說到冰火
原以為只有我熟悉的冰火菠蘿油
結果最近滑手機
發現還有橫空出世的「冰火面膜!!!」
Dr. M&K冰火面膜超特別
包裝打開竟然有紅藍兩片
紅色這個熱情如火
麻辣鍋面膜(自己亂改名稱
用起來就跟與龍共舞一樣
熱熱的、刺刺的
辣度大概麻辣燙吧
微辣
就感覺毛孔都被打開
營養進去~進去~進去 的感覺
(文組生的面膜吸收想像
不過亂說歸亂說
人家其實是用熱感
讓高濃縮營養物質被吸收到毛孔深處
暖暖的熱敷
促進血液循環和緩解肌膚浮腫
溫溫熱熱的面膜使用過後
還有很適合夏天用的冰涼面膜
在把營養都吃進去皮膚之後
馬上就來冰鎮!封印之術!的感覺
(火影忍者手勢
沒有啦認真說
冰湖水藍面膜可以舒緩皮膚
徹底修復水分流失
冰涼敷還能讓肌膚收縮毛孔
敷到一半的時候
妹妹美妝魔人看到這面膜就揶揄我說
「唷~還知道用三星的好貨啊~」
仔細看還真的有三星的保證保證mark!
敷完之後的好膚質不必多說
請看圖
所謂雄辯是銀
實拍膚質是金
冷熱雙管齊下的高~科技面膜
推薦!
Dr. M&K冰火面膜
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#冰火面膜 #韓國直送 #保養 #面膜 #Zoomee
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴...
與 龍 共 舞 菠蘿 在 雪兒 Cher Facebook 的精選貼文
🇭🇰 香港,還記得第一次去的震撼與感動
2012年,從澳洲打工度假結束之後,
一路從新加坡走陸路到泰國,
香港是我長途旅行的倒數第二站,
我永遠忘不了在維多利亞港前擠在堤防邊,
等著每天晚上最精彩的燈光秀,
閃耀的光芒照耀著整個港區,
回顧小時候曾經風靡過的港片、港星、港劇,
在此刻都真實了起來,
我們坐著雙層巴士,
彷彿穿越時空回到60年代的香港,
翠華吃著餛飩麵,茶樓的冰火菠蘿油包,
喝下絲襪奶茶瞬間的滿足感,
彷彿幸福打從胃部隨著嗝從口而出,
你喜歡的,你看見的,
香港是我舊時嚮往美好的回憶,
走過廟街,想到食神的雞姐,
來去大嶼山,想到與龍共舞的情景,
一下銅鑼灣,就想到扛霸子的鄭伊健,
只是很快,這樣的感動逐漸在內心消失。
第二次、第三次⋯
我越來越感覺這個城市過度擁擠,
我討厭站在尖沙嘴的街頭,
那種一直被插肩而過的不舒服感,
我討厭每家店滿滿的人,
滿滿的完全沒有人情味可言,
整條街滿滿的金飾店、Sasa跟藥妝連鎖,
還是因為來太多次失去了感動?
認識的香港朋友每一年都跟我抱怨,
香港工時長,房子貴,
地方小,什麼都不便宜,
從雨傘運動到現在,只有越來越差⋯⋯
旅行你會遇見很多城市的人在抱怨自己國家,
但很少像香港朋友一樣,
可以抱怨一長串而且充滿絕望的語氣。
我只能安慰自己,相較台灣來說,
我們雖然薪水沒有香港高,
至少生活水平還過得去,
有一次朋友來我家說
「你家廁所大小就是我房間大小。」
我還傻傻不相信,直到去了之後才發現原來
香港人的房間真的很小,
小到許多連隔間牆都沒有,只能拉廉。
他們告訴我,
許多家庭都是好幾人睡在一張床。
也許曾經我羨慕他們工資高,
大概是台灣的三倍,
但他們說一半工資都要給房東,
香港吃、交通都不便宜,
沒有你們想像中的多。
哎!以前覺得香港人太現實,
真正走過香港,
才會發現這樣的現實才是存活的關鍵。
你說,為什麼他們活得好好還要反送中?
或許也是被逼到極限,
我無法想像發生在自己身上會有什麼反應,
或許,也會跟他們一樣,
即使知道未必有什麼好結果,
也想為自己生長的土地努力過一次。
#香港 #罷工 #反送中 #逃犯條例
#說說你去過香港的感受
與 龍 共 舞 菠蘿 在 Rabbie 創業兔 Facebook 的最佳貼文
看清楚話術
【話術講的成本跟真正的成本不一樣】
http://www.agrifood.life/archives/1199
近來有許多起網路上的攻訐,指責廠商是不是賺的是暴利。從前一陣子的葉黃素膠囊,有品牌指責他廠賺很大,韋恩已經嘗試說明成本的差異會在哪裡 https://www.facebook.com/…/a.18799023522…/2300141760242491/…;而這一陣子因為多起農產品滯銷事件,有很多顏色鮮明的粉絲頁出來指責中間有菜蟲,合作社或是運銷商賺得是暴利;更久遠的更是從吳音寧進入北農開始,就大張旗鼓的說要抓「菜蟲」。但是這幾年下來到現在,菜蟲也不見抓到半隻,但是最近指責中間商暴利的粉絲頁們卻聲量越來越大。
韋恩深以為憂,所以想要出來為大家從財報的觀點說明一下食農業的成本結構,韋恩認為,指責者恐怕是惡意扭曲了所謂「成本」的觀念,讓觀眾收到錯誤的訊息,以為成本距離售價有非常大的空間,這其實不符事實。
這故事其實可以從2009年消基會發布的一則新聞「成本3元賣30 「菠蘿麵包太貴,消基會:不降價將抵制業者」說起,當時消基會抽查市面十九家麵包店所售的菠蘿麵包後,批評售價不合理,「消基會秘書長吳家誠昨說…該會計算菠蘿麵包原料價格,六十公克麵包成本不到三元,順成同份量賣二十一元,全聯僅賣九元,呼籲業者:不要賺經濟困境財!」韋恩知道應該絕大部分的人都會啞然失笑,因為明眼人都會知道消基會的說法不合理:
1. 商品的售價不盡然要反映成本,售價裡還含有許多無形的如品牌資產或是服務等等,所以很多知名品牌如可口可樂、蘋果電腦硬是賣得比人家貴,台灣如果要進化成知識經濟、服務業經濟,不可不知這件事。
2. 成本不是只有原料成本,人工、行銷、管理都是成本,台灣如果要擺脫低毛利的代工經濟模式,更要有這樣的正確觀念。
如果大家知道這批評不合理,回頭來看最近批評葉黃素或農產運銷廠商賺暴利是不是模式也很像? 因為基本的批評都是,我葉黃素原料成本才多少多少錢,人家末端賣很貴;或是收購農民一顆鳳梨才多少錢,合作社拿去賣了幾倍價。批評的共通點都是原料成本那麼低,廠商卻賣了很貴,這不合理;但是一般老實的廠商只會說,我的成本還是不低啊,我也只是賺個薄利。這中間最大的落差是「惡意批評者講的成本與廠商講的成本根本是兩碼子事! 」但是許多人惡意不講清楚,從中作為鬥爭資本,獲取政治利益。
韋恩在此為大家說明從公司管理財報的原則,成本其實包含很廣,主要可以分成幾大類:
1. 銷貨成本: 包含了原料成本、包裝成本、生產人工、硬體設備的折舊攤提、倉儲成本、貨運成本等等,這些叫做直接成本。
2. 營運成本: 包含了員工薪水、廣告行銷費、維修保養、辦公室租金等等,這些叫做間接成本。
3. 利息成本: 公司需要資本運作,因此會有利息支出。甚至在韋恩之前任職的外商,甚至還要嚴謹地認列一筆固定比例的金融機會成本。
所以說一個公司到底賺不賺錢? 收入如果只有減掉(1) 銷貨成本後那只是叫毛利,這樣看是不準的。必須要再扣去(2) 營運成本(3) 利息成本才會等於公司的稅前淨利,而公司再繳所得稅後,才會得到稅後淨利,這才是屬於公司股東真正賺到的錢。
所以很多企圖帶風向者,只拿原料成本出來說嘴,讓人誤以為售價扣掉原料成本就是廠商的利潤,這種說法是極度不公平的。像餐飲業食材的成本可能占售價的3-4成,食品業原料成本可能占售價的2-4成等等,所以原料成本的高低結構還是要看產業特性、還有公司經營策略、競爭環境等眾多條件而定。
韋恩可以帶領大家看看食品業許多標竿公司的財報了解看看,讓大家判斷一下:
1. 營養龍頭的佳格,從該公司2018年第4季的損益表可以看出,銷貨成本占了(銷貨收入的)69.81%,所以毛利為30.19%;營運(費用)成本占了18.67%,因此稅前淨利為13.45%,真正的稅後淨利是10.86%。
2. 畜產龍頭的卜蜂,從該公司2018年第4季的損益表可以看出,銷貨成本占了(銷貨收入的)86.54%,所以毛利為13.46%;營運(費用)成本占了7.44%,因此稅前淨利為6.16%,真正的稅後淨利是4.69%。
所以這能說是廠商都暴利嗎? 我想這樣的利潤應該算合理,甚至低於一般人的想像吧。當今真的是一個薄利時代,只有幻想文才會把所有廠商塑造成暴利的怪獸。韋恩雖然不是會計專業,只是用自己理解的管理角度為大家分析。希望大家要有自己的批判。
韋恩知道許多網軍看不懂財報,或根本也不想看財報,只想打泥巴戰。韋恩還是期盼消費者能夠自己判斷,不要輕易隨惡意操弄輿論者起舞。也奉勸有政治目的的網軍,不要為了自己短期的利益,用惡意的鬥爭手腕摧毀了社會的秩序,砸垮了大家互信的基礎,對台灣有百害而無一利。
而政府真正該做的是塑造一個良好的產銷環境,讓產方與銷方能夠健康的合作,政府絕對不該出來帶頭喊抓菜蟲,挑起產方與銷方的對立鬥爭,實際無異於產銷秩序,對消費者也沒有好處。
與 龍 共 舞 菠蘿 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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與 龍 共 舞 菠蘿 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
香港人的點心.這次一樣挑戰用手揉捏麵團
製作出來的菠蘿油一口咬下那酥脆的表皮
配上經典奶油..只有用夭壽好吃來形容~
你不信???試做看看就知道了咩~
ps:有看過與龍共舞的應該都知道冰火菠蘿包@@
配方:
高筋麵粉Strong flour:300克
冰水iced water:125克
速發酵母Instant dry Yeast:4克
細砂糖Sugar:15克
鹽Salt:3克
全蛋Eggs:1顆
奶粉milk powder:6克
無鹽奶油Unsalted butter:25克
脆皮:
低筋麵粉Cake Flour:70克
無鹽奶油Unsalted butter:55克
糖粉icing sugar:45克
鹽Salt:2克
奶粉milk powder:5克
蛋黃Yolks:20克(1顆蛋黃)
夾餡:
有鹽奶油:8片
注意事項:
1.揉捏麵團一開始會很硬正常要出力揉
2.不要過度揉捏麵團以防升溫
3.脆皮部分配方調製過不要更改不然(裂不開或者不脆不要找我唷)
4.中間夾餡使用有鹽奶油味道更鮮明(當然無鹽也可以)
5.配方可做8顆
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#冰火菠蘿包 #與龍共舞 #經典再現
___________________________________
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若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
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城市花園酒店 綠茵閣 盛夏甜品圓舞曲 Garden Cafe City Garden 和牛 榴槤 各式甜品美食
#自助餐
#和牛
#放題
城市花園酒店 綠茵閣 盛夏甜品圓舞曲 Garden Cafe City Garden 和牛 榴槤 各式甜品美食
城市花園酒店綠茵閣呈獻 盛夏甜品圓舞曲
足料「榴槤雪條」及精選消暑甜品百花齊放
夏日炎炎,正好是盡情品嘗清涼消暑甜品的最佳季節。城市花園酒店綠茵閣由即日至8月31日期間推出的「盛夏甜品圓舞曲」自助晚餐雲集各式佳饌及甜點,讓客人與親朋好友共享滋味。自助餐更特別呈獻以「熱帶果王」製成的足料榴槤雪條,讓一眾榴槤愛好者大飽口福。隨着世界盃浪潮旋風而至,自助晚餐時段特別提供伏特加酒,讓客人品味醇釀,與摯友共享歡樂醉人時光。「盛夏甜品圓舞曲」自助晚餐成人每位只需港幣$468起。
甜品專櫃華麗變身 耀目全場
一系列外型精緻,清新怡人的甜品粉墨登場,為食客獻上煥然一新的味覺享受。甜品專櫃於今夏以全新面貌呈現於食客眼前。充滿夏日氣息的「小清新系列」集合多款果凍及奶凍,當中「熱情果奶凍」為必食之選,果味芳香、清新輕盈。一眾色彩鮮明的蛋糕包括「青蘋果白朱古力慕絲蛋糕」、「士多啤梨玫瑰慕絲蛋糕」及「菠蘿椰子蛋糕」亦將閃耀全場,讓人一試傾心。
天然榴槤雪條 「味」力四射
雪條這消暑恩物,碰上風靡萬千港人的「熱帶水果之王」榴槤更是天作之合。色、香、玩味俱備的「榴槤雪條」於今夏降臨甜品專櫃。甜品師於榴槤味雪條表層抹上新鮮榴槤蓉,令榴槤味加倍,確實「味」力迫人。想更添「脆」味的客人可選擇於表面裹上黑、白朱古力、芒果或士多啤梨口味脆皮,然後加上不同配料,令造型更多姿多采,更適合拍照及於社交平台與好友分享。愛好其他口味的客人可從多達10款的Häagen-Dazs雪糕中選出最愛口味,萬勿錯過夏日限定的「白桃紅桑子雪糕」及「黃桃乳酪雪糕」。
滋味回本誘饌
廚師精製多款「回本菜」:「即煎澳洲和牛」油脂豐膄、肉質嫰滑,教人欲罷不能;「海鮮層層塔」滙聚多種海鮮:大蝦、扇貝、白蜆等,底層粥品盡收精華,鮮甜至極;各款香烤美食亦同樣吸引,當中必試「醬燒日式鱔」,白鱔肥美油甘而肉質爽彈,配上日式醬汁則更添惹味,齒頰留香。鍾情於和風料理的食客,定必不可錯過駐場壽司師傅即製的「霜燙三文魚壽司」、「牛油果吉列蝦壽司」和「龍蝦沙律卷」。而「環球鮮味廊」亦繼續提供各種精選海鮮,無限量供應的雪花蟹腳、麵包蟹、虎蝦、法國青口及翡翠螺等必定贏得海鮮迷的芳心。
夏日暢聚 以酒會友
賓客可於自助晚餐與摯友歡聚暢飲,讓晚餐倍添氣氛。為迎合世界盃熱潮,自助晚餐特設伏特加酒,讓客人感受俄羅斯的賽事氣氛。而愛好非酒精飲品的客人則可享用無限量供應的汽水及果汁等。
城市花園酒店誠邀各位美食愛好者於今夏親臨綠茵閣,全情投入一場「味」力派對。
「盛夏甜品圓舞曲」自助餐
日期: 2018年7月3日至8月31日
#自助餐
#buffet
#任食
#吃到飽
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