煮熟牡蠣、月桂葉、自家陽台種日曬辣椒🌶️，馬告，溫泉地熱烘乾番茄乾浸泡過的初榨橄欖油，
#自製保存食オイル漬け牡蠣
#把馬祖好味保存久一點
#法棍🥖蘸橄欖油就很下酒
#再來一瓶馬祖陳高就很完美惹
#matsu
#宵夜下酒好物
🍻 cheers
自製 日 曬 番茄乾 在 Facebook 的精選貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
自製 日 曬 番茄乾 在 獻給地獄廚房的情書 Facebook 的精選貼文
在西西里島跟Antonino爸爸下廚。
水手鮪魚Tonno alla matalotta（好啦中文名是我亂取的）是來自西西里島北方的古老食譜，「matalotta」為地方方言，受當時法國殖民影響，此單字來自法文「matelot」，水手之意。作法不限於鮪魚，任何肉質堅硬的魚都行。
這食譜怎麼會有難吃的可能呢？鯷魚、黑綠橄欖、日曬番茄乾、酸豆……Antonino爸爸光在廚房裡將這些食材一一排開，我就徹底屈服了。將鮪魚排先行煎炸上色，把四分之一洋蔥碎、一顆大蒜碎在橄欖油中小火煮軟，放入鹹香鹹香的油漬鯷魚兩尾，到它們完全溶於油中，再把橄欖、稍微切成小塊的油漬番茄乾、酸豆（先在水下將表面鹽分沖掉）跟連汁壓碎的剝皮番茄(pomodoro pelati)──不要排斥使用番茄罐頭，好的番茄罐頭常常是義大利家庭的選擇，與其堅持使用不著時不對味的新鮮番茄，未經過多加工的番茄罐頭往往是更好的選擇；當然，若你手邊有季節品種都恰好的番茄，自製的番茄醬汁自然無人可敵。
扯遠了，加入番茄後，續煮15分鐘，將魚排放入再煮5分鐘，灑點新鮮巴西里或甜羅勒葉便完成。盛盤時別忘了把料堆疊在魚排上，大方炫耀水手美味。
自製 日 曬 番茄乾 在 YunaFoodie 油娜小食代 Facebook 的精選貼文
一直以來都滿喜歡黑浮咖啡的☕️除了裝潢跟空間很舒適寬敞⋯食材也是比較選用健康天然、不添加人工香料食材⋯👍🏻👍🏻非常適合朋友聚會噢！
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#熔岩起司太陽蛋牛肉三明治
是使用手工的丹麥吐司🍞搭配洋蔥跟牛肉⋯熱烤後淋上特製起司醬⋯❤️❤️再加上七分熟太陽蛋完全大加分！周邊還有季節時蔬、手工果醬優格、奶油南瓜濃湯✍🏻整體超豐盛超有飽足感～
#日曬番茄辣炒菲力牛義大利麵
美國菲力牛經過慢煎後⋯搭配日曬番茄乾及辣椒清炒⋯🍝還有多種香料跟洋蔥～帶點濃郁的鹹香味💯💯吃起來非常多層次！大推給重口味者💁🏻♀️
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北海道干貝大蝦南瓜燉飯
新鮮干貝與大隻草蝦🦐加入南瓜慢火煨煮🥘米心軟硬適中覺得可以接受～嘴裡滿滿南瓜香味與海鮮的鮮甜😋😋回點率100%
#巴伐利亞酥烤脆皮豬腳
豬腳以慢火烤到表皮金黃酥脆⋯搭配自製酸菜與黃芥末⋯🍖吃起來酸甜又獨特！而且豬腳還是以店家特製香料醃製的👩🏻🍳皮特別Q彈且口感不乾柴～
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#玫瑰錫蘭茶拿鐵
義式咖啡搭配錫蘭茶⋯柔和茶香伴隨玫瑰香氣⋯🌹很優雅的風味！本身的香氣足夠所以味道比較甜⋯可是喝的時候充滿了玫瑰花香⋯😌😌很適合午後來一杯！
#小牛吃嫩草
菠菜+蘋果+蜂蜜打成的健康果汁🍹原本以為會是很奇怪的蔬菜味～結果完全不會😳😳還出乎意料的順口好喝！除了完全喝不到菠菜的味道⋯入口後蘋果與蜂蜜的香甜滋味⋯🉐
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🔹熔岩起司太陽蛋牛肉三明治💲290
🔹日曬番茄辣炒菲力牛義大利麵💲320
🔹北海道干貝大蝦南瓜燉飯💲320
🔹巴伐利亞酥烤脆皮豬腳💲320
🔹玫瑰錫蘭茶拿鐵 💲140（H） 🔹小牛吃嫩草💲150（I）
⏰08:30-22:00
🚩高雄市鳳山區文衡路489號
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