✨✨跨境食在有意思✨✨
跨境動動腦❓:「臺灣的”鐵蛋”怎麼吸引其他國家消費者下單?」
e特務🕵️♀️發現 當臺灣食品要跨境到其他國家時,
常常因為當地消費者不熟悉這個食品而影響購買動機,
致勝關鍵就在👉如何可以清楚呈現食品的特殊口感和味道,
並且激發消費者想要嘗試的動機。
🎯成功賣出鐵蛋的秘訣就在文章最後! 不要錯過喔!
⚡️疫情當頭 讓你"食"指大動的常勝軍👆
根據KOL Radar 與《數位時代》合作的「2021 台灣百大影響力網紅」調查報告,受疫情影響,民眾居家烹飪、用餐的時間大幅增加,「料理教學」、「料理挑戰」和「吃播」等內容,不僅滿足大眾對美食料理與烹飪的需求,KOL的影片也為民眾在疫情期間的居家生活帶來豐富趣味與陪伴感,成為💢美食影片大爆發💢的關鍵。因此,在評選出的百大網紅榜單中,就有59位百大KOL經營美食主題類內容是以 居家美食、「美食挑戰」等主題吸引廣大粉絲。
其實,不一定要KOL。以去年營收突破新台幣10億元的國內知名直播電商業者「愛秀生活ishowlife」為例,他們曾經特別為本土芒果果農徵求5位擅長販售農產品的民眾來擔任素人直播主,將傳統人們所認知電商消費者的購物決策關鍵,由價格導向轉變成體驗至上,透過 #直播主 對產品的認識及專業說明,讓民眾願意且開心地購買,結果在短短10天內就賣了300多箱、超過3000斤以上的芒果的驚人銷售紀🎉🎉🎉
通常消費者在觀看直播的情境下,並沒有預設「我是要購物」或「我正在逛街」的心態,而是處於一種悠閒看著美食達人的直播介紹,或是沉浸在令人垂涎欲滴的食品直播內容之中,因此供應商在線上銷售的首先任務,就是要引發消費者在觀賞直播的過程中「好想買」的慾望💕。如今,直播電商能創造出亮眼的銷售成績,除了直播主專業生動的銷售技巧,最主要歸功於直播產業發展「隨看即買」相關技術的愈趨成熟,將直播、銷售、金流全部整合在一起,將消費者產生購物衝動的瞬間,轉換為實質購買的消費行為📈,成功將直播電商推向為當今「引流變現」的冠軍寶座🏆
🥚 鐵蛋跨境小故事
在2019「臺馬聯合網購節」的行銷活動中,直播主向馬來西亞觀眾現場開箱臺灣「鐵蛋」📢
" 鐵蛋可不是鐵做的喔,這外面看起來黑黑的,可是經過長時間的翻炒、滷製和烘乾,而且嚴選頂級檢驗合格的雞蛋,(直播主立刻咬一口) 哇,這咬起來很有彈性,越嚼越香耶,有帶一點藥膳的香味和甘甜味...😋😋😋
👉這時候留言區開始+1、+1、+1…
#九月跨境食在有意思 #跨境電商服務網 #跨境電商 #直播電商 #直播主 #食品 #臺馬聯合網購節 #疫情
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「創業致勝的10大思維——亞洲商戰心理學第一人張昶恩,教你超前部署富裕人生之道」介紹 訪問作者:張昶恩 Aaron Chang 內容簡介: ★創業者的成功寶典! ★組織領袖的致勝法寶! ★讀書會指定必讀好書! ★創業成功的加速器,翻轉人生的必修課~ ★掌握10個關鍵思維,讓創業...
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【歡慶 #下一本讀什麼 Podcast 一百萬下載.特別活動】
我經營的說書 Podcast 節目「下一本讀什麼?」 自從 2020/09/22 發表第一集的八個月後,在2021/05/31發表第64集之候,Podcast 的累積下載數突破100萬的里程碑了!這是一個每週發表兩集說書,每集用30分鐘介紹一本書的重點,以及我從書中得到的感想和啟發。
圖文好讀版 https://readingoutpost.com/podcast-learning/
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在這段旅程上,從我自己一開始不敢踏出第一步,到拿起麥克風傻傻錄音,再到漸漸習慣發表的節奏,回想起來學到了很多事情,也收到了很多的聽眾/讀者回饋。總有聽眾對我很好奇地問:「平日在科技業上班的你,怎麼還有時間和精力製作 Podcast?」我想,就藉由這次機會回顧一下這段奇妙的旅程,用這篇文章回答這個問題。
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同時,我的內心也充滿了喜悅和感激,自掏腰包準備一些購書金回饋給聽眾朋友們,有興趣共襄盛舉的朋友可以前往這則 Facebook 貼文,按讚、分享(記得設地球公開)你為什麼喜歡聽「下一本讀什麼?」、推薦給身邊的親朋好友們,就有機會抽中博客來圖書購書金(NT$200,共10名)、還有我特別錄製給每位中獎者一段話。
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【1.接受不完美的自己】
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其實在 Podcast 推出之前,我內心非常猶豫、而且抗拒這個點子。因為在平日工作之餘,我已經有一個斜槓的身分「閱讀前哨站」部落格的站長,兩件事情就已經占去了我許多時間。當時我內心的想法是:「我沒有時間把節目做好吧?我的聲音會有人喜歡聽嗎?我的內向性格會不會不適合講Podcast?」
我理想中的節目應該要有的完美形象,在我身上卻找不到,所以我遲遲沒有踏出那一步。直到後來,我很幸運地讀到一本超棒的書《完成》,書中提到想要「完成」任何事,最重要的就是懂得「接受不完美的自己」,擺脫恐懼、莫忘初衷,記得你想達成的目標可以為自己和他人帶來什麼幫助,然後放手去做。
因此,我轉換了念頭。怕沒有時間製作?那就找一種最節省時間的方式,不要再堅持完美節目的想像。怕聲音沒人喜歡?沒有人可以被所有人喜歡,能夠服務願意收聽的人們已經心滿意足。內向性格不習慣一直講話?先在腦中想像只說給一個人聽,那個人就是過去還不懂得這本書的自己。
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【2.沒有人在乎你在幹嘛】
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剛開始想要錄節目的時候,我很擔心親人跟同事會不會覺得很奇怪,怎麼經營部落格還不夠,還要玩 Podcast?後來做了前幾集之後我才發現,真的沒什麼人在乎。一直錄到十幾集,我爸媽才注意到我有這個「廣播頻道」,錄到三十多集之後,才有同事發現我在錄 Podcast。大家的生活都很忙,只有你自己知道自己在忙些什麼,只有你真正在乎自己的事。
另一方面,我一開始很害怕負評,尤其像是 Apple Podcast 有評分機制,可以讓聽眾留言評論。這跟部落格的經營不同,部落格沒有這種公開評論的地方,你看不到那些討厭你的人的留言。讓我意外的是,留負評的人非常的少,大多是受到幫助和啟發的聽眾前來留言。
後來我聽了一些 Podcast 前輩分享,那些不喜歡你節目的人早就跳過不聽了,真正會花心力特別留負評的是少數中的少數。但是負評如果帶有建設性,那就是非常寶貴的回饋。像是我收到了一些關於音質、語速、節奏的指教,這都幫助了我用來改善節目的品質。
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【3.抱持成長心態,你只是「還不會」】
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經營 Podcast 有一個很棒的學習,那就是認識到「成長心態」的重要性。Podcast 說複雜不複雜,但說簡單也真的不簡單,尤其對於從來沒有錄音、剪輯、調校聲音的我而言,這是一個全新而且陌生的領域。因此這件事情對我來說,第一個念頭很可能是「我不會做 Podcast」。
但如同《心態致勝》這本書中提到的成長心態觀念,面對任何陌生有挑戰的事情,你只要轉念想成「我還不會,但我可以試著去學會」就可以帶來轉機。這一路上,我學會了怎麼挑選麥克風設備、學會了基本的剪輯技巧、學會了說話的節奏和呼吸的調整。漸漸地,我會把那些還不夠完美的部分,當成是我「還不會」的事情,我知道總有一天自己有能力學會那些事情。
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【4.工作與斜槓的時間管理術】
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要在平日忙碌的工作之餘,抽出時間錄製 Podcast,說實話是很不容易的一件事。我認為有兩個關鍵幫我達成了這個任務。第一個關鍵是管理自己的「注意力」,把所有會造成分心的事情盡量排除。我進一步減少了社群媒體的使用時間(FB、IG),把許多訂閱的電子信和粉專取消追蹤。我讓自己被資訊轟炸的機會變少了,把注意力留給閱讀,以及思考我該分享哪些書中的故事。
第二的關鍵是善用「分段作業」,在節目錄製的前幾集,我總是習慣一口氣做完所有事情。包含講稿和心智圖的準備、錄製聲音、剪接校正、最終編輯和發表上架。有時候一忙起來就弄到深夜,搞得工作和生活品質連帶受到影響。後來,我試著把一集的 Podcast 分成三段式作業,講稿、錄製、上架,三件事分開在不同的日子處理。
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【5.讓一份時間發揮多種效益】
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同時經營部落格、Podcast、還要忙著工作的生活模式,讓我開始認識到,時間不夠用的情況下,一定要讓有限的時間發揮最大的價值。例如我開始會在工作的時候,偶爾紀錄當下在工作中得到的靈感,或者是工作不盡理想的地方,下一次該怎麼改善。把這些資訊,記錄下來當成部落格和 Podcast 的養分。
同樣的,在撰寫部落格文章的時候,我就會納入一些工作中筆記過的想法,同時在文字和故事的取捨之間,選擇之後錄製 Podcast 的時候容易表達的格式。在真正下筆之前,我也習慣先繪製「心智圖」,甚至是製作成「全息圖」,讓自己在寫文章和錄音的時候更有脈絡可循。引用《高產出的本事》這本書的概念,花同樣時間製作的一份內容,讓它發揮在不同的場景裡,就是高產出的一種。
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【6.對你顯而易見的事情對別人有幫助】
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一開始我會覺得自己錄的內容,好像自己都讀懂、讀過了,為什麼還要再說一次?難道別人不會覺得這些事情都已經顯而易見了嗎?我錄的這些內容對人還有幫助嗎?直到後來,許多聽眾和讀者持續給我的回饋,讓我明白了這件事情:「對你顯而易見的事情,會對走在你身後的人帶來幫助」。
如同我們在閱讀每一本書之前,對這本書的認識是很陌生的。直到我把它讀完、消化、整理,然後分享出來,就能讓還沒有讀過這本書,或者對這本書有興趣的朋友,有了更進一步的認識,甚至帶來靈感。對讀完書的我而言,這些內容是顯而易見,但是對聽眾而前卻是新的氣象。
另外拿我在職場的經驗來說,有些專案處理的方式、表達的方法、溝通的技巧,對我來說已經是內化自己的一部份,甚至起初在分享的時候,會感到不好意思。我總覺得一定有哪位前輩在暗處聽到我的節目,然後覺得節目內容太淺。後來,我收到越來越多的聽眾回饋,告訴我這些職場經驗的分享很受用,我才理解到,自己十年來的職場經驗也是長期成長和蛻變的結果。我不一定是某某「專家」,但這些真實的經驗和領悟,對於走在我身後的職場新鮮人而言,已經足以引導他們找到更好的方向。
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【7.享受過程,而非結果】
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兩個月前,當節目推出到第50集的時候,我曾經在 Facebook 粉專分享了當時的感想,我說:「每當白天工作累個半死,回到宿舍夜深人靜時,偶爾會問自己:『你在做一件對的事,對吧?』滑開手機,靜靜地瀏覽 Podcast 聽眾的評論,心裡又多了幾分踏實跟動力。科技的魔力,讓書本不再冰冷,讓我們沒有距離。」
如果你問我,經營 Podcast 的結果怎樣才算是成功?我想說的是,達成一百萬下載的這個里程碑,並不是我給自己訂下的目標,也不是我期望在多少時間內可以達成的「結果」。這個結果固然令人喜悅,但是這段過程帶給我意義更勝於數字上的表現。
我最喜歡的一本書《活出意義來》有段話是這麼說的:「成功若做為人存在的目標,則越拼命追求它,越是得不到它。一個人為了實踐其生命意義而投注了多少心血,就伴隨多少程度的成功。成功只是實現生命意義過程中附帶產生的結果。」這段 Podcast 的經營之旅讓我不斷體會到這句話的真諦,死盯著目標和結果往往不容易成功,反而是找到意義、享受過程的當下,成功隨之而來。
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【後記:做自己的太陽】
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我除了用 Podcast 分享最近讀過的書之外,我也時常重新翻找以前寫過的舊文章,並且拿起書重新溫習、帶入新的想法、然後再說出來。回顧自己在這段旅程的改變,從不敢踏出第一步,到克服內心的障礙,最後選擇透過 Podcast 表達自己的想法,我發現了每個人都有潛能、擁有截然不同的可能性。
英國作家法蘭西斯.培根曾經說過:「讀書可以培養一個完人,談話可以訓練一個敏捷的人,而寫作則可造就一個準確的人。」我試著先閱讀、再寫作、最後說書,令人驚喜的是,科技賦予我們能力讓斜槓化為可能,行動賦予我們養份完成自己的蛻變。
最後,我想起很喜歡的一段歌詞,是歌手魏如萱在〈陪著你〉這首歌裡唱的:「做自己的太陽,你就能當別人的光。」特別將這篇文章獻給想要開始、或正在經營 Podcast 的朋友們,你的核心內容就是太陽,你的聲音就是光。
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【語音留言 Q&A 問答活動】
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我想邀請你參加一個 特別活動,你可以在底下點橘色的「Start Recording」按鈕,直接用手機或麥克風錄音,可以問我問題、或分享收聽節目帶給自己的改變。如果6/13之前有超過10位聽眾留言,我就特別剪輯一集節目來回答和分享。若留言數量不足,我會再分別放到後續說書節目的尾端回答。如果你比較害羞,也可以直接FB貼文留言啦!
1. 問我一段問題,可以是閱讀,也可以是工作和生活,任何你好奇的事?
2. 聽了「下一本讀什麼」之後,對你的生活帶來了什麼改變?
前往語音留言: https://readingoutpost.com/podcast-learning/
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嘿!我們的衝刺手很能爬
說來也很有意思,歸功於爬坡堅持不落隊的速度好手,以及能當帶衝手用的總成績主將,才讓巴林戰隊在昨夜的環羅曼蒂如願以償。
全隊上下通力合作,是我們在這一站的致勝關鍵。
除此之外,應對瞬息萬變的公路車競賽,各項能力不可偏廢,唯有如此,才有機會在這樣的賽段把握良機,從一眾高高手當中突破重圍。
假如錯過昨夜的直播,小編為您準備了賽事精華,邀請美利達粉絲們,一起重回巴林衝刺手“恐怖雷力”和銳克多戰馬最速過線的榮耀時刻!
https://www.youtube.com/watch?v=jsvoD0e2XuQ&ab_channel=Eurosport
Team Bahrain Victorious
巴林·勝利一級職業車隊Team Bahrain Victorious
致勝關鍵意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「創業致勝的10大思維——亞洲商戰心理學第一人張昶恩,教你超前部署富裕人生之道」介紹
訪問作者:張昶恩 Aaron Chang
內容簡介:
★創業者的成功寶典!
★組織領袖的致勝法寶!
★讀書會指定必讀好書!
★創業成功的加速器,翻轉人生的必修課~
★掌握10個關鍵思維,讓創業成功,不再困難重重,遙不可及!
★10個價值數億元的贏家智慧學,讓你「不只成功,更加卓越」!
★想要變得不一樣,就從現在開始改變!
所謂在創業的道路上,若能獲得貴人相助,必能加快成功的速度,張昶恩十分幸運在創業低潮時於香港機場獲得馬雲先生(阿里巴巴集團創辦人)指點迷津,掌握創業致勝的關鍵,從此翻轉命運!
人生一定要有夢想,有明確夢想的人不多,能實現夢想的人更少……。很多人選擇靠創業來實現夢想,但為何最後能靠創業實現夢想的人卻少之又少,因為現今要想創業成功不能只憑滿腔熱血跟積極心態!
由亞洲商戰心理學第一人張昶恩,將自已的創業經歷及職場經驗,有系統,有條理的整理出掌握10個關鍵思維,讓創業成功不再困難重重,遙不可及!
作者簡介:張昶恩Aaron Chang
亞洲商戰心理學第一人
小茶慧創新商業模式發起人
力兆國際創業培訓有限公司創始人
目標:5年影響5億人
使命:傳播頂尖商戰智慧 助人實現美妙人生
價值觀:誠信做事、愛心對人、追求卓越、貢獻價值、勇於挑戰
粉絲頁: 力兆國際nlp商戰心理學
出版社:布克文化
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本集主題:「談判力就是你的超能力:從工作到生活,結合理論與實務,精闢解析談判五大元素,一次學會20個談判致勝關鍵,現學現賣,即學即用」介紹
訪問作者:鄭立德
內容簡介:
談判力,就是你的超能力!
讓您:專業精進,增加自信;解決問題,提升業績!
幫您:打開僵局,化險為夷;得到更多,創造雙贏!
不了解人性,就等著GG!
不懂得談判,只能說遺憾!
從應徵面試、要求加(減)薪,到裁員或跳槽,
從解決消費爭議,到面對客訴處理,
從爭取保險理賠,到公共意外怎賠,談判,無所不在!
從諸葛亮赤壁之戰,吳蜀生死結盟談判,古今多少事,
到司馬懿關公之死,吳魏分化結盟談判,盡付談判中!
戰場、商場、職場、家庭,
無論工作或生活,人生無處不談判!
作者簡介:鄭立德(Leader)
Leader''s學經歷
師大附中、政大政治系、美國伊利諾大學MBA
和風談判學院 認證講師
台新金控 教育訓練講師
保險信望愛獎 最佳專業顧問
金融研訓院、資策會、欣台保經 特聘講座
台灣服務業發展協會 副祕書長暨資深顧問
神經語言學(NLP)專業執行師
現任:力得企管顧問有限公司 總經理暨首席講師
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哪裏可以吃到最正宗的日本菜?相信除了日本以外,就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒,都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶,在傳統房子中,圍爐取暖,中間放滿農家的蔬菜食物,炭火烤而吃之,溫暖感十足。後來傳至北海道,更添加了不同種類的海鮮,調味更是簡單,只下丁點鹽和醬油,獨吃食材之鮮。
這種既有特色,又有氣氛的餐飲體驗,可在東京六本木名店田舍家享受得到。數年前,田舍家落戶香港,在環球貿易廣場101樓開店,更添了景觀和貴氣,可算是天價打造了,食材、做法、酒單、廚師手藝自然跟足日本本店。
主廚牛尾昌一,做爐端燒已有11年,2007年開始在東京總店工作,後到倫敦紐約分店打工,因為說得一口流利英語,香港店開幕,他被調來擔任總廚,成為大番頭(爐端燒中總廚的意思,二廚名為燒方)。年紀輕輕即成總廚,他坦言,壓力很大。「我是幸運的,但同時壓力好大。客人每次看着我板上大番頭的三個字,都在提醒我自己,每個細節都不能出錯。」
做爐端燒師傅,要由職位較初級的燒方做起,準備食材、清潔、落單、招呼客人,各種細碎工作都要做,都要學。到成為主廚,就要在客人面前即席燒烤,還要跟客人互動,更要命的傳統,是需要全晚跪着燒烤。「我見過不少師弟,跪不了多久,最後當不成大番頭。」
為保持店的質素,牛尾師傅每天中午就回店準備,因爐端燒沒甚麼調味,食材的新鮮度最為重要。爐端燒也沒餐牌,只將最時令的食材放在枱上,任客人選擇。廚師們每天回來,都會細心檢查食材,確保新鮮。下午時,各人分工,切牛肉,雞肉,並小心串起備用。蔬菜、菇類,要用濕布保持濕度。魚鮮貝類洗乾淨,並用冰鎮保持溫度。連雞肉串蘸的蛋汁,都要預先蒸,令味道更濃,每一細節都要做得好。接近黃昏,開始把食材放到枱上,迎接賓客的來臨。
當然,燒烤手法都很重要。因為火爐並不大,但一整晚要燒出各種食物,而不同食物都需要不同火候。時間、溫度的管理,是致勝關鍵。燒蔬菜,會取甚鮮嫩部分,用大火,但短時間快燒,令人入口感受到細嫩。燒海鮮的話,部分會先蒸後再燒,數分鐘內完成,取其香味。燒肉的話,也是會用大火燒香表面,保持內裏嫩滑。
當中最難燒的是北海道來的喜知次魚。要先將魚串起來,呈S形,串時不能弄散魚肉,令魚保持活潑形態;燒好後就似活的一樣,像游水中的魚。之後放鹽在魚鰭位置,燒魚時才不會燶,他們叫這做make-up salt。燒的過程,不能太大火,也不能太細,令魚肉保持嫩而不硬。
而燒時只會轉動一次,燒完A面,反轉燒B面,才能保存魚油,如果不停轉的話,魚油就會流失。燒約45分鐘,完美的魚就可上桌。吃過後,就覺魚肉滑,魚油香,是逸品。另外和牛、帆立貝、舞茸、青椒、栗子,都是必吃的。結尾最好來碗釜飯,同樣是即場炮製,飯香暖胃。
到晚上十點多,酒酣耳熱,客人都已吃得差不多,牛尾師傅已經跪了4-5小時,可他們還是會跟些食客玩遊戲,用木槌打年糕,做甜品。這樣盡興的一頓,自然價錢不菲,但來的都不是遊客,是香港本地客人,這令牛尾師傅覺得最滿足。
田舍家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A鋪
電話:2972 2666
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm;星期一至日6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2OTju8H
採訪:呂嘉俊
拍攝:鄧廣基
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