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每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining

高溫直火爐烤牛排，外脆內嫩又多一層煙燻風味。和牛橫膈膜牛排難得一見，也有雲林安格斯黑牛，蘊藏台灣風土致敬。

TK Seafood & Steak是超知名（又浮誇）的約會餐廳，氣氛超好。

晚餐讓約會人們去吃，精打細算又愛好生活之人去吃午餐，午間套餐牛排980元起，包含週末。

對，今天就是週末啊 🥺

#布根地餐酒會
很開心收到興饗的邀請，當餐酒會的主講人
對WEI的挑酒品味特別喜歡，風格優雅又風味十足
對於葡萄酒更是充滿著執著的熱情
今天還被通知菜單升級了！
只為了給大家帶來更好的體驗💝

如果喜歡勃根地的葡萄酒，下週五來參加餐酒會吧！❤️

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🌟 報名連結：https://forms.gle/kqN7ZUQwRxhuPcacA
📅 日期：2021/1/8 (五)
🕰 時間：19:00-21:30

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🍷Wine List (總價值高達NT$ 10,750)
Robert-Denogent Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes 2017
Laurent Pataille Aligoté 2018
Laurent Pataille Marsannay Es Chezots 2017
Gerard Seguin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
Arthur Barolet-Henri de Villamont Chambolle Musigny 2015

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🏨 地點：TK Seafood & Steak／台北市大安區大安路一段 56 號
安莎蓮生蠔，小黃瓜，山羊乳酪
北海道干貝，玉米，葡萄酸豆泥
伊比利橡子豬上蓋，玉米，葡萄酸豆泥
7天乾式熟成彰化胭脂鴨胸，鴨肝，味噌腰果泥
美國華盛頓穀飼紐約客牛排
栗子，楓糖脆片，巧克力脆酥