最近每天下雨, 去健身房的途中天空乌云密布。 有点懒散, 也不逼自己练得太操劳, 朋友说其实适当就好。运动后在后边的咖啡厅吃了个晚餐, 那是我在这座小镇的深夜食堂。
这家咖啡厅叫小华。 第一次听说这地方的时候, 我回应友人“我还小明呢!”
很可爱的名字。 近期的宵夜几乎都在这里打包水饺, 还有水果摊的切片水果。
我很懒得切水果, 不知道为什么, 就是希望往外买切片的。 老板娘外出工作, 纯粹因为在家待着退休, 真的很闷。
“你要我在家里做么叻?”她说。
这里在疫情后安静许久, 因附近的夜店都还未能营业, 销量难免比过去输了一些。 老板娘的名字我还真不知道, 但是她教我怎么炸猪油, 怎么可以自家做干面。 挺有趣!
她说, 猪油要七早八早到市场买肥肉, 然后叫我切片猪肉下锅的技巧。 老板娘说得越是认真, 我越是听得懵懂。 但是她很可爱, 好几次过去那边, 她总会挣着请我吃水果水饺。
我说, 老板娘你这样请下去生意不用做了咯。
不过这里的水饺真的很不错, 就是水饺摊位过于隐秘, 要用心找不然还真以为没开了。
我是健身房今天最后一个顾客, 离开后, 健身房也打烊了, 周末就这样过了一半。
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,...
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自家做 在 天天 Facebook 的最佳貼文
吃了那麼多的月餅🥮
最後還是自家做的最有懷舊感,
童年的古早味,
帶著無憂無慮的氛圍。
🌕蛋黃酥
中秋節一定要有的標配,
超愛吃鹹蛋黃香香的味道~
這次家裡自己做才發現原物料漲好多
蛋黃一顆要8元,嚇死我。
🍍蔓越莓鳳梨酥
傳統口味的鳳梨酥添加了莓果,
多了更多層次的酸味。
🥮綠豆碰
加了香香的肉鬆,
吃起來多了傳統大餅的感覺。
#中秋節 #中秋 #中秋禮盒
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自家做 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞肉釀尖椒
材料:
尖椒6隻
急凍雞柳1磅半
辣椒仔2隻
芫荽1棵
處理:
1. 雞柳,清水解凍。
2. 尖椒,切去椗,打直切開一邊,去籽。
3. 辣椒仔,切去椗,打直切開一邊,去籽。
4. 芫荽,切去根部,洗淨,切碎,保留尾段。
5. 辣椒仔,切碎。
6. 雞柳已解凍,倒去水分,加入粗鹽乸7分鐘去除雪味、腥味及加入少許鹹味。
7. 雞柳,清水洗淨,擎乾水,廚紙索乾。
8. 雞柳,1開2,攪碎。
9. 雞肉調味:
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉少許
d. 生抽半湯匙
e. 雞汁1湯匙
撈勻。
10. 預備芡汁:
a. 豆豉醬半茶匙
b. 蒜蓉半茶匙
c. 生抽半茶匙
d. 生粉半茶匙
e. 雞汁半茶匙
f. 胡椒粉少許
加入清水200毫升,攪勻。
11. 免治雞肉,釀入尖椒至飽滿。
12. 辣味,加入少量辣椒碎入雞肉,攪勻,釀入尖椒至飽滿。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放尖椒,雞肉向下,轉慢火慢煎,用鑊鏟輕手壓一壓,隔去油分。
3. 加入一半芡汁,冚蓋炆6分鐘。
4. 加入餘下的芡汁,大火滾起。
5. 完成,上碟,可享用。
Stuffed bell pepper with chicken meat
Ingredients:
Bell pepper 6 Nos.
Frozen chicken fillet 1.5 lbs
Chili 2 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Chicken fillet, defrost with tap water.
2. Bell pepper, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
3. Chili, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
4. Coriander, cut the root. Rinse and chop well but retain the bottom portion of it.
5. Chili, chop well.
6. Chicken fillet has been defrosted, pour away water. Season with cooking salt to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes to it.
7. Chicken fillet, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
8. Chicken fillet, divide each one into 2 shares. Blend it.
9. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper little
d. Light soya sauce 0.5 tbsp
e. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
10. Prepare sauce:
a. Black bean sauce 0.5 tsp
b. Garlics sauce 0.5 tsp
c. Light soya sauce 0.5 tsp
d. Tapioca starch 0.5 tsp
e. Chicken sauce 0.5 tsp
f. Pepper little
Add in water 200ml, mix well.
11. Minced chicken meat, totally stuff in the bell pepper.
12. Spiciness, add in little chopped chili into chicken. Mix well. Totally stuff in the bell pepper.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put bell pepper in wok, chicken meat faces down. Turn to low flame, continue frying. Press the pepper lightly with the wok shovel. Filter the oil as well.
3. Add in half of the sauce. Cover up the wok and braise for 6 minutes.
4. Add in the remaining sauce. Heat up at high flame.
5. Complete. Put on plate. Serve.
魷魚?墨魚?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Sa6kl6G0r86oxbBJr9Jz1x
Chicken-Stuffed Chilli Peppers?Unbeatable Flavors of Chicken Tender, Sweet & Mild Peppers & Black Bean Sauce?
豉汁雞肉釀尖椒
雞柳嫰滑,尖椒温和,豉汁惹味
Chicken-Stuffed Chilli Peppers
Stuffed Chilli Peppers

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