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星期一6月25號下午五點
記得打開第9台大愛電視 DaAi TV《現代心素派》Vegetarian Cooking
我們來告訴你 #脂溶性維生素 是什麼？缺乏會有什麼樣的問題？
以及適合的 #蔬食料理 唷❤️❤️❤️
星期二6月26號凌晨兩點會重播
如果都沒辦法準時收看
我再貼YouTube連結給你唷😄😄😄
需要的朋友請+1🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
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Good morning~今日早餐總熱量410 kcal
✨自製無油豆漿橘子饅頭：140kcal
✨柑橘：20kcal
✨清炒白酒花枝：130kcal
✨椒鹽毛豆炒蛋：100kcal
✨燙花椰菜：20kcal
來~教大家認識三大營養素和六大類食物
💡邁向均衡飲食的第一步：三大營養素
1️⃣蛋白脂 2️⃣️️脂肪 3️⃣碳水化合物
💡六大類食物有哪些呢？
1️⃣️全穀根莖類 2️⃣️豆魚肉蛋類 3️⃣️乳品類 4️⃣️蔬菜類 5️⃣️水果類 6️⃣油脂與堅果種子類
這份早餐近乎完美️～就差一種了！
記得之前提過的鈣幫成員嗎？（https://goo.gl/axsBmT）
別忘了每天要攝取至少一杯（240 c.c）的牛奶或優酪乳喔
近年流行的水煮餐，雖然健康低熱量，
但要記得油脂也是人體必需的營養素之一！他還自成一大類食物呢😝
👩🔬過低的油脂攝取量可能導致皮膚粗糙、荷爾蒙失調…等問題，長期下來也會產生脂溶性維生素攝取不足的問題（脂溶性維生素是什麼？➡️https://goo.gl/YZLBEc）
📣所以營養師一般不會特別推薦全水煮餐給大家
➡️選對好油以及用油量才是關鍵🔑
此餐兼顧了三大營養素、六大類食物，烹調方式有炒有燙，覺得好棒😍😍😍
再加杯牛奶就能變成模範教材啦💯💯💯
（ 健康這件大事合作文~）
#ilinkare #healthyfood #breakfast
#三大營養素 #六大類食物
維他命D是近期特別受到關注的微量營養素之一，莊盈彥醫師檢驗後發現也有缺乏維他命D的問題，現代人普遍不愛曬太陽，大多數人都會有缺乏維他命D的狀況，那要如何補充維他命D呢？
有些人身上 #維他命D 可能很足夠，只要曬太陽就好，有些人只要從食物補充就行，嚴重缺乏的人就需要營養補充品。
缺乏 #維生素 的六大現象：
1.皮膚乾燥：維生素D能促進皮膚的新陳代謝。
2.骨質疏鬆。
3.容易生病：維生素D增強免疫系統。
4.情緒焦慮。
5.肌肉無力。
6.心血管疾病。
維他命D、維他命A、維他命E、維他命K都是脂溶性維他命，容易溶解於脂肪中，攝取時需要搭配油脂，才容易吸收。
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我們常聽到「 #代謝 好有助身體健康」，但這背後的關鍵是什麼呢？而現在環境中有許多毒素，日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝？以下陳俊光醫師帶你了解人體代謝機轉，同時避開毒素！
代謝是什麼？對身體的功能為何？
陳俊光醫師說明，我們每天吃進許多食物，身體會將這些食物以及其所含的各種營養素進行加工處理，以滿足各種不同的功能需求，這個就叫做代謝。「當然我們吃進去的不只是營養，也包含許多毒素，」他表示，代謝也是將毒素排出體外的必要工作。
代謝的種類？
#基礎代謝
陳俊光醫師表示，基礎代寫指的是當一個人處於休息狀態所需的熱量，換句話說，就是我們躺著不動都會消耗的熱量就叫做基礎代謝率。
#新陳代謝
但基本上我們不太可能一整天都不動，生活需要做各種活動，此時身體的代謝率就會提升，就需要更多的熱量來滿足這些需求，而此時身體的代謝狀態就是新陳代謝。
陳俊光醫師進一步解釋，新陳代謝可以分為兩個部分，而這兩者息息相關：
分解
分解的目的是為了產生熱量。陳俊光醫師說明，我們每天吃進的許多食物就是熱量來源，有了熱量才能做許多事情。
合成
合成是把吃進去的東西，製造成身體的一些重要結構。陳俊光醫師舉例，當我們去健身房鍛鍊時，肌肉會運用胺基酸、蛋白質加強結構，這就是一個合成的過程。
如何得知代謝是否良好？
陳俊光醫師提及，身體的排毒能力可藉由實驗室檢測判斷。以塑化劑為例，吃進身體後要經過腸胃消化，以及肝臟解毒兩個階段才能將其轉為水溶性，再透過尿液及糞便排出體外。因此能藉由檢測尿液中的殘存毒素濃度，判斷身體的代謝狀況是否良好。
身體能代謝有毒物質嗎？
「這是一個非常重要的課題，」陳俊光醫師表示，人體要完全排出環境毒素，需要消耗相當大的能量，而這個過程主要是在肝臟完成
他舉塑膠製品為例，因為製作此類產品的過程中，為了要讓塑膠變得柔軟，就需要添加塑化劑，但塑化劑進入我們的身體後，就會對器官造成危害。
「當我們用保鮮膜覆蓋在高油脂的食物上面，就很容易把塑化劑吃下去，因為塑化劑本身是脂溶性的。」陳俊光醫師進一步解釋，塑化劑跟著食物進入腸道後，在分解過程中就會產生有毒物質，肝臟就必須加工處理，此時就會消耗相當大量的營養素來排除，例如維生素B群及胺基酸等。
不過現代人外食居多，營養多半並不均衡，陳俊光醫師就說，飲食不均身體就沒有足夠營養排除毒素，將導致毒素在我們體內持續累積，造成身體負擔。
如何避開環境毒素？
多喝水
飲食均衡
保持運動習慣
減少接觸塑膠製品，以玻璃或不鏽鋼材質替代
環境毒素無處不在，我們究竟該如何避免？對此，陳俊光醫師回應，環境毒素有非常多種，而最主要進入身體的途徑是「跟著食物一起進來」。
另外還有外用產品，包括沐浴乳、肥皂、洗髮精等清潔用品，以及保養品、化妝品等，在製造過程中也會加入人工香料、防腐劑等化學材料，就會透過人體皮膚表面被吸收。
「減少接觸仍是最主要的避毒方法，」陳俊光醫師表示，盡量少用塑膠製品，日常生活中能用其他材質替代塑膠製品，例如水瓶、餐具等，可以選擇玻璃或不鏽鋼材質，就能大幅減少吃進環境毒素的機會。
此外，保持飲食均衡及運動習慣、多喝水，都有助身體排毒。「減少吸收、加強排出，就能保持體內乾淨。?
認識塑膠製品
日常生活中有非常多塑膠製品，陳俊光醫師認為，我們都需要好好認識其中差異。
「塑膠容器上有一個三角形符號，當中有編碼1到7號，」陳俊光醫師說明，台灣目前大部分都是使用編號5號的塑膠（PP），而這也是生產過程中不需要添加塑化劑的類別，同時耐溫超過100℃。
他提醒，盛裝熱食的塑膠容器，包括熱飲使用的杯蓋在內，若不是使用5號，就要特別小心，因為其他編號的塑膠產品不耐高溫，容易溶出塑化劑，都不適合再加熱或裝滾燙熱食。
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#維生素D #缺乏維生素D #維生素D缺乏 #補充維生素D #曬太陽
維生素D是人體自身可以合成的脂溶性維生素，功能是增強小腸對鈣的吸收，進而促進骨骼的生長和重構，這就是為什麼很多鈣片都會附加維生素D
🈯但網路盛傳出去曬曬太陽就搞定？真的是這樣嗎？
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