近日,我偷偷卻大方的把家人製作發酵多年的『酵素』開喝了 ~
記得那年家人沉迷研究酵素這東東,當時他一頭熱的製作了一大桶,並說要放兩年才可以喝,結果這一桶跟我們一起搬家,至今仍穩穩的佔著一席之地,兩年過去了,也不記得經過多少年頭了,總之算是陳年酵素了,於是趁著有人不在…,我敢敢的給它喝下去了,現在已經成了我日常飲品之一,也是我盡其窈窕計畫中意外的增援,喝著喝著開始有感了….
於是今天來分享可由生活食物中攝取『酵素』吧 !
其實『酵素』就像是人體天然存在的“環保小尖兵”,我們可以透過健康的生活習慣、飲食來增加體內的酵素,幫助人體營養的消化、將體內毒素跟老舊廢物排出體外的催化劑,對於身體健康相當關鍵。當身體內有足夠的酵素,人體可以正常排毒、新陳代謝,自然就會健康,也不易發胖;反之,若我們一直吃不健康的食物、接觸含有毒素的化學用品等,身體會增加消耗酵素的速度,當身體缺乏酵素,身體會老得很快,伴隨而來的就是病痛或肥胖。
全球永不退流行的議題就是“減肥”,而酵素之所以開始夯,就是因為酵素可以幫助減肥,原因就是上面所提的:消化、代謝、排毒狀況好,身體代謝率提高,自然不易儲留過多脂肪在身上。
有三種酵素,我們可以從食物中攝取,來幫助消化分解食物裡的蛋白質、碳水化合物與脂肪,這主要的三種酵素為:蛋白酶、澱粉酶、解脂酶。不同食物所含的酵素種類不同,平常均衡攝取即可,當有聚會大餐時,再針對吃過量的食物種類加強補充。
■ 蛋白酶 – 分解蛋白質 / 吃太多大魚大肉時多補充
它能將魚、肉、蛋、奶、豆類等食物中的蛋白質,分解成小分子的胺基酸,方便身體吸收、重組,因為蛋白質是人體必須營養素,但若無法消化完全,就會造成腸胃負擔、導致代謝減緩。
富含蛋白酶的食物:
1. 木瓜、青木瓜 – 可改善身體浮腫與便秘
2. 鳳梨 – 可抗發炎、增加免疫力及溶解血栓
3. 奇異果 – 可促進消化代謝、美容養顏 (綠色奇異果比黃金奇異果效果更佳!)
■ 澱粉酶 – 分解碳水化合物
它在體內是由唾液腺及胰臟所分泌,能將「澱粉」分解成「醣」,形成身體能量主要來源;當我們咀嚼米飯,發現越咬越甜,就是澱粉酶在作用。
富含澱粉酶的食物:
1. 香蕉 – 可協助消化、排便順暢、消水腫
2. 高麗菜 – 它可幫助修復體內受傷組織 (可加老薑一起料理,去寒)
3. 白蘿蔔 – 可調整腸胃不適,預防腸胃炎與潰瘍
4. 山藥 – 能改善腸胃問題,並提升免疫力
■ 解脂酶 – 分解脂肪 / 減肥時不可或缺的好夥伴
它通常存在體內的胰液和血液中,能分解脂肪,將三酸甘油脂轉化為肌肉能量所需的脂肪酸與甘油,減輕腸胃、膽囊、肝臟、胰臟的負擔,讓內臟脂肪與皮下脂肪進行燃燒功能。
富含解脂酶的食物:
1. 納豆 – 可促進脂肪燃燒 (含抗血栓功能,生理期間或手術前後不可食用)
2. 味噌 – 可降低肉類脂肪在腸道囤積
3. 泡菜 – 可預防便秘與大腸癌
今天分享到這裡,希望有達到簡單解說,幫助大家開啟認識『酵素』的大門唷 \^0^/
今天你幸福了嗎?
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腸胃炎可以吃高麗菜嗎 在 煲湯媽咪 Facebook 的精選貼文
近日,我偷偷卻大方的把家人製作發酵多年的『酵素』開喝了 ~
記得那年家人沉迷研究酵素這東東,當時他一頭熱的製作了一大桶,並說要放兩年才可以喝,結果這一桶跟我們一起搬家,至今仍穩穩的佔著一席之地,兩年過去了,也不記得經過多少年頭了,總之算是陳年酵素了,於是趁著有人不在…,我敢敢的給它喝下去了,現在已經成了我日常飲品之一,也是我盡其窈窕計畫中意外的增援,喝著喝著開始有感了….
於是今天來分享可由生活食物中攝取『酵素』吧 !
其實『酵素』就像是人體天然存在的“環保小尖兵”,我們可以透過健康的生活習慣、飲食來增加體內的酵素,幫助人體營養的消化、將體內毒素跟老舊廢物排出體外的催化劑,對於身體健康相當關鍵。當身體內有足夠的酵素,人體可以正常排毒、新陳代謝,自然就會健康,也不易發胖;反之,若我們一直吃不健康的食物、接觸含有毒素的化學用品等,身體會增加消耗酵素的速度,當身體缺乏酵素,身體會老得很快,伴隨而來的就是病痛或肥胖。
全球永不退流行的議題就是“減肥”,而酵素之所以開始夯,就是因為酵素可以幫助減肥,原因就是上面所提的:消化、代謝、排毒狀況好,身體代謝率提高,自然不易儲留過多脂肪在身上。
有三種酵素,我們可以從食物中攝取,來幫助消化分解食物裡的蛋白質、碳水化合物與脂肪,這主要的三種酵素為:蛋白酶、澱粉酶、解脂酶。不同食物所含的酵素種類不同,平常均衡攝取即可,當有聚會大餐時,再針對吃過量的食物種類加強補充。
■ 蛋白酶 – 分解蛋白質 / 吃太多大魚大肉時多補充
它能將魚、肉、蛋、奶、豆類等食物中的蛋白質,分解成小分子的胺基酸,方便身體吸收、重組,因為蛋白質是人體必須營養素,但若無法消化完全,就會造成腸胃負擔、導致代謝減緩。
富含蛋白酶的食物:
1. 木瓜、青木瓜 – 可改善身體浮腫與便秘
2. 鳳梨 – 可抗發炎、增加免疫力及溶解血栓
3. 奇異果 – 可促進消化代謝、美容養顏 (綠色奇異果比黃金奇異果效果更佳!)
■ 澱粉酶 – 分解碳水化合物
它在體內是由唾液腺及胰臟所分泌,能將「澱粉」分解成「醣」,形成身體能量主要來源;當我們咀嚼米飯,發現越咬越甜,就是澱粉酶在作用。
富含澱粉酶的食物:
1. 香蕉 – 可協助消化、排便順暢、消水腫
2. 高麗菜 – 它可幫助修復體內受傷組織 (可加老薑一起料理,去寒)
3. 白蘿蔔 – 可調整腸胃不適,預防腸胃炎與潰瘍
4. 山藥 – 能改善腸胃問題,並提升免疫力
■ 解脂酶 – 分解脂肪 / 減肥時不可或缺的好夥伴
它通常存在體內的胰液和血液中,能分解脂肪,將三酸甘油脂轉化為肌肉能量所需的脂肪酸與甘油,減輕腸胃、膽囊、肝臟、胰臟的負擔,讓內臟脂肪與皮下脂肪進行燃燒功能。
富含解脂酶的食物:
1. 納豆 – 可促進脂肪燃燒 (含抗血栓功能,生理期間或手術前後不可食用)
2. 味噌 – 可降低肉類脂肪在腸道囤積
3. 泡菜 – 可預防便秘與大腸癌
今天分享到這裡,希望有達到簡單解說,幫助大家開啟認識『酵素』的大門唷 \^0^/
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腸胃炎可以吃高麗菜嗎 在 陳月卿 Facebook 的最佳解答
【你 腸腸有問題嗎?】
很多人經常便秘、 脹氣、拉肚子、放臭屁,卻不知道這已經是腸道出問題的警訊。「衰老始於腸。」因為腸道年齡是健康的指標,一旦老化,很多毛病就會接踵而來。 解決腸道問題的救星就是膳食纖維。
👉覺得自已缺少哪種膳食纖維?
水溶性纖維+1
非水溶性纖維+2
#水溶性纖維
吸收水分後,會在消化道中膨脹成濃稠膠體,是大腸內好菌的養料。
🥦如果有便意,但糞便過硬無法順利排出,則應該增量食用水溶性纖維,使腸中的菌叢有足夠的養分,方能有效軟便。
🔸全穀類: 燕麥、糙米...
🔸蔬果類: 木耳、蘋果、香蕉、柳丁、柑橘、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、地瓜、馬鈴薯...
🔸堅果類、豆類、愛玉、蒟蒻...
#非水溶性纖維
不會跟水結合形成纖維團,它本質粗糙,可以吸附腸中致癌物質連同其他雜質一起排出體外,所以能防止腸癌發生。
🍚如果連續好幾天都無便意,就要吃非水溶性纖維,增加糞便體積,刺激腸道蠕動。
🔸全榖類: 糙米、全麥、小米、米麩、小麥麩皮、燕麥、燕麥麩、大麥...
🔸蔬果類:高麗菜、花椰菜、小黃瓜、胡蘿蔔、甘藍菜、芥菜、香蕉、蘋果、柳丁、梨子...
🔸堅果類、豆類、根莖類、海藻類...
㊙大部分蔬果通常同時含有非水溶性纖維和水溶性纖維兩者。
我也曾經被便祕、脹氣、消化不良、胃痛、拉肚子、腸胃炎 等症狀困擾許久。每天要吃好多胃藥,甚至曾經胃痛到在地上打滾。可是自從我開始喝精力湯,這些問題都逐項解決了,並且二十多年不再煩我。秘密就在精力湯中豐富的膳食纖維不僅使我排便順暢,解決了我的便秘問題,而且讓我腸中的好菌軍容壯盛,提升了免疫力和自癒力;精力湯中豐富的酵素改善了我消化不良的問題;多元的抗發炎物質逐步改善腸胃道的發炎現象,增加營養吸收能力。
👉胃食道逆流 飲食原則↘ http://bit.ly/2XvbdMb
👉想要健康? 聽腸胃的↘http://bit.ly/2HrdvpH
#便秘 #腸胃
===搶救學童健康===
別讓孩子的健康輸在人生起跑點↘http://bit.ly/2QpQqZc
===天天綠拿鐵===
🥦綠拿鐵+豆穀漿 鮮凍包→http://bit.ly/32AypLt
🥦【綠拿鐵入門Q&A】↘http://bit.ly/2LKvlqS
🥦【一人份的綠拿鐵】 ↘ http://bit.ly/2IiEmTW
===健康4.0直播===
🎥憂鬱發作 | 快樂食物抵家↘http://bit.ly/37isOvA
🎥立冬進補 | 吃對黑色食物溫補不上火↘http://bit.ly/2NUgatV
🎥秋燥潤肺 | 一起優雅養生過秋天↘ http://bit.ly/2riIoqx
===巡迴分享會===
7⃣11/23(六)【板橋遠百中山店10F】 15:00-16:00 📞(02) 8964-7855
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