午後在涼涼的天氣裡，
煮了一鍋奶油風味馬鈴薯燉雞。
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昨天去了趟台北和我的愛鍋約會，
( 約會全記錄分享在我的 ig 限動，快去看 ❤️）
獨留另一半辛苦的又要上班又要照顧毛孩們，
今天來做一些他喜歡吃的補償他 ^^
翻了一下（最近最愛的）敦子老師的食譜書，
又看了看冰箱裡的食材，
決定用書裡「奶油風味馬鈴薯燉肉」的食譜為參考，
改成我自己愛吃的燉雞版本。
從冷凍庫拿了幾包常備的舒康雞 🐔
舒康雞的去骨雞腿肉，是我最愛用來做馬鈴薯燉雞的食材；
因為想多做一些份量留作常備菜，
我多加了一包翅小腿一起煮（它也很適合做燉菜）。
洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、很多很多的奶油，
鹽、糖、黑胡椒、 一些些白醬油調味；
蓋上落蓋，慢慢的燉上半小時。
一屋子都是濃濃的奶油味，好香啊～
以前做馬鈴薯燉雞都是醬油版本，顏色濃郁；
敦子老師的奶油版本看來清淡，
但是湯汁和雞肉都滿滿是奶油香，
雞肉軟軟嫩嫩，馬鈴薯和紅蘿蔔也是入味香甜，
好好吃喔 ❤️
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