電器🔌
一年就可省下可觀的電費
為了帶領大家邁向省能、省錢的新生活目標
這兩周
我們將跟大家分享一系列
有關國內外對於環境保護的創新做法及成果案例
同時，也邀請你一起參與守護地球的行動責任
只要跟我們分享你的「✨日常節能小秘訣✨」
就有機會得到 #和菓森林日月潭小三紅禮盒組🎁
#活動參加方式
1⃣按讚成為經濟部工業局粉絲
2⃣請於本文下方留言分享「日常節能小秘訣」，比如使用節能家電、隨手關燈、換LED燈泡等等，範例：「我的日常節能小秘訣是__________________」，即可符合抽獎資格。
3⃣完成前面兩個步驟即可獲得抽獎資格，我們將在活動結束後，從中抽出14位朋友，各可獲得「和菓森林日月潭小三紅禮盒」一組。
#獎品介紹
日月潭魚池鄉因地形、穩定的溫濕度、適中的海拔，以及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境，具備產製高級紅茶的絕佳條件，和菓森林採用自然栽種方式，施用有機肥料、人工除草、不噴灑除草劑，每片一芯二葉皆由採茶婆婆們手工採摘，並主動將每批紅茶送檢，請安心品茗。
#注意事項
🌳活動參加時間自即日(110/8/2)起至110/8/15 23:59止。
🌳得獎名單預計於110/8/20前公告於「經濟部工業局臉書粉絲專頁」。
🌳需同時完成所有參加步驟才能參加抽獎。
🌳獎品寄送地區僅限台灣、澎湖、金門、馬祖地區，主辦單位不處理郵寄獎品至海外地區之事宜。
🌳經濟部工業局保留以上活動修改之最終權利。
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【#科學腦洞時間】這邊一個洞、那邊一個洞，早上從市場買的小白菜上，布滿蟲啃的洞洞，是要怎麼吃啦！還有，光是想到一堆蚜蟲爬在葉子上的畫面，我的密集恐懼症就警鈴大作，全身直打哆嗦......
這些討厭的小東西，如果從整個地球上消失了，不知道該有多好？
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🌿要說到害蟲不見的好處，就要從害蟲帶來多大的影響說起。
近年最鼎鼎大名的害蟲可能是荔枝椿象與秋行軍蟲，除了影響收成，牠們還會讓作物長不出來，擴大農損程度。惡名昭彰的秋行軍蟲不光是造成作物明顯的蟲蛀，更驚人的是，每年對臺灣造成的損失，估計可高達35億元！
遇到這樣的蟲害，慣行農法時常會噴灑化學農藥，避免作物受到嚴重的損害。否則，被摧殘過的農產品滿目瘡痍，不但沒有賣相，更是連重量都不知道損了幾斤幾兩。
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🌿那麼，漂漂亮亮的蔬果就一定用了很多農藥嗎？其實不然！蔬果的外觀與噴灑農藥量的多寡，並沒有一定的關係。
真要說起來，最重要的因素，應該是農民栽種時，所投注的時間、心力與栽培技術。所以，即便是有機農業的栽種方式，一樣能夠生產出水噹噹、又大又多汁的各式農產品！
根據有機農業促進法的定義，有機農業是基於生態平衡及養分循環原理，不施用化學肥料及化學農藥，不使用基因改造生物及其產品，進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業。
因此，有機農產品、有機農法的重點會聚焦在友善生態、減低環境污染量。除了一般大家認知中，無使用化學農藥的印象之外，達到環境永續經營，才是有機農業追求的願景跟目標！
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🌿說了這麼多，沒有蟲害的世界，聽起來真的是超棒 der
如果所有作物都沒有蟲害，農藥就沒有存在的必要，農產量也會大大提高，實在是一舉兩得。
其實不是這樣子的，假設農田中所有吃植物的昆蟲都消失了，那麼生態系當中的高級消費者，也會因為糧食短缺而消失；一旦食物網斷裂、失去平衡，往往會造成嚴重的後果，生態系塌陷所造成的負面衝擊，絕不亞於氣候變遷的影響！
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🌿那麼有沒有辦法在保護生態系的前提下，既不使用化學農藥，又能讓農作物健健康康、平平安安的長大呢？
有的，有機農業中的「生物防治」正是一種常見的法寶！
舉凡寄生荔枝椿象的平腹小蜂、吃蟎又吃蚜蟲的草蛉，都可以有效利用生物的食性，控制田間的蟲蟲危機，達到友善環境又收成農作，兩全其美的結果。
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🌿雖然病蟲害與農民間的爭鬥是沒有止盡的，但下次看到漂漂亮亮的有機蔬果時，都別忘記，這可是有機農民用無數的汗水跟心血耕耘來的呢！
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本內容由國立中興大學 有機農業推動中心委託，泛科學企畫執行。
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參考資料：
有機及友善蔬菜栽培病蟲害防治
https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?act=download&ids=101466
生物農藥在有機農業上的應用方法
https://reurl.cc/noAr8l
有機五大迷思 你中了幾個？
https://www.foodnext.net/issue/paper/4593773776
台灣有機農業的內涵與發展願景
https://reurl.cc/vqAMny
平面文宣(秋行軍蟲專區)
https://faw.baphiq.gov.tw/ws.php?id=18971
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延伸閱讀：
2021有機農業促進論壇「就是韌性－有機農業對水逆境的調適力」
https://lihi1.cc/mEgDT
今年最火紅的昆蟲議題：台灣準備好阻止秋行軍蟲的奇幻旅程了嗎？
https://pansci.asia/archives/166990
過了這次乾旱還有下次！臺灣不容樂觀的水資源困境──專訪許晃雄
https://pansci.asia/archives/325424
