同大家分享個健康小食 Kale Chips

首先將羽衣甘藍清洗好
然後把莖部拿走 再用廚房紙印乾
之後加入調味（橄欖油 海鹽 薑粉 自製蒜粉）喜歡吃辣可以加黑椒粉 辣粉更惹味
焗爐預熱140度 焗10分鐘
把轉盤180度扭轉再用130度焗10分鐘 就完成了 又香又脆口的營養小食

自製蒜粉 在 譚凱琪 Zoie Tam Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#土匪雞翼 #雞翅 #chickenwings 材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/131669 自製五香粉 Homemade Five Spice Powder http://www.beanpanda.com/72341 ...
自製蒜粉 在 肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/16677
🥔 自製蒜粉、洋蔥粉 http://www.beanpanda.com/16769
食譜的前半部沒甚麼難度，和製作一般的薯泥食譜差不多，蒸熟馬鈴薯、壓碎、加入其他蔬菜和調味料。塑成球形後，沾一些粘米粉，可以幫助薯餅定型，若不追求整齊的扁圓形，用手塑成一糰便可以拿去烤。美食美食，美麗的造型看著就會食指大動，肥丁追求完美，動用了圓形慕斯不鏽鋼模，把形狀固定起來，外形是不是很像原作 ？非常適合做便當
#安心食材自己做
＃自製無添加調味料
#宜家傢俬菜式
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【翡翠白菜素餃子 ~ 素食餡料】
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🥒 完整影片 https://youtu.be/SuLuhb4VV1A
以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增
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【翡翠白菜餃子 ~ 全蔬食餡料】
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。完整的配方點以下連結：
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#超萌可愛白菜餃子
#綠色星期一
#好快就到冬至了
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一口咬下去雞翅皮香脆，雞肉嫩滑多汁，滿滿的孜然獨特濃烈香氣，吃完口腔內還殘留一陣麻的感覺，好像吃完麻辣火鍋，但又不會太濃重，肥丁做成去骨的釀雞翅，有肉有蔬菜有起司，營養豐富，想知道肥丁的做法，看完影片一定要看文字食譜
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自製蒜粉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#白菜餃子 #dumplings #cabbage
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
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#chickenpowder #雞粉 #ASMR
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天氣乾燥，正適合製作各類需要脫水的食材，肥丁真的很想把整個無添加系列拍成影片 ~
自製雞粉經常出現在肥丁的食譜之中，主要用來提鮮，「真雞粉」沒經過任何化學濃縮程序，沒添加化學品，配合其他調味料使用，豐富的菜餚的鮮味，但濃度不能和巿售的相比唷 ~ 脫水的雞粉可以保存很久，一次過可以多做一點 ~
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