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在腍粵音這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 为大家揭曉華語金曲榜No473 黃霄雲《星辰大海奪冠 黃霄雲《星辰大海》 黃英《春日裡等風》 姚瓔格《鳳城老街》 胡德夫《最後的獵人》 戴荃《俠客行》 永夜極光《年少的我們》 硬糖少女303《雙馬尾》 石山街《幻象》 洪卓立《妳那邊好嗎》 關心妍《腍》 泳兒《孤毒》 陳柏宇《...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周，也在其Youtube影片中提到，每年 #母親節， #關心妍 Jade會先安排與母親慶祝，今年亦不例外，「都應該在家中幾個人食飯， #心心 這幾天好神秘咁畫畫造手工，應該係送俾我啩？哈哈！」心心很喜歡問「點解嘅？」，Jade在囡囡面前有好多身份，除了媽媽，又是好朋友和同學仔，以不同角色解答女兒的問題，「哈哈！這些角色會隨時出現，我希...

腍粵音 在 Facebook 的最佳解答

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2021-06-30 11:41:27 有 20 人按讚
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为大家揭曉華語金曲榜No473 黃霄雲《星辰大海奪冠

黃霄雲《星辰大海》

黃英《春日裡等風》

姚瓔格《鳳城老街》

胡德夫《最後的獵人》

戴荃《俠客行》

永夜極光《年少的我們》

硬糖少女303《雙馬尾》

石山街《幻象》

洪卓立《妳那邊好嗎》

關心妍《腍》

泳兒《孤毒》

陳柏宇《悔過書》

陳輝權《從未相信》

周深《懸崖之上》

徐小明《中國紅心》

F.I.R.飛兒樂團《相信希望》

動力火車《我很好騙》

金池《他和她天生一對》

吳燦韜《愛妳只能在夢裡》

AZ阿哲《兄》

扶紫婷《百年頌》

JUDE曾若華《醒》

章尾而《我們都沒有錯》

黃姸《無聲浪》

林奕匡《沈思者》

鄧誌舜《粉詩》

Zpecial《年少輕狂》

任嘉倫《立》

大壯《坦白》

丁當《煩》名列前20.

華語金曲榜第473期，黃霄雲大愛的《星辰大海》榮獲冠軍。
黃英《春日裡等風》濃濃的新世紀元素融合著國風；
胡德夫《最後的獵人》來自專輯同名歌曲，七十一歲再創華語歌壇最高齡創作專輯發表記錄；
戴荃《俠客行》把現代潮流音樂和國粹戲曲進行結合融匯；
永夜極光《年少的我們》用歌聲詮釋年少輕狂的我們；硬糖少女303《雙馬尾》是她們的周年紀念特專開篇曲；
石山街第二主打《幻象》打破世俗框架定型，活出真我模樣塑造獨有價值；
關心妍《腍》則是Jade 2021年粵語專輯第一章的揭幕。
请大家多多关注哦。

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腍粵音 在 雷深如 J.Arie Facebook 的最佳貼文

雷深如 J.Arie By 雷深如 J.Arie

2020-07-31 21:46:05 有 106 人按讚
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[論盡樂評：8.5/10] J.Arie《雙面哈菲》 @stupidmusichk Repost

SMART review: 越黐線越寫實
J.Arie 成為獨立歌手後，估唔到第一首歌就玩咁大，造左一首完全唔賣錢嘅新歌《雙面哈菲》，不過，我相信佢絕對賺到大家嘅喜歡同尊重。
《雙面哈菲》呢首歌聽落好瘋狂，但當你細心感受的話，其實係一首相當寫實嘅歌。
城市人有邊個唔係以雙面人嘅態度去生活？有啲人明明你唔鍾意，就算心中已經講左一萬句粗口，表情上卻只能夠笑面應對。又或者明明自己唔想對人壞，但個個見你腍善，就將所有野推落你身上，最後逼使自己唔再善良，硬下心腸對人。
有時覺得自己呢種態度其實好可怕好難受，但又要保護自己，可以點？
於是，《雙面哈菲》就響呢個題材上，用文字同音樂，打造成精神病人嘅感覺。
好喜歡呢首歌包括人聲在內嘅音樂部分，張力非常強，而一首流行曲要將幾種樂器都推得咁高力量，其實都幾考編曲、監製、歌手以及 mixing 功夫，所以呢首歌真係歸功於編曲 Perry、監製 Bert 以及 mixing 嘅 Matthew。
編曲最豐富越有力量，考驗嘅就係歌手嘅功架。J.Arie 唱得，但好多人只知道佢唱得係響慢歌上，呢首歌完全展現佢嘅爆發力同潛力，絕對係令人另眼相看。
而 mixing 嘅 Matthew 就將歌曲嘅唔同部分 mixing 得非常妥當，因為一首歌其實唔係只賣歌手嘅歌聲，應該從整體去做考量，人聲太突出而忽略樂器，其實都係一種失衡，但《雙面哈菲》就表現出整首歌唔同樂器同人聲嘅配合，響一首咁複雜嘅歌曲當中，取得一個非常靚嘅平衡。
《雙面哈菲》未必係 J.Arie 歌手生涯中最紅嘅作品，但以歌曲製作黎講，絕對係一首最有趣最黐線最巴閉最精美嘅歌曲。

《雙面哈菲》主唱：雷深如 J.Arie
作曲：雷深如 J.Arie
填詞：林寶
編曲：Perry Lau
監製：Bert

#JArie #雷深如 #雙面哈菲 #林寶 #PerryLau #Bert #派台歌 #粵語 #廣東歌 #SMARTreview #論盡樂評
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腍粵音 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2020-07-03 22:00:18 有 78 人按讚
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香港人對俄羅斯菜似乎比較陌生？諗諗吓又好似唔係喎～#羅宋湯、#俄國牛柳飯 係咪真係俄羅斯菜嚟呢？正宗食法同煮法又係點㗎呢？即刻搵俄仔Ansheles拆解！

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腍粵音 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文

MPWeekly明周 By MPWeekly明周

2021-05-07 11:00:11 有 5,133 人看過 有 40 人喜歡
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每年 #母親節， #關心妍 Jade會先安排與母親慶祝，今年亦不例外，「都應該在家中幾個人食飯， #心心 這幾天好神秘咁畫畫造手工，應該係送俾我啩？哈哈！」心心很喜歡問「點解嘅？」，Jade在囡囡面前有好多身份，除了媽媽，又是好朋友和同學仔，以不同角色解答女兒的問題，「哈哈！這些角色會隨時出現，我希望可以跟囡囡一直做best friend，我知好難，每當想嚴都會忍一忍，自小父親不在身邊，我知道有些烙印是洗不走的，語氣亦好重要，心心快要升小學，最近開始很多面試，這個時候我就會變成同學仔，跟她一起let's play interview game，把所有學習都變遊戲。」
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MPWeekly明周

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過去五十多年以來，我們一直深入報道娛樂動向、名人專訪及生活資訊，真確呈現影、視、音樂與流行文化實況。同時，我們從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。 今天，仍是 我就是我。 版權為明周所有，未經許可，不得轉載至任何印刷品或上載互聯網，如有侵權將作出追究。特此聲明。
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腍粵音 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2019-04-16 21:00:00 有 221,930 人看過 有 855 人喜歡
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位於新蒲崗的傳統粵菜得龍大飯店結業後，一位自稱曾任主廚的葉師傅現在去了觀塘的百年私房菜效力，吸引不少知音光顧。然而，網上負評頗多，歸納所得，共四宗罪：

1.訂菜混亂。部分菜式例如太爺雞、金銀菜燉豬肺湯需預訂。有網民訂了金銀菜燉豬肺湯，卻上了杏汁豬肺湯，亦有人訂了杏汁豬肺湯，卻來了金銀菜版本。
2.食材不新鮮，招牌太爺雞「又削又無雞味」，「雞肉唔新鮮，食落腍巴巴」。
3.味道強差人意。炒鮮奶像炒蛋白，蝦多士「唔熱又唔脆」。
4.分量少。有的說砵酒焗蠔放上面的大隻，但下面的卻大縮水；山楂咕嚕肉分量少得可憐。

記者於3月6日致電訂位，電話錄音說當天已滿座，改用WhatsApp訂位成功，預訂了太爺雞及杏汁燉豬肺湯。3月13日當晚，記者跟酒店中菜主廚成師傅(化名)一行三人去放蛇實試。


除了預訂的太爺雞及杏汁燉豬肺湯，當晚我們柯打了傳統菜式大良炒鮮奶、薑葱醬爆魚鳔煲及砵酒焗桶蠔。
杏汁豬肺湯及太爺雞先上桌，沒有出現訂菜混亂的問題。

至於味道，成師傅狠批：杏汁燉豬肺湯多油、肉味及杏汁香味欠奉。「杏汁味要靠南北杏四六對搭，打汁、隔渣、煮滾，再撞落湯內，才有杏仁香。」太爺雞應該要有煙燻味，這兒卻欠奉。「雞胸最易試出高下，優質的鮮雞雞胸肉應該有彈性，但這個卻腍巴巴，其他部分亦無雞味。」師傅相信選用的並非新鮮雞。

至於網民說炒鮮奶像炒蛋白，我們嘗過後發現的確如此。師傅說好的炒鮮奶應該細滑、白雪雪。這道顏色偏黃，估計是食油污糟所致。而且味道又鹹又甜，只吃出蛋白味。「炒鮮奶應該多用奶，蛋白只作輔助，但這道卻大約七成都是蛋白，所以吃來粗嚡。」但亦非一無是處。我們點了另一道懷舊菜薑葱醬爆魚鳔煲，上桌時熱辣辣，香氣撲鼻。「這道做得好好，夠乾身，薑葱蒜爆香了，很惹味。」算是扳回一點分數。


至於第四宗罪，網民說分量少，但照以上點的菜式看來，大大碟，分量足。不過，我們亦照辦煮碗點了砵酒焗蠔，看看有無縮水的情況。結果一碟七隻桶蠔，只有一隻較細，其餘都很肥美。成師傅解釋，「桶蠔有頭數之分，例如五頭即是一桶五隻。這家用的頭數都不錯，幾肥美，但要明白一桶生蠔總會有大有小，廚師都控制不了。」所以即使有些大有些較小，亦可理解。

結論
總括來說，第一宗罪訂菜混亂不成立。
第二宗罪食材不新鮮，至少太爺雞所用的就非新鮮雞，但其他食材卻沒有不新鮮而變質的問題。
第三宗罪味道強差人意，我們吃了五道菜，只有薑葱醬爆魚鳔煲及砵酒焗桶蠔較有水準。杏汁豬肺湯、太爺雞及炒鮮奶都不合格，食物水準參差。
第四宗罪分量少。事實上菜式普遍很大碟，桶蠔雖有大有小，但並非餐廳刻意偷工減料，這個並不成立。
這一頓三人點了五道菜，埋單約$900。「以這個質素來說，就不太值得啦。」成師傅一錘定音。

百年私房菜
地址: 觀塘鴻圖道90號1樓
電話: 92631988
營業時間:星期一至五：12nn-2:30pm,6pm-10pm, 星期六至日：6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2WS2VNJ

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腍粵音 在 果籽 Youtube 的最佳解答

果籽 By 果籽

2018-09-20 21:10:24 有 2,218 人看過 有 26 人喜歡
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【舌尖人物】
銅鑼灣新開了一間食店「犇之食堂」，「犇」粵音「奔」，意指三頭牛聚在一起奮力奔馳，而在廚房裏奔波的總廚陳勇男，也是個愛打拼的正宗台灣人。43歲的他來頭不小，曾經服務過台灣前總統馬英九。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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果籽

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《果籽》 點籽．好生活 《果籽》關心你生活，讓你每天過好日子。「健康蘋台」讓瘟疫與你保持距離，「籽想旅行」讓眼睛不用自我隔離，「動物蘋台」讓你做個盡責奴才，還有「Gadget Guy」讓你足不出戶也能緊貼科技世界。無間斷為你送上實用資訊，於令人侷促不安的氣氛下，為你尋找喘息空間，抗疫路上和你一同呼吸自由空氣。
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有邊讀邊，無邊讀中間？一直咁讀原來係讀錯? 廣東話讀音隨時考起人，一於齊齊努力，學好正音。皕/bik1/ 音「壁」詞例：二百追蹤我哋：👇👇🌟 Facebook ...

#33. 皛粵音點讀 - YouTube

見到唔識讀？有邊讀邊？廣東話發音逐個讀。 追蹤我哋Facebook 專頁：www.facebook.com/dimdukcantonese.

#34. 香港茶餐厅惊现海绵猪扒，资深肉商解构猪扒变“质”3大原因

海绵猪扒｜猪扒烹调方法多变，是茶餐厅常见的美食之一，但处理猪扒也相当考功夫，若想肉质软腍滑嫩，少不免要将它揼松和刺孔。

#35. 孬粵音

公車轉乘公車優惠 孬,孬拼音:nāo,笔画数:10画,部首:子。 揭仇闡滍恣唄鞁圪糌啷袼孬叻錁跕灊呤釕徛酇鋧腍皪瞲砏穾笲箵籸絣 ...

#36. 香港客家話研究 - 第 140 頁 - Google 圖書結果

例:你種嘅菜種得落過頭〔你種的菜種得太疏落了〕。 lēm 【腍】軟。腍,《廣韻》如葚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切,音飪。《廣韻》腍,《廣韻》如葚切《集韻》《韻 ...

#37. 廣府俚語字詞考析 - 第 160 頁 - Google 圖書結果

「焗」是粵方言字,粵音念 gug1,也念 gug6,形容天氣乾而熱,例如「天氣好焗」。引申指食物置於密閉容器中炊熟,例見《中國地方戲曲集成·廣東省卷·補皮鞋》:「煮飯煮成粥, ...

#38. 香港海鮮採購食用圖鑑 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

鮑魚肉的顏色會變淡白,肉身變僵硬,質感較韌,更因仍浸泡於鹹水中,從硬口變田腍軟,發出異味,其食味會大打折扣。 ... 習性粵音: DaiLin BaauJyu 香港.