壓軸月餅🥮來了!!
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人!
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一,買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超~好~吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造,4種不同口味的糕點集合而成,
每位師傅來歷都很強,什麼都想吃又不必全部都買回家,
這樣一次吃到4種口味超划算,一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】,邀約4大高手一起合作,
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場!
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍,是「北永信、南寶春」的陳永信師傅,
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了,
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試,讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜,內餡濃濃的奶黃入口融化,
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作:陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅,所打造的經典蛋黃酥,
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃,
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害,
多層次的酥皮,層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道,中秋節必吃美味~
著作:張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍,
超強台灣之光,艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅,用台式手法玩創意,
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味,鹹香的口感結合廣式的特色作法,
老饕等級的頂級美味
著作:世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍,現任芙芙法式甜點總廚,
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】,
西式頂級甜點與中式月餅的结合,巧克力與酒的愛好者不能錯過,
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同,入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
內裝每個口味各3顆,總共有12顆喔
這裡買:https://bit.ly/3zUP64A
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,710的網紅海倫清桃,也在其Youtube影片中提到,#海倫清桃#蜜桃美食#ERSTE Pâtisserie 艾斯特烘焙...
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🌹2015 年拿下德國慕尼黑 IBA甜點世界總決冠軍的楊嘉明、楊師傅在大安區的通化街開了「ERSTE艾斯特蛋糕坊」,甜點迷趕快來品嚐甜滋滋的、有戀愛的感覺的甜點吧🥰🥰🥰💕💕
https://youtu.be/XNtgb_YH19Q
https://youtu.be/pQux4k1wW-s
https://www.zeczec.com/projects/lnh-mattress
#photo by Jerry Su
ERSTE Pâtisserie艾斯特烘焙
🏠:台北市大安區通化街17-5號
艾斯特烘焙 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最佳解答
💕跟著Creamy一起吃甜點—德國IBA世界甜點冠軍的可可火山莓果奶蓋(ERSTE Pâtisserie艾斯特烘焙)💕
ERSTE Pâtisserie艾斯特烘焙是德國IBA世界甜點冠軍團隊,專為台灣打造的烘焙新經典,創辦人楊嘉明師傅是很多甜點比賽的常勝軍,所以店名「ERSTE Patisserie」就是來自德文「erste」冠軍🏆之意,這也呼應了創辦人輝煌的得獎紀錄。
這次吃了艾斯特烘焙3個品項:
🏆招牌可可火山莓果奶蓋(6吋)💲550
如果說上次吃的九日匠古典巧克力蛋糕是大人系的口味,那艾斯特的可可火山莓果奶蓋則屬於老少咸宜的口味,奶蓋吃起來香甜濃郁搭配上莓果生乳,完全少女心爆發,讓人感到溫柔的味覺享受,所以這款蛋糕在我家被秒殺了🤣,個人覺得這款很適合當生日蛋糕,小朋友一定也會很喜歡,巧克力跟莓果的比例調配的剛剛好,吃起來不膩口😋
🏆 招牌火山鹽奶蓋(6吋)💲520
這款還有登上綜藝大熱門介紹唷!蛋糕體吃起來是比較偏Q彈的,軟硬適中,奶蓋醬主廚則用了3種不同風味的cream cheese,而火山🌋鹽則是使用法國的庇里牛斯山所生產的,據說是從好幾百年前,遺留下來,經過萃取乾燥而來的鹽份,吃起來不死鹹,還會有些回甘的味道,蛋糕體加了生乳餡,外層則淋上奶蓋及杏仁片,整個蛋糕吃起來層次豐富,而且視覺上的造型真的很像火山🌋
🏆艾斯特經典禮盒💲800
九宮格的設計光看就覺得很澎湃,裡面點心總類也超多,結合了歐法式跟日式的小甜點,如果喜歡嚐鮮的人很適合這款唷!因為真的什麼都能吃到,有蛋糕類的像馬德蓮、年輪蛋糕還有靜岡抹茶波波小蛋糕,餅乾種類也很多元,其中我最喜歡的是蘇格蘭奶酥,這款真的奶味十足,甜中帶有鹹味,味道很香濃,另外禮盒裡還附有馬卡龍,這款馬卡龍還有榮獲台北市觀傳局認定最佳伴手禮,馬卡龍做的真的很漂亮,一眼就看到他,上面還印有粉紅亮粉的愛心💗造型,超級美的,而且吃起來很特別內陷是搭配牛軋糖,所以嚐起來會越嚼越香唷!
🛒哪裡買
大安概念店
🌏地址 : 106 台北市大安區通化街17-5號
☎️電話 : 02-2708-7855
⏰營業時間 : AM 8 : 00-PM 10 : 00
網路購買:https://erste.cyberbiz.co/
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德國IBA慕尼黑甜點大賽榮獲世界冠軍的大師來了!美味生活邀請Erste艾斯特烘焙創辦人楊嘉明,教你做出充滿驚喜感的【金幣藏寶盒蛋糕】。
快點來留言,線上直播問老師料理祕訣就對了~~
#蛋糕教學 #世界冠軍 #大師愛烘焙
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