[#WFH 自煮防疫最終篇,70天的奇幻旅程再見!]
下週一就要返回公司,結束這70天居家辦公生活,
可能我們賓哥也感受到這個巨大衝擊,
從早上來叫我起床,在廁所門口等待,
平日的陪上班,再到傍晚的討拍拍,
整天就黏踢踢的跟前跟後,彷如在把握最後時光。
當然今日一樣要把握自煮防疫的最後,
午餐把日前煮的泰式紅咖哩醬變成咖哩湯米線,
加入水、雞粉、洋蔥、紅蘿蔔、魚露、檸檬葉,
以及最重要的番茄,以及魚片,
完成後加上九層塔與檸檬汁,就超級好吃!
說實話外面真吃不到,但爸爸覺得比咖喱飯更讚,
這真是個新的里程碑,自己能夠活用食材調味料。
晚餐當然要放縱一下,來個爸爸中午買回的麵包,
配上李秀根在新西遊記番外做的香辣肋排,
先用蔥蒜油爆香肋排,還有加一點米酒,
加入用番茄醬、辣醬、醬油、糖調和的醬料,
撒上蒜片與蔥段就完成了!吮指型超香美食,
當然我還尬了一杯檸檬氣泡飲,結束最後的晚餐。
無論如何感謝公司賜予我們這個神奇的70天,
即使知道這就像暑假一樣絕對有回公司的一天,
也知道千般不捨至少是疫情趨緩的正向決策,
不過這絕對是近期影響我身心靈最具的70天!
原來不出門不會悶壞,單看你會不會好好生活,
原來不去公司一樣忙,真的看你是否用腦用心,
原來不見面感情不變,如果有心就會永保聯繫,
原來夏天可以不吹冷氣,流汗就會調節體溫,
原來以前飲食超不健康,不是有菜就是營養均衡,
原來以前水份超不充足,日喝三千根本不難,
原來這才是真正的規律生活,九點吃飯是病態,
原來在家也可以日行萬步,純看你的走動意願,
原來各式料理不困難,在家也可以舌尖環遊世界,
原來一日三餐的單純生活很棒,一樣可以多彩!
感謝這段時間賜予我的一切,信義區再見!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,嗨大家,我是米米,環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維,今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃 水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2 #水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 ...
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青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。
【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡,由邱水根先生於 823 砲戰期間創立,經營至今已經有 60 年的歷史,主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉,每天現作的肉乾,堅持以手作取代機械的手法製作,並融入爺爺流 傳下來古法製作。
關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)
竹笞(彳)降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後,經過烘烤預熱毛細孔會打開,油質會做吸入的動作,冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住,並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術,使用高溫、低溫烘烤搭配,鎖住肉汁, 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精,堅持自然調味,所以吃起來都會偏清爽清淡,絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。
【商品特色】
2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕-輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味-全台首創「青花椒肉乾」,選用台灣純正豬肉製作,嚴選來自「花椒之鄉」-重慶江津地區的九葉青花椒,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,呈現四種麻與辣層次的風韻,巧妙地融合搭配在肉乾裡面,以米其林用辣指挑選食材,由第三代水根肉乾職人精心調配,打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感!
這次的包裝也是別具設計巧思,三種口味肉乾以不同的外包裝呈現,禮盒內部以玫瑰金的奢華配色,設計有間隔的內襯,每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內,運用個別單片包裝,讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點,每位女性都可以擁有取悅自己的權利。
青花椒肉乾:全台第一款「青花椒」口味肉乾,嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒,顆粒大油包飽滿,含籽量少,降低苦澀,麻味純正帶清香,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,以細碎顆粒以及磨成細粉的方式,依照秘製的比例,達到香麻而不辣的味蕾體驗,一入口就香氣直逼鼻腔,酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖,尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。
檸檬圓燒豬肉乾:第三代職人-邱信翰(阿信哥)所研發出的新口味肉乾, 不僅外型創新,也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣,吃下去微微的果酸,帶檸檬的清香。
原味圓燒豬肉乾:最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術,保留豬肉纖,吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。
【最佳試用族群】
不限,孩童部分,建議三歲以上再食用。
跟著米米享受生活
李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維:旅遊特約記者、攝影師,熱愛旅遊與攝影,拍攝空拍及360新視角,增加影片及照片的精彩性,目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國,出於好奇心與熱愛分享,拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗,以及帶著孩子日本自助遊實況,放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後,吸引眾多粉絲點閱。
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他們在東海大學唸書就認識了,一個念哲學、一個主修社會學。只是念完大學跟著興趣走,分別從事餐飲和電腦動畫,一做七年。工作疲累但存了點錢,兩人共同的興趣是尋找異國料理的食譜,自己煮過之後、再到當地旅行去試試口味,比較差異在哪裡。
他們很早就計畫了一趟3個月的歐洲大陸行,出發前夕,Lucy一向強健的爸爸竟意外摔倒頭部重創,一度昏迷,所幸狀況漸漸好轉。這件事也給了兩人一個提醒:「再健康的人隨時都可能倒下,有什麼夢想要趕緊行動。」
爸爸好轉後,他們開始歐洲壯遊,克難踏遍十餘國,到處和餐廳及烹飪老手交換技藝及心得。回台後他們開了自己的餐廳,將異地嘗到的感動重現,希望每個踏進來的食客,在舌尖上嘗到不同國家迷人的風情。
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