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Q: 自製蔥肉包子 在Facebook 的評價

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自製蔥肉包子在台灣旅行小幫手 Facebook 的最讚貼文

By 台灣旅行小幫手

2021-09-21 11:00:02 有 22 人按讚

【基隆美食不是只在廟口夜市！公開5家超高CP值的在地美味，隱身在巷弄中卻還是天天大排長龍】

風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方！壯闊的 #北海岸海景與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外，還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中，不管是歷史悠久的 #傳統滋味或是年輕創新的 #新興美食，這篇一次告訴你！

【遠東賴家水煎包】

在基隆美食一級戰區的 #孝三路上，這家 #遠東賴家水煎包從凌晨就開始營業，也是基隆人一早的活力來源！水煎包一共有四種口味，有高麗菜、高麗菜肉、肉包以及韭菜口味，這銅板級的美味，可說是隱藏版中的 #隱藏版阿！

招牌的 #高麗菜肉包，熱騰騰的溫度溫暖了雙手，底部的皮煎得 #香脆，帶點焦香味很好吃。高麗菜包內餡包著粉絲、#高麗菜以及 #木耳，Q軟的外皮，輕咬一口肉汁噴發出來，內餡的調味不會太鹹，大蔥的香氣瀰漫在口中。

另外，#韭菜口味也深受粉絲愛戴，溫體黑豬肉加上花蓮韭菜，韭菜的香氣十分濃郁，與 #噴發的肉汁搭配得天衣無縫，吃起來非常像韭菜盒子呢！喜愛重口味的朋友可以再添加自製的醬料，加了辣椒又是不同層次的美味阿！

📍 地址：基隆市仁愛區忠三路91號
⏰ 營業時間： 5:30–18:00（周三休息）

📷 圖片來源：
https://bit.ly/2LaVH6f
https://bit.ly/3aYSjGn

Instagram @ stingabc
Instagram @ jazzjazz913
感謝網友們大方提供照片☺️

Tags: 自製蔥肉包子北海岸海景傳統滋味新興美食孝三路遠東賴家水煎包隱藏版高麗菜肉包香脆高麗菜木耳韭菜口味噴發的肉汁

台灣旅行小幫手

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旅遊和美食是人生中不可或缺的調劑，然而在繁多的資訊中，是不是讓人覺的眼花撩亂呢？沒關係，就讓「台灣旅遊小幫手」廣大的資訊網絡，把最熱門的旅遊景點、最優美的私房秘境、最道地的美食小吃、最精緻的餐點、最好康的優惠資訊全都一網打盡，讓你玩得開心、吃得美味，又省了荷包！

我們是兩個熱愛旅行的女大生，希望能把台灣的美好分享給大家～　　　　把「吃」當作一生志業，夢想是吃遍台灣美食；喜歡大自然，哪裡有冒險，我就往哪去！

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By 倫敦男子日常 london.nanzhi

2021-08-29 21:22:01 有 504 人按讚

#倫敦泰國菜

在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。

吃了兩次 som saa ，都在去年疫情稍微緩和的時候，二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹，得到了許多寶貴的知識，雖然很想早點把這個口袋名單交出來，但中間疫情實在起伏太大，一直在等待好時機，最近疫苗打得差不多，夏天也快結束（哭），適合在不能旅行的日子回味泰國風情。

去年初正好去泰國度假了一趟，回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜，沒想到全部都可以在 Som Saa 找到，特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後，再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿，是截然不同的清新香料風味。

Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson，加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George，這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫，因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。

幾道前菜：Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香，配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜，檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理，在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹，配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等，一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa，有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等，辣度沒有在客氣調整成英國口味，值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人，可以試試看 Laab，是泰北經典菜之一，散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃，超級過癮！

幾道主菜的表現都超級讚，尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃，餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort)，魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口，肉質卻不會過老，底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。

咖哩也是在倫敦少見的口味，點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua)，咖哩醬汁濃郁，搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato，有種綿密柔滑的口感，與牛香搭配得很好，美中不足是牛腩部位稍微太肥了，吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass)，燉得軟爛的泰國直送茄子，搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉，好好吃。

甜點少不了經典的芒果糯米飯，雖然因為英國難找新鮮甜泰芒，而使用的是罐頭版本，但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很驚艷，這兩年對泰式料理稍微瞭解後，才認識到棕櫚糖的美好，不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋，再搭配焦化香蕉，很棒的收尾。

想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方，就是 som saa 了。

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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

Tags: 自製蔥肉包子倫敦泰國菜

倫敦男子日常 london.nanzhi

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倫敦居住邁入第五年，喜歡探索這座城市和島嶼的一切。

自製蔥肉包子在 Facebook 的最佳解答

2021-06-06 17:28:57 有 1,528 人按讚

假日早午餐～芋頭饅頭、肉包＆自製優格佐穀麥草莓醬
＃媽媽的小宇宙又大爆發
＃想學自製Granola燕麥穀片請喊右
我們家是麵點消耗的大戶，大份量的饅頭、包子、蔥油餅或水餃，我都會趁著放假有很多童工可以『使喚』又兼『消磨時間』時，吆喝大家來製作。

我現在都習慣睡前做好準備工作，像是拌上饅頭或免揉麵包麵糰，和好油條麵團，還是放優格進去燉蒸鍋裡發酵，起床就有發酵好的麵糰，或做好的優格，可以等著我們操作或直接享用。不得不說有燉蒸鍋後，日常料理又更優化更有效率了。

芋頭饅頭跟包子的食譜晚點整理給大家，這邊先給大家複習饅頭麵團跟整型方式，還有孩子們超愛的肉包食譜。

而優格，真的簡單到不行，就用市售優格粉，按照包裝上比例拌水（或鮮奶），然後放入燉蒸鍋中，按下酸奶功能，八小時後就有好吃的優格可以吃。所以我都睡前做，睡醒就可當早餐吃。以前用電鍋做，內鍋溫度比較不穩定也不均勻，成品也容易時好時壞，燉蒸鍋的恆溫功能，只要啦一啦按下一鍵，想失敗還真的有點困難。

偷偷問，有人會想要學果醬嗎？或想學自製Granola燕麥穀片？這是我家優格黃金三角組合啊！

工商時間：
防疫自煮時代，輕鬆上菜好幫手北鼎燉蒸鍋～https://gbf.tw/6yhsr

影音食譜～饅頭基礎麵糰的三種整型方法
鮮奶（蔥花卷）、黑糖（饅頭）、碧螺春（玫瑰花）
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鹿港香菇蔥花肉包做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/45205658
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Tags: 自製蔥肉包子媽媽的小宇宙又大爆發想學自製Granola燕麥穀片請喊右

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自製蔥肉包子在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-04 12:49:05 有 29 人看過有 1 人喜歡

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保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
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★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
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保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★肉質扎實、甜美,無刺
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保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
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保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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自製蔥肉包子在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-03 21:26:47 有 411 人看過有 3 人喜歡

【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味
-
#新竹老店 #豆花 #許豆花
-
傳統的小餐車，
用杯子舀出糖水，
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度，
豆花有懷舊的豆香味，
簡單的花生豆花口感好清爽。
-
(許豆花)正字標記
地址： 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話： 0933 151 525

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自製蔥肉包子在 CHEERLINS Youtube 的最佳貼文

By CHEERLINS

2021-05-15 03:10:55 有 249 人看過有 7 人喜歡

#BRUNO #一家三口 #brunoがある暮らし

深夜食堂✧( ु•⌄• )◞𓌉
ft. Cubi阿公種的蔥.ᐟ.ᐟ

啊～肚子好餓🐷
來做簡單的豬肉包蔥吧！

里肌肉片捲入新鮮大蔥
最後淋上日式燒肉醬
啊嘶～罪惡感*100の宵夜完成啦！

最後當然要再來支冰棒、結束這回合(੭ ᐕ)੭*⁾⁾💖

（右滑可看完整影片，記得開聲音.ᐟ.ᐟ 🔊

(୨୧ ❛ᴗ❛)✧

明天要做哪一道呢？ 𖠚ᐝ

謝謝大家的收看 ٩(¨ )ว=͟͟͞͞
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