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#劇場小熱血系列開催
小編們天天跟在強哥旁邊，藝術家們總是有很多大(ㄙㄨㄟˋ)道(ㄙㄨㄟˋ)理(ㄋㄧㄢˋ)想要說給我們聽，於是小編搜集了很多的「強哥語錄」並搭配我們演出日常。以下來自小編同事的經驗分享😆
🚢同事A（聲音經過變聲處理）：想當初飛去馬祖演出，剛好遇上颱風，本來邀搭飛機回來，結果到了我們的班次飛機就停飛了，只好搭船回來，比海盜船還要刺激。
🌧同事B（為保護當事人上馬賽克）：只要準備開始演出，天空就下起大雨，全身上下沒有一處是乾的，甚至還有霧直接飄到台上，伸手不見五指就是這種感覺。
🌪同事C（要求不露臉）：那場是地上有放水布的戲，但風實在是太大了，水布就像群魔亂舞一樣自己在台上solo起來了，真是條不受控的水布。
#以上故事不是虛構留言處有圖有證據
#不管風大雨大太陽大我們都要把好戲帶給大家
#同事表示如果那時有一台輕便的吹風機
#至少頭髮是乾的
早上突如其來的一場暴雨
真的把我整死了
等公車的地方完全沒有遮蔽物
而且看那雨來氣勢完全沒再客氣
就是打算大發威阿!
我想如果我傻傻站在原地只用包包擋雨
肯定不到三秒就會成了落湯雞
為了下場不要太慘
我只好主動去跟路人搭訕看可否共撐傘....
總之
謝謝好心的男同學讓我共撐傘
雖然我背部依然淋濕了但至少頭髮是乾的
雖然你也許是被我逼的但還是很感謝你😊
#人間處處有溫情
#那段時間有點尷尬
#出門要記得帶傘
岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」
餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。
入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。
十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」
除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。
材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。
約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。
五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」
愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。
夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。
撰文：張芷澄
攝影：謝致中
卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP
足本訪問：https://bit.ly/2QLEAYo
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🔸️開箱日 🔸️with LWLY愛你所愛
✿洗沐2合1慕斯- 滋潤舒緩(羅馬洋甘菊) 液體皂✿
這次終於又輪到可樂小童開箱了，最近嬰兒洗髮精、嬰兒沐浴乳用量越來越大，除了疫情需要多次清潔以外，可樂越來越大活動越靈活就常常會用髒身體，洗澡的次數也變多了，還有拉臭臭洗屁股的次數一天至少2-3次，避免清洗過度造成肌膚敏感，使用比較舒緩跟有泡沫的嬰兒沐浴露比較好，在拍開箱前，這個小童就拿起了我的粉底液想要幫自己化妝，結果就沾得滿頭都是，剛好用新的LWLY愛你所愛植萃液體皂來試一下（液體皂就是嬰兒洗髮沐浴露的一種）。
平常可樂都看我們用沐浴露幫他洗澡，他一拿到瓶子就會有模有樣地學我們，還假裝幫鴨鴨洗澡。
使用感想✿
泡泡很綿密，不會馬上從手上滑落，可以好好地搓洗包覆身體，洗頭的時候也可以好好包覆頭髮，泡泡不會馬上滑落沾到可樂的眼睛，他都還可以自己學習搓洗，泡泡也很容易沖洗乾淨，不會有滑滑的殘留感（不知道大家習慣什麼，滑滑的總是讓徐徐分不清楚肥皂有沒有沖乾淨），洗完也不會乾澀，香味也蠻舒服不會刺鼻。
很推薦三歲小孩以下使用洗沐二合一的液體皂，泡沫很綿密，一罐不複雜，讓他們練習自己洗手洗澡很簡單，這款也適合銀髮族使用。
接著欣賞可樂小童自己洗頭洗手的小過程吧！
#運送過程因搖晃會產生氣泡是正常現象
#只要把擠壓頭轉開靜置氣泡就會消失囉
【店家資訊】
LWYL愛你所愛嬰幼兒竹北店
新竹縣竹北市日興一街49號
電話：03-6577256
營業時間：
周一到周五9:00-18:30
周六日 13:00-20:00
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也有網路平台,外縣市可宅配超取
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更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
2019.10.15~2019.10.16
在冰島的最後一天
1.66 North
冰島當地品牌
超好看 但偏貴
2.ICE WEAR
冰島當地品牌
也好看又平價 兩千多塊就有
3.鯨魚教堂
踩點行程
原本設計師是以火山為靈感
結果做出來像鯨魚哈哈哈哈
也算是誤打誤撞啦
4.鯨魚教堂旁的休息站
披薩超好吃der
但是偏鹹 我自己是愛！
5.藍湖Blue Lagoon
一定要先預訂喔各位!!!!!!!!!!
我們出發前已經在官網先訂好
五點前的費用是近三千台幣
五點後會比較便宜 可以自己再查
有附毛巾飲料跟面膜
水溫不到非常熱 就是至少不冷的溫度
切記頭髮勁量不要碰到水
會澀到一個不行
面膜部分我們自己是覺得臉會有點刺
也可能是我們在冰島待了好幾天臉太乾了
飲料香蕉奶昔不要點 超難喝
不過這本來就是喝一個氣氛啦又不是咖啡廳
算是很酷的一個體驗很好玩！
一定要來！
6.Svarta Kaffid麵包湯
我們特地開40分鐘的車過來吃
一份麵包湯雖然不便宜 但值得！
有蘑菇口味跟羊肉口味的麵包湯
非常非常濃稠的湯裝在很好吃的麵包碗裡
在冰島吃到這個滿感動的！
我們推！
7.Casablanca Apartments
根本是補給站
很多之前的房客留下來的東西
浴室超多盥洗用品
冰箱裡超多食物
房子偏小但也不致於到不舒服啦
反正只能睡一下下就要準備出發了
冰島終於劃上句點了!!!!!!!
奇幻的七集對吧?
冰島真是太美太美太美了
每次剪片的過程雖然很辛苦但都好像再玩了一遍
在邊剪的過程都會冒出
原來我們有去這裡 原來我們有做這些事
我的腦同步跟你們也溫習了一遍
好險我有把這一切記錄下來
剩下的就交給你們一股衝動機票訂下去了！
倫敦GOGO！
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