//工程師-吃貨筆記//
#天冷就是要吃鍋啊
#16年老品牌重新大轉型
記得前陣子天氣突然驟降
連我這個窩在家足不出戶的米蟲王,都晉級到連去社區一樓大廳拿個富胖達都懶的狀態🤷🏻♀️
#只差沒在陽台種蔥跟高麗菜🤷🏻♀️
但我卻為了一家餐廳短短三天就出門吃了兩次!
對,能在寒冬能把我拖出門的動力
就是這篇要介紹的
👉🏻「聚北海道鍋物」
大家一定覺得這家王品集團旗下的火鍋店,都16年歷史了到底有什麼好介紹
✅但他們在2021年,全面改款大轉型啦!!
對,沒錯
他們不再是印象裡的單人小火鍋
✔️這次大轉型把除了主食的其餘餐點
(副食、青菜、甜點、飲料等)
‼️全部改成「吃到飽Buffet」形式‼️
一直以來我都是他們家的死忠顧客
#如果有VVIP集點我一定該有一張🤔
覺得他們份量適中,不論肉質或副食甜點的品質又有一定水準
雖然表現不到亮眼,但以價位水準又是可圈可點👍🏻
這次改成buffet形式當然要馬上來踩點!
⬇️來看看我的實際體驗吧⬇️
#老規矩本篇非業配
#寫得很專業只是姐工程師職業病🤷🏻♀️
餐點而言並沒有大改
✔️主食肉類部分依然維持原有項目
只是新增了有夠浮誇的雙人套餐
欸不是我要說,那個海鮮艦艇跟瀑布肉⛲️
根本太誘惑人!!
✔️理工人幫你分析:
#寫個食記也要職業病
單人餐肉類是L:220g XL:330g
如果點雙人餐則是直接1000g
#平均500g/1人
有將近多一倍的肉量,但價錢其實差150/1人不到
(以雙人牛肉瀑布/雪花牛為例)
非常划算,愛吃肉的族群不要錯過!!
除了主餐選擇外,只剩下湯頭要做挑選
✅共有八種湯頭:
牛奶、昆布、日式味噌、辛辣牛奶、南瓜起司、川味麻辣、 太陽蕃茄、昆布滋養(素)
#居然沒有原本的辛味噌了😭
✔️我最愛的是麻辣跟味噌
點完主食跟湯頭後,就完成點餐步驟囉!😌
來看看自助區有什麼吧⬇️
✅蔬菜類:
有將近20種新鮮蔬菜供選用
#蔬菜都洗得很乾淨還有乾冰恆溫
質感跟品質維持的很好👍🏻
✅副食:
光是麵類就有四種:
王子麵、昆布烏龍麵、博多拉麵、UDON烏龍麵
飯類則有👉🏻牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯 可選擇
‼️光副食就有六種‼️
你們說怎麼可能吃不飽?!
✅甜點區也毫不遜色
三種口味的冰淇淋(日式醇抹茶/抹茶拿鐵/札幌風牛乳)加上六種甜品可自行搭配
#超推珍珠跟黑糖好好吃
✔️更有適合冬天的「桂圓黑木耳釀」
✅飲品部分也有七種可選
✅醬料也擺脫以往的固定兩種形式
(我超不愛以前的沾醬😂)
改成十多種沾醬可自行調配更人性化了👍🏻
整體而言,
能看到很多熟悉的老面孔
套餐價位沒變,
👉🏻但卻把以前只給一份的副食餐點全部變成自助式了!
像是招牌的「黑豆奶茶」和「桂圓黑木耳釀」以前只給小小一份根本喝不夠啊!😂
改成buffet吃到飽真的CP值大躍進
而且品質維持以前水準
我短短三天就吃了兩次😂
連我不愛吃自助式的爹娘都讚不絕口說要再來呢👍🏻
#想光吃菜也可以只單純享受自助吧不點主食哦
推薦給大家
⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
聚 北海道鍋物 (點字體連結粉絲團)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#豆豆媽咪吳霈蓁 #蔥 #切法 介紹完了蔥的保存方式,豆豆媽生活小妙招今天要來分享蔥的六種切法。你知道嗎,運用在不同的料理上,蔥有不一樣的切法哦,別再只會切蔥花了,學起這個料理小妙招,讓你一秒變大廚~更是廚房新手必學~! 1.蔥花:將蔥切成大小均勻的環狀,灑在食物上點綴、配色,馬上色香味俱全哦! ...
自行 種蔥 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#豆豆媽咪吳霈蓁 #蔥 #切法
介紹完了蔥的保存方式,豆豆媽生活小妙招今天要來分享蔥的六種切法。你知道嗎,運用在不同的料理上,蔥有不一樣的切法哦,別再只會切蔥花了,學起這個料理小妙招,讓你一秒變大廚~更是廚房新手必學~!
1.蔥花:將蔥切成大小均勻的環狀,灑在食物上點綴、配色,馬上色香味俱全哦!
江湖一點訣:蔥花炒蛋記得先把蔥用油先炒香,再和蛋液混合,這樣可以減少蔥的生嗆味、更能提升蔥蛋的香氣,連挑食的小孩都會很買單哦!
2.蔥段:將蔥切成均等的蔥段,直接炒來吃,口感也很讚哦!(宜蘭人最愛將三星蔥直接當青菜炒來吃)、或是搭配在料理裡面,除了能配色,還能增加味覺的層次感喲~
江湖一點訣:宜蘭的三星蔥多汁又鮮甜,沒有嗆辣味,可以直接炒來吃,讓料理的配角變身主角,吃過一定會驚豔,推薦大家一定要試試看~
3.蔥絲:直接將蔥段順著紋路直切、練刀工,或是將蔥先切成想要的長度,前方固定,接著用叉子在上面劃過去,馬上就能做出蔥絲囉!如果要細一點就叉子多劃幾次,粗一點劃一、二次就可以囉~
江湖一點訣:蔥絲拿來做涼拌、或是夾在烤鴨捲餅裡面,都超級搭的喲!
4.蔥絲捲:這是蔥絲的進階版,如何將切好的蔥絲變捲曲呢?很簡單,只要浸泡在清水中幾分鐘,蔥絲就會變捲囉~ 好神奇啊~!這招一定要學起來,就算刀工再爛,也可以切出像大廚一樣的超細蔥絲喲~
江湖一點訣:捲蔥絲放在料理上面點綴,真的會讓本來平凡的食物一秒變高級哦!我喜歡在蒸魚上面灑上蔥絲捲(可以加一點辣椒絲讓配色更漂亮),馬上就變成高級餐廳的料理了! (連我都太佩服我自己了)
5.斜蔥絲:將蔥斜切,寬度可以自行拿捏,馬上就將平凡的蔥一秒變華麗!
江湖一點訣:豆腐味噌湯煮好後,灑上斜蔥絲,馬上提升美感,讓人食指大動呀~~
6.蔥捲(蔥束):將蔥洗淨、去頭,接著把蔥纏繞、或是打成蔥結都可以哦!
江湖一點訣:在燉、魯食材時,很常會加入蔥當提升香氣的香料,只是如果切小段,燉/魯好就會爛到化掉、變得醜醜的,我們只要把整束蔥(去頭)綁起來,燉/魯好後,再撈起來,就不會影響到料理的美感啦~
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