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放假又係時間將之前買咁多既布開下工😅！之前一直想車個camouflage 既tote bag。 買咗呢塊camouflage 既帆布都幾型， 原本諗住車比個仔， 但車完之後發覺我自己拎起都幾型🤭🤭!
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為咗繼續練習車袋，今次試車了束繩tote bag。拉鏈車法同束繩係新學既部份。原來束繩袋既揹法都幾好，可以變tote bag放多啲野，少野既時侯又可以束起細個啲，正！
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同返同一塊新買既布，又車咗個新袋。今次呢個複雜啲，入面有幾隔，外面兩邊都有得放野。個size亦可以放埋手提電腦✌️，聽日返工又有新袋用😍!
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全麥麵粉含有高纖維的，麩皮、胚乳、胚芽及外殼，營養和香氣比精緻白麵粉好，但其麩皮會阻斷麵筋的發展，使用的比例越高，麵包越偏厚重、粗糙、乾硬，氣孔較細小。我以前做的配方，全麥麵粉不超總麵粉的30％，這次的全麥麵粉提升至總麵粉比例的 43%，沒有蛋奶的輔助，就必須在材料和製作方法下功夫
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｜手工麵包｜Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日？
近年手工麵包在香港流行，不少人都轉投手工麵包懷抱，特別是製作難度甚高的酸種麵包（Sourdough）。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包，成份天然，味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種，培養酸麵種需要每天去除部份麵種，並餵飼新的麵粉及水。而每次餵飼份量或天氣變化都會影響酸麵種，因此酸種麵包屬高難度製作，而每個酸麵種亦會製作出專屬性格的麵包味道。這次平貴關注組選了兩家手工酸種麵包，平價代表是新品牌Bread Pantry推出的農夫酸種麵包 （Country Farmhouse Sourdough）$36／360g。而貴價代表是中環Baked的酸種麵包$140／1個（約880g）。
Bread Pantry是Bakehouse老闆Grégoire Michaud於3月新推出的零售麵包品牌，主打零售麵包，提供不同款式的酸種麵包，包括方包、法式麵包及預先切片麵包系列。Bread Pantry的酸種麵包均經過36小時的發酵過程及石窯式焗爐烘烤而成。材料方面亦不簡單，使用法國布賽Girardeau家族Suire Mill的有機麵粉、法國Guérande的海鹽、過濾水及經天然培植15年的酸種Roger。Grég自家研製的酸種Roger花近15年時間悉心照料，每日被灌入兩次水及麵粉，現時已有200公斤重，而Bakehouse的酸種麵包同樣由酸種Roger製成。有別於一般手工酸種麵包，Bread Pantry的酸種麵包以袋裝設計並能於超級市場買到，有效食用日期約兩至三天。
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影片:
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金管會開放三家純網銀執照，2020年底，第一家樂天銀行已通過開業，宣告資產將近一百兆的金融戰，正式開打！
當傳統金融同業都強打自家電子錢包或數位帳戶，國泰金控卻反其道而行，隱身各大品牌背後，代工電子錢包，包括：統一超、全家、全聯、好市多、誠品等都是合作夥伴。
國泰金控放棄主導自有品牌，強調把握金融服務的本質，讓消費者在食衣住行等生活場景中安全交易，打造生態圈金融。
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