呂昇達老師的烘焙直播配方預告 #幸福的總和
🇧🇪 比利時烈日鬆餅Liege Waffle
🉐社團票選人氣點心
直播時間:2021年5月25日星期二下午兩點
直播平台:呂昇達老師的烘焙市集
雖然第二款票選人氣點心還沒有決定!
老師先把配方準備好~😁
有興趣的同學可以先準備起來
明天下午兩點跟著老師一起來操作💖
🇧🇪比利時烈日鬆餅Liege Waffle #一口鬆餅 #鬆餅甜甜圈
🔗材料
低筋麵粉《菓子粉》500g
乾酵母 5g
鹽 5g
砂糖 50g
楓糖 20g
雞蛋 100g
牛奶(室溫)150g
無鹽奶油 200g
珍珠糖 120g(可不加)
製作方式
攪拌至麵團筋性開始產生
大約接近捲起階段
低速3分鐘中速3分鐘
基本發酵 60分(室溫)
分割15g
滾圓鬆弛備用
檸檬糖霜
純糖粉 120g
檸檬汁 30g
製作方式
攪拌均勻,隔水加熱至38度保持光滑感
呂昇達老師團購&小V鬆餅機-Vitantonio +烤盤 超值團 #超實用點心機 #媽媽們廚房的夢幻逸品
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法式香草蕾絲餅乾 Lace cookies #無泡打粉
🔗材料
細砂糖100g
雞蛋 100g
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 100g
鮮奶 50g
香草莢醬 2~3g
製作方式
無鹽奶油融化,與全部的材料攪拌均勻過篩
冷藏鬆弛1小時
海鹽焦糖醬 Caramel au beurre salé #全新升級版本
細砂糖 100g
動物性鮮奶油 80g
依思尼發酵奶油 80g
海鹽 3g
楓糖 適量
小V鬆餅機-Vitantonio 日式脆皮鯛魚燒
雞蛋 100g
砂糖 40g
楓糖 20g
鮮奶 200g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式:
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、砂糖、楓糖攪拌均勻,加入鮮奶和融化奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚讓質地更加均勻(著色會更漂亮)
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#居家防疫小點心
#孩子們的手作幸福甜點
#小v鬆餅機食譜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,酥脆鹹香的油炸鮮奶甜甜圈,讓不少人愛不釋手,但每每看到那大排長龍的人潮,就望之卻步了,今天超鏘的甜點大師拿拿摳就要來教你如何自己購買材料,完美複製名店的究極美味! 沒想到實際步驟比想像中的簡單,如果做多量的話更是划算,成品的味道更令人驚豔!在這個疫情嚴峻的時期,就不要去人擠人排隊了!在家做好玩又衛...
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脆皮鮮奶甜甜圈食譜 在 大豐行肉舖 Facebook 的精選貼文
眾多的甜甜圈中,
還是脆皮甜甜圈最對味!
今晚來分享這道台灣特有的甜食,
以酥脆的甜甜圈搭配奶粉,超級美味!
老樣子!食譜於第一則留言,
大家週末有空一起來試試嘿!
脆皮鮮奶甜甜圈食譜 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳解答
寶貝女兒的早餐~女兒說想吃甜甜圈🍩,那有什麼問題,家裡有鬆餅機這個好幫手,隨時想吃都可以立馬做喔!😋
脆皮甜甜圈食譜:蛋一個,糖35g,鹽1g,鮮奶90c.c,香草精5c.c,泡打粉4g,低筋麵粉125g,奶油40g(融化)
#造型風早餐
#可愛乳牛白巧克力甜甜圈🐄🍩
#新鮮草莓🍓
#豆漿🥛
#小V鬆餅機
脆皮鮮奶甜甜圈食譜 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
酥脆鹹香的油炸鮮奶甜甜圈,讓不少人愛不釋手,但每每看到那大排長龍的人潮,就望之卻步了,今天超鏘的甜點大師拿拿摳就要來教你如何自己購買材料,完美複製名店的究極美味!
沒想到實際步驟比想像中的簡單,如果做多量的話更是划算,成品的味道更令人驚豔!在這個疫情嚴峻的時期,就不要去人擠人排隊了!在家做好玩又衛生,依個人口味調整後的成品,保證讓你吮指回味,心動不如馬上行動,跟著拿拿摳老師來做做看吧!
影片授權:厭世甜點店(https://youtu.be/SPg00qSN59A)
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脆皮鮮奶甜甜圈食譜 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
新手媽媽今天要挑戰脆皮鮮奶甜甜圈
聽說挑戰成功就要去開店了(?)
看來大家可以跪求店名地址了
因為超級好吃 超成功!!!!!!!!!
完整食譜:http://bit.ly/2MCk905
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#謝謝豪平
#棋惠上玩很大上到念念不忘呢哈哈哈
#留言跟我們分享你喜歡糖粉口味還是巧克力
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