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【為何妳該選擇天然酵母？並拒絕乾酵母、速發酵母？】
這篇文章談到了為何媽咪們應該選擇『天然酵母』，並嚴格拒絕『乾酵母、速發酵母（偏偏這二者是多數台灣人所吃到的）』。
原因很簡單：天然酵母是100%天然的，而乾酵母、速發酵母都加了相當程度的乳化劑。
像乳化劑這類的化學添加劑，它的危害是什麼？又，如果不使用乾酵母，那它與天然酵母的轉換比例是多少？在這篇文章中，都做了詳盡的解答。
此外，這也是篇操作性十分高的文章，因為蓉媽把目前市場上的四大天然酵母品牌都告訴妳，並且告訴妳為何要選擇台灣小農的天然酵母。
而四大天然酵母品牌分別是：
1、白神 天然酵母（日本）／100克約600元
2、星野 天然酵母（日本）／100克約300元
3、白玫瑰 天然酵母（台灣）／100克約11元
4、醱寶 天然酵母（台灣）／100克約9元
最後，文章不長，觀念卻十分重要，這也是為何我說，如果妳能花3分鐘看完這篇文章，它必然帶給妳一生最珍貴的回報。
https://rongmom0906.pixnet.net/blog/post/329893460
#身邊總有個叮嘢食嘅大廚】個連袋加熱就食得係咪安全食用？
全文：http://bit.ly/38tHZ5y
對好多忙住返工，連日常生活都無乜時間處理嘅人嚟講，煮飯係嘥時間嘅事。解決三餐，一字記子曰：快。所以超市及便利店有售嘅預製包裝食品係填肚恩物，翻熱就食得，勁方便。近年，呢類包裝食品款式愈出愈多，中西亞洲多國菜餚都有，令懶人都有啖好食。雖然方便快捷，但又有人擔心，呢啲用包裝食物會唔有食物安全問題呢？
全文睇完整健康Tips：
煮餐飯要做嘅事有好多，買餸、清洗、切菜、烹調，洗碗等，有人覺得好玩好有fun，煮得好食有人讚又開心，但對一啲怕煩又懶嘅人呢，煮飯係自己攞苦嚟辛嘅事。要醫肚又唔想煩，又唔要食飯盒，近年多咗個選擇，就係喺超市買預製包裝食品。呢啲食品都經高溫、高壓處理，保留食材滋味。烹煮步驟簡單，一般而言，原袋隔水加熱就食得，或者用微波爐叮熱，方快快捷。近年塑化劑問題備受關注，呢類食物要隔住個袋整熱，熱力會唔會將塑化劑釋出，我哋食咗落肚會危害健康呢？
真空包裝唔等於無菌
基本上用嚟裝住食品又可以翻熱嘅塑膠包都有一定耐熱性，只要按指示加熱，可安心食用，但要注意係唔可以直火加熱，意思係必要隔水，而且按指引時間加熱，唔好煮得太耐，以免破壞塑膠袋材質，釋出有害物質。如果包裝食品嘅包裝係鋁質袋，記住一定唔可以放入微波爐，否則會造成意外！購買預製包裝食品時，首先要留意製造日期及食用限期。雖然食品經過真空密封處理，但呢個方法只係延緩、防止食品因氧化化學反應引起嘅品質劣變，唔等於完全無菌，所以過期唔好買。另外，留意包裝有無膨脹變形，如有即係內裡嘅食物已經腐壞變質，唔食得。食品開封後盡快食完；如果食唔晒要放雪櫃儲存，建議另用容器裝住，丟棄原袋。購買後，食品應盡快放進冰霜內冷藏，食用時要用攝氏100度以上加熱至指定時間至安全。若果仍然擔心包裝袋嘅安全問題，最簡單方法係煮熱時拆開包裝，將內裡食品另用容器加熱，食得安心又可享快捷美味。
全文：http://bit.ly/38tHZ5y
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煮餐飯要做嘅事有好多，買餸、清洗、切菜、烹調，洗碗等，有人覺得好玩好有fun，煮得好食有人讚又開心，但對一啲怕煩又懶嘅人呢，煮飯係自己攞苦嚟辛嘅事。要醫肚又唔想煩，又唔要食飯盒，近年多咗個選擇，就係喺超市買預製包裝食品。呢啲食品都經高溫、高壓處理，保留食材滋味。烹煮步驟簡單，一般而言，原袋隔水加熱就食得，或者用微波爐叮熱，方快快捷。近年塑化劑問題備受關注，呢類食物要隔住個袋整熱，熱力會唔會將塑化劑釋出，我哋食咗落肚會危害健康呢？
真空包裝唔等於無菌
基本上用嚟裝住食品又可以翻熱嘅塑膠包都有一定耐熱性，只要按指示加熱，可安心食用，但要注意係唔可以直火加熱，意思係必要隔水，而且按指引時間加熱，唔好煮得太耐，以免破壞塑膠袋材質，釋出有害物質。如果包裝食品嘅包裝係鋁質袋，記住一定唔可以放入微波爐，否則會造成意外！購買預製包裝食品時，首先要留意製造日期及食用限期。雖然食品經過真空密封處理，但呢個方法只係延緩、防止食品因氧化化學反應引起嘅品質劣變，唔等於完全無菌，所以過期唔好買。另外，留意包裝有無膨脹變形，如有即係內裡嘅食物已經腐壞變質，唔食得。食品開封後盡快食完；如果食唔晒要放雪櫃儲存，建議另用容器裝住，丟棄原袋。購買後，食品應盡快放進冰霜內冷藏，食用時要用攝氏100度以上加熱至指定時間至安全。若果仍然擔心包裝袋嘅安全問題，最簡單方法係煮熱時拆開包裝，將內裡食品另用容器加熱，食得安心又可享快捷美味。
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#免費借用 #腸道暢通 #排毒好輕鬆
#排空暢快黃金角度
自然半蹲如廁，令您更暢快，更健康！
現今上廁所有一重大問題，它需要我們坐下！
坐著如廁可能會被認為是“文明”，但研究顯示，自然半蹲如廁更易排空腸道，令您更暢快；可減少體內累積廢物所引致的問題，令您更健康。
#先了解問題
坐著如廁令腸道肌肉受阻，無法排空腸道。
奇妙的人體構造，使我們坐著或站著時的恥骨直腸肌 (Puborectalis muscle) 收緊，否則日常活動便會出“事”；如廁時身體前傾只可把肌肉輕微放鬆，但未完全解決問題，有時更要閉氣用力，才勉強把廢物逼出。自小使用座廁，更令我們對腸道未被排空的感覺習以為常。
再解決問題
蹲著如廁令#腸道肌肉放鬆 ，把體內排毒系統回復自然，不再被“文明”座廁影響健康，跟閣下寵物蹲著如廁姿勢近似，令廢物輕易完全排走。踏著櫈子配合座廁的自然半蹲姿勢，除可減低積聚廢物對健康的影響，更為部分用家帶來前所未有的腸道排空暢快輕鬆感覺。
Why 事必通?
前所未有的腸道排空暢快輕鬆感覺
#提高膝蓋
輕鬆地把膝蓋提升至自然半蹲姿勢
#腳踏闊度
最理想的腳踏闊度達至最大舒適度
#慳位設計
不使用時，完美收藏於座廁下
#可調高度
不用頂部時可扣在櫈下，全家合用
#防滑底部
橡膠底部在使用過程中防止滑動
便秘是指因糞便會太硬或是太乾而排便不順或難以排出的狀況。一般而言，正常排便的頻率約在每日三次到每週三次之間，便秘的併發症包含痔瘡、肛裂、糞便阻塞。不同患者對便秘的描述也不同。最常見的是排便費力（52%）、糞便硬結（44%）、排便不盡感（34%）、排便頻率減少（33%）。歐洲的發病率是17.1%，大洋洲則為15.3%。
便秘通常有許多成因，常見原因包含內有糞便的結腸運動得很慢、患有腸躁症或骨腔疾病等，相關的潛在性疾病包含甲狀腺功能減退症、腹瀉、帕金森氏症、結腸癌、憩室炎、炎症性腸病等，導致便秘的藥物治療包含服用鴉片類藥物、部分抗胃酸藥、鈣通道阻滯劑以及抗膽鹼劑 ，大約90%服用鴉片藥物的患者會發生便秘。當便秘患者發生下述情況時將需要進一步的觀察，如便秘體重減輕、貧血、糞便帶血，家族病史中有人擁有炎症性腸病或結腸癌者，或初發時患者年事已高等。
便秘的治療方式依其潛在性成因和患病時間長度有所不同，可能有幫助的措施包含：飲用足夠的液體、攝取多一點纖維及增進運動等。如果上述方法都無效，建議服用膨脹型瀉劑的瀉藥、滲透劑、軟便劑或潤滑劑；刺激型瀉藥僅建議給上述方式都無效的患者，其他療法包含生物回饋或接受手術。
通常便秘的發生率約在 2-30%，生活於安養院的老人則提高到50-70%；在美國，平均一年投入2.5億美元在便秘治療上。
#错误认识
关于#宿便 ，最耸人听闻的说法就是正常人体含有3-6KG宿便，肥胖便秘者体内有7-11KG宿便，这个说法很是有问题。首先不说人体每天能吃进去的东西，就算全都不吸收，也不大可能有6KG之多。更要命的是，6KG的宿便是好大一坨，堆在肠子里，会导致肠壁的压力感受器向大脑报告需要排便，产生便意。除非你憋着，否则这些宿便也就基本都排出去了。便秘的患者，因为粪便在结肠停留的时间较长，粪便的水分更少，直观感觉上粪便的量相对较少。另外，因为粪便干硬，排便的时候费时费力，身心俱疲而已，并不大可能积存更多的粪便。
错误认识一
宿便会压迫小肠绒毛的活力和弹性。 这简直是在开玩笑，要知道，食物在运行到结肠被吸收水分之前，都是粥样的物质，和小肠绒毛充分接触，吸收养分。这条微博的作者大概天真地认为食物经过胃，在小肠里就都是粪便样的物质，所以会压迫小肠绒毛。
错误认识二
粪便发酵、胀气导致酸毒症。 这样的说法就更搞笑了，如果说酸性物质进入血液就算酸毒症，那么随着食物进入肠腔的胃酸早就害死人了。事实上小肠中的肠液是碱性的，即使食物发酵产酸，也会被肠液迅速中和，根本不可能堆积酸性物质，更不可能进入血液搞出所谓的酸毒症。
错误认识三
宿便会改变腹部和脊柱形状，会让身材变形。 这是在为身材不满意找理由吗？粪便并非如铁一样坚硬，而是柔软的食物残渣集合体。即使粪便碰到了脊柱，也会被脊柱给弄变形了，怎么可能压迫脊柱！反过来想，如果脊柱连粪便这样的柔软物质都能使之变形，那睡在席梦思上的人一晚上都要变成罗锅了。腹部肥胖是粪便堆积在腹部所致，更是无稽之谈。真正能在腹部看到胃肠被撑起来的形状，那叫做胃肠型，是一种疾病的表现。而中年男性腹围增大，主要是脂肪堆积在腹部所致，和宿便一点关系都没有。
宣传宿便危害的人往往危言耸听，臆想出许多毫无根据的说法，而对可能的真实的危害却视而不见。
粪便积存在肠道里过久确实会产生一些问题。积存在肠道的粪便会随着水分被不断吸收而变得愈发干硬，产生便秘，导致排便费力，这在患有心血管疾病的患者身上是非常危险的，因为突然增加的腹压和交感神经兴奋可能会导致阿斯综合征，即心源性晕厥。而排便不畅，同时也有可能造成肛门处的静脉发生曲张，导致痔疮的发生。对于已经发生痔疮的患者，干硬的粪便还有可能划破痔疮上曲张的静脉，导致出血。
大便堆積形成肚腩？
多得廣告，我們對所謂的「宿便」有了不少認知：它會產生毒素，令皮膚變差，精神不振，也會堆成一個小肚腩。要有模特兒般的扁平小腹，就得高效地排走便便。但原來，宿便並非肚腩的元兇！
香港中文大學醫學院内科及藥物治療學系教授暨消化疾病研究所何善衡腸胃健康中心主任胡志遠教授就指出，大便的堆積，並不是肚子脹的主因。反而是大便堆積發酵，產生氣體，引起氣脹。另外，有便秘的人不少都有腸敏感的情況，這些人腸道肌肉的收縮力會減弱，鬆弛形成肚腩，即使排清糞便，肚腩亦不會消失。
「宿便」會產生毒素影響皮膚？
糞便是髒東西，理所當然排之而後快，排不走，產生毒素影響健康似乎是很合理的認知。
一直以來，中醫都認為糞便是糟粕，屬「#邪氣 」，不宜停留在體內。不過，西醫則是近年才開始研究「毒素」這問題。胡教授指，腸道的細菌構成會因未消化完成的食物而產生變化，產生出如甲烷及胺基酸等化學物質，而此等物質的成分因人而異，但未有醫學證據顯示，這會對人體的生理功能造成影響。胡教授認為這並不可稱之為毒素。再者，人體中的毒素該會經肝臟排走，所以因便秘而產生毒素的說法並不成立。
「頂多只是覺得不舒服吧。」聽了教授的解說，那女人們一直以來「#便便暢通皮膚靚 」的迷思可要瓦解了。
OL熱飲紅豆水 中醫確認：便便通去水腫 可間接減肥
天天有大便才算正常？
即使未有醫學證據證明，宿便會產生影響身體的毒素，但相信不少人都認同，便便不暢會使人感到渾身不舒服。但究竟怎樣才算便秘，而必須想辦法改善呢？
當大多數人認為天天有大便才算正常，卻原來大部分人一星期只有4次排便。胡教授解釋，是否便秘主要看糞便是否太硬難以排出，也要看排便的次數，根據「羅馬IV」最新標準，每星期少於3次，才算便秘。要是便秘情況持續超過一個月，便必須找醫生處理啦！
如果只是偶發性的情況，教授認同，市面上的某些「#整腸 」產品，會有一定調理作用，但選的時候要小心，因為刺激成分會對消化功能造成破壞，結果是得不償失。
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