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使用宇治抹茶粉製作乳酪糕體
每一口都帶有濃厚的苦韻香氣~
最下層是紅豆!
是抹茶控會喜歡的一款💚
再來必須大推他們家的黑芝麻乳酪
真的是濃郁到不行~
甜度也很適中 不會太甜!
是大人小孩都會愛的口味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
野莓乳酪的蛋糕體是用覆盆子&藍莓
中間還吃得到蔓越莓果乾!
最上面還淋上一層店家自製的野莓果醬
酸甜口感 冰冰的吃真的很過癮♥️
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《從中秋看月餅的變化》
中秋轉眼又飄過,
小時候家住麻豆,
中秋怎麼過印象已模糊,
因為家境不好很難吃到月餅,
隱約記得每年都是舅舅送來文旦,
我們都啃文旦過中秋。
到了14歲當學徒才有機會接觸月餅。
那時的月餅大部份是單包裝,甚至還有裸面直接賣的,
一個大約2~5元(依產品內餡及重量而分) ,
那是真正的『台式月餅』,是『清仔皮』做的。
民國50年代還是農業社會,送禮還不很普遍,
所以很少看到盒裝月餅,即使有也是裸面,
是用一種拱門型的木模印的,五個一盒,
是一種八角形的紙盒,中間再塞一個六兩大的圓月餅,
四周用色紙絲(金蔥絲)填滿空隙做裝飾,代表著『八面玲瓏』
也因為是五個裝象徵著『五福臨門』,
另有一款也是裸面五個一盒,
是用一種香蕉型的木模印的,
是一種圓形的紙盒,中間再塞一個六兩大的圓月餅,
裝飾跟上面一樣,因為是圓形代表著『花好月圓』。
另一種是隨意型,可選擇圓盒或八角盒,
裝入你喜歡的單包裝月餅填滿再放上色紙絲,
那時真的沒得選,只有那三種可選,
油皮酥類很少見,因為容易掉屜,
連鳳梨餡也是包在『清仔皮』裡面,
不是現在的鳳梨酥,蛋黃酥更不必說了,
到了民國60年代,【台灣錢淹腳目】的時代正值巔峰,
改變了所有常態,連月餅樣式、種類也起了重大變革,
『廣式月餅』的入侵取代了行之百年的『台式月餅』,
飯店自製的月餅,精美的包裝推翻了原有的樣貌,
港風吹入的月餅,也影響了月餅的方向,
現在正屌的蛋黃酥,如果真要追朔它的起源,
早在民國50年我當學徒時就有了,
可是那時候的形狀是橄欖形,一個總重240克
表皮是菠蘿皮並非油皮,
內餡同樣是黑豆沙裡面也是包一顆蛋黃,
烤前同樣擦蛋液,可是不用芝麻點輟,
而是用三叉形叉子劃成波浪狀,
冷後再對切讓蛋黃露出,擺飾於廚窗,全年365天皆有賣。
到了民國60年代,才慢慢演變成包油皮的乒乓球狀,
我開店時每逢中秋也都有做這兩款蛋黃酥,
只是那時還不太流行。
近來更由於烘焙教室的興起,才推廣了蛋黃酥的流行!
微熱山丘的揭起,打響了鳳梨酥的名號銷售於海內外!
元祖麻糬的月餅,改變了月餅的口感讓我們更有選擇!
一家烤肉萬家香的廣告,成功轉變了中秋賞月的習俗!
以前的中秋夜都只放沖天炮,吃吃月餅啃啃文旦,那有像現在這麼高興烤肉,閤家團聚歡喜的氣氛。
種種變化就來到了我們現在所見的一切,
我也只能拿起那些手抄本,
與當時留下的月餅標籤默默的回憶!
#以上僅為我所看過月餅的變化並非全部。
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圖3:三盞燈
圖4:四盞燈(標籤上)
測試一下家庭studio的空間好不好用,第一次嘗試發現相機左邊的空間留太少導致光擺了一盞長條罩之後幾乎就沒有彈性可以調整位置了,加上覺得標籤可以再亮一點凸顯出來所以重拍了第二次。
基本處理都差不多,就是燈光與描圖紙距離的微調,重點在於想要的高光長怎樣,主要idea就是以鳳梨口味的「黃色」作為一個主題拍攝,剛好自己有一張黃色PVC背板就拿來玩了~
這瓶是去 Lightbox攝影圖書室 看攝影集填完調查問卷拿到的贈禮,順便幫推一下台灣本土自製啤酒廠商《禾餘麥酒》,Lightbox正在營運經費募資中,最後也邀請大家,一同支持Lightbox讓好事持續發生💪:https://bit.ly/2VXEAtU
(圖片只有在LR做一些基本調整、修圖,畢竟是拍爽的就不吹毛求疵了XDD)
#因為有你才有Lightbox
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標籤:#新楓之谷 #五轉 #核心
錯誤修正:待更新
時間軸:
00:00 影片主題簡單介紹
00:45 Step.1 - 了解強化核心、和自身職業需要強化的技能
01:47 Step.2 - 開啟核心寶石
02:22 Step.3 - 上鎖技能核心,分解無用核心
03:07 Step.4 - 過濾雜技核心,標記備選核心
04:00 Step.5 - 尋找完美核心組合,使用網友自製工具
05:39 Step.6 - 確認並上鎖,完全分解核心
06:44 Step.7 - 確認組合後,往後輕鬆愉快的強化
07:33 結尾廢話
♫BGM♪:🔊🔊🔊
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※電腦設備:
處理器(CPU):AMD Ryzen 5 3600
顯示卡(GPU):NVIDIA GeForce GTX 1060 6GB
記憶體:16G
麥克風:Blue SNOWBALL ICE USB 小雪球
耳機:HyperX Cloud Stinger Wireless 無線電競耳機
鍵盤、滑鼠:路邊貨
※剪輯軟體:
錄影軟體:Ocam(免費,但看清楚合約。)
影片剪輯:威力導演(付費)
縮圖製作:PhotoCap 6.0(免費)
素材裁剪:小畫家、剪取工具(內建)
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一起來製作紙膠帶吧~
▶這款紙膠帶不是不傷紙膠帶哦
▶我做的是寬1.5cm的紙膠帶,尺寸可自行調整
▶如果家裡沒有印表機,也可以直接畫在紙上
影片中的格紋圖檔會放到我的Facebook上,如果有需要可以將圖片存下來使用哦~
0:00 兩種方法自製紙膠帶
0:23 方法一
3:15 方法二
準備材料: (方法一)
衛生紙(廚房紙巾)捲筒、A4電腦標籤紙、
鉛筆、美工刀、切割墊、尺、膠帶、剪刀
準備材料: (方法二)
膠帶紙軸(用完的膠帶剩下的紙軸)
A4影印紙、雙面膠、切割墊、美工刀
尺、膠帶、剪刀
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