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👨‍🍳由日本天然酵母麵包大師－志賀勝榮監製
有別於市售大量添加糖餵養的商業酵母麵包

【味覺的感動】
透過「自家酵母」將小麥澱粉分解，打造「真正無糖、無油」的健康麵包，秉持麵包配方都以「健康」為第一考量！經過長時間的低溫發酵，不必加糖~就能讓麵包順利～膨脹，產出自然的小麥甜味～

咬下去的每一口~吃的到滿滿小麥香與酵母香氣～喜歡嘗鮮的你～可千萬別錯過😋

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🔥美味的秘密大公開🔥

✅酵母
◤有別於一般風味單一的酵母，採用「自家酵母」
經過18小時18度恆溫發酵，讓麵包自然發酵，口感更加扎實有彈性😋

✅高含水量
◤多加15%~25%的水分，讓麵包跟柔軟與濕潤外，
還能幫助澱粉的糊化，幫助人體吸收消化、不易脹氣

✅少糖少油
◤製成上少添加糖與油，完整保留住小麥本身的天然甜味，吃了也更健康🥯

⭕低熱量⭕無乳化劑⭕無防腐劑👉 https://bit.ly/3EMPtkd

⚡試吃心得分享⚡

👩同事A:
我的天太好吃了！真的不喜歡普通貝果🥯這麼硬~軟軟的更好吃
👩‍🦰 同事B:
淡淡的麥香，感覺很適合抹上一層厚厚鮮奶油，或者配咖啡
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前一陣子防疫在家，相信很多人都跟我一樣宅在家吃吃吃，尤其是追劇到半夜，很難抵抗宵夜的誘惑😅意志力完全被擊潰，根本就實行不了熱門的168斷食法嘛～～～快解封了才發現褲子尺寸已經要穿大一號，像我這麼愛美的人真的很難接受😫連我女兒都發現我變胖了！！以往我都是忌口少吃就會很快恢復身材，但是每天亂吃食量都變大了，真的很難忍受飢餓，而且我發現年紀變大代謝變差更難維持體態！最近我嘗試了歐洲知名品牌的保健產品LUCOVITAL®奧芙飽感膠囊，我看到裡面有專利的純化的魔芋萃取，竟然有百倍的膨脹率，在餐前或是嘴饞想吃宵夜零食的時候，吃一顆搭配250cc以上的水，搭配足夠的水才能讓魔芋好好膨脹～像我吃下去大概五六分鐘就會開始有飽足感～肚子餓的時候超好用的啊！
為了這次解封～緊急開始我的窈窕計畫，我每餐儘量都選健康的原型食物跟份量控制，再配合飽感膠囊，雖然每餐份量都比之前少了1/3還是依舊很有飽足感，習慣後自然而然就不會想吃那麼多了，也不會因為嘴饞而亂吃一些高熱量的食物，飲食控制真的很重要！
尤其在接近生理期的時候，真的特別容易食慾大開，明明才剛吃完晚餐沒多久又感覺餓到不行，這種不該吃東西的時刻又超餓時，我會同時吃兩顆飽感膠囊並且多喝水～就不會覺得餓到難受想一直吃零食了，計畫順利不破功～而且生理期新陳代謝加快，把握這段時間做好飲食控制會更容易達成目標！

再來是他的包裝很方便隨身攜帶，隨時需要都可以立刻補充，自從養成餐前搭配飽感膠囊的習慣後，我真的覺得飲食控制沒那麼難了，裡面還有水溶性纖維，吃了以後連嗯嗯都順暢很多，感覺身體的代謝也變好了，搭配運動才吃了一週就窈窕有感喔，真的讓我很驚喜，而且植物萃取很天然，飽感膠囊讓我每天吃都很安心，非常推薦跟我有一樣困擾的朋友喔！

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在家久坐微動的下場就是肉肉變鬆、新陳代謝下降…只能再次求救M2輕次方！新推出的超能雪泡，熱量竟然只有超能奶昔的一半，秒變成我的新歡，喝起來清爽酸甜的水果風味，顛覆傳統乳清奶味，要不要這麼好喝🤤 根本就是超強的手搖飲等級！！

超能雪泡是來自韓國最新體控完美配方的LIGHT飲品～由體重管理師/營養師/皮膚專科醫師重磅研發! 裡面含有75%透明乳清蛋白，將濃縮乳清的脂肪跟乳糖幾乎去除，更快速補給能量，蛋白營養更高，連乳糖不耐症者都可以放心喝喔，一包超能雪泡就含有80%蛋白質及 21% BCAA 支鏈胺基酸，運動後來一杯，不怕運動後的飢餓感來襲，還能補充蛋白質和蔬果纖維，搭配專利藤黃果，幫助抑制多餘吸收，促進代謝、專利魔芋纖維，吸水後能迅速膨脹包覆頑固油膩，增加飽足感👏🏻專利乳酸菌 TWK 10加上80種營養蔬果酵素，能提升活力，增加新陳代謝，促進嗯嗯順暢～還有79 種維生素礦物質，補足缺失的營養!

有檸檬優格/水蜜桃/荔枝三種口味，天然選材，無色素、防腐劑、藥物成分，每天喝也超安心，沖泡完還可以加入牛奶或優酪乳增加口感～也別有一番風味❤️

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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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