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2021 年菜，
你想怎麼吃？
本人自從身兼美食部落客一職，
就鮮少開伙，
家裡的碗盤都是拿來攝影用，
對於年菜這種耗時耗體力的功夫菜，
我舉白旗投降，直接吃現成的最享受！
有相同症頭的麻煩年菜訂起來，
這間的冷凍年菜沒有令人驚驚的冷凍味，
價錢當然也比上館子來得漂亮。
你要我推薦菜色嗎？
來，我列給你：
珍珠丸子 $139
藥膳鮮蝦 $299
老廚腐乳肉 $330
上海芯太軟 $320
三代同堂富貴雞 $569
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#事件300 台北出張篇—古早文青風牛肉麵店「時寓。」
上次我在敝專頁上開啟了牛肉麵的話題，大學社團的前輩就說要帶我去一家文青牛肉麵店開個眼界。其實我覺得把這家店歸為文青店有損它的價值，因為在我心中所謂的文青店和網美店通常都是裝潢比餐點貴的地方，而「時寓」則是真材實料的美食餐廳。
「時寓。」隱身在中山女中對面的老公寓二樓，招牌非常不明顯，騎樓照明昏暗，晚上不打著燈籠來應該會直接忽略。
走上二樓，玻璃木門的另一側猶如80年代的舊電影場景。推門入內，門邊的架子上放了用歲月釀的水果酒，牆上掛滿了老時鐘，有意圖讓人跌進時光隧道之嫌。從各地收集回來的老家具：房東小時候用的餐桌、中藥行搬來的酒櫃、甚至有日治時代的置物架。小桌邊的客人獨自沉思，長桌邊的客人七嘴八舌聊是非，是無論是個人或團體都很適合的座位配置。
適逢平日中午，有提供商業午餐，我們就加了80元獲得一份自選小菜和每日現打果汁。前輩還加點了滷味拼盤給大家分享。總共吃到肉醬茄子、涼拌小黃瓜、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、豬頭皮、牛肚等洋洋灑灑8道小菜，除了豬頭皮有煙燻香氣以外，其他口味都比較偏甜，而且滷得十分入味，完全不用另外添醬。
順從前輩的推薦「每天吃都吃不膩」，我們三人都點了招牌的「來金清燉牛肉麵」(220元)。「來金」是老闆媽媽的名字，這碗牛肉麵改良自她的私房食譜，湯頭用枸杞、紅棗等十多種中藥材熬製成琥珀色，上桌時還以為點成紅燒。喝起來溫潤、清甜、回甘，雖然偏甜但有明顯的層次變化，十分特別。牛肉的肉香濃郁、富有嚼勁而不柴，菜單上寫是使用了紐澳的草飼牛，再自家熟成，才能引出此般香氣與口感，很久沒有在牛排店以外的地方吃到這樣的牛肉了。麵條則是無添加的手工日曬古早麵，來自台南的扁麵，跟北部常見的圓麵不同，很能吸附湯汁，泡久也不易軟掉。
最後送上了商午附的現打果汁，雖然真材實料營養健康，但老實說喝完有點不記得到底用了什麼水果。我覺得既然要跟牛肉麵做套餐，應該不要用這種健康意識太強的飲料，容易有一秒跳回現代的錯覺，杏仁茶、麥仔茶、愛玉等等古早味的甜點、飲料或許會更對整家店的味。
話說喝水的杯子是上面印著香吉士等飲料品牌Logo的玻璃杯，都是時代的眼淚啊。
★台北松江南京「時寓。」
★評價：讚讚，前輩說是在介紹給日本人的台灣旅遊情報上看到的，也很適合帶外國人去喔。晚上搖身變成酒吧，有賣很多自家釀製的水果酒和台灣的精釀啤酒，想必更有fu。
良金 產品，是伴手禮、自家零嘴最好的選擇也是伴你成長的好朋友! ... 連皇后娘娘都一定要穿越來吃的《金門酒糟溫體牛肉麵》 最正港的滋味只在良金 ... 詳細菜單如下唷↓. ... <看更多>
良金 牧場是金門唯一有牧場的店，除了有很多與牛肉有關的伴手禮，還有牛肉麵可以吃。超級推薦現沖溫體牛肉麵，用的肉是當日現宰的，送上來是生的牛肉 ... ... <看更多>
良金牛肉麵菜單 在 [食記] 現沖溫體牛肉麵良金牧場貞節牌坊店- 看板Jinmen 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47547505
良金牧場貞節牌坊店一樓是伴手禮店，二樓才是餐廳，有提供各種口味牛肉麵、海鮮麵、素食麵、湯品和小菜類
每人低消160元，麵類價格也是160元起，在金門來說算是單價有點高的餐廳，但他們整天營業算是優點之一
推薦他們的現沖溫體牛肉麵，牛肉麵上桌時牛肉還是生的，服務人員會在桌邊沖入熱湯，牛肉口感還滿有彈性的
良金牧場貞節牌坊店另一個特色就是有提供霜淇淋吃到飽，吃飽飯再來一杯冰淇淋真的是太滿足了
來到金門金城，一定要來邱良功母節孝坊走走
邱良功母節孝坊建於1812年，是規模最大且保存最完整的牌坊，也是金門的國定古蹟，有「閩臺第一坊」的美譽
邱良功母節孝坊下方有四對夾柱石獅，其中有一隻與眾不同是彩色的，這隻就是石獅仙姑
石獅仙姑統管所有的獅子塑像，生日是農曆八月十五日
而良金牧場貞節牌坊店就在邱良功母節孝坊旁
我們到達金門已經是下午時段，下午的金城實在是沒什麼選擇
良金牧場貞節牌坊店的一樓是伴手禮店，這裡有滿滿的牛肉乾伴手禮
這裡還有提供試吃品可以試吃滿意再滿，不過旁邊小姐會一直提醒我們可以帶一包，有點小壓力
二樓就是良金牧場貞節牌坊店的餐廳，當上樓的時候會詢問人數，上樓後安排好桌位
良金牧場貞節牌坊店的點菜單價目表
這裡以牛肉麵為主，價格落在160元~398元之間，而且有低消160元，所以也就不能共餐了
這裡的特色之一就是有提供霜淇淋吃到飽，但能用的就是一旁的小杯子
醬料和茶水自助區，這裡的辣椒真的超夠味
麵線(20元)
來金門當然要試試金門麵線，雖然很小碗，但口感還滿不錯的
調味偏淡，加點辣椒就很夠味了
現沖溫體牛肉麵(368元)
上桌時只有麵和生溫體牛肉，湯頭有清燉、紅燒和麻辣可以選擇
服務人員會拿著湯壺現沖熱湯，對於牛肉麵店來說，這點還滿新鮮的
現沖溫體牛肉的口感很鮮很有彈性，味道真的很不錯
麵條是拉麵，口感也很滑順、Q彈，份量也滿多的
而當天選的湯頭是清燉湯頭，味道相當鮮甜
麵類會附三樣小菜，有黃金泡菜、牛小菜和筍乾
牛小菜吃起來比較紮實又QQ的
吃飽喝足後，還有霜淇淋可以享用，當天吃到的應該是抹茶口味，好吃
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【金門金城牛肉麵推薦】邱良功母節孝坊旁 霜淇淋吃到飽 良金牧場貞節牌坊店
地址：金門縣金城鎮莒光路一段36號
電話：08-232-4080
營業時間：10:30~20:00
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