-麻薏-
據說是,只有台中人才懂得、快失傳的美味?
種籽購入快十年,卻是第一次成功種出。
黃麻菜,英文名Nalta Jute、或Jute Mellow,又稱埃及國王菜、麻芛、モロヘイヤ(Moroheiya)、Mulukhiyah。
早先從網路種籽商購得,包裝標示Moroheiya,說是近年在日本很受歡迎的綠葉蔬菜。
除此之外就沒有太多其它介紹。
抱著嚐鮮的心情播種,一次、兩次、三次……
就這樣 “年年嘗試年年衰” 地過得三秋。於是這包黃麻種籽就被我封印了。
一直到了今年。
因為疫情的關係、夏季本無出遊計劃,所以往常早在預備休耕的五月,忽然又多出了一季耕時。
尋思,距離寸草不生的夏季也沒幾個星期,於是翻出一些老舊的過剩(過期)種籽包,死馬活馬,孤注一擲,種出來算是賺,不出來也無憾。
當中包括了那包黃麻籽,猜測多半無法發芽了,遂將剩下的種籽整包撒入,也沒多想。
沒想到…… 數日後居然集體發芽,毛茸茸地長了一地!
欣喜之餘不禁擔心,成功來得還真不是時候!
接下來沙漠的盛夏,這些幼苗必定是承受不住的啊~
沒想到這圃黃麻越熱越勇!
在我們最終決定出遊的七月中,已長至膝蓋高度。旅行後返家,小菜園在幾次熱浪下一片狼藉,只有這圃黃麻,已然竄至肩膀高度。
對於沙漠的夏、它毫不在意。
接下來,就是研究怎麼吃?
中東那邊愛做醬,日本那邊愛清燙,而我偏想先嚐嚐台灣在地吃法- 麻薏湯。
黃麻的味道確實像極了菠菜,但 #黏液猶如秋葵、山藥、納豆一類。
據說古代的黃麻品種入口苦澀,煮之前都要像“搓愛玉”那樣揉搓葉片,把大部分的苦汁沖洗掉。
但我這圃黃麻是改良品種,性情好極了!#完全沒有苦味,#也省去了搓洗的麻煩。隨便切碎就下鍋,與地瓜、肉絲同煮 (這邊當然不可能有吻仔魚),湯滾後黃麻菜的黏液釋出,黏稠如羹,入口咕溜。
明明無澱粉卻充滿勾芡感,飽足感爆棚,一吃就愛上了啊。
接下來想學中東人製醬,日本人清燙,或許還可以爆炒、燴煮、蒸蛋。反正那圃黃麻長得正旺嘛!
同時也有142部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,小坪數家庭如何養小孩?公開我們有小孩之後如何改造的空間利用! 我們原本的配置與改造過程👉https://youtu.be/cfd55n4hMf4 因為我們去年買信義區小豪宅的時候,還沒有想到小孩子會這麼快來,因此當時在裝潢的時候也沒有特別留小孩的空間,現在回家之後,我們在買嬰兒用品的第一考量就是:...
良品英文 在 鏡好聽 Facebook 的最佳貼文
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良品英文 在 涂醒哲 Dr.Twu Facebook 的精選貼文
【涂醫師隨筆:跟著黃前參謀總長爆祕辛】
今天看到一則新聞「前總長爆祕辛:黃曙光首揭潛艦國造新進度,中共攻台關鍵因素曝光」。針對蔡總統上任後推動的潛艦國造,一直不被外界看好,黃曙光表示,台灣沒做過,不代表沒有能力發展潛艦,為了維護國家安全,必須要有新潛艦。
「但沒有人要賣給你,不投入不發明,也沒有人能幫我們」,他並說這件事過去講了20幾年,美方一直說同意(賣或幫),卻一直沒有進展。
這篇報導讓我心有戚戚!記得我2008年擔任 #民進黨不分區立委 時,最初二個會期都在「國防外交委員會」,我非常認真質詢國防部,連續二期都得到第一名。
我當時最不能接受的是,馬英九做總統後,不斷減少軍備預算。工欲善其事,必先利其器,用落伍的軍備,對國軍弟兄的生命是一種威脅,軍方累積很多不滿。
當年因為我接任蔡同榮立委,擔任台美國會議員聯誼會會長,在休會期間,率領一些立委到美國華盛頓,拜會美國國會議員、官員及一些相關單位如台灣大使舘、FAPA、同鄕會等。
記得當時王金平院長也率領另外一團去美國,大使在雙橡園宴請我們及一些僑領。那一次我們和美國國會議員及官員交流,主要是要他們能夠支持賣F16CD戰機給台灣。但美方只願意賣給台灣舊型的F16AB改良品。
為什麼呢?議員私下說:因為當時台灣由國民黨執政,若賣給台灣最先進的武器,#可能有人會把先端科技機密轉送給中國。因為國民黨有前科,之前海軍採購拉法葉艦案,為了回扣,不但暗殺了尹清楓,連回扣都和中國軍方高層分享。也難怪美國擔心國民黨政府高層中,有人和中共勾結,會喪失先端科技機密。
國民黨親中到這種程度,不但美國會怕,國軍弟兄也產生「為誰而戰?為何而戰?」的疑惑,士氣低落。這幾年來,國民黨親中愈演愈烈,退役將領去中國朝拜、聴訓、為賺錢而屈膝折腰的不少,在台灣國內為匪張目、長中國志氣、減國軍威風的更多。
也難怪蔡英文總統說要 #國艦國造,就有人唱衰;也難怪前黃曙光總長說,美國多年來一直不願意賣台灣軍艦。台灣有這樣子的國民黨,還需要敵人嗎?
良品英文 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
小坪數家庭如何養小孩?公開我們有小孩之後如何改造的空間利用!
我們原本的配置與改造過程👉https://youtu.be/cfd55n4hMf4
因為我們去年買信義區小豪宅的時候,還沒有想到小孩子會這麼快來,因此當時在裝潢的時候也沒有特別留小孩的空間,現在回家之後,我們在買嬰兒用品的第一考量就是:家裡放不放得下😂
現在新生兒階段,我們就階段性的發現問題才去添購需要的嬰兒用品,就不用擔心一次買齊之後沒用到還在家裡佔空間,這裡也和艾醬們分享我目前使用的嬰兒用品
1. 逗寶沙發嬰兒床:https://pse.is/3nbyyk 暫時解決遊戲空間和安全地墊的需求
2. 嬰兒用品收納箱:無印良品收納櫃
3. 輕便型的推車Zooper Chacha: https://pse.is/3p2ybh
4. 韓國重磅地墊:Alzipmat 糖果屋圍欄地墊
5. Ocean baby涼感墊:https://www.oceanbaby.com.tw/product-detail/PMB0020010301
6. 天鵝絨睡窩:作為床中床,嬰兒床很好用!(還在觀察可以用到多大)
7. 台灣鹿港的品牌 HIBOU:https://ihibou.com/
0:00 搶先看
0:18 沙發嬰兒床乾坤大挪移
2:23 收納小訣竅
3:47 小坪數家消毒鍋奶瓶空間
4:21 一物多用的嬰兒車
5:14 和小嬰兒一起睡的臥房
6:59 儲藏奶粉尿布的空間
7:47 小yuki 賣萌時間
8:04 浴室洗澡空間
10:00 小坪數家育嬰小總結
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