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【減輕民眾負擔、更好居住環境】
好室成雙，板橋又有兩棟 #社會住宅 動工囉！
今天陪同蔡英文 Tsai Ing-wen總統參加動土典禮
「稚匯好室」、「懷石好室」兩處社宅預計於2024年夏季提供203戶入住，提供民眾更平價的舒適住宅。
居住正義是政府重要政見，宏陸在內政委員會努力爭取，透過質詢、提案甚至協調中央機關在板橋的閒置土地興辦社宅，也關心 #包租代管 的實施成效、租金補貼等。
興建社宅目前已進入二階，板橋有五處共735戶已決標或規畫完畢，宏陸會緊盯社宅興建進度及包租代管的規模，並研議提出 #囤房稅，投入新社宅及擴大房源，希望讓民眾以更合理的租金，有更好的居住品質。
#居住正義
#張宏陸會做事
《期待軍港西遷儘速完工， 共同迎接基隆港的第三次再生》
基隆是難得 #港口即在市中心 的城市，在港市密不可分下，如何規劃整體發展與願景格外重要。在我上任後，積極推動 #基隆市港再生計畫，將整個基隆港區進行全面盤點，而 #軍港西遷 就是重要的計畫之一。
今天陪同 蔡英文 Tsai Ing-wen 總統視察時我也提及，軍港的遷移可以說是 #基隆港第三次再生。第一次是日本人在基隆築港，第二次是1970、1980年代基隆港現代化，而現在推動的基隆市港再生標竿計畫則為基隆港第三次的再生。過去基隆港的發展因沒有全面的規劃而受到限制，但在小英總統上任後便積極促使基隆港轉型，在中央大力的支持下才能推動這幾十年來一直無法突破的困境。
再次感謝小英總統、交通部、國防部等單位的大力支持與協調，目前 #一期工程完成進度近七成，#二三期工程也持續趕工中，期待明年如期完工後，提供給國軍更舒適的環境外，也拼起基隆市港再生的重要拼圖！
#軍港西遷
#基隆市港再生計畫
｜弄堂裡沒有招牌的餐廳｜
今天中午參加翰翰新同學媽媽們的聚會，當時熱血的主辦四寶媽將地點在學校附近，方便大家聚餐後接娃回家，我也就沒想那麼多，想說就是一家餐廳嘛。
碰巧遇到週三打鼓課的日子，加上學校附近超難找車位，我當然還是騎著電瓶車過去，然後又覺得為何每次都在這種聚會場合，風塵僕僕出現（掩面）
到了附近才發現，餐廳位於一個不起眼的弄堂（巷子）裡，沒有什麼人會經過，一路上你只會懷疑自己要不要繼續走進去，但只能盡可能跟隨地址號碼遞增的線索與導航向前。走到了地址所在門前，門上就是門聯與門牌地址，沒有任何餐廳名稱，就連給你像餐廳的蛛絲馬跡都沒有，更別說大眾點評上當然也絕對不會出現。
嘗試性按了一下門鈴，穿著旗袍的阿姨出來應門，請我們走上二樓。裡面是一個窄窄的木頭旋轉樓梯，到了像二樓還是夾層的地方，看到了兩個房門和另一座繼續向上的樓梯，穿旗袍的阿姨看出我和另一位媽媽一臉的黑人問號疑惑，於是就超過我們向前幫我們開了其中一扇門（因為不小心跟別人一起進來，不然我肯定會偷偷拍照的）
裡面是非常古色古香的小包房，兩張圓桌，很可惜沒有心思仔細端詳包房內的各種擺設，但感覺就是以前上海的老房子，有點像拍類似色戒會出現的場景，是一個偷偷「喬事情」的絕佳地點（並沒有）
很不幸地在這種社交場合沒有提早到就是坐不到好位置，我實在太大意了，因為明顯地ㄧ桌已滿，我和這位媽媽必須坐到空空無人的另一桌，然後我們兩個看起來都不是本地人，看起來都菜逼巴、看起來社交力及資源力都非常乏善可陳。
但是，我還是得想辦法靠過去跟大家稍微寒暄認識一下，即使我誰都不認識，也不知道該聊什麼，陌生社交，很難，很難，但你還是得去。大家都坐著，我們兩站在旁邊湊合著，還是得說些什麼。
主辦人知道我上次家長會是騎電瓶車來的，問我今天騎車了嗎？是的。然後告訴大家我從某某某地騎車過來，大家讚嘆。well, 就跟藝人只要有新聞就是增加曝光量，管他內容是好與壞，此時只要有個話題，就是個聊天切入點，也顧不得這裡有多少人是司機接送的，對比之下我寒不寒酸，或是他們的驚嘆是否真心。
後來又有幾位姍姍來遲，我們這桌大概能湊到七位了。這場飯局設定是兩個小時半，包房大概有低消，所以菜色數量非常多，多到大多數其實都沒有吃，實在好浪費。媽媽們人其實都非常nice，只是這環境讓我這俗人與外地人感到不太自在，一場飯吃下來精神覺得很疲累。
每當到這種場合，我都會想起三十而已的顧佳，或是Primates of Park Avenue 我是一個媽媽我需要鉑金包的作者，雖然這些根本連他們的邊都沾不上，這些媽媽也大多還算是樸實的，可是感覺他們本身學歷、工作能力、各方面社會社經地位感覺都比前一所學校更厲害（但前一所學校的家庭更有錢哈哈），讓我覺得自己好像該再去深造自己的英文與各方面能力了。
在全職媽媽的小世界待久了，關心的事情有時候感覺越來越微不足道（不代表不重要），有時候突然與外界接觸，會有種像在黑暗處待久了，突然見到一點點光就睜不開眼睛，感覺快被閃瞎，很想像蝸牛一樣把內心某部分自卑的自己捲到殼裡面躲一躲再說。
走出每一個舒適圈都需要勇氣，有衝擊就有可能帶來進步，孩子會長大，我們終歸還是要繼續走自己人生的路，我們還是要，一直向前。
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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異度空間恐怖APP: https://www.youtube.com/watch?v=6PiyPZ3d_Fw&t=12s
首支單曲: https://www.youtube.com/watch?v=UASHWB6Ai9Y
鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=-CfqxuCHq3Y&t=3s
我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE
我講 '香港' 10,000次: https://www.youtube.com/watch?v=-G4uDe3QUfs
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
24小時內學印度話: https://www.youtube.com/watch?v=g3EmtyVK1BQ&t=55s
我冬天沖了10日冰涷水涼
我冬天沖了10日冰涷水涼
我冬天沖了10日涷水涼
我冬天洗了10日冷水澡
挑戰冬天洗了10日冷水澡
我挑戰冬天洗了10日冷水澡
10日挑戰 | 冬天洗冷水澡
10日挑戰冬天洗冷水澡 | 最低溫度9度
我挑戰冬天洗了10日冷水澡 | 最低溫度9度
冬天洗了10日冷水澡對身體有益嗎?
實驗冬天洗了10日冷水澡對身體有益嗎?
實驗冬天洗10日冷水澡對身體有益嗎?
I took freezing cold showers for 10 days
第一天 :
[Ok, 今天是香港全年最冷的一天]
據統計1月是香港全年最涷的月份.
平均溫度15度, 我開始沖涷水涼的第一天最底溫度9度.
(近年科學研究沖涷水涼對身體有多項好處令這個習慣在外國變成一個小潮流. 每天一個凍水涼除了能增強免疫力, 血液循環, 和減底抑鬱症的機率外
自古好勇鬥狠的斯巴達人認為沖涷水涼是展示勇氣及男子氣koy的行為.)
End day 1, 開頭幾天做這件事不gun沒太像男人: 説不到話, 不停發抖, so笑通通表現出來.
第二天
Nordvpn:
我冬天洗冷水澡也挺笨因為容易有病毒入侵身體. 但至少我聰明在電腦, iphone等jong了Nordvpn. 雖然我不怕冷死, 但是我十分害怕黑客tuw過未經保護的網絡入侵盜竊我個人資料.
所以Nordvpn全球5200個超強網絡讓我在62個國家裸體洗澡時, wifi也能受到雙重加密的保護. 我穿上衣服後到幾場, 咖啡室甚至中國大陸
用他們的wifi時也不用怕輸入過的password或信用卡被盜用. 現在只要你按下面連結然後輸入我個人優惠碼: deepwebstreet, 每月只付$3.71美金, 即使$28港幣就能有3折優惠和1個月的免費service.
上年據說nordvpn加了一行scan暗網找到該用戶個人資料有否被盜這個service. 有的話會馬上通知你. 那麼利害連暗網仔也做不到啦!
所以就算你現在真的在洗澡也要馬上擦乾download nordvpn. 天氣雖然寒冷, 但有了Nordvpn後我的心感到無比溫暖.
幫幫手! 拿條毛巾啊謝謝!
第三天
[好了. 今天已經是做這件事的第三天了. 其實我真的很不想的, 但也是要堅持下去. 來吧! 脫衣服!
(其實我第一次沖涷水涼的經驗是幾年前我去了一個女朋友的家居住幾個星期的時間. 她住的地方比較落後所以只有一個有熱水的沖涼房.
第四天
但由於她的家人實在太多, 我又不想和一群我不太認識的人share chi soh, 我寧願aiy幾個星期的冰水.
第五天
也坦白講今次我不是真的完全自發性地去拍這部影片的. 只是因為我居住的地方只有7分鐘的熱水可以沖. 每一次沖到最後也其實是要aiy涷水的.
我將錯就錯地用這個機會來跳出自己的舒適圈.
(所以我每一次沖涷水涼也感受到這兩個字: 堅持!)
第六天
和 “有骨氣”....或許你會說是 “so” 吧!
(之前看外國做同一個實驗的Youtuber分了幾個進行沖涷水涼的方式. 可以慢慢由熱水gauw到涷水讓自己su fook一點. 或像din lo一樣chung
進去.)
你問我我只有chung進行這個方式吧! 沒有其他選擇.
第七天
[Ok, 最後一天. 一星期啦! 終於一個星期啦! ]
(其實原本這個實驗我是想做7天的.)
但做到最後的幾天我ging yeen發現自己對冰水的yun noi程度有加強.
(我覺得每一個人準備dap進去冰冷的水之前整個身體也會有 ‘resistance’ 去對抗, 因為想留在自己不會tung, 不會有任何挑戰性的舒適圈裡面)
第七天end
第8天
所以rather than好大動作和這個冰水對Kong.
第9天
我多做3天就是為靜靜地用 ‘stillness’ 去接受它.
(接受我們每一個人現在身chui的chui ging. 然後冷靜思考去抗ait.)
第10天
(Music montage) 你可能會問我現在身處的環境是什麼ging.
[*End with breath]
(Me in shower)
(Aiy了這麼久涷水我決定去staycation. Tan一tan熱水的感覺.) [Shower montage ]
真的非常好. Song! Ya! 下次再見吧! Bye ~~
文章連結🔗 https://bit.ly/3ktOzPj
孩子的教育不能等，但孩子的教育更不能急。
關於歐力的教育時程，我和歐爸有著共同的理念，一定要讓孩子基於自發且快樂的意願才是真正的學習，每一個父母都來自不同的原生家庭，對於孩子的期望也不同，教育從來就沒有對或錯的作法，只有適不適合你的孩子。
對於歐力的期望是「能夠為自己做出的每一個選擇負責，選擇適合自己的是因為了解自己；如果遇到挫折或困難也不要氣餒，這正好是重新檢視自己的機會。」
今年八月起，我收到不少私訊，蠻多媽媽關心歐力為什麼還沒有上幼兒園這件事，難道不怕孩子往後的教育跟不上其他孩子嗎？
說真的，我跟歐爸不擔心也不心急，現在是歐力與爸媽相處最親密且依存感最高的時期，就目前台灣為學齡孩童安排的教育，難道還擔心孩子以後學的不夠多嗎？正因為我們是在文憑壓力被擠壓出來的世代，更希望孩子透過更多體驗及旅行體悟來感受人生。
雖然選擇沒這麼快入幼兒園，但也不代表我們忽視孩子的學習，正因如此有了更多方式與機會了解多元學習，常去圖書館及博物館接收新知，明白在公共場所人與人之間必須互相尊重配合，共享一個安靜且舒適的環境；去餐廳吃飯，以自身有禮貌及提醒尊重每一個服務業的辛苦，學習餐桌禮儀與維持環境整潔；家裡備有許多學習桌遊及教具，從英文到注音也能有彈性陪著他認識；到處上才藝課，可以從中慢慢了解孩子的興趣與喜好，才藝或知識不是讓孩子賺很多錢，而是幫助他在未來充滿壓力的日子中，能夠找到紓解情緒及排除困難的方式。
現今社會對於英文的需要是不可否認的，這次透過OiKID的線上課程，讓歐力多了一個認識英文的途徑，爸媽在生活中比較沒有熟悉的方式讓他用對話融入生活，只有簡單讓他接觸單字和歌曲。
在參與OiKID的體驗課程後，覺得歐力對於英文興趣更加提升，在日常生活中更是常常問爸媽「這個英文要怎麼說呢？」，自發性地產生興趣並主動求知，對於教育的效果才會大大提升，就是我和爸爸追求的教育。
歐力在英文方面可以說是白紙，Jean老師非常有耐心並細心引導歐力，課程教材也很淺顯易懂，媽媽也從陪同上課中學習老師引導孩子的方式，課前可以利用教材預習，課後更有小功課與遊戲，每次課程時間約為20-30分鐘，對於孩子來說剛剛好，更能夠回放上課過程一起重新複習，線上課程最大的彈性更是只要帶著筆電就能隨時隨處上課囉！我坐月子時，歐力也能在月子中心輕鬆上課，不用擔心課程中斷或跟不上。
OiKID期許「要讓孩子渴望學習，而不是必須學習。」
媽媽我也很期待歐力能夠透過OiKID愛上英文，想分享給大家一起來上體驗課，讓教育方式成為一個選擇，從快樂中一起渴望學習！
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