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你有多久沒出去玩了?開始懷念渡假的感覺了吧?🏖️
偶爾我會看著照片懷念那些曾經旅行的日子,很慶幸至少還有照片可以回憶…📷
有時候我會想:最重要的旅行模式是不是就是換個地方睡覺?遠離那熟悉又一成不變的地方就會覺得放鬆了呢?🛌
在這個辛苦的時間點,跟著家人朋友訂個飯店享受渡假的氛圍,或許就是最大的小確幸了💓
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🧐刷卡回饋「國外刷卡2.5% / 國內刷卡1% 現金回饋無上限」有很好嗎?
通常小資族初出社會薪水並不高,我會建議薪水入帳三個月後再來申請信用卡。而信用卡的回饋通常不會是第一張卡的重點,而是「先求有,再求好」。像我人生中的第一張卡就是中信的紅利金卡,拿的是紅利點數回饋。而這張卡提供基本的刷卡回饋國內1%、海外2.5%已符合一般均標。待使用半年後,再依自己需求,挑選其他進階型的點數卡、哩程卡使用即可。
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🧐有亮點!「水電瓦斯學雜費 0.2%現金回饋無上限」好像不錯?!
一般信用卡拿來繳水電費,通常是全無回饋。但中信反其道而行,針對大部份不予回饋的項目給予,甚至連學雜費等項目均有!如果你是「一張卡打天下」,不想多辦好多卡的人,那麼這張卡的確符合你的需求。
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團體旅客到宜蘭指定地點包含轄內之合法觀光工廠、領有農業主管機關核發許可登記證之休閒農場、夜市、本縣原鄉(大同鄉、南澳鄉)轄內之住宿、DIY體驗、原鄉餐食等至少2項進行2天1夜行程,將補助旅行社每人500元。
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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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至少5折起 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
#蘿蔔糕 #年菜 #港式 #台式
▼文字食譜在下方喔▼
我心中最有年味的菜色之一,就是蘿蔔糕了!
我把我阿母的配方微調了一下,加入一點港式的元素
成品超級優秀,清香甘甜,兼具酥脆與軟嫩!
新春特輯我們準備了三道菜跟廢寶們分享
設計的概念都是先做好
帶回老家加熱就可上年菜桌秀一波
今年過年就準備這道菜來展現你的孝心吧 :D
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港式蘿蔔糕的米:水,大約為 4:1(不定)
我媽的做法大概是 2:1
今天的混血版
調整成 3:1:2 各取其中優點
有做過蘿蔔糕的人可參考比例,沒經驗的夥伴就照著下面比例操作就好~
0:00 開始
1:45 備料
4:09 蘿蔔籤
6:23 下鍋炒料
8:38 電鍋蒸
10:51 煎蘿蔔糕
12:06 試吃
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食譜
材料 約4人份
白蘿蔔 600g-700g,約1根
隔年在來米 200g
(可用一般在來米或在來米粉取代)
水 200g 準備2份
乾香菇 2朵
干貝乾(珠貝)3大匙
蝦米 2大匙
油蔥酥 3大匙,剁碎
臘腸 2條,約100g,1條其實也夠
臘肉 50g,可省略
油 1-2大匙
鹽 適量
白胡椒 適量
作法
1.再來米快速過水,瀝乾後泡在200g的水裡至少兩小時,入調理機打成泥狀備用。
*今天用的是隔年在來米,可以去米行問,或者用一般的在來米,甚至在來米粉也可
2.干貝泡米酒或水10分鐘,香菇、蝦米泡水泡軟後切絲。擰乾的酒水留著,加水至200g。
3.臘腸和臘肉過滾水燙過去油味,然後切片。建議臘腸對切一刀後,再切成薄片。
4.白蘿蔔去皮後,用粗口徑的孔洞剉成粗籤,一部分用刀切成塊增加口感。若買到的白蘿蔔皮非常厚,請紮實的去掉外皮。
5.下油熱鍋,然後依序下臘肉、臘腸、蝦米、香菇、干貝,分次把材料香氣炒出來,最後拌入油蔥酥。
4.同隻鍋子內加入白蘿蔔去翻炒到稍微出水。泡乾香菇、干貝和蝦皮的水,加到200g後放入鍋內燉煮。
5.下少許鹽巴、白胡椒調味,喜歡的話也可適量加入辣椒粉。
6.把火轉小悶煮到蘿蔔可以輕鬆用炒勺壓斷,大概1-2分鐘,試吃看看鹹度。
7.放入米漿,然後用中小火烹煮,持續不停地拌炒。約三到五分鐘直到醬汁變得濃稠如漿糊,可以像濕麵糊一樣翻折起來的稠度就可以。
8.準備一電鍋內鍋,薄薄擦上一層油就不會沾黏,將麵糊填進去並把表面壓平。
9.外鍋放入3-4杯水,若在爐火蒸的話保持中大火大概蒸1小時,注意不要把水燒乾了。
*稍微蒸過頭一點也無妨喔
*若模型比較深,或量比較多,時間也會增加
10.取出後放涼,封保鮮膜放冷藏冰到完全定型。
11.取出後切塊,下油熱鍋,用中小火慢慢煎到表面金黃,一面約需5-6分鐘喔。
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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至少5折起 在 Wendy Hung Youtube 的最讚貼文
人生不能只有3C產品跟社群軟體
偶爾也要體驗一下手作的溫度
製作一本100%手工的手帳真的是一件很有意義又非常療癒的事情!
尤其是在旅行之後,從做手帳的過程能再次回憶那些旅程之中的點點滴滴,多年後再翻開這些手帳,所有的回憶都會浮現在眼前,如果哪天你身邊的科技產品不幸的壞掉或不見了,至少那些回憶還在你身邊。
往後的人生我還是會孜孜不倦努力不懈的做手帳!!
⬇️簡單整理我做手帳的步驟:
1.蒐集素材(票據、車票、地圖、報紙、傳單、食物包裝)
2.隨手貼在筆記本,註記時間地點或紀錄心情
3.回國後我會用line camera拼貼照片成一張a4大小(這樣大約會有18張照片),再去超商列印
4.分配好每頁要寫什麼,然後剪貼照片跟蒐集來的素材,隨便寫些什麼或畫過插圖
5.最後用紙膠帶跟貼紙裝飾空白處
🌟手帳本、書皮、貼紙、紙膠帶、印章、印泥都是淘寶購入
歡迎大家跟我分享你做手帳的方式唷✂️
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不會畫畫也能做旅行手帳|工具介紹、如何蒐集素材?
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Rode video mic me-L 開箱實測|蘋果手機拍片專用麥克風
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至少5折起 在 宜蘭五告讚 的相關結果
... 包含「住宿加碼送電子消費抵用券」、「食宿遊購行5折起」、「消費滿額抽百萬 ... 期間規劃含本府指定地點之遊程,帶團至本縣旅遊並留宿至少一晚,即可獲得補助金. ... <看更多>
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好禮一送一限時五折起. ... 加入購物車. 加入購物車. 下殺5折_祈福珍稀獻禮天然檀香醇_ 百年祈願印度檀香6mm 108顆手串念珠. NT$3,280. NT$6,560. ... <看更多>