臭豆腐的由來~
講古人：我是邱彥翔 謝謝
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【美味台式油炸臭豆腐，自己動手做！】
臭豆腐由來 在 TVBS 新聞 Facebook 的精選貼文
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臭豆腐由來 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最讚貼文
Kids playground歡迎免費訂閱~
https://www.youtube.com/user/kazumaw
大家好 這是一個專門為Kazumaw家庭紀錄生活的頻道~
全部都是紀錄kazumaw家庭生活中的影片~
頻道中有許多遊樂場玩樂的影片 玩具開箱 吃餅乾點心 還有一些學習的小遊戲~
從玩樂中學習成長 ~
希望帶給你開心的每一天
FB社團 : 孩子們的遊樂場
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工商合作聯繫 : 楊小姐 yuapei@gmail.com
臭豆腐由來 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
瘋掉我怎麼那麼晚才知道士林站有個那麼棒的晚市，
我在裡面一直講華榮夜市但士林人好像不會這樣叫他，
一直出外景職災中（我在壁思中）。
在這之前推薦你可回味明賢的由來：
https://www.youtube.com/watch?v=BbrphIPQiok&t=7s
玄珠咖啡廳 台北市士林區中正路213巷58號1樓
廟口涼麵 台北市士林區中山北路五段699巷9號
阿公宜蘭三星清冰 台北市士林區前街63號
周旺蒸餃酸辣湯 台北市士林區中正路276號
華榮市場口甜不辣 台北市士林區中正路282號
華榮臭豆腐 台北市士林區中正路華榮街交叉口
龍飛牌大香腸 台北市士林區中正路華榮街交叉口
及品鍋貼水餃 台北市士林區美崙街93號
拍攝設備：SONY RX100 M7 @Sony Taiwan
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臭豆腐由來 在 超認真少年Imserious Youtube 的最讚貼文
各位觀眾 本頻道終於有女生出現了！
我們和路路的影片在這裡
【總價破萬元的賭注！猜錯金額要被刷爆卡？！究竟三餐花了多少錢？！｜路路LULU】
https://youtu.be/DFOvyXUCOsE
#路路lulu #超認真少年 #工業技術
特別感謝
1.濃鄉臭豆腐（台中市東區大智路89-1號）
2.維裕鋼鐵
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1台車床抵6間工廠 車床基礎介紹 傳統車床 CNC 自動化整合 Taiwan lathe history (traditional lathe , CNC, DMG MORI )
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臭豆腐由來 在 【你不可不知的深坑】 Q：臭豆腐的由來是？ - Facebook 的推薦與評價
Q：臭豆腐的由來是？ A：清朝康熙年間，一個名叫王致和的人，在北京前門外延壽街開了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要給兒子娶媳婦，急等著用錢，就讓全家人拚命的 ... ... <看更多>
臭豆腐由來 在 民间故事- 中华名吃,臭豆腐的由来 - YouTube 的推薦與評價
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臭豆腐由來 在 [新聞] 誰吃臭豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸- 看板gallantry 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Reewalker 信箱]
作者: klu001 (有點困) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 誰吃臭豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸
時間: Wed Nov 22 08:58:59 2017
1.媒體來源:
真道理性 真愛台灣 的中國時報
2.完整新聞標題:
誰吃誰豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸的？
3.完整新聞內文:
前日紐約時報用半版的篇幅介紹台灣美食「戴記臭豆腐」，本以為中華美食揚名國際兩岸
應要同慶，殊不知竟引發口水戰。有大陸網友不滿臭豆腐之名被「台灣」奪走 ，義憤填
膺的說「臭豆腐是中國美食，不是台灣美食，要台灣别吃大陸的豆腐。」
豆腐是中華飲食文化的瑰寶，相傳始於淮南王劉安，已有數千年歷史，關於豆腐的故事，
可以寫個三天三夜也寫不完，擅長烹飪的中國人，也賦予的豆腐的無限想像，在豆腐之外
，還有豆乾、豆皮、豆輪，當然還有臭豆腐，這種人與微生物攜手合作所誕生的產物。
傳言臭豆腐是在清康熙朝年間，一名豆腐商人「王致和」在陰錯陽差中發明的。他在製作
豆腐時，由於忘記幫罈子加蓋，導致牆上的白灰皮掉入罈中，當他發現的時候，豆腐經微
生物發酵，發出濃烈的臭味，本以為酸敗變質，沒想到嘗試食用後竟十分美味，這也是臭
豆腐較廣為人知的來由。
事實上，要追究臭豆腐從何而來，由誰發明，本就困難且意義不大。王致和的故事雖然流
傳甚廣，但終究只是鄉野軼事，臭豆腐早就隨著大江大海，流傳到世界每一處有華人足跡
的地方。
從黃豆到豆漿、豆漿到豆腐、再從豆腐到臭豆腐，中國人用豆腐表現了柔軟變通的適應能
力，黃豆也在中國人的手上演繹前世今生，光是這點，就足以讓人佩服老祖宗將食材轉化
的智慧。
與其現在還去爭論臭豆腐是誰發明的，不妨想想古人讚許豆腐有「和德」之美，吃豆腐的
人能安於清貧，而做豆腐的人更明白「順應自然」的重要。明白豆腐帶來的格調與雅興，
就算兩岸之間互吃豆腐，也能吃出慷慨大方的情意。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20171122001844-260409
5.備註:
說的很好，大陸的就是大陸的，台灣的也是大陸的
為什麼要分那麼細？
不爽不要吃豆腐 不爽不要講中文 不爽不要用iPhone
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511312343.A.3C7.html
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※ 轉錄者: Reewalker (114.136.60.119), 12/01/2017 07:20:09
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