嬌滴滴的美味(・_・;
極料理套餐💰6500
我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾,在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後,就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情,感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約,讓肚子很餓的我,也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上,本來想說價位偏高的燒肉店,平日晚上應該不會有太多人,結果一到現場看全部客滿,彷彿座位區飄來的金錢香味,瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦~這次的食記開始惹,請大家豪好的觀賞( ´▽`)
#雙人牛排套餐
🌕🌕🌕🌕🌗
梵燒肉主要以套餐方式呈現,其中以「極」料理套餐最為有人氣,而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量,改成雙人份的牛排套餐,這套餐的品項幾乎都是牛肉,包含甜點後總共有11道品項,愛吃牛肉的人應該會很熱愛~套餐除了有必備的桌邊服務外,還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說:好的開始是成功一半,醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃,一不嘴巴就完全停不下來,更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去,接下來的冷前菜、沙拉共有三道,#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場,前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底,配上柚子胡椒和肉凍,吃起來肉汁豐富外,又帶有了一些酸甜的口感,中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上,吃起來外熱內冷,麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡,讓整體層次感豐富,後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油,吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉,不過種類太多我要偷懶,所以只會講講我的前三名,其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題,果然薑還是老的辣,我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉,話說雖然第一名的肉品,名字聽起來頗為中二,不過實際吃起來驚為天人,跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位,油花看似豐富,實際吃起來卻不會太油膩,且嚼勁感十足,絲綢肉底下醬汁,是細緻又綿密的,帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣,肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒,再配上一點白飯,可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ,獲獎原因讓我娓娓道來,雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌,但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底,當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時,真的會有種肌肉猛男在身旁邊,而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感~最後我心中的第三名是#赤身牛排,店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉,肉的部位位於肋眼上方的筋膜,雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務,但牛排不一樣,它還有現切服務,只能說在吃肉前,視覺上就已經飄出一股專業感~上蓋肉以五分熟的熟度呈現,實際吃下來,牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁,不過因為油脂豐富,我建議單吃一兩片就好,其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩,也是不錯的選擇。好的,以上是我當日用餐的前三名,如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的,我的選擇是和牛咖喱飯和甜點,主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到,但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊,而店員烤肉技術也很棒。
品項內容
前菜:漬物三盛合
冷製:柚庵蒸、生牛肉
鮮菜:旬沙拉
燒物-鹽味:厚切牛舌、薄牛舌、腿三角
塊燒牛排:赤身牛排
燒物-醬料:內裙肉、赤身肉
吸物-湯:精力湯
逸品 稀少部位:肩小排、紅磚菲力
強餚 特選部位:BMS 12進擊的絲綢肉
本日食事:和牛咖哩飯
本日甜點:剉冰、大福
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們,真的讓人充滿又愛又恨的感覺,而且不知道是不是年紀越大食量倍增,吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感~但總結來說,如果是以追求品質和環境為考量,梵燒肉是間值得收藏的一家店,而以小資女孩的角度來說,這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日,什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃,畢竟come 值偏低。好的,嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬,喜歡這篇文章的人就請多多關照,收藏按讚分享追蹤我吧~下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
——————————————
📍梵燒肉
🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,中醫眼中的暗瘡成因眾多,故診斷須看暗瘡長出位置、患者脈象及其舌苔厚薄和顏色。下巴長暗瘡的原因,男女各有不同,女性或與月經周期有關,而男性則可能與清潔習慣有關。至於在嘴巴附近和額頭長出的暗瘡,香港註冊中醫何慧潔解釋可能與脾胃問題有關。 何慧潔醫師說:「長在口周及額頭附近的暗瘡,臨床上很多時都發現與脾...
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身體濕氣重的原因有很多,有「外濕」和「內濕」。外濕是外在環境濕氣重造成的,內濕是自己代謝濕的能力出了問體。唯有外濕和內濕都解決了,才能改善身體濕氣重的問題。
在中醫來說,致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣” 中,濕氣即「萬惡之邪」。濕氣往往是造成各種疾病的根源,即使健康的人,往往也有濕邪。
當出現疲倦、猛打瞌睡、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現腸胃炎現象,就有可能是體內濕氣過重。
濕氣重主要是脾虛的表現,濕氣重的症狀主要有:
1、頭部:頭昏腦脹,就像感受很沉重,十分不舒服。
2、舌頭:舌苔出現厚苔並且滑膩,則為濕氣重。
3、皮膚:濕氣重的人,皮膚會莫名感到癢癢的。
4、關節:當濕邪傷及到關節時,部分氣血運行不暢,會有四肢關節酸痛沉重之感。
5、大小便:濕氣重的人,會有小便混濁、大便稀軟,有時不成形或者黏黏的難沖掉,甚至很容易得腸胃炎拉肚子、婦女白帶過多、陰部瘙癢等症狀。
6、精神狀態:濕氣重的人常常會有胸悶的感覺,身體特別疲乏,懶得活動,有頭昏腦漲之感,易疲倦,記憶力減退。
7、胃口:濕氣重的人,胃口會受到影響,不想吃東西,食欲不好,出現胸悶腹脹,飯量少。
體內濕氣重的人,是健康的隱憂,尤其是遇到現在不斷下雨、外來濕氣重的時節,身體不適的狀況更會加重。
溼氣重要注意以下要點
1.多吃健脾利尿的食物
莧菜、冬瓜、薏仁、綠豆等都有幫助健脾除濕、增強腎功能。
2.保持屋內空氣流通
天氣乾燥及陽光普照時多開窗,使空氣流通。房間內的濕氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走濕氣。地板濕了,立即拖乾,免得濕氣滯留。如果外界濕氣也很重,可以打開風扇、空調、除濕機,藉助這些電器保持空氣的對流。
3.避開生冷食物
生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,給外邪創造入侵機會,因此不宜過量食用,捧條實最好將入蔥薑來減弱蔬菜的寒涼性質。喜歡吃甜食的人也得忌口,因為「甜膩化濕」,甜食油炸品會讓身體產生過氧化物,加重炎症反應。口味重的食物也要少吃,因為腸胃功能好壞關係到營養及水分代謝,最好的方式就是適量、均衡飲食。油膩、過鹹、肥甘厚味的食物不易消化,容易造成腸胃悶脹、發炎。
4.保持衣物乾爽
不要穿潮濕未乾的衣服、蓋潮濕的被子,而且被子要經常拿出來曬太陽,衣物最好掛窗外透過陽光曬乾,勿掛於室內晾乾。如果流汗要馬上擦乾,保持身體乾爽。
5.多喝溫開水
想要「排濕氣」,最簡單的方法就是多喝水,讓水分稀釋並加強循環代謝,如此一來,體內的代謝廢物、食物殘渣、多餘水分等,就可以透過流汗、大小便等方式排出體外,濕氣再也不殘留。「喝水」是促進體內代謝循環的最簡單方法,那麼喝怎樣的水最能幫助排濕呢?答案是「溫開水」。溫開水可以活化內臟,當內臟溫度升高1℃,基礎代謝率也跟著提高10% ∼12%,燃燒脂肪的效率更佳;攝取充足水分也能促進體內循環,幫助消水腫、排廢物、促進排便。夏天游完泳,也別忘了喝杯溫水,可以抵禦濕氣入侵。
6.潮濕下雨天減少外出,少踏濕地
還要避免淋雨和涉水,別讓水分濕氣包裹你的身體。淋雨後要及時換上乾衣服。如果鞋子濕了就不要一直硬穿著,要把濕的鞋子脫掉,保持腳的乾爽。濕氣重的人最好不要在剛拖過地的地板上赤腳行走,最好等乾了再踩地。
7.少飲酒
酒助濕邪,酒精少碰為好。愛喝酒是加重「濕毒」的主要因素,從中醫上來講,酒助濕邪,因此酒精儘量要少碰,更不能借酒澆愁。
8.多運動
活絡身體器官運作,加速濕氣排出體外。試試看跑步、健走等「有點喘、會流汗」的運動,可增強水份代謝。
9.睡眠要充足
睡不夠就會產生氣虛,氣虛會造成身體沒有活力,代謝會變慢,脾氣虛會讓腸胃運化能力變差,水分代謝不良,濕氣容易產生,充足的睡眠可以讓我們精神變好,也能讓我們的身體更輕盈。
10.夏天不要貪涼睡地板
儘量不要住地下室(潮濕氣重),熱天也不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板潮氣重,容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。
11.吹乾頭髮再入睡
洗頭洗澡時,要注意擦乾水分,弄乾頭髮後,再入睡,不然濕氣進入體內,影響身體健康。
儘管現在外在環境很潮濕,但還是可以扭轉乾坤,把濕氣趕出體外!
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舌苔厚白的原因 在 果籽 Youtube 的最佳解答
中醫眼中的暗瘡成因眾多,故診斷須看暗瘡長出位置、患者脈象及其舌苔厚薄和顏色。下巴長暗瘡的原因,男女各有不同,女性或與月經周期有關,而男性則可能與清潔習慣有關。至於在嘴巴附近和額頭長出的暗瘡,香港註冊中醫何慧潔解釋可能與脾胃問題有關。
何慧潔醫師說:「長在口周及額頭附近的暗瘡,臨床上很多時都發現與脾胃問題有關,而暗瘡於這些位置長出時,大多伴有胃脹、胃氣、大便較稀爛、排便不清等脾胃不適。」所謂口周,即上唇、下唇,以及鼻子附近。
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舌苔厚白的原因 在 果籽 Youtube 的精選貼文
中醫看暗瘡的成因,並非單靠看暗瘡長出的位置便可,還要看舌苔厚薄和顏色、脈象。不過話雖如此,暗瘡長出的位置又的確能反映一些問題,例如下巴,香港註冊中醫何慧潔就認為男女各有不同原因。
何慧潔醫師指,女性月經前,下巴通常會長出一堆暗瘡。何慧潔醫師說:「但月經過後又會明顯減退,然後到下個周期來的時候,下巴又再長出暗瘡,周而復始,似乎很難消退。」她指,這種情況特別容易在受女性荷爾蒙影響的成年女性身上看到。
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