在新竹也可以吃到斗六承傳60年的脆皮肉圓🎉
還有中南部才有的肉圓湯回憶～
提供給喜歡吃這一味的新竹朋友！
👉食記參考➡️
脆皮肉圓新竹 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅徐海莉 Hailey，也在其Youtube影片中提到，嘿對沒錯，#海莉又在環島了 這次環島美食是台灣特有的「肉圓」 還意外發現，有很高比例的女生很喜歡這個#銅板美食 (包含我 所以這次環島跑了13個縣市，吃爆每一家的炸肉圓 海莉我也第一次吃到「脆皮肉圓」 真的為之驚艷！！！太好吃了吧~~~ 以下是我們這次上集影片的肉圓名單： #基隆 春美肉圓：基隆...
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脆皮肉圓新竹 在 阿端吃吃吃 Facebook 的最佳貼文
#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端吃宵夜
📍飛烏小吃
📍新竹市東光路100號
🈺️11:00-14:00 17:00-24:00 週日公休
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▫️鮮蝦腸粉：80 ▫️脆皮鮮蝦腸粉：90
▫️皮蛋瘦肉粥：70 ▫️滑蛋牛肉粥：70
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別看他很不起眼，腸粉真的很優秀👍
看了小葉的文章來吃的，超常經過這邊但卻完全沒注意過
有賣港式腸粉、粥和一些台式小吃
這次完全是衝著腸粉來的
▪️鮮蝦腸粉/脆皮鮮蝦腸粉
他們的腸粉皮比較厚一點，微Q的口感很好吃
鮮蝦一份有三大條，每條裡面三隻大蝦仁
脆皮鮮蝦腸粉我超愛！油條加上蝦仁整個好涮嘴
記得一定要加旁邊的醬汁～
▪️皮蛋瘦肉粥/滑蛋牛肉粥
很大一碗粥，是稠稠的粥👍
味道就大概想得到這樣🤣
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大推腸粉啊！讓平常不大吃腸粉的我整個讚不絕口
走過路過可以來吃看看喔～重點他們營業到很晚！
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#新竹美食 #新竹 #新竹食記 #新竹美食系列 #yummyday #hsinchufood #popyummy #foody吃貨 #新竹小吃 #新竹肉圓 #新竹晚餐 #新竹宵夜 #新竹港式 #新竹腸粉 #腸粉 #飛烏小吃
脆皮肉圓新竹 在 菲比的小廚房 Facebook 的最讚貼文
嗯⋯
新竹鐵皮屋肉圓⋯
吃過就好🤣
肉圓控⋯
心中第一名🥇的是哪家？
我心中的南波萬～
目前是
台中吳記脆皮肉圓👍🏻👍🏻
還有
永和北斗肉圓。
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用自己喜歡的方式
好好過每一天，
很好❤️
#菲比的小廚房
#肉圓
脆皮肉圓新竹 在 徐海莉 Hailey Youtube 的精選貼文
嘿對沒錯，#海莉又在環島了
這次環島美食是台灣特有的「肉圓」
還意外發現，有很高比例的女生很喜歡這個#銅板美食 (包含我
所以這次環島跑了13個縣市，吃爆每一家的炸肉圓
海莉我也第一次吃到「脆皮肉圓」
真的為之驚艷！！！太好吃了吧~~~
以下是我們這次上集影片的肉圓名單：
#基隆 春美肉圓：基隆市仁愛區仁一路317
#中壢 現炸脆皮肉圓：中壢龍和一街245號
#新竹 鷹王肉圓 ：新竹市香山區延平路二段350號
#苗栗 湯家大肉圓：苗栗縣苗栗市中山路713號
#台中 吳記脆皮肉圓：台中市北區太原路一段494號
#彰化 阿三肉圓：彰化縣彰化市三民路242號
#彰化 北門口肉圓：彰化縣彰化市中正路一段494號
#雲林 西市鄧肉圓：雲林縣斗六市興北街88號
#台南 包仔福佳里肉圓：台南市佳里區延平路215號
下集還有南部+東部+北部的肉圓店家
這些名單都是來自我的IG限時動態問答
都是各位大大們的私房景點推薦 (所以每間店真的都是水準之上)
還沒發露我臉書與IG的人，
快點追起來呀~~~
**海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/
最後再次推薦：#基隆 #湯增鮮果頂級茶飲 真的好喝~
脆皮肉圓新竹 在 【新竹斗六脆皮肉圓 】 來自斗六承傳60年鄧肉圓 - Facebook 的推薦與評價
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脆皮肉圓新竹 在 Fw: [食記] [新竹] 小鮮肉圓採用登邑肉圓的脆皮肉圓- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Y0aMym7 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 小鮮肉圓 採用登邑肉圓的脆皮肉圓
時間: Tue Feb 8 18:28:08 2022
[新竹] 小鮮肉圓 ～採用斗六西市（登邑）鄧肉圓的脆皮肉圓
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48096140
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消費時間：２０２２／０１
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去年寫胖丸肉圓時，曾認為新竹市非紅糟肉圓的中部肉圓，
算是在2020年被來自斗六的鄧肉圓打破僵局。
但其實應該在2017/8金山街有家也賣甜不辣、刈包、車輪餅的金大帥。
這家的肉圓就非新竹紅糟肉圓，也非偏南部的清蒸肉圓，應算是中部肉圓。
不過金大帥的肉圓應該並非主打，真的沒留意過它。
台灣的肉圓樣式型態其實很多，但各有所好，就看自己偏好哪款往哪覓食。
來新竹工作多年，從一開始吃不習慣紅糟肉圓，到後來也有幾家覺得好吃。
就算新竹肉圓，即使皆為紅糟肉圓，品牌不同，喜好程度也不同啊！
只是比較起來油泡或油炸肉圓，我還是比較偏好中部肉圓。
而Ｑ皮或脆皮肉圓，我傾向脆皮。
就像同樣是採用斗六西市（登邑）鄧肉圓的胖丸或小鮮肉圓。
吃過後，我就較偏好小鮮肉圓。
小鮮肉圓是2020/8落腳在鐵道路上。
鐵道路路不寬，小鮮肉圓的店面也不大，若從經國路過新竹醫院過來，
要留意一下路旁店面，免得不小心就錯過了。
主產品賣的是肉圓（小／大／特大：1顆35／2顆65／3顆95）。
延伸產品是肉圓湯（60）。另有賣四款湯品及乾麵。
也可以買生鮮肉圓、貢丸、魚丸、魚羹。（Menu）
店面小，內用位置最多容納6～7人吧！
不過內用區即等候區，若真坐滿，應該就頗難送餐。
應該是因此蠻多外帶或外送的單。
只是我去過之後，建議還是盡量能內用就內用，這樣才吃得到肉圓的脆皮。
之前吃過的鄧肉圓，兩家都是外帶，都是肉圓直接被醬汁裹住。
不確定鄧肉圓本店或其他加盟店，是傳統油泡，還是有發展出脆皮肉圓。
小鮮肉圓，是以鄧肉圓做脆皮肉圓。
粉絲頁沒特別強調脆皮，但送上來沒被醬汁蓋住的那部分皮，看得出脆皮。
肉圓皮外酥內Ｑ，讓原本略顯厚的外皮少了些厚重感。
被醬汁裹住的皮，因內用還吃得出些許酥脆感，不至於只留下Ｑ軟口感。
內餡一樣是醃製口味重些，筍丁寥寥可數。
醬汁選得是蒜辣都加，但蒜勉強還看得出，辣就融合在原醬汁中看不出了。
不是我最愛的白甜紅辣的米醬組合，但滋味搭起來也算頗迷人。
整體吃起來，是我吃過三間鄧肉圓中，最愛的。
小鮮肉圓的肉圓湯，是直接把炸好的肉圓放入蘿蔔豆腐湯內。
基本上脆皮的口感完全沒了，不過因配著湯吃，皮也不至於有厚重感。
這樣的吃法，還蠻新奇有趣的。
只是並沒有單純的蘿蔔豆腐湯，只有含貢丸、魚丸、魚羹、豆腐的綜合湯。
不然我比較偏好吃有醬汁的肉圓，再點蘿蔔豆腐湯來配著吃。
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新竹市北區鐵道路二段97號 03-5311288
11:00～19:00 週一公休 小鮮肉圓
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
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