陳明章Chen Ming Chang【撼山河 Hām san hô】
賀!《撼山河》入圍2018第29屆金曲獎-最佳台語專輯獎
專輯訂購:https://www.cmcmusic.com.tw/shop/
2017全新創作專輯《撼山河》:https://goo.gl/jEHU8x
經典再版《戀戀風塵》電影原聲帶:https://goo.gl/NU6VMf
陳明章低音海洋吉他演奏專輯:https://goo.gl/RTdtp4
「歌要真正從土地長出來,好壞倒是其次的,誠實的心態最重要。」
「撼山河」-陳明章從二十多歲剛退伍後,創作到六十一歲的專輯。收錄著他四個「台灣原創音樂劇」的組曲,收錄著他想創作台灣音樂劇的夢。這樣的夢,伴隨他幾十年的創作歲月,始終不曾改變。 四部音樂劇,跨越了陳明章大半輩子的音樂生命,凝練著他每個時期,不同的思考。台灣多元的文化及種族。每一個獨特故事音樂,他考慮著最愛的歌仔戲、北管、那卡西、原住民音樂、客家音樂如何揉入故事裡。 ---------------------
陳明章時常自豪地說,他是「留台的」。源源不絕的創作能量,不是他天生俱來,而是透過不斷去尋找、向土地學習而來的。年過六十,他的創作能量,仍然pin-pin-piàng-piàng,還有很多創作的能量,很多的創意一直在走。要一直寫音樂,寫到寫不動為止,要一直教音樂,教到教不動為止。很多很多想做的事,可以自由的胡思亂想,自由的亂玩,這個世界,還有無限的空間能讓他去探索。 陳明章說,做音樂是人生最快樂的的事,一輩子不後悔的選擇。 談起音樂,永遠像個小孩,真誠的模樣,然後什麼都新鮮。 創作養份的學習,他是一個永遠不可能畢業的學生, 音樂創作和傳承,他是一個身體力行、堅定不移的音樂行者。
〈撼山河〉 詞曲:陳明章
編曲_陳明章
南管吉他_陳明章 二部吉他_黄培育
二胡/鍵盤_蕭詩偉 笛子_林玲安
東方鼓_鍾成達 三味線_車谷建太
唱山河 走天涯
人生暢快一杯飲 飲者留其名
莫失志 揣有志 莫立志 揣虛名
人生咱來佮伊顛倒翻
輸贏咱來佮伊顛倒翻
今日看我戰山河 縱看太平洋
撼山河 動心悶
我欲做反骨第一人
起兵啦 ! 好
論世間 愛情啊~江山多景美人多嬌
論世間 愛情啊~銅雀春深鎖二喬
論世間 愛情啊~我只是這个世間的泛泛之輩
論世間 愛情啊~我只是千言萬語想你到天明
撼山河
陳明章&福爾摩沙淡水走唱團
主唱/吉他:陳明章
東方鼓:鍾成達
二胡/鍵盤:蕭詩偉
笛子:林玲安
吉他:黃培育
三味線:車谷建太
總策劃:王沛瀅
攝影:陳紀橖、王思博
空拍:陳紀橖
剪輯:陳紀橖
錄音/混音:郭博文
拍攝協力:洪淑瑩、王柏翔
書法:曾蘇銘
繪圖:鄭景文(海龍王線稿)
錄音室:這虎錄音室
服裝提供/空拍設備支援:鄭惠中布衣工作室
陳明章音樂製作發行版 2017.12.08
網路來源: https://www.youtube.com/watch?v=ubhOfsfAJlg
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防疫在家胡思亂想,如果明天嗝屁了,心中有沒有遺憾?認真想了想,打開冰箱,決定要吃了那瓶封在玻璃罐中的 #蘿蔔乾。
那年和名廚許堂仁小胖一起去燕子湖方向盡頭處的孟鴻土雞城吃飯,路邊農戶的蘿蔔乾吸引他的注意,小胖先聞了聞,再撕一小塊輕咬,然後全數買下一大桶蘿蔔乾,並當場分了我一把,這一把一直收著,不捨用。
小胖師傅走沒幾年,最近晚上在超級美食家節目中分享了他在民國八十年出版的「家常豆腐」,所以忽然間很想吃他驗證過的蘿蔔乾。
家裡存了好多蘿蔔乾,有整條曬乾,也有切條切丁和刨絲的,還有圓片的蘿蔔錢與客家庄買回來的白雲片片。
最昂貴的應該是陳放五十年以上的老菜脯,現在非常流行,大家都說這曾擱在阿嬤的牆腳或床底,褐轉黑微微酸,不像菜脯倒似梅乾。
最珍貴的則是十多年前好朋友送的陽台菜脯,她把陽台當曬場,一條條小指般的蘿蔔乾,鹽結晶閃亮亮,整齊塞進瓶子裡,美到不行。
我非常喜歡菜脯經過日曬所散發的那股甜味,但很多已失去舊時味,就像榨菜,大頭菜一樣,吃起來完全不鹹,卻有一股莫名的甜,而且很濕潤,不用冰也不會壞,除了鹽巴以外,有更多甜味劑和防腐劑的添加。
#菜脯有基本法:切粒,泡水,試鹹,擠水,最後乾鍋炒香,喚醒它的本味,榨菜和大頭菜亦然,不過遇到滿滿甜味劑的醃漬物,這招沒效,本來就不鹹,甜也泡不掉,只好棄之不食。
許堂仁師傅送我的蘿蔔乾該怎麼吃?想到冷凍庫裡的那一把紅辣椒,既然天天宅在家需要提振精神和增進食欲,那就炒個 #辣椒蘿蔔乾!
保師傅給的配方如下:
A菜脯2:B辣椒1:C大蒜1:還要一點黑豆豉,調味則是醬油,砂糖和米酒。
為了表現賢慧,不採快刀斬亂麻法,我認真細切ABC在0.2立方公分,然後菜脯經過基本法,但在鍋中烘乾後,加油潤之,再噴醬油,米酒,砂糖調味後盛起。
然後就簡單了,B+C入油炒,油要多,火別猛,炒幾2至3分鐘見油色轉紅,放入豆豉,醬油和砂糖略拌,最蘿蔔乾來會合就完成了。
盛起一大碗,放涼,結結實實裝進玻璃罐裡,看著好得意,但,吃起來卻不行。
原因出在「假熬」(請用台語發音),硬要把ABC切成辣椒籽大小還得意洋洋,明明菜脯就是要大一點才好吃,而且也不能炒太乾又不捨加油,導致辣椒炒菜脯的口感細碎又乾硬,很塞牙縫,覺得囉嗦又不爽利,事倍功半。
氣在心裡的是蘿蔔乾硬的不好切,冷凍辣椒解凍後滑手不好切,想用擠蒜器被保師傅制止,他說大蒜也要用切的,所以我就乖乖的切片切條切粒,切得手痛死了,卻不行。
不過這瓶辣椒蘿蔔乾卻很開胃,吃炸醬麵也拌一點,吃韭菜盒子也放一點,吃餛飩湯也硬要配,因為不覺得好吃也不敢送人。
明天的我還不能嗝屁,至少在炒出一盤成功的辣椒蘿蔔乾之前,那麼簡單卻做不好,實在氣死我也!
#吃美食也要長知識
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#同學麥娜絲
#台灣
1。這是一部去年我就很想觀賞的電影。無奈,要等到 20/02/2021 (昨天傍晚6pm)Netflix 在 whatsapp prompt 我,我終於有機會觀賞了。
是的,Netflix 正式上映了。Prompt 我是因為我老早就在 Netflix 裡 set 了 reminder。
2。如此想觀賞,主要原因是2017年導演黃信堯執導的一部電影,大佛普拉斯。令人驚艷。導演慢慢帶我走入故事的中心。拍攝手法是導演也插一腳進來做旁白,而且用的是一口流利的台灣南部閩南語,格外親切。(當初曾在高雄實習四個月,就是這些人情味的台語陪著我。)
現在這部叫做同學麥娜絲。普拉斯是 Plus,麥娜絲是 minus,前後兩部電影 一「加」一「減」,相映成趣。
我就想看看導演怎麼玩味著這些電影名字。
3。Plus 加了一尊佛像。minus 是少了一位同學。昨晚看戲時,就像網友所說的:「笑著笑著就哭了。」
畢竟,Minus,顧名思義就是有關人生的失去。
4。這部電影說的就是四個四十多歲的男人的生命。這部戲,導演說不是真正有四個人的真實故事,角色人物都是藉以導演自己的、老同學的真實故事拼湊而成。
線上台灣不少報導是這麼寫的,四個男人裡,一個有理想、一個有夢想、一個替人著想、一個胡思亂想。
我們有哪一個不是這四個角色的總和?!
我們都對社會有理想、對生命有夢想、對別人要著想、偶爾也會胡思亂想。
我為什麼如此共鳴,因為這部電影是給中年男人看的。黃信堯導演是1973年誕生。已經48歲的他笑言自己無法拍得出上流社會的電影,唯有說著的都是在社會邊緣打滾生存的小人物。Plus and Minus 都在說著社會小人物的故事。
————-接下來都是劇透了——————
5。很喜歡那一座紙紮新家,很有意境。
閉結(角色人名)為自己做了一個新家,邀請三位朋友來坐坐。這一坐,讓我們看見了四位男人坐在紙紮屋裡頭打牌、喝奶茶、抽煙。都是一些他們平常生活的活動,只是換了場景而已。
閉結做了一本紙紮劇本給添仔、也做了一個紙紮女神麥娜絲給罐頭(角色人名)。
雖然戲裡一直調侃吹水,可是可以看得出對談裡,這些都是我們每個人內心無法達成的夢想所帶來的遺憾,到最後所有的夢想統統變成了紙紮,來作為結束。畢竟,紙紮出的物品最大的功能就是可以希望幫助亡者圓滿生前無法達成的夢想。
添仔花了20年,寫不出一個像樣的劇本。他的夢想是希望透過他的電影讓全世界人都可以認識台灣。可是他卻因為名利誘惑促使他去競選立委。他依然把夢想提在自己的嘴邊,可是生活上已經完全沒有為夢想付諸任何行動。夢想也真的成為「夢想」。
罐頭暗戀了女神麥娜絲20多年,依然處於暗戀狀態。直到真正可以「擁有」麥娜絲的時候,卻失去了當初的純真。一切都走調了,罐頭夜晚走在無人街道上,為失去當初的女神(純真的戀情)而哭泣。你以為得到了,可是你得到的卻不是你當初要的。
電風以及閉結,也是和一般的中年男人一樣。為了家庭、為了婚姻、為了家裡的長者、為了事業,每一項生活都在緊拉著他們不放。喘不過氣來的時候,電風跳進湖裡,自己游泳。很多困境,真的找不到出路。唯有做點瘋狂之事。
電風,有一幕長鏡頭,在婚禮外和導演的對話,特別感人。說著說著都是男人的無奈。想要給心愛的人幸福,可是在面對這麼多不如意之事,要該如何打造?流出無奈的眼淚。
電風說:「我做任何事情都很認真,但做任何事情都不如意。」說出了好多人們的心聲。
6。
把添仔的生命 minus 了劇本、
把罐頭的生命 minus 了女神、
把電風的生命 minus 了平順、
這些被minus的人事物,都是他們渴望的,而達不到的。
閉結的生命一切平順時,沒想到卻minus了自己。閉結不再結巴,居然是他的回光返照。他被誤打之下去世了。
那麼導演呢,導演的生命 除了 minus 了 賴俊傑(閉結),他也忍不住自己從幕後跳出來成為演員之一狂打自己的同學,吳銘添(競選立委的添仔)。那個狂打,他主動minus 掉同學吳銘添。
戲裡近乎所有的minus 都是老天爺的安排,就只有這一幕的minus 是導演主動出擊。我看的很過癮。
有些東西不是少了就一定不好,
有些人事物少了其實是獲得了。
Less is more。
Minus is plus。
黃導演跳出來演戲,我想同行又被他不按牌理出牌嚇到啦。可是,作為觀眾的我看的很過癮。而且神來之筆,說出了「同學麥娜絲」的重點。我buy。
7。導演最後調侃自己,叫所有的演員穿上了上流社會的裝扮。演一齣上流社會的生活,調侃社會定義的成功及華麗。
彷彿在告訴我們,是什麼就是什麼,不要偽裝。也不要minus掉真實的自己。
8。最後的最後,主題曲漏電的插頭,是四個男演員主唱。可以去聽一聽。
https://youtu.be/jiAatan6w1w
9。像我這種年紀的男人,有空去看看這部電影。你在看戲時,或許也是在看著自己。
10。說完了。謝謝你們願意閱讀到這裡,佩服佩服。
以量 祝福大家祝福自己。
21/02/2021
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是因為兔跟吐音很像的關係嗎?
可是這樣跟抓又扯不上關係...= =a
為什麼閩南語中的吐要唸成抓兔子呢?
謝謝^^
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