🔥史上最強！年菜救星 🔥 #全台15間名店年菜送你家
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不到30天，可怕年菜大戰要上場了，
每次為了年菜要澎湃，總是要在家裡忙得灰頭土臉😡😡每次光年菜就要用個四五個小時，常常弄完年菜腰都挺不直啊😭
除夕、過年家裡上上下下都為了弄年菜，
搞得家裡心情不好🥵🥵🥵
再加上不想年菜都吃一同家套餐，
今天就是想要每家的拿手好菜都吃得到。
集合全台15家年菜名店通通可以自由配，
只運一次就能送到家，
想吃大菜、佛跳牆、港點、甜點都能自由挑，
滿足爸媽、小孩，通通打開加熱就能上桌~
大、小家庭不去五星級飯店，都能吃澎湃大菜🍲🍲🍲
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⭐名店年菜巡禮 - 15間餐廳 精選60道年菜⭐
左豪哥推薦必買10大名菜：
✅【紅豆食府】無錫排骨
軟綿綿的豬腩排，香軟又入味，整個就是白飯殺手！
✅【紅豆食府】紅燒元蹄
帶有甘草、醬油香味的滷豬腳，濃濃的膠原蛋白少不了！
✅【寶來發】蜜汁金華火腿~
香嫩的餅皮，加上甜蜜的火腿完全讓小朋友賞臉的最佳菜色！
✅【林聰明】林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊，
不用再去現場排隊排死，也能輕鬆吃到！
✅【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸
微微的麻辣香，配上蒜苗就是超開胃，隨意擺盤就大器好看！
✅【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯
超補雞湯搭配嫩口的土雞，根本無敵！
✅【七彩彩虹】珍珠湯圓
湯圓包珍珠的邪惡搭配！圓圓滿滿好過年！
✅【易牙居】經典鮮蝦餃
飽滿肥蝦給你吃得嚇嚇叫！
✅【迎客松】鮮蝦粉絲煲
江湖在走，年菜要有，香彈大蝦喜氣滿分！
✅【老新台菜】
金鯧炊粉鍋：高雄名店，吃金鯧讓你發財一整年！
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🚛運費290元，滿3500元免運
不用再拘泥要買哪一間年菜，通通都可以單選併運出貨。
年菜通通貨量有限，想要入手務必先搶！
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#精選15間餐廳
👍【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍監製精選。
👍【圓山大飯店】
全台第一家五星級飯店，這應該不用多做介紹了吧，不論是台式、江浙，還是廣式年菜料理，圓山大飯店都能滿足老饕們的需求，
👍【寶來發】
過年必吃，寶來發蜜汁火腿富貴雙方，過年必吃商品啊！！
👍【紅豆食府】
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，是台灣的上海料理首選。
👍【老新台菜】
高雄的台菜品牌「老新台菜」，在兩代掌門人帶領下，號召一群年輕廚師，把老台菜變潮，連CNN都點名報導。
👍【佬港茶餐廳】
2020座落於淡水渡船頭，佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘，共同創辦的港式茶餐廳，陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。
👍【李雪辣嬌】
「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來，辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。李雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的。只有辣味、沒有香味，八成是加了化學調味料。辣椒富含營養，但很多人敬謝不敏。李雪認為「大家不敢吃辣，其實是未曾吃到真正的好辣椒。」
👍【貓下去敦北俱樂部】
以新台北家常菜為主軸，藉由趣味與有點壞的品味，提供不同的食物與雞尾酒服務，企圖能成為台北的另一代表性的新餐館經典。
👍【蘭亭和牛】
蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理，
👍【易牙居】
台北25年港點老店，從餐飲店到產品品牌，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
👍【十得私廚】
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。林如仕先生除了本身於餐飲界豐富的經驗及精湛的廚藝外，更將多年於亞洲各國考究食材的豐富經驗，帶到十得私廚的餐桌上，所以十得私廚的菜色主題方向，以「古味新意，創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節，使之口感保有古早味的醇香，更有另一番意料之外的驚喜感受！
👍【肉大人】
台北大安區精緻火鍋店，將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,如麻辣豬腳、煎牛邊腳肉。肉大人更是將自然派葡萄酒搭餐在火鍋店享用,這裡是葡萄酒愛好者味蕾的新風味。
👍【林聰明】
這應該不用多介紹了吧～嘉義砂鍋魚頭名店，今年過年在家就吃得到。
👍【迎客松】
眷村是台灣特有的時代產物，眷村味流傳下來的好味道，並融入台灣飲食文化的眷村菜，化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味，價格平實、用料實在，承襲了台灣眷村家庭的好手藝，一起品嘗他們的拿手料理，替您家今年圍爐輕鬆加菜。
👍【蔣府宴】
由兩蔣料理御廚坐鎮，及熟捻浙滬菜系廚師團隊，承襲古法廚藝，注入現代創新，聯手重現蔣府風采。
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60道名菜任您選：
【紅豆食府】鳳凰獅子頭（850g／盒）
【紅豆食府】紅燒元蹄（1100g／盒）
【紅豆食府】無錫排骨（500g／盒）
【圓山大飯店】西施稻草牛肋骨（2000g）
【圓山大飯店】東坡肉附荷葉夾／6人份（700g±5%）
【圓山大飯店】鮑貝燉全雞／10人份（3000g）
【圓山大飯店】圓山佛跳牆禮盒（300g±5%）
【圓山大飯店】御製紅豆鬆糕／6吋（700g±5%）
【嘉義林總明】林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊（沙鍋菜2100克+魚肉450±4.5%克）
【儂來餐廳／黃景龍】養生黑蒜骨排（250g）
【儂來餐廳／黃景龍】陽光蕃茄嫩骨排（250g）
【儂來餐廳／黃景龍】老罈飄香梅干扣肉（320g）
【儂來餐廳／黃景龍】福氣紅酒牛雙寶（600g）
【儂來餐廳／黃景龍】極品魚翅花膠佛跳牆（1750g）
【儂來餐廳／黃景龍】松露栗子燴海瑞豬蹄（1500g）
【儂來餐廳／黃景龍】如意紅燒燴虎掌（600g）
【儂來餐廳／黃景龍】九層塔香三杯雞（250g）
【佬港茶餐廳】黑蒜燒玉排（450g）
【老新台菜】金鯧炊粉鍋（2420g)
【儂來餐廳／黃景龍】極品鯧魚炊粉（2600g）
【寶來發】蜜汁金華火腿（300g±10%）
【七彩彩虹】珍珠湯圓（300g±20g／盒(紅豆.抹茶.花生.芝麻各3粒)）
【迎客松】鮮蝦粉絲煲（600g±20g）
【迎客松】芋香粉蒸肉（650g±20g）
【迎客松】紹興醉雞（600g±20g）
【迎客松】東坡肉（900g±20g）
【迎客松】京醬圓蹄（1500±20g）
【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸（300g／5條*2／1盒）
【貓下去敦北俱樂部】花椒豬屁股蛋（450g）
【貓下去敦北俱樂部】麻油涼拌麵（250g）
【貓下去敦北俱樂部】醬油冷麵（250g）
【貓下去敦北俱樂部】辣味紅醬拌麵（268g）
【貓下去敦北俱樂部】翠玉青醬拌麵（245g）
【蘭亭和牛】和葉好牛（180g±3g X 4顆）
【易牙居】藥膳醉蝦（360g）
【易牙居】紅酒肋排（裸包／1,000g）
【易牙居】吉祥如意櫻花蝦米糕（850g）
【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯（裸包／2,500g）
【易牙居】黑金流沙包-10入 （330g）
【易牙居】鮮蝦韭菜餃-10入 （280g)
【易牙居】魚子蝦燒賣-15入 （307.5g）
【易牙居】蠔油叉燒包-10入 （410g）
【易牙居】蝦仁燒賣-10入 （315g）
【易牙居】蜜汁叉燒酥- 烤／6入（53g）
【易牙居】經典鮮蝦餃-10入 (260g）
【易牙居】紫米珍珠丸-10入 （300g）
【易牙居】沙茶炆鳳爪（300g ）
【易牙居】梅汁蒸排骨（300g）
【易牙居】奶黃流沙包-10入 （350g）
【蔣府宴】寧波滬味聚寶盆（2000g（固形物890g））
【蔣府宴】元蹄火炯雞湯（2600g）
【十得私廚】麴香梅甘子排（650g±5％）
【十得私廚】魷魚螺肉蒜（2000g±5％）
【十得私廚】蘭陽西魯鍋（2000g±5％）
【肉大人】金豬報喜（麻辣滷豬腳／500g±10g）
【肉大人】諸事大吉（麻辣燙拼盤／滷大腸 240g、豬頰肉200g、米血糕160g／組）
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同場加映：
興達港老師父手工烏魚子~
超想剁手連結！XD
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興達港魚翅火鍋 在 [食記] 海魚翅火鍋- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
海 魚翅火鍋
地址:高雄縣茄萣鄉濱海路二段108號(台17線187公里處)
電話:07-6908116
營業時間:下午4時~12時
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16865498
大約五六年前就聽聞興達港附近濱海公路上有家專賣魚翅火鍋
的店家,不僅味美且價廉,假日時更是門庭若市一位難求,
向來習慣在城市裡覓食的我,禁不起周遭耳語的美味傳播,決心
迎著風高速馳騁於濱海公路上前往一探究竟,
國道一號路竹交流道下往情人碼頭方向前進,快意地奔馳在空蕩
筆直的濱海公路上,望著夕陽餘暉有種說不出的孤單寂寥,
呵~因為這是趟沒有明顯標的,完全不知道店家名稱及確切地址的
探險之旅,為了傳說中美味的魚翅火鍋真的是豁出去了!
蔚藍海岸線旁漸漸有民宅部落聚集,直覺告訴我應該是在這附近了,
於是放緩了車速仔細搜尋傳說中魚翅火鍋店的蹤影!
當發現路肩上並排車輛漸漸多了起來時,我也跟著莫名亢奮!
內人突大喊:到了到了~就是這一家!
(搞了半天,她學生時代就曾來吃過,只是她吃東西向來沒在記店名&位置滴!)
望著小小的一塊招牌寫著~海 魚翅火鍋,我笑了!怎麼最近跟"海"這個字這麼有緣呀!
(現在一定有群朋友會發出會心的一笑!你們應該都知道我在說啥!)
順道一提~在尋覓停車位的同時也發現附近標榜魚翅火鍋的店少說三四家,
不過就屬今日造訪的海 魚翅火鍋是為正宗創始本店,
其他店家人潮小貓兩三隻,海卻是人氣滿滿座無虛席,看了下手錶這才晚間六點不到哩!
接下來的圖片,請相信您的眼睛,這不是幻覺而是真實的場景!!!
這是哪戶人家在辦流水席呀?我真的嚇到了!
隱身民宅之中有點簡陋的環境,這真的是傳說中人氣魚翅火鍋店嗎?
仔細地觀察地形地物發覺這是由兩棟民宅組成的居家型火鍋店,
包括外頭露天的桌數,粗估大大小小應該有四五十桌...
一入內很幸運有桌客人已用餐完畢(才六點不到已經翻一桌了呦?
這桌客人吃得未免太早了些吧?),
所以得以在室內冷氣區享用這熱騰騰的火鍋,要是安排坐外頭的話,
怕熱的我肯定翻臉翻桌拂袖而去!
該店採自助式型態,愛呷蝦密就拿蝦密,價格都清清楚楚地標示在冰箱上頭!
早期在火鍋吃到飽型態尚未風行前,包括目前的迴轉壽司,
也都是用盤子大小或顏色來區分價格的!
一旁備有免洗餐具及沙茶醬,雞蛋,蒜末,蔥末.辣椒末,醬油,醋...等調味料,
首先被打槍的就是這沙茶醬了,XX雜牌的沙茶醬有股怪味不說,
蘸起來的口感真的不辱沙茶醬之名,
一整個~沙 沙 沙 沙...要蘸嘛滋味很奇怪,不蘸嘛又似乎少了點什麼?
總之讓我吃得很痛苦,算是敗筆之一,
敗筆之二就是這白飯了,黏糊糊地偶爾還會吃到一坨坨的飯糰,
小小一碗要價10塊!
接下來是今日的火鍋配料~
青菜
金針菇
魚翅:家人趁我出去拍室外景時,已經等不急把今日主角~魚翅給丟下鍋了!
經發泡去腥熬煮過的魚翅,其實沒啥味道,不若老母雞金華火腿精燉後的好滋味,
但我想絕大多數會來此用餐的食客,不就圖個好奇嚐鮮的心態,畢竟在這
偏僻的小漁村能嚐到所謂奢華的食材實屬難得,
亦可製造口碑話題~某某某,我曾經在興達港附近吃過一整鍋滿滿的魚翅火鍋哩!
再來一盤要價500元的魚翅,便宜乎還是太貴?我也不知道?
我只知道光是這兩盤就快佔了今日結帳金額的一半!
跟去魚翅餐廳吃的砂鍋排翅相比當然等級有差啦!這裡魚翅的
級數應該是鯊魚的下後鰭部位吧!我猜?
比較好玩的是,這裡250元以上盤子裝載的內容物,都還費工地
加裝一個透明塑膠袋再用紅色橡皮筋緊緊纏繞,
這應該是防小人的招數吧,怕有人將高價位的魚翅從冰櫃裡
端出偷個幾片再假裝端錯又放回去吧!
鯊魚皮:QQ的鯊魚皮也是沒啥味道,純粹補充膠質吧!
接下來的海鮮類可能跟鄰近興達港有關吧!都還蠻新鮮的,
蛤蜊
魚丸:興達港的特產~虱目魚丸
海蝦
大卷:這大卷還是花枝不得不誇獎一下了,不僅塊頭十足
且口感超新鮮美味的,一盤250元,
因份量十足吃不完打包回家,隔天涮著吃甘甜美味依舊!
豬肉片
牛肉片:看著密佈的油花,期待跟現實差不了多少~持平的水準!
蛋餃&魚餃:敗筆之三~就是這X霸王火鍋餃了,可能是吃慣了
桂X還是龍X品牌的火鍋餃,到今天我才知道這X霸王火鍋餃真的不怎麼優!
不過還是替店家說句公道話~成本考量嘛,火鍋餃不是重點咩!
後記
無論是在日本的河豚 安康魚 東洋鱸 相撲火鍋...還是咱們台灣在地的
麻辣 酸菜白肉 海鮮火鍋...就火鍋字面上解釋應該是冬天享用的才對!
不過這規則在台灣就徹徹底底給打破了!台灣人愛吃火鍋是不分春夏秋冬滴!
君不見~哪家賣簡餐的餐廳沒有提供小火鍋選項,更遑論大街小巷充斥的麻辣火鍋&XX火鍋
專賣店!
曾經有位北部開餐廳的友人南下參訪,在烈日驕陽中午行經知名的XX火鍋,眼珠子差點掉下
來,
對著我說:沒想到在炙熱南臺灣的火鍋熱潮更勝於北台灣,你們南部人都不怕熱這麼愛吃火
鍋嗎?
我只能傻笑回應:吃火鍋這回事在台灣應該是全民運動吧!真的是不分冷熱季節的!
好比我來說,一年四季我吃火鍋的次數少說也有百來回,冷氣給我調強一點,OK的啦!
台灣俗諺說得好~第一賣冰第二作醫生,現在看來賣火鍋似乎比賣冰更不受季節的侷限哩!
今回~海 魚翅火鍋初體驗還算是差強人意,
魚翅一盤500元x2 鯊魚皮 大卷 鮮蝦每盤250元,光這四種就佔了1750元了!
其他牛肉兩盤豬肉一盤再加上哩哩叩叩的也才六百多!埋單2500有找!你說便宜還是貴哩?
就是吃爽的啦!可以跟人說:曾在興達港附近的小漁村裡吃過知名的魚翅火鍋喔!哈哈~
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