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#拎嘎逼

最近愛上咖啡界裡的小清新

根據統計全球大約有76個國家有栽種咖啡樹，而種植的咖啡樹種可分成阿拉比卡(Arabica)、羅巴斯塔(Robusta)跟利伯利卡(Liberica)三種，市場上流通量最大的是阿拉比卡(Arabica)樹種所產的咖啡豆，佔總咖啡豆產量的80%。而常聽到的曼特寧、藍山都是阿拉比卡的樹種，只是產區不同，所以陽光、空氣、水等生長環境不同，而發展出最適合該產區豆子烘培熟度。

今天怎麼突然想聊咖啡豆？因為愛喝咖啡且只喝黑咖啡的舌尖，很幸運的從視咖啡如命的朋友那獲得(搶來)幾包，他特地從夏威夷帶回來的 #科納(Kona)咖啡，這咖啡豆就是阿拉比卡的豆種，特殊的是生長在火山爆發後高溫濃稠岩漿冷卻後的土壤中，以及海島型氣候的關照下，讓這豆的風味獨樹一格，不似義式咖啡的濃厚，也沒有中南美洲咖啡的粗礦，反倒是微酸帶著果香的滋味，在咖啡界理被譽為「小清新派」，這風味也全世界也只有夏威夷種的出來。

有時喝多了藍山或曼特寧，偶爾也會想換換清爽的，就像是一連幾頓重口味大餐的放縱肆虐後，總想著來點清粥小菜喘口氣解解膩。日常拎咖逼也是要有節奏低～(笑)

舌尖這次搶到的夏威夷 #科納咖啡(粉)數量有限，割愛兩包，一包4oz，400台幣，想要試試看的鄉親請加1囉～

#舌尖閃購
#喝好好喝

留下眼前景緻最浪漫的方式，莫過於 #素寫 ，只要不礙著熙熙攘攘的旅客，就這麼隨處一坐，拿出筆當作是測量比例的尺，在畫紙上決定了基本的構圖，於是，結界開啟，沒人再能打擾到素寫者欣賞眼前美景的雅興。

素寫人緩緩的畫出了透過眼睛與心所觀察的景色，比不上相機快門的精準俐落，卻多了一份就算是頂級單眼也達不到的美，那是一種不完美中的完美！

#指尖職人故事

BTW，有跟到舌尖閃購澳門團與京都團的朋友，趕緊私訊我們吧，我們好安排出貨喔！！！

這次的京都舌尖閃購的圍繞的關鍵字是 #京都人的日常，所以這京都閃購的最後一團，是很講究生活品質的京都人的甜品，這甜品大多會出現在正餐後，或朋友來家裡作客時，端出來不敗的經典小品，配上一杯煎茶或抹茶，這就是京都人的日常。

京都朋友從眾多以 #京野菜 為食材來源製成的經典漬物甜品中，挑出了最具代表性的跟他最愛的分別是 #丹波黑豆甘露 (一罐台幣500) 與 #丹波栗甘露煮(一罐台幣850，這京野菜栽培出來的栗子肥大粒甜美)，這種經典的日常甜品小食的價格確實不菲，但對京都人來說卻是生活中不可少的小確幸美味，只幫鄉親們各保留一罐。有想要試試看的鄉親，請+1囉。

【youtube分享：早市紀（上）景美早市】

夜市是台灣旅遊業的金字招牌，但比起被遊客佔據的夜市，我更喜歡去台灣各個熙熙攘攘的早市，去挑選瓜果蔬菜，去品嚐古早滋味，去搭訕本地人⋯

景美夜市同一片場域，白天晚上卻是兩個不同世界！大家在重視夜市的同時，不要忘了早市也有其精彩～

早市，有台灣人的真實生活。
早市，有柴米油鹽醬醋茶，有煙火氣。

早市裡有「江湖術士」，有「奇人異士」，
有神奇的發明和舌尖的美味～趣味十足！

一日之計在於晨，
在早市裡充電，
收穫一天滿滿的活力！

夜市裡都是年輕人，
早市裡卻只有爸爸媽媽阿公阿嬤的身影。

我不禁在想，當我組建了自己的家庭，是否也會拖著小車子，一大早去買菜，貨比三家？

逛早市，
是一件讓人疲憊又幸福感爆棚的事情⋯

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date：2019.06.28
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