高雄中山路上、苓雅路口
有一家經營20多年的老字號、
美食作家 舒國治 的著作《台灣小吃行腳》推薦、
人多才好點菜的【雲來坊家鄉小館】,
這不只是很有人氣的美味餐館,
還是一家既有個性又親切的外省家庭風味飯店。
👉https://jas.pse.is/3an4zb
✅ 最好提前預約,因為生意很好、桌數有限
✅ 點菜最好一次點好點滿,#不能加點!
✅ 菜單上沒有價格,因為這裡是按照人數出菜
雖然看似有很多規矩
但其實老闆娘很親切也很實在
不會亂推銷高價菜色
會給最適合的的菜色搭配建議
點太多還會說你們這樣吃不完、下次再來吃
真的很少看到這樣的餐廳老闆娘😂
喜歡外省菜、中式合菜的人可以吃看看喔!
舒國治台灣小吃行腳 在 美英Online Facebook 的最讚貼文
[中壢馬家饅頭] 堅持傳統老麵製作的好滋味
馬伯伯維持山東高莊饅頭傳統,沒有溫控室,也不靠發酵箱,一切全憑經驗製作的饅頭、大餅和包子,不僅是美食家舒國治老師在「台灣小吃行腳」書中,桃園唯一介紹的美食,嚐過老麵甜美滋味的老饕們,也都知道要在一大早來馬家饅頭守侯剛出爐的饅頭包子們。
馬媽媽和馬小哥也是不可或缺的助手,三個人很有默契的從麵糰到包餡,細細的揉製出屬於馬家的堅持和美味。
Q彈的饅頭讓美英一口接一口,專訪結束才發現,竟然默默的就吃完了 X+Y+Z。精采訪問內容,請鎖定桃園報報7/24 12:20直播。
中壢馬家饅頭
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#小編偷吃大餅已搜證
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桃園報報「地方美食大PK」
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舒國治台灣小吃行腳 在 游智維的說書傳道室 Facebook 的最佳解答
舒哥跟辦公室夥伴說,智維是老朋友了,你們看怎樣安排我就配合。
聽到同事轉述這話時,心裡面一陣感動湧上。這張黑白照片是十年前的時候,那時候我才剛創業不久,依舊是初出茅廬涉世未深的小伙子。舒哥就從《理想的下午》《門外漢的京都》《流浪集》等旅行文學經典文字裡的偶像,出現在我們的面前,跟著我們在台南巷弄閒晃遊盪著。
那時候,我沒想過他會答應我的邀約,不僅講了一場關於京都的晃蕩旅行演講,更推出了「門外漢的京都旅行企劃」那個企劃合作。我在他的身上學到許多,不僅是如何看待旅行這件事情,更多的待人處事思維邏輯等,我們總在走路與小飲之間聊起,他毫無架子親切的分享著。
一轉眼,經過了十年。我看見他的生活變了不少,更規律的生活作息,有了不同的思考與目的。偶爾還會在街頭遇見,或者他有出國計畫到辦公室來拿個護照機票等,又或者約好在貓下去還是哪個街頭咖啡小碰一下子,聊聊近況彼此關心。
新竹的旅行,我們用一趟散步,最後連結到他的場子。聽他如何說小吃,說生活,說關於他看見的新竹,與我們喜愛的這裡。
#深夜十二點開始報名
#上一場沒緣的今天不知道有沒有緣
#三天後現在上架的企劃大家覺得有沒有很有趣
#手刀行程已額滿
#現在報名為候補
#請待工作人員通知
小吃,是人們生活聚落裡神奇的食物類別。
可能吃遍了世界各角落的佳餚、卻忘不了巷口麵攤的油蔥酥灑進陽春麵後撲鼻而來的油香味、還有老闆常偷偷遞上桌的那盤豬腸薄片,熟識的老客人總習慣夾著透亮的腸衣、澆上特製的辣椒醬與和著湯汁的麵條咻一聲的一起入口,然後露出滿足的表情。
上一秒可能因為立場不同而辯論不休的兩組人馬、卻在炎夏午後喝碗加上米苔目與粉粿的綠豆湯後化干戈為玉帛,轉而討論哪一家豆花攤熬的糖水後韻最強、最順口;小吃便是如此這般,你我之間最慣常的市井享受。
《小塹有約》東門市場餐桌計畫-特別場加開,有幸邀請到撰寫《台灣小吃行腳》作者-舒國治老師為我們分享繫於老城的地域小吃;雋永的新大同飲食店、淹過淺淺紅糟的建功肉圓、陪伴新竹人一甲子的高家冬瓜茶,與台灣各舊城區的種種美味痕跡,希望都能在當天溫老師的帶路與舒國治老師的口述下,體現當年的美好日常。
░ 活動資訊 ░
活動主題|《名人市場餐桌│臺灣小吃行腳-舒國治》
活動時間|7/23(日) 下午三點至七點
活動地點|新竹舊城區與東門市場
活動內容|15:00-17:30舊城街廓導覽+百年藥鋪抓藥體驗;
17:30-19:00新竹風土無菜單料理+舒國治老師講座分享。
活動費用|每位成人$850元,費用包含行程中所有導覽、餐食、活動體驗、伴手禮、帶路人、保險及行政雜支
報名連結|https://goo.gl/NjxRUF
活動名額|至多20人,請以工作人員通知報名成功為主