【宵夜文】 芍品軒 小當家煲湯組週末快閃團
最近居家防疫,整天宅在家跟瓶子和薏仁大眼瞪小眼,最痛苦的一件事情就是吃飯。
以前薏仁白天送托,我跟瓶子中午買便當,晚上瓶子煮,很好解決也不容易膩;現在三個人都在家,三餐都要分別準備給大人和小孩,真的是超級崩潰。而且說真的,就算是小當家也變不出那麼多不同的料理,於是就常常有這樣的對話:
瓶:「晚餐我煮咖哩哦!」
我:「又….」
「你現在是在嫌棄嗎?」拿著菜刀的瓶子稍稍提高了音量。
「我是說,又能吃到好吃的咖哩真的很開心。」
「你行你來煮啊!」
料理新手如我,料理技能樹只點了電磁爐、微波爐、電鍋,不叫外賣基本上就會餓死。還好有廠商芍品軒的神救援,真的只要會用電鍋就夠了。
📍紅泥小火爐煲湯
這是老母雞加上山藥、花膠、茶樹菇、桂圓、紅棗..等中藥材熬煮出來的煲湯湯底,平常在家才不會有時間燉湯,現在只要微波就有濃郁的煲湯可以喝,搞剛一點加半碗水,放一些火鍋料煮起來,就是2人份的養生鍋。
再加上一點干貝提味,把鮮味整個帶上來,不知道該怎麼形容,覺得就算在陽台,身心靈也都從咖哩飯中得到了自由。
廠商說特別適合坐月子的產後媽媽、疲勞的上班族補充元氣和膠質(懂花膠的就知道),我個人是認為這個時間點,吃膩咖哩飯的人喝到都能恢復滿滿的元氣。
同組的「綠螘新醅酒」,是我好友白居易推薦的,裡面的豬軟骨入口即化搭配乾章魚的海鮮味,直擊味蕾,重溫騎著山豬到興達港買小捲的感覺。
📍再來就是熬湯用的乾料-月黃昏
瓶子料理用的工作台,平常光是燉寶寶粥就擺滿了,想要替我們自己燉個湯真的很難有機會,月黃昏名字聽起來很文青,吃起來很像是喜宴會喝到的烏骨雞湯,只用電鍋就可以燉出烏骨雞湯,這已經是開掛等級了。
料理方式非常簡單,把調理包內的中藥材拿出來沖洗後,泡2000cc的水1小時,保留泡過藥材的水,加入川燙過的雞肉(大約半隻),煮1.5小時,即可食用。
裡面的龍眼殼記得要捏碎一起熬,可以提升香氣跟甜味。
這樣又可以撐兩餐了!
📍進口頂級干貝
這是傳說中,不管是什麼料理加了就會變小當家的超級食材。
想要提升紅泥小火爐的鮮度,加五顆
想要讓月黃昏熬的烏骨雞湯有一絲清甜,加五顆
想要讓肉絲蛋炒飯變成XO干貝醬炒飯,加五顆
想要讓洋蔥薑片粥變好吃…還是有點難度。
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其他的乾料感覺都有一些神秘功效在,例如:
暗香-黃金蟲草適合男性
疏影-適合久坐族群
水清淺-適合易上火的人,例如老闆
所有煲湯組都經過SGS和ISO把關,乾料包嚴選合格中藥材
這次數量有限,限量50組賣完就沒了,大家都可以嘗試看看。
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自由軒咖哩包 在 雅軒 Facebook 的精選貼文
甜點的世界博大精深,麵包的世界也是,不同的種類各有自己的學問與奧妙,而我沈醉於其中。反覆在裡頭摸索、翻滾著,也不覺得疲倦。偶爾輪流想起許久沒相處的傢伙,就會想盡辦法與他磨合一番,重新培養感情,也如此讓我怎麼做也不會膩。
很多人問我是不是比較喜歡做麵包大過於甜點,每個都是孩子,沒有比較喜歡,比較不愛,對我來說他們都是獨一無二的可愛,每個過程都是療癒,儘管也有崩潰的時候。我也是對叛逆的他們,不離不棄。因此,我的肥肉也是與我不離不棄。
製作焙果時的我是最隨性的時候,一切憑感覺,可能自己做自己吃自己開心,無拘無束,隨性自在,因此他們也自由奔放。有時候也會想這樣好嗎,後來近幾年深深的體悟,「若要讓全世界的人都滿意,那是不可能的事」,無法討好所有的人,那就好好討好自己吧!
這次的咖喱焙果,微微調整了川燙的秒數,表面晶透,重新加熱後外殼硬脆,韌度更高一些。冷吃有嚼勁,熱嚐咖喱香氣較足,被溫度激發,斷口性佳且有彈性,整體又離自己喜歡的又近了一些些。
尤其,可能天氣晴朗,他們心情也很好,過份地可愛!
#迷你咖喱焙果
#法國巴黎大磨坊T65
#日本皇后
#液種寶寶
#印度咖哩
#無油低糖低鹽
#沒有在賣噢
#雅軒的焙果
#麵包日常
#我的小日子
自由軒咖哩包 在 日本去哪兒情報中心 Facebook 的精選貼文
#鳥取美食 【鳥取東部】
鳥取市自由行必吃美食,必買伴手禮清單懶人包
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★純米酒とやきとり、もつ鍋のお店 御銀:低溫烹調串燒·內臟鍋
★やきとり家 すみれ 鳥取店:日式串燒居酒屋(連鎖店)
★武蔵屋食堂:鳥取名物『素ラーメン』拉麵
★まつやホルモン店:当地B級グルメ 牛雜炒麵
★鳥人:鳥取當地醬油拉麵
★ホットエアー:淡麗雞拉麵🐔
★らーめん道場太鼓判:鳥取當地名產 牛骨拉麵
★たくみ割烹店:鄉土料理 鳥取和牛涮涮鍋
★大榎庵 :粉紅咖哩
★プリン専門店 Totto PURIN:布丁
★もう言葉がでません:謎樣吐司麵包店
★café source:輕食餐點、酒
★川のhotori用瀬:古民家咖啡
★cafe bloom:浦富海岸移動式咖啡餐車
★砂場珈琲:鳥取人的早餐
★タルマーリー(TALMARY):深山麵包
★大江ノ郷自然牧場:鬆餅甜點、輕食料理
★みたき園:山菜料理
★とうふ工房 雨滝:豆腐料理
★夢こみち:鳥取鄉土料理「すげ笠御膳」
★昇龍軒:徒手炸雞串
★ダイニングカフェ 新:炸豬排
★因幡 万葉牛専門店 炭火焼き 福ふく:鳥取和牛燒烤
★山陰海鮮炉端かば:高CP連鎖居酒屋
アベ鳥取堂 :鐵道便當
#鳥取伴手禮
1)亀甲や:鳥取老舗菓子
2)鳥取 甘味屋:草莓大福
3)たくみ工芸店:多樣民藝品
4)gallery shop SORA:新生代藝術家設計作品
5)白兔神社:白兔造型御守
6)STARBUCKS COFFEE:當地限定馬克杯
7)砂丘會館:各樣伴手禮
8)まちパル:各樣伴手禮
9)驚安殿堂・唐吉訶德 ドン・キホーテ鳥取本店
10)AEON イオン鳥取店:日本連鎖大型購物商城
11)鳥取砂丘柯南機場「鳥取砂丘コナン空港」:到處都是柯南!
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