通常在每年4~6月間成熟採收的 #桑葚,酸味來自其所含的 #蘋果酸、#檸檬酸、#酒石酸等,可以增進人體的 #新陳代謝;也含有多種抗氧化物質,包括 #蘆丁、#綠原酸 等酚酸類,以及 #類黃酮 和 #花青素等。
經研究證實,桑葚萃取物(MFE)如花青素、蘆丁和多醣,具有保護神經、抗氧化、減肥、預防心血管疾病、調整免疫和抗腫瘤等多種生物活性。不過,在對抗腫瘤的研究上,目前多以膀胱癌為主。而總多酚類、類黃酮及總花青素這三類抗氧化物的含量,會與桑葚的果實成熟度成正比,因此建議大家盡量選擇外表呈現紫黑色的果粒,吃起來甜度也會比較好😗。
正如同多項研究認為 #藍莓、#草莓🍓、#覆盆子 等莓果類,具有延緩大腦老化、幫助記憶與學習的作用,前述所說的桑葚MFE經由食用後也能增加神經元密度,即增強記憶力、活化腦部;另外,它所含的矢車菊素-3-葡萄糖苷(cyanidin 3-O-glucoside, C3G)成分同樣有保護神經的好處,現今也被運用在 #阿茲海默症 的相關研究中。
一項以年齡30~60歲為研究對象及其他動物試驗中均證實,食用桑葚有助降低血液中的 #低密度脂蛋白(也就是俗稱的壞膽固醇)和三酸甘油脂。另外有文獻指出,當桑葚榨成果汁後,汁液裡的槲皮素及其代謝物進入脾臟細胞後會產生免疫調節作用;經過發酵程序的桑葚酒甚至被發現具備更好的抗氧化能力,就連可幫助睡眠的「#褪黑激素」含量也比新鮮水果高出許多。在地中海飲食型態裡,人們習慣搭配少量紅酒,如果本身有小酌喜好的人,不妨改成產自台灣本地的桑葚酒適量飲用😃。
🙋♀全文閱讀:
▪《從當季鮮果到加工食品,嬌小桑葚竟有這些營養!》
https://reurl.cc/Mv4v7W
🙋♀延伸閱讀:
▪《豐富葉酸調節慢性病風險-『草莓』》
https://reurl.cc/lVgV0d
▪《『營養解析』- 藍莓》
https://reurl.cc/5l4loM
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如何降低黃麴毒素的負面影響? 讓江醫師來告訴您!
karunaratne (1990年)的研究表明, 嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌和植物乳桿菌可用於防止黴菌生長或降解黃麴毒素。採用 caco-2 粘附模型, 用 kankaanpaa 和 tuomola (2000) 研究了 rhamnosus 乳桿菌對黃麴毒素粘附能力的影響。該菌株去除黃麴毒素使其粘附能力從30% 降低到5%。因此, 他們得出結論, 黃麴毒素可能會影響益生菌的粘附性能, 從而能夠將其分離, 從而通過增加黃麴毒素細菌複合物, 減少黃麴毒素在腸道中的積累。
在對大鼠的研究中, atroshi 等人 (8) 得出結論, 硒、維生素 e 和維生素 c 是一種抗氧化系統和自由基清除劑, 可以保護脾臟和大腦免受黃麴毒素引起的膜損傷。coelho (22) 證明, 補充維生素超過標準要求的 25%, 可以減少黃麴毒素對火雞的負面影響。
he 等人 (49) 觀察到, 由於飲食中給的胡蘿蔔素提取物, 被認對黃麴毒素誘導的大鼠肝癌發生的前兆有整體抑制作用。另一項關於從富含類胡蘿蔔素 (即α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和番茄紅素) 和黃葉素 (β-隱形素) 的研究表明, 在體外和體內都有能力降低黃麴毒素的致突變作用。
鞣花酸是一種酚類化合物, 天然存在於某些食物中, 如草莓、覆盆子和葡萄。它在廣泛的體外和體內檢測中證明具有抗腫瘤和抗癌活性。loarca pin a 等人 (74, 75) 在沙門氏菌細胞的體外測試中顯示, 鞣花酸對黃麴毒素直接作用的致突變性有抑制作用, 特別是在與代謝酶一起孵育時。
在對大鼠的體內研究中, hendrich 等人 (50) 報告說, 大豆異黃酮通過抑制黃麴毒素刺激的前列腺素生產, 對黃麴毒素肝毒性有明顯的保護作用。
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karunaratne (1990年)的研究表明, 嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌和植物乳桿菌可用於防止黴菌生長或降解黃麴毒素。採用 caco-2 粘附模型, 用 kankaanpaa 和 tuomola (2000) 研究了 rhamnosus 乳桿菌對黃麴毒素粘附能力的影響。該菌株去除黃麴毒素使其粘附能力從30% 降低到5%。因此, 他們得出結論, 黃麴毒素可能會影響益生菌的粘附性能, 從而能夠將其分離, 從而通過增加黃麴毒素細菌複合物, 減少黃麴毒素在腸道中的積累。
在對大鼠的研究中, atroshi 等人 (8) 得出結論, 硒、維生素 e 和維生素 c 是一種抗氧化系統和自由基清除劑, 可以保護脾臟和大腦免受黃麴毒素引起的膜損傷。coelho (22) 證明, 補充維生素超過標準要求的 25%, 可以減少黃麴毒素對火雞的負面影響。
he 等人 (49) 觀察到, 由於飲食中給的胡蘿蔔素提取物, 被認對黃麴毒素誘導的大鼠肝癌發生的前兆有整體抑制作用。另一項關於從富含類胡蘿蔔素 (即α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和番茄紅素) 和黃葉素 (β-隱形素) 的研究表明, 在體外和體內都有能力降低黃麴毒素的致突變作用。
鞣花酸是一種酚類化合物, 天然存在於某些食物中, 如草莓、覆盆子和葡萄。它在廣泛的體外和體內檢測中證明具有抗腫瘤和抗癌活性。loarca pin a 等人 (74, 75) 在沙門氏菌細胞的體外測試中顯示, 鞣花酸對黃麴毒素直接作用的致突變性有抑制作用, 特別是在與代謝酶一起孵育時。
在對大鼠的體內研究中, hendrich 等人 (50) 報告說, 大豆異黃酮通過抑制黃麴毒素刺激的前列腺素生產, 對黃麴毒素肝毒性有明顯的保護作用。
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脾臟腫瘤飲食 在 [請問] 切除脾臟的術後照護及飲食- 看板dog 的推薦與評價
文長
因為周遭的朋友沒有人有和我相同的經驗,朋友說我瘋了,為隻狗耗費了約iPhoneX 5倍的價錢(目前金額還會持續攀升)覺得自己心情很憂鬱(不是因為錢)我需要一個傾訴的地方。
娃娃是11歲的黃金獵犬,每年固定做身體健康檢查,前二個月已經發現脾臟有點問題,但沒想到才不過一個月就惡化。
一個一如往常的星期六,早上喊著娃娃要出門散步,但卻沒任何反應,走進一看發現娃娃癱軟無力,無法站立。心中閃過一絲不祥的感覺,立馬和醫院約診然後直奔醫院。
到醫院之後,醫生已經準備好診療室,娃娃依舊癱軟,醫生輕戳她的眼睛再看牙齦,這才發現娃娃的牙齦呈現灰白色,醫生馬上照超音波,看起來像是脾臟破裂,這時醫生拿針筒從娃娃肚子抽出了滿滿的鮮血,更加確認脾臟出血
這時我腦筋一片空白,只覺得我要失去這個孩子了!
醫生說要馬上手術,否則就來不及了!
我在手術室握著娃娃的手在她耳邊輕輕的說:媽媽還沒準備好要讓你離開,你可以為了我努力撐下去嗎?似乎是在回應我,娃娃舔了舔我的臉。
在醫助的催促下我強忍著淚水的離開手術室。醫生拿了手術同意書跟我說明手術的內容及危險性,我一句也聽不進去,只覺得耳朵嗡嗡作響,淚水湧在眼框中,什麼也看不清楚,用顫抖的手簽下同意書。
爸爸雖然故作堅強,卻假藉抽煙的名義,在醫院外面頻頻拭淚,而我是在心中請出滿天神明,希望祂們能讓娃娃留下來,能再多給我們一點相處的時間。
經過三個多小時的煎熬,醫生給我們看切除掉的脾臟,說出血已經止住,脾臟會拿去送驗,看是否為惡性腫瘤。但目前還是危險期,需要再觀察一下。總算鬆了一口氣,爸爸就先回去餵家裡的孩子吃飯。
雖然打了嗎啡,也用了嗎啡貼片,娃娃還是很虛弱的樣子,多希望自己能分擔她的痛苦,但我能做的卻只是陪她說話,摸摸她僅此而已……
從下午一點多開始,醫生為了娃娃忙到傍晚才吃飯,還有一組病人因為這突發狀況也延遲看診時間,謝謝醫生的努力,也謝謝另一位飼主的體諒。
直到醫院打烊前,醫生再三確認娃娃狀況ok之後,就讓我們帶娃娃回去,隔天再回診。回家後,我根本輾轉難眠,索性就陪她一起睡感受到她的體溫才能讓我安心入睡。
隔天回診發現娃娃胰臟有發炎的症狀,因為自體輸血的關係,也有血尿的情況,醫生要我們學習幫娃娃在家打乳酸林注射液,一天要打1500cc,分早晚打,點滴打了一天後,血尿情況就沒了。
第二次回診,因為嗎啡貼片藥效到期要重貼,加上娃娃站立還是有困難,就再追加口服嗎啡,中間醫生也有來電關心娃娃的情況,就這樣打了7天點滴,第三次回診,胰臟發炎的情況解除了,也可以拆線,但是,娃娃的血壓卻高?
以為已經度過最糟的情況了,沒想到醫生來電告知說脾臟檢驗結果是惡性腫瘤……
醫生說下次回診再跟我們說明。
距離下次回診還有一個星期,掛完電話後有種想罵醫生髒話的怨念,阿是不會在回診的時候說嗎?這幾天我幾乎寢食難安,一顆心懸在半空中。但轉念想想,或許醫生是希望我們有個心理準備吧……
原本是吃愛肯拿羊肉蘋果,但醫生說蛋白質含量太高對娃娃不好,現在聽醫生的建議,飼料改吃法米納腸胃道配方,因為胰臟發炎過,所以肉類攝取要很小心,太過油膩都很容易復發,但總覺得動了這麼大的刀,都沒有幫娃娃補
有人跟我一樣有相同的經驗嗎?
請教教我到底該怎麼做對娃娃身體才有好的幫助?
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謝謝你,希望能如你所說。
之前也是給他們吃鮮食,但實在沒時間準備,(畢竟我有3隻中大型犬)娃娃腸胃很差,醫生建議還是吃飼料比較好,鮮食只能當副食品。
肉類是可以吃,但很難避開油脂。好煩。
※ 編輯: jinnoSu (1.160.80.200), 12/17/2017 12:29:47
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