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Q: 自製酥皮 在Facebook 的評價

期待好久的超美、超好吃 #限量 #鳳梨酥 來了🥰🥰🥰非常感謝 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei #整片金鑽鳳梨#口感和層次很棒#中秋團聚還是要做好防疫措施喔...........................................................................華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出太陽造型的「華泰鳳梨酥」，每日限量販售！「華泰鳳梨酥」使用少許冬瓜醬以獨家比例製成內餡，同時溫潤了「開英種」土鳳梨的微酸，成就出恰到好處的酸甜；此外，加入日本柚子絲點綴其中，讓口感更富層次。自製酥皮中夾入飽滿鳳梨餡，酥皮外再放上經過約48小時低溫烘烤的旺萊獅金鑽鳳梨果乾，讓人滿口盡是馥郁鳳梨香氣。「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價780元「華泰鳳梨酥」單顆，每顆優惠價100元（原價130元）禮盒宅配服務1. 常溫1~3盒加收運費100元，4~6盒加收運費200元，以此類推，單筆消費滿萬元免運費 (限同一日期、同一地址)。2. 地區以台灣本島為主，需3天前訂購並完成付款（週六、週日不寄送，恕不指定宅配日期、時間）。https://www.gloriahotel.com/tw/offer_content.php?id=77

Q: 自製酥皮小飛媽媽咪呀 在Facebook 的評價

蛋定，吃起來一點都不淡定這家來自台中審計新村，有著256層厚實自製酥皮的蛋塔店，這次終於來到台北統一阪急百貨快閃了，上週經過一直想買，沒想到隔幾天就有幸品嚐到了！他們家的蛋塔因為多層厚實的酥皮，吃起來有著可頌的口感，酥脆塔皮搭配上6種不同口味的濃厚內餡，真的會想每種都來一個😋🍮經典焦糖：淡淡的焦糖香氣搭配上奶香四溢的內餡，甜度適中，是接受度很高的一款甜點。🥧古法黑糖：黑糖香氣濃厚，尾韻甜度相對也高點，適合搭配一杯無糖茶。🍠竹炭芋頭：加了竹炭粉的酥皮，一度讓我誤以為是巧克力，沒想到一口咬下，出現了綿密的芋頭泥，是芋頭控會喜歡的口感。🍵抹茶紅豆：酥皮添加了抹茶粉，淡淡的抹茶味搭配紅豆泥，很日式口感。🍫瑞士巧克力：巧克力味蠻濃郁的，搭配上奶香內餡，甜度偏高，螞蟻人最愛。🥛日式牛奶：這個是塔皮，內餡有著濃郁的牛奶味，搭配上酥脆的塔皮，我個人很喜歡。蛋定蛋塔的吃法有三種，常溫享用、烤箱加熱、冷凍及食，我覺得不管熱吃冷食都好吃，冷凍後吃有種在吃冰淇淋可頌的感覺，我覺得蠻特別的。可冷藏5天，冷凍15天，所以推薦可以直接帶一盒，三種吃法都體驗看看唷！📍台中審計新村旗艦店地址：403台中市西區民生路368巷9弄1號📍快閃店統一時代B2快閃店8/9~8/25誠品南西 1F 8/1-8/31預購服務：https://www.surveycake.com/s/8bPb3宅配服務：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105245822987

Q: 自製酥皮Choco girl巧克力 在Facebook 的評價

♡太令人興奮惹啦🥰🥰去工作時剛好看到台中審計新村很有名の蛋定蛋塔跑來北部開快閃店啦❤️❤️❤️本來就超愛蛋塔的我忍不住駐留～它口味超級多！然後因為他們店太可愛～又有蛋塔抱枕可以拍照，結果我拍到聚集好多人也來買🤣🤣🤣笑死😆但吃這個真的不會後悔，沒吃到才會後悔！為什麼呢～～～因為它真的好好ㄘ🤤🤤口味有夠多的啦！有原味、焦糖、古式黑糖、日式牛奶、抹茶紅豆、竹炭芋頭～而且他們自製酥皮折疊出256層的蛋塔真的厲害！陷也滿滿的🥰蛋塔冷藏可以放5天 ，冷凍15天可以冷凍冰冰吃更好吃，熱熱吃可以烤箱180度回烤5分鐘👍常溫也好吃😋超級喜歡的😍😍還有送提袋也太可愛了❤️現在快閃店還有台北統一時代百貨、台北誠品南西、桃園大江國際購物中心！！沒買到就去台中審計新村吃吧😜#預購服務 https://www.surveycake.com/s/8bPb3#宅配服務 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105245822987@dandingeggtart #蛋定蛋塔專賣 ＃蛋定蛋塔 ＃冰蛋塔 #審計新村美食#巧克力吃貨日記 #巧克力食記 #蛋塔 #美食 #甜點

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自製酥皮在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-08 07:30:42 有 168 人按讚

期待好久的超美、超好吃 #限量 #鳳梨酥來了🥰🥰🥰

非常感謝華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei
#整片金鑽鳳梨
#口感和層次很棒
#中秋團聚還是要做好防疫措施喔

...........................................................................
華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出太陽造型的「華泰鳳梨酥」，每日限量販售！

「華泰鳳梨酥」使用少許冬瓜醬以獨家比例製成內餡，同時溫潤了「開英種」土鳳梨的微酸，成就出恰到好處的酸甜；此外，加入日本柚子絲點綴其中，讓口感更富層次。自製酥皮中夾入飽滿鳳梨餡，酥皮外再放上經過約48小時低溫烘烤的旺萊獅金鑽鳳梨果乾，讓人滿口盡是馥郁鳳梨香氣。

「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價780元
「華泰鳳梨酥」單顆，每顆優惠價100元（原價130元）

禮盒宅配服務
1. 常溫1~3盒加收運費100元，4~6盒加收運費200元，以此類推，單筆消費滿萬元免運費 (限同一日期、同一地址)。
2. 地區以台灣本島為主，需3天前訂購並完成付款（週六、週日不寄送，恕不指定宅配日期、時間）。

https://www.gloriahotel.com/tw/offer_content.php?id=77

Tags: 自製酥皮限量鳳梨酥整片金鑽鳳梨口感和層次很棒中秋團聚還是要做好防疫措施喔

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自製酥皮在小飛媽媽咪呀 Facebook 的精選貼文

By 小飛媽媽咪呀

2021-08-22 16:18:55 有 90 人按讚

蛋定，吃起來一點都不淡定

這家來自台中審計新村，有著256層厚實自製酥皮的蛋塔店，這次終於來到台北統一阪急百貨快閃了，上週經過一直想買，沒想到隔幾天就有幸品嚐到了！

他們家的蛋塔因為多層厚實的酥皮，吃起來有著可頌的口感，酥脆塔皮搭配上6種不同口味的濃厚內餡，真的會想每種都來一個😋

🍮經典焦糖：淡淡的焦糖香氣搭配上奶香四溢的內餡，甜度適中，是接受度很高的一款甜點。

🥧古法黑糖：黑糖香氣濃厚，尾韻甜度相對也高點，適合搭配一杯無糖茶。

🍠竹炭芋頭：加了竹炭粉的酥皮，一度讓我誤以為是巧克力，沒想到一口咬下，出現了綿密的芋頭泥，是芋頭控會喜歡的口感。

🍵抹茶紅豆：酥皮添加了抹茶粉，淡淡的抹茶味搭配紅豆泥，很日式口感。

🍫瑞士巧克力：巧克力味蠻濃郁的，搭配上奶香內餡，甜度偏高，螞蟻人最愛。

🥛日式牛奶：這個是塔皮，內餡有著濃郁的牛奶味，搭配上酥脆的塔皮，我個人很喜歡。

蛋定蛋塔的吃法有三種，常溫享用、烤箱加熱、冷凍及食，我覺得不管熱吃冷食都好吃，冷凍後吃有種在吃冰淇淋可頌的感覺，我覺得蠻特別的。

可冷藏5天，冷凍15天，所以推薦可以直接帶一盒，三種吃法都體驗看看唷！

📍台中審計新村旗艦店
地址：403台中市西區民生路368巷9弄1號

📍快閃店
統一時代B2快閃店8/9~8/25
誠品南西 1F 8/1-8/31

預購服務：https://www.surveycake.com/s/8bPb3
宅配服務：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105245822987

Tags: 自製酥皮

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自製酥皮在 Choco girl巧克力 Facebook 的最讚貼文

By Choco girl巧克力

2021-08-02 21:39:09 有 23 人按讚

♡

太令人興奮惹啦🥰🥰去工作時剛好看到台中審計新村很有名の蛋定蛋塔跑來北部開快閃店啦❤️❤️❤️本來就超愛蛋塔的我忍不住駐留～它口味超級多！然後因為他們店太可愛～又有蛋塔抱枕可以拍照，結果我拍到聚集好多人也來買🤣🤣🤣笑死😆

但吃這個真的不會後悔，沒吃到才會後悔！為什麼呢～～～因為它真的好好ㄘ🤤🤤
口味有夠多的啦！有原味、焦糖、古式黑糖、日式牛奶、抹茶紅豆、竹炭芋頭～而且他們自製酥皮折疊出256層的蛋塔真的厲害！陷也滿滿的🥰

蛋塔冷藏可以放5天，冷凍15天

可以冷凍冰冰吃更好吃，熱熱吃可以烤箱180度回烤5分鐘👍常溫也好吃😋

超級喜歡的😍😍還有送提袋也太可愛了❤️

現在快閃店還有台北統一時代百貨、台北誠品南西、桃園大江國際購物中心！！

沒買到就去台中審計新村吃吧😜

#預購服務 https://www.surveycake.com/s/8bPb3
#宅配服務 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105245822987

@dandingeggtart
#蛋定蛋塔專賣＃蛋定蛋塔＃冰蛋塔 #審計新村美食#巧克力吃貨日記 #巧克力食記 #蛋塔 #美食 #甜點

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I'm百變巧克力/一個愛音樂的女孩/音樂系主修鋼琴，副修長笛短笛/繽紛樂樂團主唱/鋼琴長笛木笛演奏 Music is my life

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自製酥皮在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文

By Sunjadefish

2021-05-25 20:00:16 有 24,622 人看過有 1,096 人喜歡

🐟桑潔的murmur時間
很開心這次終於有乾媽贊助😍😍😍
但是，這次為了證明桑潔推薦的東西都是「真正的美食」
決定賭上自己身為廚師的尊嚴！
用”自製蝴蝶酥”對決”帕米貝可蝴蝶酥”
到底誰，才是蝴蝶酥之王！🔥🔥🔥

🐟關於帕米貝可蝴蝶酥
帕米貝可蝴蝶酥的最大特色在於：
甜點主廚都是非常用心的「一層一層桿、一層一層疊」，才能夠達到酥、鬆、薄、脆的完美境界！
層層都充滿空氣感，非常輕盈無負擔，連在減肥的媽媽都像中了什麼魔咒一樣，抓著蝴蝶酥的手真的是完全停不下來啊啊啊🔥
帕米貝可官網➡️ https://www.palmierbakery.com.tw/

如果想繼續看這系列影片的話，記得底下留言讓我我知道唷～（我就會繼續拍）
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
喜歡我的話記得訂閱我，開啟小鈴鐺，再可以的話記得幫我按一個讚
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag

🐟抽獎辦法
抽「帕米貝可蝴蝶酥一盒」給3位觀眾🤤
口味任你挑選！只要
✔️訂閱頻道
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✔️追蹤我的ig
✔️留言任何你想說的＋想吃什麼口味＋留下你的ig

Ex:桑潔好漂亮！（喂）好想要吃帕米貝可蝴蝶酥的巧克力口味唷～🥺希望可以抽到我～😍＠sunjadefish

2021/06/02（三）抽出幸運的同學！

🐟更多桑潔
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https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【肉桂捲評比】不要再相信網路排名了！台北12家「最強肉桂捲」推薦🔥肉桂捲人必看
https://youtu.be/yfOMBPMQ-50
【越南美食】沒吃過越南料理？別說你是老饕！台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮

＃蝴蝶酥＃帕米貝可蝴蝶酥＃伴手禮推薦

蝴蝶酥

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自製酥皮在厭世甜點店 Youtube 的精選貼文

By 厭世甜點店

2021-01-14 22:00:13 有 69,314 人看過有 2,421 人喜歡

這款法國新年的節慶甜點，
據說吃了它會好運降臨一整年
拿拿摳這次幫酒咖們想出一個全新玩法！？

法式國王派材料
冷凍酥皮八張/無鹽奶油60g/二號砂糖60g/蛋黃一顆/杏仁粉40g/低筋麵粉20g/蘭姆酒5g/香草籽醬些許/全蛋汁些許

烤箱200度烤25-25分，可做一個七吋大小

切剩的酥皮可以做成酥皮條，灑點糖200度烤15分鐘

每週四和週日晚上更新，幕後花絮請上臉書和IG
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厭世甜點店

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人生不如意十之八九，我愛的人不愛我。生活中的人際感情經濟意外所有不快都讓甜點來搞定！跟著拿拿摳嘻笑怒罵，還能邊學幾道甜點，拿去顯擺也好獻殷勤也罷，你爽就好。大力地翻翻白眼宣洩情緒，吃吃甜點圖個開心。自己做的甜點永遠不會背叛你。揉揉餅乾烤烤布丁，繼續神氣優雅地厭世下去。星期四看厭世，每週四與每週日晚上更新。喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!! https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

自製酥皮在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2020-08-18 18:00:18 有 54,439 人看過有 340 人喜歡

用鍋子烤的爆漿巧克力酥皮蛋糕 — 酥脆、蓬鬆、輕盈，儘管有很多酥皮！這種多層次的酥皮特別受歡迎，因為它既可以做成甜點，又可以做成鹹味的點心。當然可以在超市購買現成的酥皮，但自己製作酥皮其實不是什麼天大的難事。如果你也喜歡這種蓬鬆的甜點或點心，一定得看看以下食譜。爆漿巧克力酥皮蛋糕在等著你唷！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-babka-cake/

******************************************************
注意：自製酥皮麵團為 2-3 個蛋糕的份量，具體取決於蛋糕的大小。剩下的酥皮麵團也可以冷凍起來，下次使用。

所需材料：
酵母麵團部份：
1000 g 麵粉
20 g 鹽
80 g 糖
60 g 新鮮酵母或11 g 酵母粉
100 g 奶油放軟
300 ml 牛奶室溫
3 顆蛋

奶油部份：
600 g 奶油室溫
100 g 麵粉

此外：
40 g 可可粉
40 g 碎榛果
1 條巧克力
含蓋的鍋子，尺寸：約17 x 10 cm
冷凍袋，容量：約6 公升

如果想自製巧克力：
75 g 奶油
150 g 黑巧克力磚

作法：
1.首先準備酵母麵團。將麵粉倒在工作檯上，並在中間留一個洞。將鹽、糖、軟奶油和蛋放到中間。將新鮮酵母或酵母粉溶解在牛奶裡，然後混合到所有的食材中，並用手大力揉搓。重要的是，麵團長時間揉過後，會變得有彈性。讓用乾淨的布蓋在麵團上，讓它發酵1到1個半小時，麵團會發酵到約兩倍大。
2. 將麵團放在工作檯上，再次徹底揉過一遍。將麵團捏成約30 x 30 cm 的正方形。然後放入冰箱冷藏2個小時。
3. 現在來準備奶油部份。將麵粉和軟奶油放入6公升裝的冷凍袋中混合均勻後，並將其捍平，填滿5 cm寬的冷凍袋。然後放到冰箱冷藏。
4. 在工作檯上撒一些麵粉，將酵母麵團從冰箱拿出來後，放在上面捍成 60 x 30 cm 的長方形。
5. 將冷凍袋中的奶油冷卻到約15 °C後，從冰箱中取出來，並放在前半塊長方形麵團上。將麵團折疊起來，然後小心均勻地桿開來。
6. 將兩邊的麵團往內折並壓緊，再用保鮮膜把麵團包起來後，放入冰箱冷藏45分鐘。
7. 如果要自己製作巧克力，請注意這裡：將奶油加熱後，倒到黑巧克力磚上，並將它們混合均勻。將巧克力醬在倒在鋁箔紙上，並包成一條巧克力的樣子，然後放入冰箱備用。
8. 回到麵團：將麵團捍成長條形，並在上面撒上可可粉和碎榛果。
9. 將麵團再次往中間折起來後壓緊，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏45分鐘。重覆步驟8和前面的做法5次。
10. 將烤箱用烘烤模式預熱至200°C。將麵團捍成約2 cm厚，然後切成約2-3 cm寬的長條形。
11. 將4-5 條麵團分散地方入鍋子中。很重要的一點是：麵團要貼在鍋子的邊緣。
12. 將現成的巧克力或自製的巧克力分成3塊，然後疊在一起並用麵團捲起來。
13. 將包著巧克力的麵團放到鍋子的正中央，並在上面放上另一條麵團。再用其它的麵團把鍋子填到半滿。蓋上鍋蓋後綁緊，放入 200 °C 的烤箱中烤30分鐘。最佳效果的烤法是：先用200 °C 烤25分鐘後，打開烤箱門稍微讓熱氣散出去。再將溫度調到170 °C後烤25分鐘。

不想要自製酥皮的人，當然可以買現成的來代替。這個酥皮蛋糕口感非常的特別，如果改用白巧克力或榛果巧克力，也是不錯的選擇。祝烘焙愉快！

燃起你的烘焙魂了嗎？烤個弗里斯蘭櫻桃派如何？這是佔據德國人心的荷蘭甜點唷！https://www.yokofu.tw/friesland/

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只可惜目前使用發酵奶油的起酥皮在線上通路上比較少見，有興趣的話不妨考慮購買原材料自製，或親自到烘培行看看。一般奶油：清爽易入口. 一般奶油：清爽易入口.

#25. 自製千層派（酥）皮 - 小本廚房實錄

等一下要用自製千層派皮做葡式蛋塔，所以先把它給捲起來都怪前天胡椒餅的外殼，害我吃完超想吃葡式蛋塔的剛好家裏所有材料都有，就只欠缺派皮於是拐個 ...

#26. 自製千層酥皮

自製千層酥皮. 自從上一次買了現成酥皮來做蝴蝶酥後, 一直都好希望挑戰自製酥皮花了點時間上網進行搜索, 希望能在網友的幫助下, 尋找到一個適合自己的 ...

#27. 酥皮蛋糕

4 顆蛋(常溫) · 100 克糖 · 50 克油(如:蔬菜油、融化奶油) · 40 克高筋麵粉，過篩，需多備一些撒粉用 · 80 克低筋麵粉，過篩 · 100 克牛奶 · ¼ 茶匙鹽 · 4 片酥皮(市售或自製，詳 ...

#28. 杏仁千層酥 - 天天好味

杏仁千層酥冷凍酥皮自製法式點心(私房菜#97). 天天好味. SWEET ISSUE 手作創意烘焙李昕晨老師. 回上一頁. 分享菜單. 告訴朋友. 今天的食譜是下午茶料理杏仁千層酥，杏仁千 ...

#29. 層層香脆：酥皮自製教學- 酥皮作法 - Rrarlible

酥皮這咚咚真的是令人難以抗拒，層次分明的酥脆口感. 搭配在嘴裡散開的奶油香，無論是用在什麼甜點上都非常的加分~. 其實現在市售的酥皮很容易就可以1.

#30. 酥皮濃湯

... 酥皮就是酥皮濃湯啦～. 食材. 項目, 份量. 玉米粒, 0.5罐. 蛋黃, 1顆. 鮮奶油, 50cc. 無鹽奶油, 15g. 馬鈴薯丁, 100g. 火腿丁, 2片. 起酥皮, 1片. 調味料 ...

#31. 自制酥皮版蛋挞

网上厨房菜谱大全自制酥皮版蛋挞需要食材低筋面粉:220g，高筋面粉:30g，黄油:40g，白砂糖:5g，盐:1.5g，水:125g，黄油:180g（裹入），蛋挞液:，淡奶油:180g， ...

#32. 蝴蝶酥餅食譜、做法

自製酥皮版，非冷凍酥皮 · 1 桿20x20奶油片. 將375g的奶油放在烘焙紙中間，塑型成20x20的片狀，放到冷藏備用。 · 2 製作麵團 · 3 成團、鬆弛15分鐘 · 4 桿30x30麵皮 · 5 黏合第 ...

#33. 【食譜】蝴蝶酥做法：冷凍酥皮簡單做蝴蝶酥，氣炸鍋烤箱都OK

1. 取出冷凍酥皮，刷上少許水，撒上砂糖後蓋上一片酥皮 · 2. 同樣步驟重複三次，將四片酥皮層層疊在一起 · 3. 將疊起的酥皮稍微擀開成長方形，讓酥皮貼合的 ...

#34. 剩下的酥皮不要丟－又香又脆的超簡單肉桂蝴蝶酥餅！ - 甜牙齒|

... DIY，吃起來也會感到格外的幸福 ♥. 夢娜的蝴蝶酥餅超簡單圖文作法：. 1. 將剩下的塔皮桿成方形，並均勻灑上糖粉，再用桿麵棍桿過將糖和塔皮融合。 3 2 ...

#35. 立基起酥片(26片)

是一片多用途的DIY麵糰，使用方便可依各人喜好和構思，製作出各式各樣的產品，烤成品酥脆可口，如酥皮濃湯、起酥派、蝴蝶酥、杏仁條等等。產品描述. 成份：麵粉、人造奶油 ...

#36. 自製千層酥皮& 葡式蛋撻@ 吳小瑪&105T的美麗邂逅 - 痞客邦

置頂. 自製千層酥皮& 葡式蛋撻 · 1.將麵糰所有材料通通放入內鍋裡 · 2.選擇mode30 · 3.攪打7-8分鐘,至麵團無粉粒狀態即可

#37. 酥皮濃湯

... 酥皮達到最完美的酥脆程度而不烤焦，濃湯可以自製，也可以直接買罐頭兌牛奶，一樣美味，卻更加方便。食材. 市售濃湯罐頭 1罐; 牛奶 300ml; 市售酥皮 2片 ...

#38. 「酥皮濃湯」大人小孩都愛！教你煮出Pro級玉米濃湯

牛排館、西餐廳才能喝到的酥皮濃湯，在家多個步驟就可以熱騰騰上桌，烤得金黃酥脆的酥皮奶油香，與入味的甜玉米超搭，還要教你煮出Pro級玉米濃湯的 ...

#39. 現成酥皮食譜

看到網上自製酥皮, 那些千層芒果件吉士醬的, 很想試一下, 但害怕伴上吉士醬後很快變淋, 有辦法嗎? cammychow ：酥皮焗後，會很脆的。放入密封盒一兩天還可以的。 1 ...

#40. 自製千層酥皮與國王派

自製千層酥皮與國王派 · 奶油 380 g (冷藏) · 奶油 50 g (室溫回軟) · 既然是法式酥皮，那就奢華一點，用個乳脂含量比美國奶油更高的愛爾蘭奶油(價格也是兩倍) ...

#41. 【食譜】蝴蝶酥。雙色蝴蝶酥。自己做酥皮。減油版。不失敗 ...

這是一款酥酥脆脆的餅乾，相信很多人喜歡吃，這個很久以前有做過，突然想分享這個過程與作法，隔了兩年的時間最近又再做一次，唉，居然還被烤箱咬 ...

#42. 自製酥皮蛋撻（超詳細疊被子法）的詳細做法

1先做撻液。淡奶油加牛奶加煉乳，加入細砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解。 2冷卻後，加入打勻的蛋黃。

#43. 簡易蛋撻食譜：自製酥皮鮮奶蛋撻嫩滑酥脆 - 港式50後

1) 急凍酥皮室溫放軟後，用9.5厘米圓形模具印出七個圓形備用。如酥皮面積不夠印出七個圓形，可把剩下來的邊、角位疊在一起，再用以印出 ...

#44. 千層系列(一) 千層酥皮 - amy麻米

... 自製千層酥皮做法請參考 : carol老師自製千層酥皮. 千層酥皮01. 我也是做第二次才成功的，要練習手感與耐心，桿這酥皮急不得。

#45. 蘋果派（自製千層酥皮）

費媽不廢愛好自製美食,蛋糕,餅乾. » 蛋糕. 痞客邦app下載. 痞客邦APP免費玩. 每月不同大獎等你來挑戰. 立即下載. Jun 11, 2020 13:49. 蘋果派（自製千層酥皮）. 67. 請 ...

#46. 食譜- Pastéis de Nata 里斯本創始店葡式蛋塔破解版自製酥皮!!

兩年前寫了正宗葡式蛋塔食譜之後做蛋塔就看自己的食譜囉! 去年又去了一次貝倫蛋塔(希望今年夏天還能去) 回家之後一直想做出貝倫蛋塔款的酥皮, ...

#47. 葡式蛋撻自製//澳洲打工度假- 生活點滴

酥皮步驟：. 裹入用奶油稍微軟化後，夾在兩張烘焙紙中間，慢慢地將他桿成一大片的奶油。

#48. 酥皮蘋果派做法

· 2.將無鹽奶油置於鍋中，開小火融化後再加入蘋果塊、砂糖、肉桂粉。 · 3.煮至蘋果塊收汁後、變成半透明狀(. 烘焙】超好吃蘋果派+自製酥皮· 1 ...

#49. 週末去野餐/ 自擀酥皮的秒殺葡式蛋塔— Creative Guide

... 酥皮雖然有點麻煩，但口感跟味道一定會讓你覺得一切都是值得的！酥皮除了運用在蛋塔上，還能用在很多地方，酥皮蘆筍捲、酥皮濃湯等等，而且自製的也比 ...

#50. 【氣炸鍋食譜】氣炸迷你可頌~利用酥皮自製超簡單小點心！零 ...

酥皮的功用也太多！去全聯買一包酥皮自製點心，每天都能有不同的造型上菜，這次做迷你可頌，作法跟氣炸蝴蝶酥一樣，只是切割的形狀不同，就變成另一道 ...

#51. {食譜} 超級簡單實用的自製奶油塔皮, 派皮, 酥皮Easy ...

簡單實用的自製塔皮, 派皮, 酥皮} 今天要跟大家分享我在英國美食節目Good Food網站上找到的簡易基本派/塔皮做法. 雖然在北美洲購買那種已經做好的麵糰 ...

#52. 自製酥皮咖喱角-韋太我家私房菜-過往專欄-生活

網友說製作酥皮太麻煩，買現成的酥皮更划算！話雖如此，但如果有錢也買不到時，又怎麼...

#53. [Bread] 自製小可頌croissant 水合法做麵包超省力冷凍酥皮out ...

文章連結▷ [Pie]紅豆千層派派皮DIY 不健康的酥皮OUT!! 接著就來動手做迷你小可頌吧！（原本材料參考是16個小可頌，但我沒算好做 ...

#54. 鳳梨酥食譜

鳳梨酥（自製鳳梨餡） by 浦維老師的料理廚房– 愛料理 ... 土鳳梨酥DIY | 鳳梨內餡「選這種」最好吃、彩虹酥皮一次學– 食譜自由配– 自由電子報. 酥皮製作.

#55. 超容易~第一次自製蛋黃酥就大成功!

結果在食品材料行居然看到「蛋黃酥皮」這種東西，酥皮都幫你做好了，簡直就像買個材料包回來按照步驟組合就好，也不會有沒用完的材料讓人煩惱該如何處理， ...

#56. 鳳梨酥食譜

(自製鳳梨酥的餅皮，不會太甜，餅皮很酥，再搭上土鳳梨內餡，酸酸甜甜 ... 蛋黃酥，快速起酥蛋黃酥和傳統蛋黃酥的作法. 甜派餡. 基礎派皮的做法. 杏仁 ...

#57. 低筋麵粉食譜

... 酥皮類點心等。常見 ... 愛料理精選16750篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《點心》自製鬆餅粉（低筋麵粉版）、【影片】如何自製低筋麵粉、月娘酥、南瓜酥。.

#58. 食材份量分享! 俏媽咪潔思米- 酥皮作法

... 自製萬用法式酥皮麵團. 想做法式料理或甜品，必須得學會法式酥皮的做法。. 酥皮是法式甜品或料理常用的基礎麵團，學懂了就可以用來做各種酥皮點心，酥 ... 自製酥皮對個 ...

#59. 氣炸年糕

氣炸糖年糕做法不難，外皮可用酥皮也可用大餛飩皮。這次用大酥皮來做 ... 自製黑糖紅豆年糕切成約1公分厚，2公分長. 使用紙模，把年糕放入. 直接放入氣 ...

#60. 片酥皮變化34種點心食譜有33 道- 酥皮作法

... 酥皮食譜，有最新的酥皮湯氣炸版、千层酥皮puff pastry 做蛋挞酥皮点心花生酱酥饼、蝴蝶酥自製酥皮極度鬆脆、腸仔酥皮卷、酥皮紫薯奶皇月餅、美國其最原始皮配方是源自 ...

#61. 叉燒食譜

適合親子烘焙diy~ 【食譜】芒果奶酪超軟嫩做法．夏季必備甜點!(文中附兩種做法) 【食譜】奶油酥條做法．親子烘焙diy簡單又好吃，酥脆又涮嘴 ...

#62. 自己做烘焙聚樂部看菜單

4個/ 製作時間：2 小時. 產品特色. 提供製作：所有分店［蛋奶素］ ○主體：原味塔皮 ... 酥餅○ 內餡：抹茶乳酪、蜂蜜檸檬乳酪、蔓越莓乳酪○ 裝飾：金箔、糖粉、乾燥玫瑰 ...

#63. 宜蘭美食財記臭豆腐｜羅東在地人都愛的「脆皮 ...

我們喜歡脆皮的臭豆腐，所以第一次先從脆皮臭豆腐開始try～每一份有四塊，將臭豆腐炸到金黃酥脆後，中間挖洞淋上自製醬汁，搭配上台式泡菜，就可以美味 ...

#64. 菜單│早安美芝城│Good Morning

獨家自製漢堡麵包，天然酵母冷藏低溫耗時16小時發酵，口感紮實Q彈富有麥香襯托內 ... 選用頂級奶油與麵粉，手工多層次延壓，外圍圈起金黃酥皮，撲鼻淡淡奶香，咬下瞬間 ...

#65. 礁溪寒沐酒店

9/18起，限時推出沐選手作自製必吃點心！ 9/18-9/30*「蛋黃酥」烤至金黃的外皮，包裹飽滿鹹蛋黃，一口酥皮與蛋黃一杯茶，香而不膩，每顆80元 9/18-10/31*「奶香葡式蛋 ...

#66. 記義歐La Memoria(高雄)自製手工麵輕食!必吃手撕豬義大利 ...

記義歐也有供應羅馬式披薩，餅皮酥酥帶軟Q嚼感，鋪滿配料及起司烤過，再搭配炙燒煙燻鮭魚，加上巴薩米可醋醬及芝麻葉、自製醃漬洋蔥，吃起來鹹甜鮮香， ...

#67. 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER | 經典美食

炸皮酥脆醬香濃郁，一口接一口超誘人，濃厚蒜香超夠味，所有煩惱都蒜了啦！備註：內 ... 現炒豆酥鹹香酥，搭配鮮嫩扁鱈，絕妙美味。備註：大比目魚俗稱扁鱈。備註：內含 ...

#68. 自制酥皮蛋撻超詳細疊被子法好料理 - Iddealprrograam

蛋撻做法1.鈒出的酥皮蓋著放回冰箱待20 分鐘。趁這時間去調蛋漿做餡料。淡奶與幼砂糖用小火煮溶即熄火，取起放涼備用。雞蛋加入雲尼拿香精打散，糖奶液冷後加入起拌勻 ...

#69. 野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道

... 酥皮的油脂是利用自製豬油,也可以使用奶油或是沙拉油,但是豬油會散發一種特別的香氣,讓餅皮更為酥香美味。製作酥油層 5 分鐘製作主麵團 30 分鐘將麵團成長方型麵皮 ...

#70. 五星級西餐主廚料理 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

... 酥皮麵包... .2 個 44 )將鍋子離火,加鹽和胡椒調味,再加入少許檸檬汁即可盛盤,附上酥皮麵包來沾湯汁吃。[自製辣味伏特加酒]伏特加...乾辣椒..500cc · 3 ~ 6 支 ...

#71. 風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

... 酥皮糕點一樣(事實上,這種麵團可以拿來做糕點,像是擀平做為塔皮,或者用它包住香腸 ... 自製的布里歐許麵包與超市品販售的保存期限不.

#72. 完全生酮一看就懂圖文指南(EPUB版): 沒有壓力的酮體生活，成功引導超過500萬人進入生酮飲食！

... 酥皮。椰子油在室溫下呈現固體狀,是一種從椰肉提煉出來的油脂。椰子油之於椰子,就 ... 自製的沙拉淋醬,噴灑一些在烹飪好的菜餚上,或是加入到你的火箭燃料拿鐵(第386頁) ...

#73. 桃園龜山美食吃吃喝喝！分享12間桃園人氣必吃美食

真的大推Feather肥的的酥皮厚蛋餅，外皮煎得酥脆但會帶點鬆軟的口感，這真的跟一般傳統蛋餅不同，再配著內餡香氣十足的自製鮪魚醬+芝心，真的會一口接著 ...

#74. Mega City 板橋大遠百

由自製南瓜醬搭配雞柳條的筆管麵很爽口，可推薦給小朋友或老人家(不開放換直麵)(可 ... 酥皮焗叉燒包. 酥皮焗叉燒包. 添好運人氣第一的明星餐點！每桌必點的 ...

#75. 經方實驗錄 - Google 圖書結果

... 自製而服之。二十年痰飲竟得剷除病根。余服之而效。曹殿光適自蕪湖來診,病情略同,故亦用之而效也。【按】《金匱》本方云:“皂莢八兩,刮去皮用,酥炙。右一味末之,蜜丸 ...

#76. GQ TAIWAN: 國際中文版 2018年1月 - 第 56 頁 - Google 圖書結果

... 酥炸過的魚皮也增添酥脆口感。還有一道特色更把鴨肝打成慕斯,加入當季無花果,利用 ... 自製鬆軟的布里歐麵包,一口咬下散發酸辣南洋滋味,配合店內殖民風情裝飾,更是搭配 ...

#77. 酥皮濃湯作法- 酥皮玉米濃湯我的混血廚房 - Bbigsttuddy

... 酥皮做法自製酥皮對個新手來說有點挑戰，慢慢加入水、揉成麵糰就好，放冷藏至少小時。裹入用奶油從冰箱取出後、切適當大小注意： a. 本食譜使用隔夜濃湯作示範，隔夜 ...

#78. 大閘蟹膽固醇高？長者不能吃？一文看清大閘蟹營養價值

甚麼是膽固醇？膽固醇是形成細胞壁的一種脂肪. 肝臟會自製膽固醇，亦可從 ... 酥皮; 油炸類小食等. 甚麼人不宜吃大閘蟹？2類人忌吃. 營養師團隊補充，雖然 ...

#79. 養生豆漿營養香純 - 第 15 頁 - Google 圖書結果

... 皮。這時可撈一些豆渣仔細觀察,如豆渣顆粒較粗糙且不均勻,表示豆漿攪打程度仍不夠 ... 自製鬆餅、饅頭、包子、餅乾等,加進少許豆渣拌揉麵糰,口感瞬間提升。 3.未經烹炒 ...

#80. TRAVELER luxe旅人誌 12月號/2020 第187期

... 皮上印上「 T + T 的 Logo ,內餡是以鴨肝製的肉醬搭配松露,以自製的車輪餅皮包裹 ... 酥炸,呈現金黃酥脆的口感,搭配自製蒜味美乃滋、香菜苗、鱈魚絲,以不同手法幻化成道 ...

#81. 如嬌花膠雞鍋物二店開幕！黃金雞湯再升級「限定肉骨茶雞湯

選用紐西蘭牛舌薄切成片，下鍋輕涮4、5秒起鍋，再裹入自製港式蔥油，彈牙 ... 芋泥獨有的綿滑細緻，佐以春捲皮的酥及蝦仁的鮮，在口腔中帶來一場精彩的 ...

#82. 搭地鐵吃新加坡美食 - 第 120 頁 - Google 圖書結果

... 自製的又燒醬。咬下之後,外- -酥內軟又多汁,可讓人一口氣吃上好幾個。精緻的如意飲交,晶瑩剔透的飲交皮裏著多汁鮮味的什菌館,清* -淡不油膩,別有一番滋味。地址 ...

#83. 曼蒂家的豐盛沙拉: 蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案！

... 酥運用在任何適合增添一點甜味和酥脆口感的食譜。這是在我們的廚房中常見的備料! 0 1 又 2 杯( 12 份)做法食材 0 。紅蔥頭去皮 ... 自製口袋餅脆片提供酪梨醬(第 150 頁) ...

#84. 美食推介｜東京爆紅拿破崙界「天花板」口感脆薄鬆化圓形 ...

... 酥（mille-feuille，又名拿破崙），大家是否想起3層酥皮夾着2層吉士及水果的法國甜點？ ... 自製蜂蜜檸檬，味道清新。（$163 ...

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「剁椒魚頭」魚肉鮮美，自製的發酵剁椒使辣味更富層次。食材方面，店內 ... 另一道名菜「豆酥鱈魚」則是將豆酥以小火乾炒，方得醬香豐盈、口感香酥 ...

#86. 餅乾/ 果乾/ 點心/ 蛋捲線上熱賣推薦

Costco 好市多提供餅乾,果乾,芭樂乾,芒果乾,海苔,蘇打餅乾,燕麥穀物棒,爆米花,薯條,泡芙,捲心酥 ... 皮沙發 · 布沙發 · 椅子 · 客廳躺椅 · 茶几、咖啡桌 · 兒童 ...

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