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聖誕節個個都想夢想成真,如果我有$880實現三個願望,Rainbow姨姨會想同屋企人齊齊分享!
Come on!我地嘅願望分別係:廚神👩🏻🍳,車神🏍,食神😋
宜家唔使得個想字喇,今個聖誕節去嘉湖海逸酒店$880起就可以夢想實現喇!!!!!
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在家自製滑滑豆腐花無難度，只要量好熟石膏粉及粟粉就成功了一半；薑糖係豆腐花好朋友，調整一下薑的分量及煮的時間來做出適合自己辣度的薑糖，令豆腐花再加分。
食材（二人份）：
無糖豆漿 500ml
熟石膏粉 3g
粟粉 6g
水 1湯匙
薑糖：
水 250ml
片糖 一片（75g）
薑 30g
做法：
1. 豆漿煲至剛有小氣泡冒出（約攝氏80-90度）
2. 將熟石膏粉及粟粉過篩入深碗內，加水拌勻
3. 馬上將豆漿撞入深碗，加蓋靜置20分鐘
4. 薑切厚片，用刀拍爛，加水及片糖煮滾
5. 中火煮10-15分鐘，要邊煮邊攪拌以免黏底，隔去薑，放涼
6. 將薑糖淋上豆腐花，馬上享用
（喜歡凍食的要先完全放涼豆腐花才放入雪櫃）
編輯：李潔英
拍攝：葉天榮
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