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薑燒煸肉丼/萬年不變鍋貼/蓬噻噻戚風蛋糕
放學時皮蛋老師拿著一束花和卡片，鮮肉老師長得挺帥，是情人節提早過嗎？(啊，向我走過來了)，感謝我認真慶祝農曆新年，好害羞啊～～
聖誕老公公雷達收起來之後，我恐嚇皮蛋的台詞變成「妳不怎樣怎樣，星期三沒自備午餐」，超。有。效。也因為這樣，早上我明明想賴在沙發上還是中邪似的走進廚房喇了一個戚風，純蛋微甜，勉強算是補充蛋白質。
然後是小主每天不變的晚餐，今天指定鍋貼；再參考 Masa 的食譜自己想像一下作了丼飯，片薄的豬腩煸到上色之後再用薑、蒜、醬油、米霖與糖過場，平常對飯類料理不捧場的良人呷兩盤、讚不絕口。
佛地魔的同事三番兩次來要餃子食譜，學校老師也一直透過朋友問我要不要賣飯盒給他們，煮婦至此，夫復何求，每個柴米油鹽的夜我充滿感激。
去年到台南的時候，去吃了安平的可立嘉嫩骨飯，當時印象很深，除了嫩骨富含膠質的口感，讓追求膠原蛋白的媽媽我一吃上癮，還聽說老闆是從一台發財車起家，是台灣人的草根性代表，台南美食之所以令人難忘，除了滋味道地，還有滿滿的人情味在裡面。
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離開台南後還在想念，發現它也有出即食料理包，大方喜氣的禮盒包裝，有原味清燉及滷香紅燒二種口味，軟嫩的口感令人難忘，多軟嫩呢，大概像中了化骨軟綿掌那樣的軟嫩呀(?
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年初五那天，舍監打掃收東西不小心把手弄傷了，是嚴重到需要石膏固定的程度，沒辦法出門，冰箱也沒什麼食物，這天又冷。
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這時候我慶幸年前訂了幾盒放在冷凍，打算過年餐廳沒開或是親友家走跳時送禮使用(太太我很會盤算的)，立馬拿出一包原味清燉嫩骨料理包，幸好盒子上將料理方法寫得很清楚，解凍後加熱即可食用，也可當做高湯使用，很適合我這種生活無腦人。
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為了讓孩子不靠近舍監受傷固定中的手，我邊顧著孩子邊用鑄鐵鍋加熱料理包，連解凍都省了，熱個飯也只花了十多分鐘時間，再用少林絕學火雲掌煎個荷包蛋，就端出了一鍋熱騰騰的古早味嫩骨飯。
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四個人煮二大包能吃到滿滿滿滿的肉，重點是不含防腐劑，給小孩吃不用擔心，調理包的嚐鮮期約10天，冷凍可以保存二個月，根本是萬能太太冰箱冷凍庫必備！
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接著開工日這天，舍監加班到很晚才回家，天氣又冷，我從冷凍庫又拉出一包號稱小資族專用的小包嫩骨料理包，加熱下麵條超級便利，輕鬆為打拼夜歸的良人，煮出一碗溫暖人心的嫩骨湯麵。
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│這麼豐盛的美食哪裡買│
家庭料理大包裝2入/$340
個人料理小包裝5入/$200
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3000免運(我都跟朋友一起湊)
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帕里帕里蝦烤甜薯
休息幾天，今晚讓皮蛋如願吃回她最愛的煎餃。說真的，不止佛地魔，我也覺得有完沒完餃子吃不膩，所以又一餐兩制，大人做了我們向來很愛的蝦烤甜薯。
傍晚時分良人施施從外來，開門就笑：「妳太誇張了，我遠遠已經看到我們家啪咂啪咂像舞廳的聖誕燈，再走近一點那燈光竟然還跟著喔喔啊啊的嘶吼」。
拜託。可以大聲唱歌不怕吵人不就我們住鄉下為數不多的好處嗎。你還沒看見更早之前我邊作餃子邊拿擀麵棍尬舞呢。
常有人好奇我一頓飯做多久，天份那沒得說，從洗切、烹煮到吃飽收拾廚房，每天幾乎都是嚴嚴實實、貨真價實兩小時。能長期善盡廚娘責任除了本性顧家，這裏要幫 Black Friday 業配一下... 😂 買個現在特價很便宜的 Echo Dot 裝在廚房，邊煮飯邊搖滾，不知不覺飯就煮好了。
像今晚我聽了二十幾次 Underneath the Tree (https://youtu.be/EM2Fnp_qnE8)，既然食譜都貼了，這裏也建議大家這首歌唱到 00:47 和 01:44 記得用擀麵棍 (或湯匙鍋鏟 whatever) 騰空甩打四個節拍，超嗨森！
** Echo Dot (打五折耶)
https://tinyurl.com/wh3dm7o
** 帕里帕里蝦烤甜薯食譜
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/2852669/sweet-jacket-potato-with-piripiri-prawns
