★混合就好，甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
色膠照不乾 在 [分享] 5日光療超新手首po 照不乾黏黏處理- 看板NailSalon 的推薦與評價
＊這是篇懶人速成式心得文，內容都是超初階的資訊。
以下，整理新手第一次DIY光療時會遇上的問題，以及我當下的解法。
專業知識含量低，歡迎高手補充。 關鍵字：照不乾 黏黏的 除膠
因為我是一邊試做、一邊在本板爬文，然後成功(?)做好的...XD
故而分享過程，盼能減少新手伙伴們的摸索期。
本魯之前一直是傳統指甲油派（塗起來滿室毒味的那種），
開始研究光療至今，前後共5日，
先附上人生第一次光療DIY照 https://drp.io/i/HkdjY3wkW (右撇子，畫左手時比較殘)
產品是RCM的 居家光撩組合+便宜磨甲機。
＊入坑緣起：
第一天，
花錢去店裡做光療美甲，被金額驚到。決定自己練練看能否省一點。
第二天，
上網爬文，只搜尋 光療 新手 光撩 入門 居家光療 ...大約這些文字。
第三天，
決定敗一組最基本的入門套組，自己試試看。爬文後先選了RCM。
選RCM的原因：套組工具一應俱全，官方銷售頁的教學圖文看起來不難。
第四天，
刷卡等貨到。
第五天，
到貨開箱，開始從做中學。
實際上色之步驟與困境 **這裡不探討手殘、塗歪、色膠漫出來等天賦(?)因素
※ 以下做法未必正確，完全是一個LV.1光療新手且戰且走的觀點
可供遇上同樣情形者參考，更歡迎內行板友說明:)
1.前置作業：指甲修型打磨等，非重點，略
2.直接依說明書進行。
清潔、平衡、打底、上色、封層、除膠
︿ ︿ ︿
照光 照光 照光
3.面臨問題：每次照光後都像沒乾一樣！都是黏的！
試摸按太大力時，還會留下指紋如圖 https://drp.io/i/Sycd9nP1b
→爬文後得知黏黏的很合理，只要色膠沒掉，就繼續下個步驟吧～！
目前進度：打底＞上色＞加強上色（塗第2層、第3層...每上色一次就照光一次）
4.終於遇見真正照不乾的情況：
a.照光後塗料還會被沾起來 →繼續照，照到不沾色為止
b.如果已經照超久，但手一摸還是會沾上顏色 → 除膠 重做該次上色
所謂除膠就是用清潔液把指甲整片擦過
上完色膠照光完沒乾，除膠後會變成降子霧霧的 https://drp.io/i/r1qi53Dk-
這時指甲就不黏了，指甲邊緣上色較薄處，也會浮現支離破碎的缺陷美...
這時就再重新塗上色膠。(其實不確定該不該再上一次底膠，但太懶就pass了)
PS.套組內附的燈是6w燈，乾得不大快。反正只要沒乾就繼續照，
手指不覺得燙就沒事兒，邊照指甲邊追劇或用剩的手爬PTT皆可
有時燈滅了，本該先試試色膠乾了沒，但我文章還沒看完...
就管他的再按一次繼續照，反正多照又不會怎樣（吧？）
順便分享，照光時我順便爬到了精華區z8-5-3這篇，覺得很受用！
（但有些專有名詞需要消化一下）
5.色膠終於乾了之後，就上封層膠，再照光。
本來我滿心以為，這罐是封層膠欸，照光後指甲應該要光滑溜溜吧！
但我錯了。
就算上了封層膠，照光後（我有刻意加長照光時間），
指甲還是黏的...
指甲還是黏的...
指甲還是黏的...
但，一切都無所謂了。
這時我才懂說明書上除膠的意思。
（本來以為是要除去塗醜塗壞、溢出甲面的殘膠，但原來不是啊～）
總之，所謂除膠就是用清潔液把指甲整片擦過，
然後就不黏了，光滑的指甲～～Get！！
END 謝謝。
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※ 編輯: illusionevil (1.163.137.109), 05/04/2017 05:55:00
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