台灣比起香港更深受日本影響。就像日本電影《禮儀師的奏鳴曲》,在日本,逝者在家中出殯,禮儀師要到家裡入殮出殯,處理事項相當多,連插花都要懂,禮儀師一早便需要領取專業證照,分為二級和一級。香港殯儀都在殮房或殯儀館進行,禮儀師的工作可能簡單地由仵工一手包辦,也可能由仵工、妝容師、喪禮策劃師等分工,香港政府及大部份業界都沒有要求專業證書,不少從業員仍然是隨親友入行,邊做邊學。
台灣民眾和學者認同日本的做法,要求殯葬人士取得專業資格。在2008年當地政府開始舉辦「喪禮服務丙級技術士」考試,在台灣當禮儀師不但要通過這專業考試,還要工作滿兩年、修畢殯儀相關課程二十學分,範圍包括殯葬倫理學、葬生死學、殯葬服務與管理、規劃殯葬禮儀、設計殯殮葬會場、撰寫喪葬文書、指導會場司儀、甚至有臨終關懷和悲傷輔導。
近年台灣政府繼續設立「喪禮服務乙級技術士」考試,考生本身要有大學學歷。有殯儀公司更進一步要求所有員工沒有刑事犯罪紀錄,一律要穿西裝裙子,不許抽煙,除了有政府的證照,還要有語言能力,可以用閩南語、客家話等和長者溝通,安撫喪親者的情緒。
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