藍色:胎菊金駿眉紅茶 ($58) +1
粉紅色:玫瑰鐵觀音青烏龍茶 ($58) +1
兩款的茶具都相當精美,以淺色系為主😌
兩款的特色茶都混合中西式😍
我個人就比較喜歡~胎菊金駿眉紅茶~金駿眉紅茶是中國紅茶中最昂貴的品種之一,紅茶香濃帶甘甜再加上混合胎菊,嗅落好似菊花茶,口腔卻充滿著紅茶的味道🤤
而我朋友就比較喜歡另一款~玫瑰鐵觀音青烏龍茶~嗅著淡淡的玫瑰香味,飲下淡淡清香的鐵觀音😎
Taste: 9/10
🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
店名:Roseate Castle - French Cafe & Restaurant
地址:旺角砵蘭街215號朗晴坊8樓
店舖相片: Facebook "hkigfoodhunter" 專頁
地域: #hkigfoodhunter九龍
地區: #hkigfoodhunter旺角
菜式: #hkigfoodhunter法式#hkigfoodhunter新派菜
食品: #hkigfoodhunterset#hkigfoodhuntertea
食店: #hkigfoodhunter樓上cafe
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,20 #八寶茶 | 秋天・霜降 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 18 #美味 #美味い #scrumptious #養生茶飲 #養生法寶 #益壽延年 許多長壽者的養生法寶,還能幫你抵禦寒冬,不再手腳冰冷喔! 小叮噹的任意門,讓你直達某個片段。。 00:05 簡介 01:34 食材...
胎菊 紅茶 在 吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends Facebook 的最佳解答
有留意開唔同社交媒體,不難發現呢間新嘅玫瑰主題餐廳,講到主題餐廳,可能好多人都會覺得環境行先,本來我都以為只係間裝修靚靚嘅cafe,不過呢度賣嘅除左係環境,仲係食精緻嘅法國fusion菜。裡面佈置成城堡,以玫瑰花為主調,偏白燈光,幾幅玫瑰花牆輕鬆成為打卡熱點,地面鋪有草地,枱面放有玫瑰乾花瓶,而較亮眼嘅當然係正中心嘅鞦韆、角落嘅「鳥籠位」,仲有轉角嘅拱門設計,用上大量玫瑰裝飾,雖稱唔上精緻,但不至於俗氣😎
晚市供應套餐,包括前菜、頭盤、湯、前菜、主菜、甜品、飲品,定價 $298-528,喺旺角區而言屬頗高消費。
👉煎日本帶子配臘腸、菜莆及粟米蓉:帶子煎香兩邊,新鮮肥美,不過如果唔係睇番餐牌,都唔覺食左臘腸、菜莆同粟米蓉 (笑)
👉黑魚子醬雞胸:好似風乾脫水嘅雞肉咁,未至於嫩滑,但都唔乾身。
👉三文魚他他及薄切生牛肉片配自家製泰式汁
👉洋蔥湯、麵包
👉自家製半生叉燒配米型粉、甜豉油汁 $428
喺西餐廳中見到叉燒二字都頗為驚訝,以牛肉眼做成半生叉燒嘅模樣,旁邊伴有菜心苗,用上米型意粉當成飯,賣相都幾可亂真😅當然啦牛肉眼本身肥脂部位唔多,就扮唔到「半肥瘦」喇,齋食肉嘅部分會覺得比較乾身,肉質都算嫩腍,食落唔鞋口,基本上冇乜牛肉味,主要係靠沾上用十幾種香料製成嘅甜豉油汁提升味道,確實有少少似食緊瘦叉,獨欠精粹蜜汁同脆皮。米型意粉嘅份量唔多足夠飽肚。
👉三文魚波板糖配西班牙紅蝦、牛油果蓉、日本豉油泡沫 $528
黎呢度食野之前要調整好心理,食嘅係fusion菜、sell嘅係創意同靚料,呢道三文魚波板糖係大廚為餐廚設計嘅菜式,中規中矩,不過定價高。西班牙紅蝦聽聞係世界上最好食嘅蝦,一共兩隻,珍寶大小,食落爽甜👍三文魚做成波板糖形狀,以芝士做出糖棍,新鮮肥美,芝士味亦甚為香濃。面頭均勻搽上牛油果蓉,睇落同芥茉都好似。
👉芝士蛋糕
👉芝麻糊燉蛋
店家嘅招牌玫瑰花蛋糕,賣相好靚,仲用上好似「魔鏡」造型嘅碟襯托,芝士蛋糕質地香滑,味道濃郁,特別係餅底夠厚,而且加入蜜糖,既有賣相亦有內涵。相對之下,芝麻糊略為失色。
👉胎菊金駿眉紅茶
👉玫瑰鐵觀音青烏龍茶
今次試左兩個套餐,上菜速度正常,逐道菜上,唔好當係一般西餐,食物擺盤都好精緻,對融合菜唔係太多認識,加上自行腦補過,個人認為味道方面都比想像中好,只係定價稍高。不過我留意到嘅係下午茶時段嘅tea set收費反而唔貴,賣相幾靚,有機會再參考他人評語,再決定會否一試。
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Roseate Castle - French Cafe & Restaurant
地址:旺角砵蘭街215號朗晴坊8樓
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旺角要搵一個真正寧靜的地方不容易😂,隊長B最近就去左呢間新開的Roseate Castle 🌹~就係喺朗豪坊旁邊的朗晴坊~平時旺角唔多有質素的西餐,更加別說法式餐廳🍃~所以呢個玫瑰園絕對係大家可以考慮的新選擇🕊~
上到去就會比呢度粉色玫瑰深深吸引😍~再加桌上的玫瑰花同玫瑰雀籠玫瑰千秋架,原來浪漫也可以很簡單😌⋯
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由頭盤、餐湯、前菜、主菜到甜品,呢度每一樣野都好精緻😚,好fusion-able,亦好講究上餐嘅次序同相隔嘅時間⏰~
頭盤嘅「煎日本帶子配臘腸」,底汁係粟米蓉,帶子煎得好香🤤,有啲臘腸碎令帶子嘅味道更添一重,而菜蒲則令口感變得爽脆~魚生生牛杯配上自家製的泰式汁很醒胃🐟,三文魚他他十分新鮮,加埋配菜更fresh~
今日餐湯係南瓜忌廉濃湯🥐,南瓜味好濃,唯獨不夠creamy ~餐廳特別安排左湯與主菜之間有山楂雪葩,可以清清味蕾,實在係貼心的安排🌝~山楂味酸甜酸甜的實在係夏日最好清暑的涼品~甜度剛剛好,值得一讚👍🏻~
主菜隊長B是點了「自家製半生牛叉燒配米型粉」🐮~半生牛肉汁和牛味經慢煮的方法依然保存得非常好,主廚說嫩滑的口感加上甜豉油很有中式叉燒飯的感覺🐷~至於當中的故事下回分解🙋🏿🙋🏿~加上米型粉小顆小顆的很可愛,很像飯但事實是粉~兩者很相夾的說👨🏼🍳~
最後就來到好戲的後頭,甜品跟餐茶的時間🍰~本來店員問隊長B要芝士蛋糕定芝麻糊,因為食得太飽,所以果斷地要了芝麻糊~但意想不到,此芝麻糊不同彼芝麻糊,竟然係以玫瑰造型示人🌹🌹🌹~中西合璧,口感滑滑的如燉蛋,香濃的芝麻味果真像芝麻糊一樣~還有外層的焦糖香脆~女生們一定會愛死它哈哈😜!
食完甜品,飲番杯特色花茶「胎菊金駿眉紅茶」🍵,一解飽滯的感覺,更嘗到菊花中微甜的清潤~這個玫瑰園果真是世外桃園也🏰~
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好味指數😋:7.5/10
翻啅指數🙆🏻:7/10
人均消費💰:401-800
服務態度👨🏼🍳:8/10
乾淨指數🌝:8/10
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Roseate Castle
旺角砵蘭街215號朗晴坊8樓
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胎菊 紅茶 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
20 #八寶茶 | 秋天・霜降 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 18 #美味 #美味い #scrumptious #養生茶飲 #養生法寶 #益壽延年
許多長壽者的養生法寶,還能幫你抵禦寒冬,不再手腳冰冷喔!
小叮噹的任意門,讓你直達某個片段。。
00:05 簡介
01:34 食材簡介
02:14 開始製作
05:19 完成與品嚐美食
07:55 下期預告
八寶茶
驅寒健胃,提氣補脾,明目清心,延年益壽
主要食材:
人參鬚 一小把
紅棗 三顆
枸杞 一小把
桂圓 三顆
菊花 一些
玫瑰花 些許
山楂 些許
綠茶 兩袋
冰糖 些許
---------------參考資料------------------
八寶茶常見的組合內容:茶葉、冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、蘋果片、羅漢果、花旗參、甘草、茉莉花、菊花、杏、西洋參、花生仁、紅花、金銀花、陳皮,蓮子心、決明子、梔子、山楂、玫瑰花、胖大海、杜仲、黨參、西洋參、石竹。。。等等等
綠茶 生津止渴,消食化痰,清心除煩,解毒醒酒,降火明目
青茶 潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱。
紅茶:生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
冰糖 潤肺止咳、清痰去火; 桂圓補益心脾、養血安神。
葡萄乾 止血、消腫、利尿。
枸杞 滋補肝腎、益精明目、強腰膝。
菊花 散風清熱、平肝明目。
玫瑰花 理氣解郁、活血養顏; 紅棗調和諸藥。
生甘草 清熱解毒,潤肺止咳,調和諸藥性。
炙甘草 補脾益氣。
茉莉花 平肝解郁,理氣止痛,抗菌消炎。
紅花 活血通經、散瘀止痛。
金銀花 清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩。
陳皮 理氣健脾,調中,燥濕枸杞滋補肝腎、益精明目、強腰膝。
菊花 散風清熱、平肝明目; 玫瑰理氣解郁、活血養顏。
紅棗 調和諸藥。
蓮子心 降熱、消暑氣、清心、安撫煩躁、祛火氣。
生決明子 清熱明目、潤腸通便。
炒決明子 平肝養腎。瀉藥,性寒。
梔子 護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫。
山楂 健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降血脂、血壓、強心和抗心律不齊,性寒,月經期不吃。
杜仲 補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎、加強人體細胞物質代謝,防止肌肉骨骼老化,平衡人體血壓,分解體內膽固醇,降低體內脂肪,恢復血管彈性,利尿清熱,廣譜抗菌,興奮中樞神經,提高白血球數量,增強人體免疫力等顯著功效。
胖大海 清熱潤肺,利咽解毒,潤腸通便。 石竹清熱利尿、破血通經、性寒少吃。
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胎菊 紅茶 在 CoffeeTea&Jane Youtube 的最佳貼文
開箱時間到!和我一起試喝皇家御用的經典英國茶TWININGS(唐寧)4種精選組合【水果茶/薄荷茶/洋甘菊茶/薑茶系列】!3款奇怪口味意外勝出~完全在我的預料之外呀!!!還喝了像輪胎的甘草口味快吐了 😨😫😨😫😨😫 影片中試喝的口味都有寫在下面資訊欄~先等我把這批喝完,下次再來試試別的牌子!
歷史悠久的TWININGS(唐寧)是英國女王最愛的茶,它在英國算是非常平價的茶品牌,在一般的超市就找的到,而且口味多到買不完!如果你想挑選英國茶當作伴手禮,或是想試試看奇怪組合的新奇口味的話,可以參考參考這個影片!台灣和馬來西亞都可以買的到它~
✿ 影片中試喝了以下8種口味(按照順序):
Cranberry & Raspberry 蔓越莓覆盆子
Mango & Strawberry 芒果草莓
Blackcurrant & Blueberry 黑加侖藍莓
St Clements 柑橘檸檬
Camomile & Spearmint 洋甘菊綠薄荷
Camomile & Spiced Apple 洋甘菊肉桂蘋果
Buttermint 奶油薄荷
Peppermint & Liquorice 薄荷甘草
✿ 上次試喝了7款經典口味 (連結在這👉 https://youtu.be/wk0c95uuRr8)
English Breakfast 英式早餐茶
English Strong Breakfast 英式濃早餐茶
English Afternoon 英式下午茶
Everyday 日常茶
Earl Grey 伯爵茶
Lady Grey 仕女伯爵茶
Assam 阿薩姆紅茶
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