全家人、同班同學都開始拉肚子嗎?小心諾羅病毒!諾羅病毒是一群可引起腸胃道發炎的病毒,傳染力十分強。
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腸胃道發炎 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文
[真正的抗發炎飲食,關鍵是?]
最近抗發炎飲食很夯,除了很多症狀跟慢性病包括肥胖、關節痛都跟 #慢性發炎有關,正在慢性發炎的身體,也會 #降低對急性發炎的抵抗力(這就是慢性病容易得COVID-19就重症或死亡的原因)。
有一位工作是護理師的讀者,私訊我的粉專,分享了她在吃「4+2R代謝飲食法」後,除了一個月體脂率從31.9%降到24%,更重要的,是讓她尋遍中西醫多年,卻不見改善的呼吸道症狀大幅改善。
「支氣管擴張症」是臨床上常見的肺部慢性發炎疾病,一旦形成,容易導致呼吸道反覆感染、發炎並且造成破壞,導致久咳、濃痰、鼻竇炎等等症狀,治療也需要多管齊下。從她的症狀改善,可以推測是飲食讓她的發炎反應有大幅度的下降。
「 #很多慢性發炎都從腸胃道開始,」美國內科醫生佩卓(Vincent M. Pedre)如是說,如果放任腸胃道慢性發炎,終究會影響其他器官的健康。而「4+2R代謝飲食法」比其他單純減醣、低碳還能夠降低發炎的關鍵,就在於從 #降低腸胃道發炎做起。
#降低腸胃道的發炎吃益生菌助益不大
我們的腸胃道本來就有許多跟調節發炎有關的益菌,提供適合他們正常發揮的環境非常重要。
例如:
4+2R飲食法當中的 #植物性蛋白質取代動物性蛋白質,就是降低發炎的第一步,很多人 #狂吃會帶來發炎的飽和脂肪肉類,以為自己做到減碳,殊不知體內發炎越來越嚴重。
例如不用油的調理方式,是因為許多標榜 #吃好油可以降低發炎的,都是在追求 #多元不飽和脂肪酸的適當比例,但各位知道嗎?
#沒有一種油品是只有單一一種脂肪酸,通常都會含有單元(omega-9)、飽和跟omega-6,當你為了攝取某種成分而用了大量的油,其他種脂肪酸也會上升,而豆腐豆漿類含有大量的omega-3多元不飽和脂肪酸,所以可以達到 #輾壓其他脂肪酸的比例。
再來,鼓勵大量辛香料入菜,衝高水量、避免糖類、乳製品跟酒精、攝取水溶/非水溶纖維,都是抗發炎關鍵。
在王醫師的過重/肥胖受試者當中,一開始血液報告最多紅字的,的確就是hsCRP(高靈敏度C-反應蛋白,一種發炎指數),再來才是過低的HDL(高密度膽固醇脂蛋白,之前粉專說過跟肥胖的相關性最大的血脂),而這些人的發炎指數包括白血球,都在8週的飲食後獲得改善。
感謝這位護理師,讓我又看到一個,將研究運用在臨床上,幫助人改善生活品質的最佳範本😊
#4加2r代謝飲食
#從腸胃道開始的抗發炎飲食
腸胃道發炎 在 Facebook 的最讚貼文
諾羅病毒是一群可引起腸胃道發炎的病毒,傳染力非常強,常常是在一個人感染後,全家人都接連遭殃。
腸胃道發炎 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險,同時因伴隨共病,一年內的死亡率竟高達20%。你知道嗎?骨質疏鬆與肌少症大有關係,而某些特定的飲食習慣,就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係?
加工麵食:腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說,過去台灣人吃米飯,不過隨著飲食西化,米的消耗量20年來減少了一半,多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明,小麥含有「麩質」,容易造成腸胃道發炎,其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適,就開始吃胃藥,」蔡凱宙醫師指出,吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降,導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收,就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示,如果我們能夠好好吃米,少吃加工的麵食,包括:麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等,骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料:糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是,」蔡凱宙醫師指出,國人的飲食中糖分愈來愈多,而這是具有成癮性及累積性,「一次會比一次吃更甜,就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示,美國曾有研究團隊做過實驗,他們先用古柯鹼讓老鼠成癮,最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼,」他說,糖對我們大腦造成的反應是全面性的,每一個細胞都能吃得到,是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料,認為既然沒有熱量應該就沒問題,對此蔡凱宙醫師強調,糖分與熱量並沒有直接相關,很多標榜零熱量的產品,都會多加人工甜味劑,雖然吃進去好像沒有任何熱量,但它會造成胰島素阻抗更嚴重,這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說,許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥,造成腸道受傷,接著大腦也跟著受傷,平衡感就會變差,衍生包括骨鬆的許多疾病,「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食?
「我們有飯可以吃呀!」蔡凱宙醫師說,盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出,堅果是原形食物,並且富含好的油脂,吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果,」蔡凱宙醫師分享,夏威夷果油脂高,所以吃幾顆就飽了,就不會很快就感到餓,又一直想進食,「一直餓、一直吃,那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高,蔡凱宙醫師回應,重點不只是熱量,而是好的油脂進入身體後,胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明,市面上很多小麥的加工食品,有很多添加物,吃進去後就會造成血糖急速上升,接著胰島素過度使用,就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」,胰島素愈來愈高,身體脂肪就愈積愈多,營養無法送至肌肉,就會引發肌少症,最終導致骨鬆。
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#蔡凱宙 #骨質疏鬆 #肌少症
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