[吃鹹酥雞還能瘦?!神秘的R3]
今天一個41歲男性回診,當初來看診原因是去年在某診所曾經用近乎 #極低熱量低蛋白質(一天800卡以下/蛋白質<40克)的方式從94kg瘦到70kg (-24kg),之後仍舊非常認真的用少吃多動的方式「維持體重」,即使非常節制,還是慢慢復胖回76kg,但是他發現自己的肌肉似乎流失嚴重,代謝變差,導致稍微一吃炸的或一吃澱粉就會體重上升,也變成容易水腫的體質。
後來經過認真R2快2個月的調整,我請他開始進入R3階段,他這次回診帶來兩週吃R3的結果,驚訝的說:「王醫師,我最近因為聚餐太多,每天都是桌菜,兩三天就會碰到鹹酥雞或炸雞或牛小排,但是我這兩週的體重-1.5kg,脂肪-2.6kg欸!為何啊?好神秘啊!」
我:「嗯,R2階段其實就是希望改變你的菌相,讓過去某些愛吃飽和脂肪的菌數量可以下降,所以當我請你吃R3的時候,你就會發現吃肉(或偶爾碰到炸的),體重還會下降喔!跟你之前減重後遇到炸物的反應不一樣了吧?」
「太神奇,我還想說為什麼吃鹹酥雞還會瘦耶!」
「到了R4階段,吃飯還會瘦喔😆」
只要代謝變快,菌相多樣性跟均勻度增加,不會偏頗特定營養素就加倍吸收,就算偶爾吃吃違禁品,也還是能正常代謝掉。
在我這裡有很多人都會發現飲食調整一段時間後,就算 #吃到跟以前一樣的食物, #反應卻不一樣。
這就是為何有人喝全糖不會胖、有人吃炸物不會胖;但有人吃燙青菜或水煮餐照樣胖, #關鍵不在食物,而是 #你的菌相是胖子菌相還是瘦子菌相啊!
#胖瘦決定於你的菌相組成
#菌相組成決定了你吸收熱量的方式
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