關於 腐竹 捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

目前現貨：

#胖叔叔吐司：60元（現貨莓果口味5條出清）效期到9/8~~

#台南監獄蛋捲：145元（原味6包、綜合7包、肉鬆3包、芝麻14包）效期到9/16~~

#海底撈湯底系列：85元

#一涼冰餅：35元/顆、100元/3顆

#義美巧克力保久乳：260元/箱

#鍋燒意麵：55元/盒

#來一客杯麵：19元/杯

#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元

#陽春麵、關廟麵：80元

#阿山意麵：99元

#廟口粉絲：70元/盒

#阿順師胡椒粉：25元/包、90元/4包

#水蜜桃罐頭：75元

#樺達紅茶包：70元

#爭鮮玉米粒：20元

#海底燕窩：80元

#爭鮮味增：75元

#原翠綠茶包30入：120元

#海苔三種口味系列：60元

#南瓜瓦片：80元

#柿子：15元/粒

#菜蒲：22元/斤

#洋蔥：10元/顆

#蔬菜類：25元/把

#埔里筊白筍：65元/袋

#綠無籽葡萄：220元/袋（現貨16袋）

#辛拉麵5入裝：110元

#好歡螺螺絲粉：99元-110元

#青龍蠶豆酥：89元

#溢勝馬卡龍：70元（16顆裝）

#腐竹：89元/袋

#玉米筍出清：35元/2盒

#帶殼玉米筍：35元

#娃娃菜：45元

#棉花糖葡萄：180元（剩一盒）

#老爹鮮奶：90元/瓶

#新興梨：55元/斤（約45元/顆）

#辣妹辣妹醬：270元/罐

#鮮菇道：30元/包

#航空蘋果汁：299元/箱

#細薯：45元

#高梁香腸：85元

#安佳保久乳1L：48元

#皇冠鱸魚片250-300g：90元

#戰斧牛排：360元（現貨5包）

#帶骨牛排200g：90元

#松板豬180g：90元

#嫩肩牛排450g：185元

#翼板牛排200g：135元

#爭鮮鮭魚：115元

參考看看~~感恩

今日目前現貨：

#空心菜：20元

#小白菜：25元

#皇宮菜：20元

#洋蔥：10元

#爭鮮玉米粒：20元

#蘋果：50元/4粒

#掛菜：20元/把

#麻豆文旦柚：25元/斤

#砂糖橘：70元

#胖叔叔土司：95元出清（現貨約20條，效期到9/8，現貨不用等.....）

#台灣豬肉片1000g：165元

#牛肉片1000g：240元

#牛五花1000g：300元

#杜老爺甜筒：100元/6支

#心型巧克力：18元/包

#丁丁雞：80元/包

#西西里雞翅：80元/包

#冷凍檸檬原汁800ml：100元

#松阪豬180g：90元（現貨50包）

#帶骨牛小排200g：90元（現貨50片）

#翼板牛排200g：135元（現貨50包）

#嫩肩牛450g：185元（現貨30包）

#戰斧牛500g：360元（現貨8包）

#高梁香腸300g：85元（現貨60包）

#蟹味棒：15元/條、100元/7條

#讚岐烏龍麵：99元/包

#蒲燒鰻：150元/包

#瓜瓜園地瓜薯條600g：35元出清（現貨20包）

#瓜瓜園芋頭薯條1000g：125元

#宏裕行花枝蝦排：299元

#宏裕行花枝蝦捲：165元

#宏裕行花枝丸：290元

#澎湖花枝捲：95元

#紅龍牛肉湯：65元/包、190元/3包

#雲林蒜頭300g：60元

#埔里筊白筍：70元

#綠竹筍300g：65元

#棉花糖葡萄：180元

#辣妹辣椒醬：270元

#冷凍三鮮蔬：110元

#冷凍花椰菜：90元

#冷凍毛豆仁：99元

#手工100粒高麗菜水餃：180元

#冰烤地瓜1000g：125元

#好歡螺螺絲粉：99元跟110元

#海底撈湯底系列：85元

#鍋燒意麵系列：55元/盒

#義美魚餃跟蝦餃：25元/盒

#廟口粉絲：70元

#挪威鯖魚片：35元/片、100元/3片

#樺達紅茶包2入裝：70元

#義美巧克力保久乳：260元/箱（現貨30箱）

#金針花：40元

#義美泡菜鍋底1000g：79元出清

#狀元小披薩：25元/片

#皇冠鱸魚片：90元

#爆米花系列：69元

#腐竹：89元/包

#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元

參考參考~～~感恩~~

今日目前現貨：

#水蓮：39元/包

#鮮菇道、黑美人菇、埔里香菇：30元

#辣妹辣椒醬：270元/罐

#玉米筍：25元

#埔里筊白筍：70元

#新興梨：48元/顆

#小蘋果：10元/顆

#高山娃娃菜：50元/包

#沙拉筍：65元/包

#秋葵200g：35元

#老爹鮮奶：90元

#金針花：40元

#砂糖橘：70元

#皇宮菜：30元

#大陸妹：45元/斤

#埔里絲瓜：28元/斤

#菜蒲：22元/斤

#豆薯：19元/斤

#雲林蒜頭300g：60元

#洋蔥：10元/顆

#爭鮮玉米粒：20元/罐

#香吉士：50元/7顆

#麻豆文旦柚：25元/斤

#挪威鯖魚片：35元/片、100元/3片

#台灣豬肉片1000g：165元

#牛肉片1000g：240元

#牛五花1000g：300元

#海苔：60元

#義豐冬瓜磚：85元/塊

#皇冠鱸魚片：90元

#綠野農莊鹹酥雞業務包1000g：295元

#瓜瓜園地瓜薯條600g：35元出清

#冰烤地瓜1000g：125元

#手工麻花捲草莓饅頭：75元（現貨3包）

#台南蝦捲跟澎湖花枝捲：95元/包

#冷凍毛豆仁1000g：99元/包

#水蜜桃：88元/粒

#義美泡菜鍋底：79元出清

#豆皮、豆角600g：130元

#藥膳蠶豆酥：85元

#紅龍牛肉湯：65元/包、190元/3包

#樺達紅茶包：70元

#好歡螺螺絲粉：99-110元

#海底撈鍋底系列：85元/包

#鍋燒意麵：55元/盒（4種口味）

#杏仁脆餅：115元/包

#義美巧克力保久乳：260元/箱

#宏裕行花枝蝦捲：165元

#宏裕行花枝蝦排：299元

#宏裕行蛋黃芋丸：210元

#爆米花系列：69元

#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元

#關廟麵跟陽春麵：80元

#阿山意麵：99元

#龍口粉絲：70元/包

#高山箭筍：50元/包

#腐竹：89元/包

參考看看~~歡迎直接來選購喔，柑恩

素食家常菜料理│腐竹最好吃的做法，不用炸不用蒸，加1條小黃瓜，營養美味，上桌瞬間被吃光│Vegan Recipe.│EP185
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用腐竹和小黃瓜來做一道素食家常菜，台灣的腐竹雖然厚實, 但吃起來很有口感，豆香味很濃很香，這道菜就是媽媽常煮的家常菜，有著滿滿的媽媽味，在異鄉煮這一道，實在是太讓人思念了。小黃瓜用叉子刮的巧思，讓視覺上變得更立體更有顏色視覺上的層次感，有時候在加一些自己喜歡的蔬菜，這一鍋就可以讓孩子們飽足一餐了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
腐竹
小黃瓜
紅蘿蔔
香菇
杏鮑菇
薑
素蠔油
醬油
二砂糖
胡椒粉

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

“日常小練＋洋蔥燉肉「地方媽媽的健人廚房」”
上一次我ＰＯ了『練臀之死』趴著找臀的影片，
有很多姐妹私訊問我：
『地方媽媽，妳就只做這個運動練出屁股嗎？』
『我也常做，但我的體型沒有太大的改變呀？』
『地方媽媽，妳平常做什麼運動呢？』
所以我打算公開我日常在家小練的全程，
大約利用滷肉時間一小時（包含事前暖身到事後滾筒）
影片有點長，希望大家看得完🤪

🥘片尾那鍋，是我家的常備菜！
滷一鍋加很多洋蔥！很多根莖類的肉！
可以當作清淡飲食的配菜，
蛋.紅/白蘿蔔，減脂期也可以適量吃，
油豆腐可以換成沒炸過的腐皮或腐竹，
木耳香菇豆乾都可以放下去滷，
配飯配麵都好吃呦！

🗒日常小練菜單：
暖身～轉轉關節 毛毛蟲爬三趟。
找臀～後踢抬腿 側踢抬腿 各12下三輪。
練臀～跪姿伸腿上抬 屈膝上抬 側抬 各12下三輪。
側腹～跪姿抬腿靠肩 各12下三輪。
腹部臀部～抬腿 橋式 各12下三輪。
腹部臀腿～空中畫圓 空中交替腿 各12下三輪。
平板側腹轉體～ 能做多少是多少。
平趴抬腿 ～右腳 左腳 雙腳 各12下三輪。
側棒式 ～撐10秒 抬10下 兩邊各三輪。
正面捲腹～12下三輪。
左右碰腳～ 兩邊各12下三輪。
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關於更多地方媽媽Ａ力的資訊
instagram:https://www.instagram.com/local_mom_ellie
facebook:https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
剪輯-彭佳琳

許多人喜歡飲茶，有時想找家理想的都不容易。就像Mega Box鳳城1954，去年開業，憑着開揚景觀，吸引不少食客光顧。觀乎食評，好壞參半。

歸納所得，共四宗罪：
1.點心味道差，懷舊的灌湯餃餃內湯凍未溶、蝦多士不脆；新派造型點心淡而無味。
2.小菜水準參差，炸子雞皮不脆、野雞卷只有油味、咕嚕肉酸甜汁和肉分開上，欠鑊氣。
3.湯壺手柄太熱，燙手。
4.衞生差，多小昆蟲飛來飛去。

5月6日中午記者請來入行四十多年的前酒店大廚匡師傅(化名)，一齊去測試。先說點心，柯打了古法灌湯餃，傳統做法是把豬皮凍或大菜，放於餡料中間，待蒸好之後湯凍溶化，成為上湯。「這個很講究師傅的心機，蒸至少十五分鐘，其間要疏氣，一次過蒸很易谷爆。」匡師傅說。上桌時熱騰騰，看來爆滿。但夾下去，就發現亦未蒸透，啫喱狀的湯凍，仍然可見。「估計這個只蒸了八至十分鐘，未夠時間。」師傅解釋。


另一款點心蝦多士，有投訴不夠脆。師傅咔嚓聲一咬，「多士很脆口，蝦身蘸的粉不太厚，蝦亦爽口。這個不錯，唯一是蝦較細小。」師傅說。至於新派點心，造型可愛，但有人投訴淡而無味。我們嘗過三款，叉燒包無味，師傅笑說，用不着連調味都吝嗇吧。另外的奶黃及綠茶流沙包，則做到流沙效果。「以點心來說，味道平平無奇，性價比低。」

小菜又如何呢？傳統順德菜經典有大良野雞卷，一上桌發現粒粒不同。「野雞卷傳統做法，應該是一塊肥豬肉、一片薄叉燒、中間放火腿，一齊捲起來。每件應該可以清晰看見三種食材。」這兒做的，中間沒有火腿。有的甚至連叉燒亦不見。「只吃到好肥膩的肥豬油。」師傅批評。

炸子雞是鳳城名菜，但我們發現髀位有血水，而旁邊的雞背和雞胸部分則有翻炸的迹象。「這隻雞剛才炸的時候未夠熟，師傅再淋油，所以看看雞背和雞胸的外皮全部收縮。」食落一方面較油，外皮不脆，一方面肉質較嚡。至於脆皮咕嚕肉，做法創新。肉切條、上漿炸脆，與酸甜咕嚕汁分開上。「脆皮做得不錯，但肉太小，脆漿太多；加上應該是把豬肉煮熟後才炸，沒有生炸的鮮香。」


此外，有食客投訴杏汁白肺湯手柄熱得燙手，味道亦差。上桌後，師傅用手觸摸一下盛湯的紫砂壺，「這熱度可以用手握，不算燙手。」
倒一杯喝，發現湯卻不熱。「皆因湯杯沒有預先加熱，湯一倒下就冷掉。」師傅解釋。記者呷一口湯，卻發現有種近似腐竹的味道。「我懷疑是成本問題，加了豆漿下去魚目混珠。」歸納各款小菜和燉湯，師傅直言，「味道差強人意，如果分最高，我只可以給2分。」

至於有人投訴衞生差，有小昆蟲飛來飛去，我們只發現偶有一兩隻，不算嚴重。然而，酒樓卻有另一種問題。我們吃飯期間，突然聽到呯一聲，原來有食客滑倒，「做食肆，地板應該要防滑。」當我們離開時，發現地板有油迹，的確好易滑倒。

總括來說，點心味道差，成立；小菜水準參差，成立；湯壺手柄太熱，不成立；衞生差，不成立。

採訪：《飲食男女》編輯部 攝影：《飲食男女》攝影組

鳳城1954
地址：觀塘宏照道38號MegaBox7樓6號鋪
電話：3905 2299
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2H7U5Wh